今天给各位分享土豆炖排骨怎么做好吃的知识，其中也会对土豆炖排骨怎么做好吃又简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、怎么做排骨炖土豆好吃
【 *** 食材】排骨，土豆，青辣椒，红辣椒
【调味料】食用油，生姜，花椒，干辣椒，麻辣火锅底料，食用盐，生抽，蚝油，香菜，麻椒酱，小葱，大蒜
1、准备差不多一斤左右的排骨，然后再准备2~3个土豆，一根青辣椒，一根红辣椒。食材都准备好了之后，咱们就开始准备调味料，准备适量的食用油，食用盐，生抽，蚝油，麻椒酱，然后再准备一小块生姜，一小撮花椒，两三根干辣椒，一小块麻辣火锅底料，一小把香菜，两根小葱，5粒大蒜。
2、食材和调味料都准备好了之后，咱们接下来开始处理吧。先将排骨清洗干净，尽量洗出排骨中的血沫，然后将排骨放到锅中，加入凉水再放入姜片，料酒，然后将排骨煮熟，煮熟之后捞出来洗一下血沫，然后放到一个盘中晾凉待用。
3、准备好的青辣椒和红辣椒，咱们给它清洗干净，从中间片开去掉辣椒籽，斜刀切成段，然后放到一旁待用。土豆清洗干净，去皮洗净，切成滚刀块，然后放到一旁待用。
4、把准备好的大蒜去皮切碎，生姜洗净去皮切丝，干辣椒切成小段，然后将它们放到一个盘中，再把准备好的花椒放到盘中。准备好的香菜拿出来洗净切碎，放到一个碗中待用。接下来咱们开始准备烹饪。
5、起锅烧油，锅内油热了之后，把咱们刚刚切好的葱姜蒜放到锅中爆香，然后再放入花椒，干辣椒炒香，炒出香味之后，放入适量的麻辣火锅底料和麻椒酱，用小火炒出火锅底料中的红油。然后再把煮好的排骨放进去翻炒，让排骨能够均匀的上色。
6、排骨上色之后咱们开始调味，加入适量的食用盐，生抽和蚝油翻炒，翻炒均匀之后倒入开水，用大火煮开。汤汁开了之后，咱们加入之前切好的土豆滚刀块，然后将锅的锅盖盖上，然后把大火转成中火慢慢炖15分钟左右，一直炖到土豆比较软烂的时候就可以了。
7、土豆软糯之后咱们打开锅盖，加入青红椒，然后将它们翻炒均匀炒到青红椒断生之后，稍微收一下汤汁，然后就可以关火出装盘了，再撒上一点香菜点缀一下，一道非常美味的土豆炖排骨就完成了。
1、咱们准备好的排骨要先给它浸泡清洗，然后再煮一下，煮出排骨中的血沫来。这样我们做出来的排骨就只剩下鲜香了，没有一点点腥味。
2、加入了各种调味料，比如说麻辣味火锅底料等等，都需要根据自己的口味来进行准备的。
二、土豆炖排骨汤怎么做如何做好吃
1.洗干净的排骨在开水中绰一下，大家都知道了，这样可以去除一些杂质
3.锅内放入油烧热之后放入八角葱姜等爆炒一下，再放入排骨炒一下，还要放入酱油，这样更有味道更好吃
4.放入高压锅内，再放入葱姜大料等，可以加入小块冰糖并放入一点醋，可以把钙质等营养提取出来，土豆可以现在放，也可以蒸20分钟之后再放，盖上盖子旋转好一般 30分钟，肉就很软很好吃了
5.看起来是不是就很有食欲呢，味道也确实很不错的哦
煮的时候放入一点醋，把钙质更好的提取出来，加入小块冰糖，味道更好吃哦
三、排骨炖土豆怎么炖好吃
1.排骨洗净剁小块，清水浸泡30分钟左右，捞出沥水备用
3.冷水下锅，煮出排骨浮沫，然后重新换水煮沸，加入葱姜，小火炖煮排骨30分钟左右
7.将土豆块翻炒变色后，加入排骨
8.将土豆块翻炒变色后，加入排骨
10.加入适量的排骨汤汁，大火炖煮
11.加入生抽和老抽，白糖，搅拌均匀
12.加入八角和桂皮，干红辣椒丝，小火慢炖10-15分钟左右
13.加入食盐、花椒粉和黑胡椒粒搅拌均匀，待汤汁收干，撒上葱就好了。
四、排骨炖土豆怎么做好吃
要做好吃的排骨炖土豆，可以按照以下步骤进行操作：
1.准备材料：500克排骨、2个土豆、1个洋葱、适量葱姜蒜、适量料酒、适量生抽、适量盐、适量糖、适量胡椒粉、适量香菜。
2.排骨处理：将排骨洗净，切成适合大小的块状。
3.土豆准备：土豆去皮，切成块状。
4.炒香葱姜蒜：锅中加入适量油，放入切好的葱姜蒜，炒香。
5.炒排骨：将排骨加入锅中，翻煎至表面微焦。加入适量料酒，炒匀。
6.炖煮：加入足够的水，盖上锅盖，煮沸后转小火炖煮约30分钟。
