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一、农村老俗语“晚餐不吃,饿治百病”有道理吗
1、良好的生活习惯，才是健康的本钱。民以食为天，食物是人们获取能量的重要途径。人们的一日三餐，以及合理的饮食搭配，是人体健康的保证。
2、过去农村人生活贫穷，整天都在嘴上抠，想办法找吃的，天天为吃什么、上哪儿吃犯愁，真正是过著吃了上顿没下顿的生活。可是，这也是没办法啊？因此，人们就节衣缩食，把一天三顿饭改为一天两顿，甚至一天一顿饭。困难时期，农村人常常说，每人每天的食粮供应也就四两八钱三。这就是一天的伙食量。那个年代，人们通常是面黄饥瘦，百病缠身，寿命都短，农民往往到了60岁就先后离世。这不是饿治百病，而是饿生百病，饿至百病。
3、那个年代，农民没粮吃，常常青黄不接，最难熬的莫是“春三月”，家里粮食没有，一家老少只能望天守地，饿著肚子捱日子，每天天刚亮，都盼天黑，因为天黑了，就不用吃饭，睡著了，就感觉不到饿。而这个时候，地里的庄稼离成熟还早，饿得实在不行，地里的野菜都挖光，树皮都刮干净；再也没有什么吃，为了活命那就逃命，串村走巷沿街乞讨。这不是农村人晚餐不吃，而是根本没有什么吃。所以，慢慢的也就养成了这种生活习惯。
4、现在人们丰衣足食，物质生活丰富，从过去没啥吃，到能吃饱，到如今要吃得营养健康，那一天三顿饭按时按点，都讲营养搭配。富裕人家都请了营养师，对每天每周都制定了专用食谱，从食品的营养成分到烹制的每个阶段 *** ，都以专业的角度、专业的操作，让自己的身体在食物营养搭配达到均衡合理。一般的人家，每天三顿饭都按时吃，荤素都有讲究。这是人们物质生活满足和知识水平提升的显著标志。饮食营养的精髓就是食品的搭配，多样化的食物搭配食用，这是健康饮食的核心原则。不论早餐、午餐和晚餐，人们都不断的改善，挖尽思想要搭配到营养程度。
5、现在不管是农民，还是城市人家，都主食粗细搭配，营养理念深入人心。人们也根据自己的身体健康状况，分门别类的选购生活食材烹饪，吃得健康，吃得营养，已成为现代人们生活的标志。总之一句话，一日三餐，餐餐营养，搭配合理，才是首选。至于说到这句俗语“餐餐不吃，饿治百病”是过去很长一段时间，人们没有粮食吃而产生的错语说法，与如今的丰衣足食形成鲜明对照，与人体健康机能需求完全不符。最后一句话，合理的饮食，营养搭配，是维持人体生命机能的源泉，也是人体健康的基础。我们平时生活中，就要注重营养搭配，才能少生病，多健康，生命有活力，家庭更幸福。
二、晚上不吃饭有好处和坏处吗
1、晚上不吃饭可以减少一天中约三分之一的热量摄入，减少了很多的热量，因此为了维持正常的生理需求，人体会消耗自身已经储存好的能量，因此有减轻体重的作用。
2、研究表明不吃晚饭，可以让我们睡得香甜。
3、不吃晚饭，对于治疗血管病、贫血、各类的忧郁症等等严重的各类疾病有一点好处。
4、不吃晚饭，可以使我们大量地节约时间，完成更好的工作和自己的爱好等许多事。
5、不吃晚饭，你完全可以每天很轻松地做到早起。可以按时出去运动、晨炼，拥有完整美好的运动乐趣。
1、造成营养不良。一日三餐是可以保证每天身体所需的能量，如果不吃晚饭营养只有从早中两餐获取，而人的饭量是有限的，只通过两餐不可能获取一天的营养，长期这样下去势必会造成营养不平衡乃至营养不良。
2、降低抵抗力，晚饭不吃人体会处于饥饿时期，细胞也会处于一种“萎缩”的状态。
3、影响睡眠，当人体产生饥饿感之后，消化系统会随之行动变的活跃，人的大脑接受饥饿的信号，也会变得兴奋，如果神经一直兴奋，会影响睡眠导致难以入睡的情况。
4、晚饭不吃会影响一些人群第二天的工作与学习。晚上会加班、学习，肯定身体会消耗大量的能量，如果不及时补充吃饭，有可能导致注意力不集中等，而降低工作和学习的效率。
“过年假期胖了5斤，年后上班，同事都说我胖了，我决定要开始减肥。”市民齐女士说，听同事说，不吃晚饭很管用，因此也准备试试。
“减肥的实质就是控制摄入的能量，但控制不等于不吃，所以不建议通过少吃一顿饭来达到减肥的目的。”漱玉平民大药房专家唐小保介绍说，其实少吃一餐，挨不到下一餐也许肚子就饿了，这个时候忍不住吃一些零食，可能热量比吃一顿正餐还高。
