这篇文章给大家聊聊关于无花果的营养价值怎么样，以及无花果干和新鲜无花果的营养价值是否相同对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、无花果干和新鲜无花果的营养价值是否相同
无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。无花果含有多糖占6.49%(干重)，主要为 *** 糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。
无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g，干果为70mg/100g。无花果干所含的脂肪酶，水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压，预防冠心病的作用。
1、无花果味道甘甜，含有大量的糖分，包括葡萄糖，果糖以及一些淀粉，属于典型的高糖食物，因此这种水果不能多吃，糖分不能被及时的消耗掉就会转化成脂肪囤积在体内引起肥胖。
2、一般人群均可食用。消化不良者，食欲不振者，高血脂用户，高血压用户，冠心病用户，动脉硬化用户、癌症用户、便秘者适宜食用。
3、无花果本身性寒，所以女生不宜多吃，但适量可以，特别是女孩来红的时候不能吃，否则会导致痛经。
参考资料来源：百度百科-无花果干
二、无花果的营养价值_无花果的功效与作用及食用禁忌
1、最近天热很喜欢吃水果，特意去水果店买了些无花果，适当吃对身体有好处。那么无花果的营养价值有哪些?无花果的功效与作用及食用禁忌有哪些?
2、 1无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。
3、 2无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。
4、 3无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分。
5、 1无花果具有一定的润肠通便的效果，有的人如果出现了便秘的症状，可以通过这种 *** 进行调理，通过使用无花果的 *** ，还可以有效的促进食物的消化和吸收，促进肠胃方面的调整。
6、 2但是可以通过使用无花果的 *** 来有效的预防疾病，起到一定的降血脂和分解血脂的作用，有效的预防冠心病等方面症状的产生，起到一定的降血压的作用和，而且适当吃些无花果，具有一定的消肿的效果。
7、 3平时可以通过食用无花果的 *** 来有效的预防痔疮的产生，适当吃一些无花果，还能够有效预防癌症的产生，但是更好不要吃一些未成熟的无花果，这样对健康可能会有一定的影响，选择的时候也要慎重。
8、 1脂肪肝患者。由于无花果具有一定的减肥清脂功效，但是脂肪肝患者却不能吃，相信这个问题很多患者都不了解，这是由于无花果中也含有大量油脂，而脂肪肝患者需要控制油脂的摄入量，因此是不能食用无花果的。
9、 2腹泻的朋友。这个问题一直让很多喜爱无花果的朋友感到恼火，因为很多人或无花果可以治腹泻，但是往往在食用过后反而腹泻情况加重。诚然无花果对于便秘的朋友而言确实有一定疗效，但是如果腹泻者食用，是有可能加重腹泻的。
10、3寒性胃痛患者。对于肠胃不好的朋友而言，无花果是需要忌口的食物之一。而胃病需要大量的时间进行调养，而无花果性寒，对于寒性胃病患者而言不仅无忧帮助疾病的恢复，同时还有可能造成疾病的加重，因此胃病患者应该避免食用。
三、无花果干的营养价值
无花果干的营养价值，无花果是一种营养价值很高的水果，这种植物十分独特，它花期特别短，结果率却很高，不仅吃着口感香甜，而且在一些疾病的治疗上有效果，以下来了解无花果干的营养价值。
一百克无花果干含有蛋白质1.5克、碳水化合物13克、膳食纤维3克、胡萝卜素30微克维生素E1.82毫克、水81.3克、钙67毫克、磷18毫克、钾212毫克、钠5.5毫克、镁17毫克、锌1.42毫克、硒0.67毫克。
无花果干酵素与胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服无花果，每次1枚，每日3次，以饭前1小时为宜。对习惯性便秘，痔疮出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。
因无花果干含胡萝卜素、脂肪酸、路丁等，故有降血压、抗氧化、降血脂、增强血管弹性、缓解动脉硬化的作用。
无花果干含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质的分解。所以，当人们多食了富含蛋白质的荤食以后，以无花果做饭后的水果，有帮助消化的良好作用。
无花果干的营养价值很高，可用来作煲汤料有清热解毒，化痰去湿的功效。那么，无花果干的营养价值和成分具体都有哪些呢？
无花果干中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等。可以治疗咽喉刺痛。用无花果鲜品或干果适量，加入冰糖，水炖服，可用以治疗由於肺热导致的咽干，声音嘶哑。将无花果鲜品捣取汁约半杯，用开水冲兑服下，每日1次，连服数日，可以减缓哮喘发作的症状。
无花果干对肉瘤，乳瘤，腺癌，白血病，淋巴肉瘤均有抑 *** 用。临床用治各类恶性肿瘤，包括舌癌，肺癌，腮腺癌，胃癌，肝癌，结肠癌，肾癌等。食方：鲜无花果50克，瘦肉100克，水炖半小时，服汤吃肉。连服一段时间，不少于30天。也可用无花果15克，开水冲泡代茶，天天饮服。
无花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：无花果干15克，宁夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶饮，每日1剂，最后嚼服无花果及枸杞子。也可用无花果50克，苦瓜100克，均切成片状，加水煮汤，调味可饮食，连服7-10天。
干无花果本身就是用新鲜的无花果加工制成的，它与无花果一样含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、纤维素以及多种矿物质营养元素等物质，只是水分含量变少了而已，用来泡水喝具有一定润肠、开胃、护肤和预防疾病等作用，适量食用有利于人体健康，所以说干无花果是可以用来泡水喝的。
干无花果含有大量的.维生素和多种酯类物质，这些物质进入人体之后具有一定润湿肠道，促进人体消化的作用，因此干无花果具有一定润肠通便的作用。
干无花果中含有丰富的蛋白质、维生素和花青素，这些物质都具有一定的抗氧化性，进入人体之后可以帮助清除人体内的自由基，抑制人体黑色素沉淀，从而具有一定延缓衰老的作用。
干无花果中含有大量的酸性物质，味道甘酸，适量食用具有一定开胃的作用，可以大大提高人体食欲。
虽然无花果的营养价值含量比较高，但是无花果含有大量的酸性物质，天天食用过量食用可能会导致人体胃肠道的酸度过高，从而加重其胃肠道负担，可能诱发一系列胃肠道疾病不利于人体健康，所以一般不建议天天食用干无花果。
1、把干无花果、红枣洗净，放杯中。
3、冲泡10分钟左右，调入蜂蜜搅拌均匀即可。
3、泡软后加菊花搅拌均匀即可。
无花果虽然味道甘甜，它却含有丰富的酸性成分，还含有一些蛋白酶，脂肪酶和水解酶等酶类物质，这些物质被人体吸收以后，能加快人体对食物的消化与吸收，也能增加食欲。而它含有的脂类物质则能促进肠胃蠕动，能润肠通便缓便秘。
平时多吃一些无花果，对人类心脑血管有明显保护作用，它含有的脂肪酶和水解酶，能加快人体内脂肪和胆固醇的分解与代谢，可以净化血液，促进血液循环，它既能预防高血脂和高血压也能降低冠心病的发生机率。
无花果不但能为人体补充维生素和矿物质，它还能提高身体抗病能力，预防癌症发生，它含有的补骨脂素和佛柑内脂以及芳香油等成分都能促进免疫细胞再生，也能预防细胞癌变，对胃癌肠癌以及肺癌都有良好的预防作用。
无花果虽好在食用时却有一些禁忌不可忽略，它性质寒凉，那些脾胃虚的人群不能食用，不然会让症状加重。另外生活中患有脂肪肝和脑血管出血以及腹泻的人群也禁忌食用无花果，不然会对病情恢复不利。
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