螃蟹买多吃不完，怎么保存？老蟹农教你3种 *** ，放5天依旧鲜活

螃蟹买多吃不完，怎么保存？老蟹农教你3种 *** ，放5天依旧鲜活

夏天过完，吃小龙虾的季节也过去了，一到秋天秋高气爽的时候，又是人们吃螃蟹的季节。最近朋友们家里的餐桌上应该少不了螃蟹吧，上锅一蒸取出来，让全家人品尝一番如此鲜美的味道，满足极了。但是螃蟹性寒，大家一定不能多吃哦，尤其是家里的小朋友，一定要看住，不能贪吃，否则肠胃容易不舒服。

马上也要到中秋节了，少不了的就是亲朋好友的拜访，拜访少不了的又是一些礼品之类的。每年的这个时候，大闸蟹礼盒的销量就会非常多，大家应该也收到过大闸蟹吧。今年价格相对前几年来讲，确实便宜了不少，大多数家庭都可以吃得起了，赶紧买点尝尝鲜吧。

那大闸蟹如果收多了或者买多了吃不完应该怎么办？毕竟螃蟹就应该吃鲜活的，死掉的大闸蟹吃多了对身体有一定的危害。一个养殖了几十年大闸蟹的老蟹农分享了他的保存经验，存放几天螃蟹依旧活着，今天大家一块学习一下。

螃蟹买多吃不完，怎么保存？老蟹农教你3种 *** ，放5天依旧鲜活。

【保存螃蟹的 *** 】

1、放入冰箱保鲜室保存

买大闸蟹的时候商家一般都会用绳子把螃蟹腿绑起来，我们回家之后就不用解开了，直接绑着放冰箱还能避免螃蟹挣扎，减少螃蟹体力的消耗。

把螃蟹放到冰箱里冷藏之后，我们在螃蟹身上放一块湿毛巾就可以了。这种 *** 保存3天以内还是完全可以的，吃的时候把不太旺活的先吃掉。

2、放到盆子里保存

准备一个稍微高一点大一点的盆子，以免大闸蟹跑出来。将大闸蟹平放在其中，注意要平放，不能叠放。然后往里面开始加水，水量大概是螃蟹身高的一半就可以了，一定不能放太多水，否则螃蟹无法呼吸，放不了多久就死了。

然后就直接把盆子放在通风阴凉的地方，保存起来就行了。这种 *** 放5天，已经比较新鲜。

3、放在浴缸里养着

我觉得这是更好的一种 *** ，家里的浴缸不用的话，可以暂时让螃蟹在里面养着。把螃蟹全都放进去，然后加上一些水，水量同样不能太多，跟上面那种 *** 是差不多的。如果可以的话，我们还能往里面加上一些小鱼小虾之类的。

这样每天都去看一下，把不新鲜的螃蟹尽快吃掉，这种 *** 大概可以保存1周左右。

梭子蟹买多了吃不完怎么办？学会这样保存，放1个月也不会坏

8月9月正是吃梭子蟹的好时候，这时候的梭子蟹刚刚上市，新鲜又肥美，营养还非常的丰富，简单蒸一蒸就特别鲜美好吃，相信很多爱吃梭子蟹的朋友们都已经忍不住购买了。但是有时候梭子蟹买多了也令人非常头疼，因为不知道应该如何保存。如果保存不好坏掉了，那可就太心疼了，毕竟梭子蟹的价格也不便宜。

那今天我就来教大家两招保存梭子蟹的 *** ，其中第二种 *** 可以保存一个月不会坏，还是非常实用的，尤其爱吃梭子蟹的朋友一定要学学。那废话不多说，赶快一起来看一下梭子蟹的保存 *** 吧。梭子蟹买多了吃不完怎么办？学会这样保存，放1个月也不会坏。

1、冷藏保存

如果是保存活的梭子蟹，我们需要把螃蟹的蟹脚捆起来，从而减少螃蟹的体力消耗，也防止它乱爬。然后我们把螃蟹放到冰箱冷藏室冷藏，温度保持在3-6摄氏度为佳，然后在螃蟹身上盖上一块湿毛巾，目的是给螃蟹保湿，这一步很重要哦，千万别忘了。用这个 *** 保存梭子蟹可以保存三天左右的时间不会坏，还是很新鲜，当然了，更好还是尽快食用，越早吃越新鲜。