如果没吃晚餐，没有养分足以让身体分泌能修复受伤细胞、并帮助肌肉增生的成长荷尔蒙，身体就无法进行修补。因此，为了补充养分，就算只有400卡，吃点晚餐还是很重要的。
央视网-8点后断食+运动轻松甩肚腩
三、晚上5***7点是晚餐更佳进食时间***你知道其中缘由吗
1、晚上5-7点是晚餐更佳进食时间，可以有助消化，不易发胖。
2、吃饭是有讲究的，一顿吃多少，怎么吃才健康。人们一天三顿饭，早上要吃饱，中午要吃好，晚上要吃少。
3、据悉晚饭更佳黄金时期是晚上5点到7点，这段时间距离睡眠时间长，有利于肠道的消化和吸收，对于减肥人士早吃晚饭有助于减肥。
4、人们生活加速，很多年轻人只有在晚上才能享受半刻宁静，会为自己做一顿丰富的晚餐。但吃得太晚离睡觉时间点太近，对减肥的人员很不利。
5、吃完晚饭后，食物在肠道内进行消化和吸收。吃完就睡觉，吸收的能量不能被消耗，就会转化成脂肪。一般建议吃完饭后3到4个小时在睡觉。
6、肥胖会引发很多疾病，不仅影响血压血脂，还会给日常生活带来影响。但节食减肥的 *** 不科学，可以通过少吃多餐的办法，达到减肥的效果。
7、吃完晚饭就睡觉，肠道还在不停地工作转化，大脑也在跟着加班，很可能会降低睡眠质量，出现失眠多梦的情况。
8、睡眠不好的人，通过会影响第二天的工作。长时间睡眠不佳，还会出现记忆力减退，情绪易怒，甚至抑郁的情况。
9、好的睡眠对人们很重要，保持好睡眠才会有充沛的精神，才会有好的心情，才会充满热情。所以在晚上的时候，要提前吃晚饭。
10、晚饭吃得太晚，食物还没有来得及消化，会在胃部堆积，很可能会导致消化不良。尤其是孩子晚上不要吃得太多太晚，很可能会导致腹胀等问题。
11、晚上晚饭需要提前吃，吃完晚饭不要做剧烈的运动。想要帮助消化，可以进行慢走，或是到楼下溜达一会儿，都是很好的选择。
12、总之，吃晚饭的更佳时间是晚上5点到7点。如果半夜感觉到饿，不要再吃主食。可以吃些水果、肉类、牛奶等食物，有利于肠道的消化。
13、想要减肥的人群，晚上需要少吃，但不能不吃。因为肠胃蠕动每天都特定的规律，不吃晚饭对肠胃会带来影响，可以吃点水果或是牛奶之类的食物。
四、晚上少吃更健康,那么晚上只吃蔬菜水果好吗
1、晚上只吃蔬菜水果，这种做法是否可取，要看自身的健康状况，也要看具体的搭配 *** 。对于减肥减脂的人或者需要控制体重的人群来说，这种做法在短期内是可取的。但对于一般人群来说，这种做法偶尔一两次尚可，长期这样做就是不可取的。
2、晚餐少吃更健康，主要是指吃7分饱。我们可以少吃一些主食，并且不吃难消化的油腻食物，这样可以更快地让胃排空，从而早点进入睡眠。晚上如果吃得太多，或者吃很多动物性食物，不仅容易积累脂肪，也很容易加重胃肠道负担，影响胃肠健康，也影响睡眠。
3、晚上少吃不等于不吃。晚上吃太多，或者吃夜宵，这些做法都是不健康的。但是晚上不吃，也容易危害健康。很多人坚信过午不食，这种做法是否可取，也是因人而异的，因为有些人从这种做法中获益，也有很多人因为这种做法而出现健康问题。
4、成年人一天的主食量应该为5克*公斤体重，也就是250到400克之间，更低不得少于150克。三餐的主食配比大约为3:4:3或4:4:2，换言之，晚餐的主食量应为50克到120克之间。1个馒头或者1小碗米饭都是100克左右，晚餐的主食量可以参考这个标准。
5、如果晚上只想吃蔬菜水果，那么在搭配方式上更好灵活一点，比如土豆、红薯、山药、南瓜、莲藕、芋头等根块类蔬菜，都含有丰富的淀粉，它们是可以充当主食的。除此之外，像西蓝花、花椰菜、豌豆、胡萝卜等蔬菜也含有较多碳水化合物，也可以作为主食的补充。
6、晚上如果只吃蔬菜，那么早餐和中餐一定要摄入足够的主食和其它食物，以免营养不良。另外，晚上一定不要只吃水果，水果的单糖一般都比较高，而且含有较多的果胶、果酸等物质，空腹食用水果时很容易 *** 胃肠粘膜，也容易影响血糖稳定，不利于胃肠道和心血管的健康。
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