大家好，今天来为大家分享糖莲子的做法的一些知识点，和糖莲子怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、莲子的零食小吃做法.
用料：磨皮莲子200克，白砂糖100克；
1、磨皮莲子洗净，放入电饭煲中，加入适量清水，盖上盖子，按下蒸煮键，大约煮20分钟即可；
2、将煮好的莲子捞起，沥干水份，于炒锅中加入少量的清水，放入白砂糖，开小火并搅拌至白砂糖溶化；
3、煮至糖浆冒大气泡，即水分较少时，加入莲子不断翻炒，防止粘锅，要求火候要慢，并不断搅拌，避免出现糖焦化现象；
4、小火慢翻炒至形成糖霜，美味的糖莲子就做好了，待其冷却即可食用。
二、莲子可以做什么甜品 粉粉糯糯超心动
莲子可以做什么甜品：宫廷糖莲子
材料：莲子，玉米淀粉，冰糖，糖分。
材料：莲子，玉米淀粉，冰糖，糖分。
1、将莲子放入锅，加水煮，不要煮太烂了，煮好后冲下冷水沥干水份。
2、将莲子放入一个大盆，撒一把玉米淀粉，使劲摇晃大盆，让每个莲子都能均匀粘上淀粉。
3、锅里油烧热，用小火将莲子炸一下。
4、锅中加入适量水，再加入冰糖，大火转小火熬糖，不断晃动锅子，防止粘锅，熬到糖汁粘稠。
5、将莲子放到糖汁里快速粘上薄薄的一层糖汁，再倒入糖粉里，裹上一层糖粉，晾干即可。
材料：红枣，银耳，莲子，冰糖，桂圆，枸杞。
1、红枣洗净;银耳和莲子提前两个小时泡好;将银耳去掉根部，撕碎成小块。
2、莲子、银耳和桂圆放入锅中，加足量水，烧开后小火焖煮半小时。
3、加入红枣、枸杞和冰糖继续煮半个小时，直到汤汁粘稠即可。
材料：莲子一把，纯净水三倍于莲子，牛奶小半杯，冰糖适量。
1、三倍水煮莲子，煮沸后关火加盖焖十五分钟，再煮沸，再小火煮。重复直至莲子表面略裂。
2、莲子煮花后加入少量牛奶与冰糖，再次煮沸后关火加盖焖五分钟，待冰糖化即可。
材料：干莲子250克，白糖200克，植物油100克，黄油50克，面粉50克。
1、干莲子加水入锅煮至软糯，然后用筛网过筛，得到细腻的莲蓉。
2、烹饪机开机预热，放入植物油和黄油，选择个性档，使黄油充分融化。
3、黄油融化后，倒入面粉，熬煮至起很多泡沫。
4、倒入莲蓉和白糖，继续熬煮，熬煮过程中不断搅拌，直到莲蓉开始抱团并且不粘锅了，这样就熬好了，关机。
5、取出内胆，稍稍冷却，带一次性手套再揉一下成团。
6、分成小份，每份30克，也可根据自己的需要分成合适大小，再用月饼模压出花纹，装盘即可。
三、糖莲子怎么做
糖莲子原料：干莲子，白糖，油，淀粉。
4.莲子放入一个小盆，撒干淀粉适量，使劲摇晃小盆，让每个莲子均匀粘到淀粉。
5.过了淀粉的链子，用一点点油稍微炸一下注意小火炸，千万别炸焦。
6.锅中加入水和糖，小火熬糖汁出现打泡泡之后，继续熬，熬到糖汁粘稠，注意不要搅拌，可以晃动锅子，防止粘锅。
8.莲子放到糖汁里快速的粘薄薄的一层糖汁。
四、新鲜莲子的吃法和做法
新鲜莲子是一种营养丰富的食材，可以用来 *** 各种美食。以下是新鲜莲子的做法和吃法的一些示例：
1.莲子粥：将新鲜莲子和糯米一起煮成粥，可以加入适量的红枣或其他水果增加口感和味道。
2.糖莲子：将新鲜莲子煮熟后，加入适量的糖水煮制，使莲子变得甜蜜可口。
3.莲子糕：将新鲜莲子磨成莲子糊，与糯米粉搅拌均匀，蒸熟后切成块状，可作为甜点。
4.莲子汤：将新鲜莲子加入清水煮沸，可以加入其他食材如红枣、山药、薏仁等，煮成营养丰富的汤品。
5.莲子饭：将新鲜莲子和糯米一起蒸熟，可以作为一道营养丰富的主食。
请注意，莲子属于湿热食材，在烹调时切记不要吃过量，以免引起消化不良或上火的问题。新鲜莲子在保存上较为麻烦，建议尽早食用，或者将其煮熟后冷冻保存。在烹调过程中，根据个人口味和喜好，可以调整食材的配比和添加其他食材来创造多样化的莲子美食。
五、莲子脆的做法最简单
1.准备好所需的食材。糖莲子的特点是口感厚实，糯性优良，即使不用筷子夹也容易吃。
2.将去壳的莲子洗净后，放入电饭煲中，加入适量的水。盖上盖子，选择蒸煮功能，煮约20分钟。
4.在炒锅中加入少量水，放入白砂糖，小火加热并搅拌至糖融化。
5.等待糖浆开始冒小气泡时，加入莲子，不停翻炒以防止粘锅。
6.保持小火，持续搅拌，以避免糖焦化。
7.慢火翻炒至莲子表面形成糖霜，这时糖莲子就完成了。
8.刚做好的糖莲子可能还略显软糯，不够脆。
9.若希望莲子更加酥脆，可以将做好的糖莲子放入烤箱中，设置温度在100-120度，烘烤大约20分钟。
六、糖莲子肉卷的做法,糖莲子肉卷怎么做好吃,糖莲
1.食材（糖莲子，五花肉，八角，桂皮，草果，蒜头，生姜，干辣椒，柠檬叶，葱白）
2.把上述所有香料放在锅内，把肉也放入，然后放入盐，糖，生抽
3.为了增加一点颜色，适量的放些老抽
4.肉稍煮20分钟即可，用筷子插入不冒血水即取出
6.然后马上放入已经烧热的油锅内炸制
7.待听不到锅内有响声时，把肉取出，炸成红色就可以了
8.准备一个碗，放入豆腐乳，蚝油，糖，生抽，老抽搅匀
11.然后放入调好味道的碗汁里搅匀
15.把所有的肉片都整齐的码放在碗内，肉皮要朝下
17.出锅后可以在盘边摆上些西兰花做装饰
七、怎么煮莲子汤
1、原料：干莲子300克，白糖200克。
2、将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里。
3、加水浸没莲子，再上屉，用旺火蒸1小时，至莲子酥烂，即出笼。
4、另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮，边煮边搅，至沸，晾凉，置于冰箱冰透即可。
5、莲子汤营养丰富，香甜可口，饮后能理气、清凉，对年老体弱者、高血压病和动脉粥样硬化病患者同样适宜。
关于糖莲子的做法，糖莲子怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