2、冷冻保存

还有一种 *** 就是先把螃蟹蒸熟之后再冷冻保存，这个 *** 可以保存一个月左右的时间不坏。具体做法就是先把螃蟹凉水上锅蒸熟，然后将蒸熟的螃蟹放凉，之后再将螃蟹装到保鲜袋里，排出袋子里面的空气，扎紧袋口，隔绝空气，最后放到冰箱冷冻室保存就可以了。这个 *** 保存梭子蟹一般存放一个月是没有问题的，不会坏，但还是尽快吃完为好。

以上就是我分享给大家的保存梭子蟹的两种 *** 了，都非常的简单实用。如果是短期之内就食用的话，更好选择之一种 *** 。如果需要存放的时间比较长，则更好选择第二种 *** 。

最后要提醒大家，已经死亡的梭子蟹很有可能已经滋生了大量的细菌，即使放入冰箱也无法继续食用，所以要注意，死梭子蟹就不要继续冷藏了。

螃蟹放冰箱可以放多久，简单的螃蟹存储 *** ，海蟹河蟹 *** 各不同

美味的螃蟹，八月又是螃蟹上市的季节了，市场上的螃蟹欢蹦乱跳的，甚是惹人垂涎欲滴。螃蟹含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量是海鲜产品中更高的。螃蟹，螃蟹性寒凉、味咸，脾胃虚寒者吃后会容易引起腹痛，因此在吃螃蟹的时候要加入老醋、姜末、紫苏同食才好。

我们一般吃的螃蟹总的划分就分为河蟹和海蟹两种。其存储 *** 是不同的。

海蟹，我国一般最常食用的海蟹以梭子蟹居多。其中雌性的是俗称“圆脐、圆脐”；雄蟹腹部为三角形，俗称“长脐、尖脐”。我们大多也都会选择肥美的雌蟹。

海蟹的存放：

海蟹必须存放新鲜的：我们存放的海蟹多是梭子蟹。在存放之前梭子蟹必须是新鲜的，新鲜的梭子蟹什么样：新鲜的梭子蟹背壳是青褐色或是紫色。纹理清晰有光泽。脐上无胃印，蟹足内侧呈灰白色。鳃丝清晰，白色或微带褐色。蟹黄紧固不流动。蟹足和身体连接紧密不松散。提起蟹的身体时蟹足不会松弛下垂。

海蟹的存放 *** ：

1.冰箱冷藏法：新鲜的梭子蟹用清水冲洗干净。剥去外壳，除去鳃和内脏并切成两段。然后用保鲜纸或保鲜膜包裹好。存放在冰箱冷藏室中温度更低的部分。这种存放 *** 不要超过1天就必须食用了。

2.冰箱冷冻法：可以将新鲜的梭子蟹清洗干净然后用水煮熟。去掉外壳和鳃及内脏，用保鲜膜包裹封严，放入冰箱的冷冻室储藏。这种储存 *** 可以保质30天左右。不可以过长。

河蟹，也叫“螃蟹”和“毛蟹”。一般在中秋之后是河蟹最为肥美的时候，是吃河蟹的更佳时间。河蟹虽然能吃的肉不是很多，但是肉质细腻，口感很好，而且营养价值很丰富。

河蟹必须存放活的，河蟹在食用前必须是活的，否则误食死螃蟹会引起中毒。因此要存放活螃蟹。

冰箱冷藏室储存法：我可以将冰箱冷藏室里的蔬菜盒清理干净，然后去除捆绑在河蟹身上的绳子，让河蟹自由自在的在冰箱冷藏室内活动。为了可以让螃蟹存活更长的时间我们还可以撒些黑芝麻。要注意的是存放河蟹前不要先将河蟹冲洗干净。这种存放方式可以让河蟹在冰箱保鲜室内3-5天都不会死。存放更好的状态可以保持15天不会死。

不同季节吃不同的蟹：

九月十月吃这些蟹：九月，十月是螃蟹上市品种最多的时候，这个节像大闸蟹，膏蟹，肉蟹最为成熟，鲜美。肉也是最满的时候。

4-7月可以选择这些蟹：在这个节红蟹和花蟹的产量高肉质肥美。

红蟹：　红蟹又称红地蟹(Geocarcoides natalis)，是生活在东南亚的紫蟹的变种，属于杂食性动物，平时以软体动物为食，寿命可达35年。圣诞岛红蟹则以他们的每年往海迁徙产卵而闻名。

