今天给各位分享田鸡粥的做法的知识，其中也会对田鸡粥做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、田鸡粥要怎样煲
其实向来我都非常中意食田鸡，外边食粥我都中意叫田鸡粥，不过外边的1碗一般要5～6蚊，先得几块田鸡，唔过瘾，今次决定自己来煲一煲。首先器材就是紫沙炖煲，相信好多人都有嘎拉，细细个，用起来非常方便，基本丢进去，转开开关就可以等食，我觉得这是个懒人煮食好帮手，不过有一点要注意，耗时久，但是不用担心，因为它功率很小，不会花你几多度电的。废话唔讲入正题。
材料：田鸡4只（400g左右），珍珠米（200g），姜丝少许，鸡粉少许，盐少许。
*** ：先把米干净，加入8分满的水，开始煲粥。
1.5小时……过后，洗田鸡，切块，放入之前煲好的粥。
再过半小时，打开煲盖，放入之前切好的姜丝，放入鸡粉，盐等，稍微搅拌。
关上开关，盖上煲盖，15分钟后鲜美的田鸡粥完成，如果喜欢葱花的可以食前撒上葱花。
田鸡粥入口鲜美，正啊！！比外边的鲜甜好多，珍珠米煲到非常香软，稠度刚好，猪猪试食完都话唔错，渠建议可以加入咸骨一齐会更好味，下次试试先！
二、田鸡粥做法
1、首先，对准备好的田鸡进行处理。将田鸡宰杀后，置于一旁备用。接着，将姜剁成细末，蒜切碎，葱切成小段。香菜则需先清洗干净，去掉根部的泥屑，然后浸在淡盐水中片刻，待其沥干后备用。
2、接着，将米清洗干净，加入少许油和盐进行腌制，大约半小时后，田鸡也需要进行腌制。在田鸡中加入适量的料酒，再混合油、盐、姜末、蒜蓉、葱段、生抽和生粉，搅拌均匀，让其充分吸收调料的味道。
3、腌制好的米加入适量的水，选择熬汤模式，煮45分钟左右，如果汤汁过浓，可以适当加水。煮好后，将田鸡加入，继续煮5分钟，让田鸡充分吸收米汤的精华。
4、最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味。然后撒上香菜，再淋上一些麻油，轻轻搅拌均匀，让每口粥都能品尝到田鸡的鲜美和香菜的清新，一碗美味的田鸡粥就完成了。
三、田鸡粥——养阴补虚增强免疫力
人们随着生活不断的提高，大家对于健康保健的这个问题也有了更新的认识和了解，所以大家通过饮食来保养自己，让自己保持一个健康的状态。粥是大家都喜欢的一种食材，但是粥有很多种，不知道大家吃过田鸡粥吗，补血补虚，下面看看做法。
材料：主料：粳米100克，田鸡100克，
调料：大葱3克，香菜3克，盐2克，姜5克，色拉油10克
2.锅内加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧开;
4.田鸡要洗干净，然后切成小块，放入碗里，然后要把葱香菜洗干净切成末，姜切成片;
5.在田鸡里加入盐和色拉油和姜片淀粉搅拌均匀腌制一会;
6.将田鸡放入粥锅中，再次烧开，加入香菜、葱末即可食用。
田鸡粥好喝，有营养，而且还可以促进消化和吸收，适合很多的人群食用，首选说说它的养阴补虚的作用。蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。除了这些以外，它还有生乳的作用特别适合产妇食用，有通乳汁的作用，可以补肾促进恢复，同时还是不错的营养品，脾虚的人群也是适合食用的。所以说这样的食材适合的人群有很多。
关于田鸡粥的做法和它的功能，上面已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养价值是比较高的，而且营养素也丰富，比如说钙质，蛋白质等等，可以有健脾补血的作用，同时还可以增强抵抗力和免疫力，大家都可以试试。
四、粳米田鸡粥——助消化抗衰老
田鸡粥大家都吃过吗，田鸡就是我们经常吃的牛蛙，和青蛙是不宜的，所以大家要搞清楚。青蛙是不能吃的。田鸡是可以食用的，田鸡煮粥的话可以有助消化的作用，粳米田鸡粥的 *** *** 简单，而且还可以助消化抗衰老。
调料：大葱3克,香菜3克,盐2克,姜5克,色拉油10克
2.锅内加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧开;
4.田鸡洗净，斩成小件，放入碗内;
5.葱、香菜分别洗净切末;姜洗净切片;
6.田鸡内加入盐、色拉油、姜片、淀粉拌匀;
7.将田鸡放入粥锅中，再次烧开，加入香菜、葱末即可食用。
粳米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
功效：田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说，用田鸡食疗，有较好的利水消肿的功效。田鸡中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效。另外田鸡能够提高青少年的生长发育能力而且还能防癌抗癌呢。虽然田鸡肉不多但其无论从味道或是营养价值来说，都是上乘的食品哦。田鸡可为人体提供丰富的营养价值对人体吸收有帮助。田鸡和梗米的搭配不仅可以起到助消化和好吸收的作用，而且还可以滋润肌肤，对于预防疾病有好处，同时也可以促进青少年的生长发育，是不错的养生食谱。