7.加入调味料：加入适量生抽、盐、糖和胡椒粉，调味均匀。
8.加入土豆和洋葱：加入切好的土豆和洋葱块，继续炖煮约20分钟，直至土豆煮烂。
9.装盘：撒上香菜作为装饰，即可享用。
温馨提示：根据个人口味可以调整调料的用量，如喜欢微辣口味，可以加入适量辣椒粉或辣椒酱。另外，炖煮时间可以根据排骨和土豆材料的大小而有所调整，确保排骨煮至酥烂、土豆煮至软糯即可。
五、土豆炖排骨怎么做好吃又简单***做法图解分
盐：适量土豆：适量姜：适量葱：适量蒜：适量花椒：适量油：适量
1.排骨块焯水后捞出控净水待用。
3.锅内倒油，放入葱姜蒜花椒粒爆香
4.放入排骨块，中火翻炒翻炒至块表面微焦
5.倒入适量酱油，炒至排骨块均匀上色
6.锅内加入水，水要没过排骨，大火烧开后转中火炖20分钟。
7.放入土豆块，继续中火炖制15-20分钟。
8.根据自己喜好留些汤汁或者收干汤汁。
六、怎么做土豆炖排骨更好吃
1、土豆炖排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，营养丰富，味道鲜美。要想做出一道美味的土豆炖排骨，可以遵循以下步骤和技巧：
2、选材：选择新鲜的猪排骨和质地坚实、无发芽和绿色斑点的土豆。排骨更好选择带有一定脂肪的肋排或者小排，这样炖出来的肉质更加鲜嫩多汁。
3、准备排骨：将排骨洗净，切成适口大小的段。为了使排骨更加鲜美，可以先将排骨焯水。将排骨放入冷水中，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟，然后捞出排骨，用清水冲洗干净。
4、准备土豆：土豆去皮切块，大小要与排骨相仿，这样炖煮时才能均匀受热，熟度一致。
5、炒制：在锅中加入适量的油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后加入排骨翻炒至表面微焦，这样可以锁住肉汁，增加香味。
6、调味：加入适量的生抽、老抽（可选，主要是上色）、料酒、糖（少量，提鲜）、五香粉等调料，继续翻炒均匀，让排骨充分吸收调味料的味道。
7、加水：加入足够的热水，水量要没过排骨。大火煮开后转小火慢炖，炖制时间根据排骨的大小和肉质的软硬程度来决定，一般需要炖制40分钟到1小时。
8、加入土豆：当排骨炖到半熟时，加入土豆块，继续炖煮。土豆不宜炖得过烂，以免煮散失去口感。
9、收汁：待土豆和排骨都炖熟后，可以适当调整盐分，然后开大火收汁，使汤汁浓郁，菜品更加入味。
10、出锅：最后撒上适量的葱花或香菜点缀，即可出锅。
11、炖排骨时，使用热水可以避免排骨因突然遇冷而收缩，影响口感。
12、炖制过程中要注意火候，小火慢炖可以使排骨更加入味和嫩滑。
13、土豆不宜切得太小，以免炖煮过程中煮烂。
14、通过以上步骤，你可以做出一道美味的土豆炖排骨，这道菜适合全家人享用，营养均衡，味道鲜美，是餐桌上的佳肴。
七、土豆可以炖排骨吗怎么做好吃呢
可以，今天推荐一道小土豆炖排骨。
调料：干红辣椒八角香叶桂皮冰糖
1、排骨冲洗干净之后,用洗米水添加一点料酒浸泡,去除血污,20分钟后再次冲洗,沥干水分;小土豆洗净,去皮;
2、锅子烧热,下层薄油,依次摆放进排骨,反正面煎至微黄取出;利用锅内的油,爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮,同时下入冰糖翻炒;下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒;
3、烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色;添加没过食材的热水,大火烧开,撇净浮沫;转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透;
4、添加盐调味,继续小火慢至排骨和土豆软烂;大火收汁即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