花蟹：含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用；有抗结核作用，对结核病的康复大有补益。

冬天可以选择的螃蟹：　皇帝蟹产于澳大利亚塔斯马尼亚岛，体形是蟹类中最为庞大的一种，肥重，甲壳较为坚硬，呈红黑色。多膏多肉，蟹肉结实，爽口无比。这种螃蟹也是我们冬季可选择的螃蟹品种。

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保存螃蟹，不要直接放冰箱！老渔民教你简单 *** ，放7天还是活的

保存螃蟹，不要直接放冰箱！老渔民教你简单 *** ，放7天还是活的

大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『保存螃蟹，不要直接放冰箱！老渔民教你简单 *** ，放7天还是活的！』

螃蟹是一种常见的河鲜，肉质细嫩，味道鲜美，而九、十月份是吃螃蟹更好的时候，俗话说“九雌十雄”，这2个月是螃蟹最为肥美的时候，蟹黄和蟹膏最多。

螃蟹的种类很多，最出名的要属阳澄湖大闸蟹了，十一假期在景区吃螃蟹，一只要80元，个头挺大，小一些的也有50元1只的，回来时还给亲戚们每家带了一盒螃蟹。如今，生活条件好了，在吃的方面大家还是很舍得的。

最近，亲戚们也给我送来了很多螃蟹，虽然我很爱吃，但也带来了烦恼，就是如何保存螃蟹？

数一数，家里的螃蟹有8盒之多，短时间内肯定吃不了，要是不会保存，就白白浪费了。现在家家户户都有冰箱，成了大家保存食材的首选，无论啥都塞进冰箱。

其实，螃蟹并不适合在冰箱里冷藏。冷藏室只有4℃，2天内螃蟹还是很新鲜的，但超过2天螃蟹就会因为温度过低而死，死螃蟹会滋生细菌和有毒物质，是不能食用的，只能扔掉。所以，螃蟹买多了，一定要学会正确的保存 *** 。

大学时寝室里上铺的兄弟，他家是开海鲜店的，他父亲是个老渔民，我向他请教了保存 *** 。

他告诉我，保存螃蟹，根本不用放冰箱里！只需一桶水，放7天都还是活的。我试了他教的 *** ，好几天了螃蟹还在吐泡泡，说明是活的。

今天我就和大家分享一下保存螃蟹的 *** ，如果你有需要就快收藏起来吧。

【老渔民保存螃蟹的 *** 】

准备新鲜活螃蟹、清水、食盐等。

【具体操作】

1、给螃蟹松绑，把绳子、橡皮筋等东西都拿掉，放进一个小盆里，倒入适量冷水，只要刚刚没过螃蟹嘴就行了，加入少量食盐搅拌均匀，让螃蟹可以自由活动。

2、过8个小时，把盆里的水倒掉一些，然后重新加入一些清水。每天加入适量米饭，让螃蟹可以吃，不会饿死。

3、养上7天后，捞出所有的螃蟹，重新倒入干净的清水，加入少量食盐，再把螃蟹放入水中即可。

【小技巧】

①保存螃蟹时，一定不要直接放冰箱里冷藏！冰箱温度低，没有空气，螃蟹也不能自由活动，所以很快就会死掉。正确做法是，把螃蟹松开，放在一个有水的盆子里，这样螃蟹可以自由地呼吸和活动，就能存活很长时间。

②螃蟹需要大空间， 不能太拥挤，否则螃蟹也会死掉，所以尽量用大一点的盆，每个盆少放一些螃蟹，这样螃蟹的活力强，就不容易死掉。

③每次换水时，只倒掉一部分即可，水中有螃蟹熟悉的气味，让它产生安全感，就能活得更久。

④水里加入少量食盐，可以防止细菌的滋生，让螃蟹更加健康。同时，每天要给螃蟹喂一些食物，不然螃蟹会饿死的。

【食用螃蟹的注意事项】

螃蟹买多了，不少人会把没吃完的螃蟹洗干净，放进蒸锅里蒸熟，然后再用冰箱冷藏，这是错误的做法。

冷藏只适合短时间保存食物，也就是1~2天。冷藏室虽然温度低，但也不能防止细菌滋生，所以很容易滋生大量细菌，就和死螃蟹一样了，吃了对身体非常不好。如果蒸熟了，就放进冰箱里冷冻吧，虽然口感会差一点，但起码不会滋生细菌。

保存螃蟹更好的 *** ，就是“自然养”，如果你家也有很多吃不完的螃蟹，就用这个 *** 养起来，至少7天都还是活的。判断螃蟹死活的 *** 很简单，就看吐不吐泡泡了。