粳米田鸡粥的具体的做法，大家都了解如何 *** 了吧。口感好，而且营养价值高哦，具有丰富的蛋白质和营养物质，对身体健康起到了很大的作用，促进生长发育助消化抗衰老，而且还可以开胃助消化哦，大家赶紧试试吧。
五、田鸡粥有哪些做法
原料:田鸡200克，粳米100克，猪肉（瘦）50克，太子参30克，百合（干）20克，青豆10克，大葱5克，盐2克，香油3克，淀粉（蚕豆）6克，料酒5克，味精1克。
*** ：1.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2.田鸡去皮、内脏，洗净后斩件。
3.猪瘦肉洗净，切片，加入淀粉、料酒、味精腌渍15分钟。
4.百合洗净，撕成瓣状；太子参洗净切段；青豆洗净。
5.将粳米放入沸水锅内，烧沸放入太子参、百合、青豆，再以旺火烧沸，放入猪瘦肉、田鸡，以小火熬煮至粥成，撒上葱末、盐、味精，淋入香油，可盛起食用。
原料:田鸡100克，粳米100克，冬虫夏草20克，山药（干）30克，枸杞子15克，姜3克，盐2克。
*** ：1.田鸡取腿放入温水中略汆一下，再捞出洗净外表血污。
2.冬虫夏草、枸杞、山药用冷水浸泡洗净，放入盘内，加少许冷水，装盘置蒸锅内蒸20分钟。
3.粳米洗净，浸泡半小时后捞出沥干，放入沸水锅内，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮八成熟。
4.锅内放入田鸡腿、冬虫夏草、枸杞、山药和姜片，再烧沸几分钟，加盐调味，即可盛起食用。
六、新加坡宫爆田鸡粥做法
菜系及功效：精品主食消化不良食谱补虚养身食谱益智补脑食谱
调料：大葱3克,香菜3克,盐2克,姜5克,色拉油10克
教您田鸡粥怎么做，如何做田鸡粥才好吃
2.锅内加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧开；
4.田鸡洗净，斩成小件，放入碗内；
5.葱、香菜分别洗净切末；姜洗净切片；
6.田鸡内加入盐、色拉油、姜片、淀粉拌匀；
7.将田鸡放入粥锅中，再次烧开，加入香菜、葱末即可食用。
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
材料：田鸡肉350克（去头去腿后的重量）
调味料：料酒2大匙、生抽1大匙、味精1/4小匙、细盐1/4茶匙、红椒30克、生姜 30克、大蒜 30克
1，田鸡去表皮，切割去头部及趾部。将前腿，腹部，大小腿分别切成三段。
2，锅内冷油，放入姜蒜爆香后，放入田鸡大火翻炒片段。
3，至变色后，加入料酒，红椒段及所有调味料继续大火翻炒入味。
七、田鸡的营养价值和田鸡的食用功效 怎么吃好
田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。
中医认为蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，
可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。
所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。
蛙肉是大补元气治脾虚的营养食品。可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢。
一般人均宜，蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者、水肿、神经衰弱者尤宜。
五、田鸡的常用吃法（做法）大全
（1）活田鸡宰杀去皮及内脏，一定要翻出里面来洗，然后放镂空篮子里沥干水。
（2）将田鸡斩块，用盐、生抽、鸡精、淀粉少许、鸡蛋清少许（偶用了约1/3个鸡蛋清）、白胡椒粉一起抓匀腌20-30分钟左右。
（3）红泡椒洗净切段，姜切丝，葱头切段，蒜头切片；另用少许淀粉、盐、老抽、鸡精、醋、糖及水调个汁待用。
（4）锅放油煸香姜葱蒜，下田鸡块翻炒（上浆后的田鸡块碗里有很多水份，下面的水不要）
（5）翻炒约一分钟后加入泡椒一起翻炒片刻，加上兑的调料汁小煮一会（一定要煮一会放心一些，因为担心田鸡有寄生虫）
（6）略煮了一会的田鸡也会入泡椒的味道，起锅装盘即可。
（1）干干贝用冷水泡30分钟至软后，取出捏碎备用。
（2）田鸡肉切块与太白粉拌匀后，以滚水汆烫一下捞起切片备用。
（3）取一深锅，加入6杯水和3杯白饭及作法1的干贝，以小火边煮边搅至煮开，再续煮30分钟后，先放姜丝，再放作法2的田鸡肉块片续煮3分钟，最后加调味料拌匀即可。
（1）四只田鸡叫档主去头去四肢，撕去皮.回来之后洗干净
（3）把腌好的田鸡下热油锅中爆炒装盘备用
（7）最后把田鸡倒入，翻炒均匀，调入适量的盐和干贝素
（9）再把炒好的田鸡装入小干锅，洒上芹菜叶，点上固体酒精，慢慢享受美味吧
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