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买来的大闸蟹怎么让它活久一点？

螃蟹吃不完怎么保存？分享4个简单的存储 *** ，海蟹河蟹大不一样

蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台。——李白

金秋时节，要说食物，除了月饼就属螃蟹最为应景。蟹肉的鲜美，蟹黄的口齿留香，都给人极深刻的印象。连诗仙李太白对于螃蟹也是情有独钟，并特意赋诗一首。

吃货们想必和诗仙一样，是个螃蟹爱好者。只是螃蟹性寒，对食用者还是有诸多限制，有特殊疾病的患者不宜食用，像各位吃货这样身体倍儿棒的也不是多多益善。因为，螃蟹虽好，真的不宜多吃，吃多了容易拉肚子，冒冷汗。

那么吃货一出手螃蟹几斤走的架势，不让大家一顿吃完，虽然不近人情，却是最合理的建议。不过，有什么办法保存螃蟹呢？

海蟹和河蟹的生长环境不同想必大家都知道 ，两者的保存方式自然也有区别这是为何？

海蟹：

我们知道的海蟹有200多种，常见的有三种，花蟹、梭子蟹、青蟹。梭子蟹食用最多，雪蟹离开海水不久便死，梭子蟹也差不太多，只是它们对水质要求高，死后依旧能吃，只是要注意新鲜度。

河蟹：

活力强的河蟹皮色青褐bai发亮，蟹钳夹du力大。手触蟹眼，蟹钳立即反应，zhi拉扯蟹脚，蟹脚能有力缩回。而死河蟹是不能吃的，因其体内会繁殖大量细菌，导致消化腺破裂，重金属物质从消化腺出来污染蟹肉；同时细菌将蟹肉蟹黄的蛋白质分解为有毒的组氨，食用后导致中毒。

所以，综上所述，海蟹保鲜即可，而河蟹要吃活的。

【海蟹的存放 *** 】

分为生冻和熟冻

生冻法：清洗干净去除海蟹内脏，剥去外壳，除去腮，用保鲜袋封好，放冷冻室，保质期只有一天。

熟冻法：清洗干净去除海蟹内脏，剥去外壳，除去腮然后将其煮熟，用保鲜袋封好，放冷冻室，保质期有一个月

【河蟹的存放 *** 】

低温休眠法：要吃活的河蟹，思路就是让其活的久，低温休眠法意思字如其面，就是在通风低温的环境下，让它减少体力消耗，比如把它捆起来，维持基本需求，吃的时候挑选眼睛无神的，这样能放一个月左右。

暂养池存放：家里如果有大浴缸或是大桶，几天之内就要吃掉它的话，就可以加水至它身体一半，切记不要把它淹死，高度足够并且四周光滑避免其逃跑，这样能存放一个星期左右。

无论是怎么保存，都为吃到那一口美味。

对于吃蟹不需要教，原味即可。或许切点姜丝配上醋也是不错的选择。先吃蟹黄再吃腿，或粗鲁或文雅请自便，

再多句嘴，切莫贪嘴。

螃蟹吃不完如何保存？教你一招可以保存1年，和刚买的一样鲜美

吃不完的螃蟹，直接放冰箱就错了，教你一招，保存15天还很鲜活

摘要：现在正是吃螃蟹的更佳季节，这时候蟹肉鲜嫩肥厚，蟹黄又多，相信很多人都已经吃过了吧 ，营养又美味的螃蟹很多人都会买回家吃。但是我们都知道，螃蟹性寒，不宜一次吃太多了，否则肠胃容易不舒服。吃不完的螃蟹怎么保存呢？直接放冰箱保存的做法是错误的。

今天就教大家一个保存螃蟹的小妙招，保存15天还是鲜活的，一起来跟我学习一下吧！

大家好，欢迎观看本期生活小妙招，有了妙招，让你的生活更美好！

实用系数：★★★★★

准备材料：螃蟹 毛巾

之一步：首先我们购买螃蟹的时候，一定要挑选活蹦乱跳的，死螃蟹千万不能买，更不能吃了，螃蟹死后体内会繁殖大量的细菌，而且会分解出一种有毒的物质。买回来的螃蟹如果要想保存的话，先把螃蟹放在水龙头下冲一冲，让螃蟹表面多吸收一些水分。

第二步：然后再把螃蟹放在冰箱的冷藏室里面，如果螃蟹是用绳子捆绑好了的话，就直接放在上面，如果没有就放在冷藏室的抽屉里面，把螃蟹放好后一定要在螃蟹上面盖一条湿毛巾，螃蟹在低温环境下新陈代谢会降低，处于一个“半休眠”的状态，这样就可以延长螃蟹的保存时间。

第三步：螃蟹上面盖一条毛巾，能够起到保湿的作用，因为螃蟹喜欢潮湿的环境，很多人直接放冰箱就错了，一定要盖上一条湿毛巾。如果是蒸熟了的螃蟹需要保持的话，可以等它放凉后，用一个保鲜袋密封装好，放进冰箱冷冻室保存就可以了，也可以保存很长一段时间。

结束语：看完这个保存螃蟹的小妙招，以后不用担心了，你学会了吗？赶紧动手试试吧！

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蒸熟的螃蟹能过夜吗？过夜了还能吃吗？怎么保存才能吃？一文搞懂

大闸蟹鲜美营养，也属于螃蟹的一种，而秋季正是吃螃蟹的大好时期。此时也会有许多人买上一些回家蒸着吃尝尝鲜，但是这人一激动吧，有时候就容易买多，特别是吃这方面，大闸蟹一不小心买多了，就容易蒸多，而如果螃蟹都蒸出来没吃完，就会过夜，那么问题来了，过夜的大闸蟹还能吃吗？怎么保存才能吃？下面麟大大就为大家一一解答。

蒸大闸蟹可以过夜吗？

可以过夜，但需正确存放，否则不能过夜。具体保存方式如下：

1、冷藏保存法。如果天气较冷，将蒸好的螃蟹晾干水分后，用保鲜袋包裹扎紧，再放入冰箱冷藏室保存可以过夜，第二天需要水开下锅大火蒸5分钟以上再吃比较放心；

2、冰冻保存法。如果天气较热，将蒸好的螃蟹直接趁热连同汁水用双层保鲜袋包裹扎紧，然后直接放冰箱冷冻室冰冻一晚上过夜，第二天也需要水开上锅，猛蒸8分钟蒸透再吃为佳。

螃蟹过夜了还能吃吗？

如果螃蟹不是我说的保存方式，建议根据螃蟹的肉质和气味来判断：

1、如果螃蟹肉质发软易碎，不建议食用。因为螃蟹本身内部肉质含有较高的蛋白质和水分，在存放期间特别容易产生细菌并变质，如果肉质发软易碎，说明肉质已经开始腐烂，细菌较多营养流失严重，吃了也没营养还易拉肚子建议不吃为佳；

2、如果螃蟹气味难闻或没有气味，也不建议食用。因为多数人保存螃蟹都是直接简单的拿进冰箱冷藏室内就搞定了，殊不知冰箱本身有较强的去湿气能力，它能同时带走螃蟹内的水分，导致螃蟹肉质干柴，如果存放时间过长螃蟹就会水分完全挥发，如果螃蟹难闻说明已经开始变质，而如果没有气味需看肉质是否有水分且不干粉，否则也不建议食用。

“保存螃蟹”之存放小提示：

（1）螃蟹能当天吃完更好，不管是否保存得当，过夜后的螃蟹都会丧失口感和一部分营养，吃着不好吃也不划算。

（2）螃蟹存放时可以适量加入少许花椒在袋子内，花椒的气味可以有效驱虫菌，大大降低腐烂可能性。

（3）螃蟹存放时尽量用保鲜盒或保鲜袋密封保存，避免冰箱抽干螃蟹水分或外部细菌进入感染，这一步是长时间保存的关键，当然冷藏室的话建议隔天一定要吃完，冷冻室可以适当多放2-3天，但是也建议能尽早吃更好，否则也会因为冷冻长时间而破坏蛋白质吸收率。

结语

其实不只是螃蟹，只要是海鲜这种腥味重蛋白质高且水分多的食物都需要尽量当天吃完，不要存放太长时间，因为它们都特别容易腐烂变质，保存不当很容易引起腹泻或其他疾病感染！我是麟大官人，一个生活不怎么样却喜欢唠叨美食的90后宅男，如果您看完本文后有帮助或觉得喜欢，可以点击红色+号关注“麟大官人”进行保留，我会每天为您更新分享更多的美食知识、美食技巧和美食开箱测评视频，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，麟大官人感谢大家的观看，我们明天再见！

（本文头条首发，由“麟大官人”原创 *** ，未经授权严禁搬运抄袭）

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生活小妙招，教你怎么样保存一次吃不完的螃蟹！！！

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