{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c63ci6rc77u8408hd0ag","duration":133.237,"width":954,"height":542,"file_size":10315160,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/3c6c6bd7d7694b768d7153ea76945732","width":636,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":133.237,"file_size":6741197,"w":636,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"2a54a65f6df6f69cc82b3b7bfb9687fa","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
一分钟教会你复刻“父爱配方”酸奶大家好，我是胡老师。今天我用1元成本复刻了父爱配方酸奶。
*** 酸奶前，我们需要对容器、勺子和盖子进行充分消毒，这是 *** 成功的关键。
准备500毫升纯牛奶和一条乳酸菌，可搭配1000毫升牛奶。我做了500毫升。
将一条乳酸菌倒入纯牛奶中搅拌均匀，如果喜欢甜味，可以加入2%至4%的糖。
将充分搅拌的牛奶放入酸奶机中进行发酵，发酵时间为10小时。发酵好的酸奶口感微酸，奶香味浓郁。喜欢更酸的朋友可以适当延长发酵时间。发酵好的酸奶质地类似于乳酪。
将发酵好的酸奶放入冰箱冷藏室中冷藏1小时以上，即可随时取出享用。
自己做的酸奶没有添加剂，非常健康。口感和营养都和父爱配方一样，而且成本低廉。我们可以搭配水果作为简餐或下午茶使用。如果喜欢，就收藏起来试试吧。
如果喜欢我的视频，记得关注我。下期再见。喜欢的话，记得点赞和关注哦。
你知道酸奶是如何 *** 出来的吗？酸奶是一种美味的日常食品，但它背后却隐藏着深奥的科学原理。你知道酸奶是如何 *** 出来的吗？酸奶的 *** 原理其实很简单，关键在于乳酸菌。当我们向牛奶中加入乳酸菌并保持在适当的温度下，乳酸菌就会开始繁殖并分解牛奶中的乳糖产生乳酸。这种乳酸不仅使牛奶呈现出酸酸的味道，还会使牛奶中的蛋白质凝固形成熟悉的酸奶质地。
视频中提到的酸奶小技巧，如何 *** 浓稠的酸奶也是基于这一原理。通过调整乳酸菌的数量和发酵时间，我们可以得到不同口感的酸奶。而酸奶中的乳清分离问题是因为酸奶中的水分和蛋白质分离，这也是酸奶 *** 中需要注意的一点。
因此，下次品尝酸奶时，不妨想想它背后的这门科学，感受大自然和人类智慧的结合。
{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c3u43kbc77uc3lbj6strong0","duration":37.756,"width":960,"height":540,"file_size":4452362,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/de50cb67b7d34790821fa4346b29fc00","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":37.756,"file_size":2796467,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"0dfcd5cb12d5842648db4205f827c56e","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
今天教的炒酸奶 不管颜值还是销量一直都霸占咱们家榜一#教程今天要教你们 *** 的是不论颜值还是销量，一直都霸占咱们家榜一的草莓厚切炒酸奶。视频含有具体配方参数，记得点赞收藏保存。
首先在桶里倒入2000毫升的酸奶，100克的草莓酱。打开机器放入6勺山楂，6勺花生碎，6勺红豆，4勺黑加仑。加完所有小料以后，再倒入前面调制好的酸奶，就可以开始炒制了。经过十分钟的翻炒搅拌以后，我们就可以把酸奶铺平。开始一个冷冻过程。铺平以后，在酸奶里面一颗一颗的放入提前准备好的半斤鲜草莓，冷冻20分钟之后打开锅盖，你们可以看到我们的草莓，若隐若现的在酸奶里面非常好看。最后就是一个切块过程，大家自行观看非常的解压。
这是上个视频我们做好的手工酸奶，看看如何再做成希腊酸奶。
·准备一个过滤器，我还会再垫上一层纱布，这样更方便取出希腊酸奶。
·把手工酸奶倒入过滤器中，放冰箱冷藏即可。过滤下来的是乳清，这可是好东西，超有营养价值。
·等待2天后，我们的希腊酸奶就做好了，迫不及待的想要看看了。之前垫个纱布是非常明智的选择，非常浓稠！也很丝滑，这就是希腊酸奶了。
下个视频我们一起再用希腊酸奶做其他美食。过滤出的乳清也不要扔，我也会教大家用乳清做一款饮品，期待期待··，乳清和希腊酸奶也要密封冷藏保存。下个视频见。
酸奶 自制酸奶是不是比煮泡面还简单{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c7pd8r3c77uc4pddmag0","duration":31.72,"width":960,"height":540,"file_size":3333619,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/6354180ba4274d9c96cc0a751959b6d2","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":31.72,"file_size":2095529,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"021f76429b8221973656bda121c2739d","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
5元一根排队才能买到的酸奶麻花，有配方在家就能做，一咬直爆浆大家好，我是小秋，现在我们这里的酸奶麻花特别火，5元一根，想吃麻花还得排长队才能买到。今天我自己在家做，把比例配方详细做法都告诉你，比买的干净好吃。
先在量杯里打一个鸡蛋搅散，倒入250克30度左右的温水，再加5克酵母搅匀化开备用。
500克面粉里加2克盐，5克糖，搅匀后用化好的酵母鸡蛋水和面，水要少量多次一点一点的加，这样和面不粘盆，能做到盆光、面光和手光。
和成面絮后在里面加20克黄油，如果没有黄油的话加色拉油或者是食用油都可以，下手揉成面团，面团要多揉一会，尽量揉的光滑一点。
揉好的面团移到案板上，下成大小均匀的剂子，每个剂子大约100克左右就行，太大的话一般家里的锅炸不下，然后再把面剂简单揉一下，搓成小长条，表面刷上一点油，盖上保鲜膜松弛5分钟。
醒好的剂子用手按几下，擀面杖放在面剂中间，用上推下拉的擀饼方式，擀成方形面饼，面饼要擀成上边厚下边薄的形状，这样我们在卷酸奶馅的时候才会更容易，也不会漏馅，面饼下边薄的部分用手再按压几下。
然后在面饼上挤上酸奶馅，挤的时候用力要均匀一点，面饼的上面留2厘米左右，两头也要留一点不要挤满。这个酸奶馅在大一点的超市能买到，我的酸奶馅是自己做的，买的里面添加剂比较多。
然后从上向下先把酸奶馅包严实，再一点点卷起来，都卷好之后盖上保鲜膜再松弛5分钟。
然后把两头捏一下，防止酸奶馅流出来，从中间向两边搓，搓成长条，搓的时候用力要均匀，长度大约50-60厘米左右就行。
搓好之后两手向相反的方向给面条上劲，然后两头对折提起来自动就拧好了，再把接口处简单打一个节，防止麻花在炸的时候散开。
全部都做好后，把麻花放到水里蘸一下，在裹上面包糠，如果没有面包糠的话这一步可以省略，直接盖上保鲜膜醒15分钟。
麻花生坯看起来明显变大，拿起来轻飘飘的就醒发好了，油温5成热时改成小火，把做好的酸奶麻花下锅炸，炸的时候要勤翻动几遍，尽量中小火慢炸，火太急容易表皮糊了中间还没熟，炸到麻花全部浮起来，变成金黄色的时候就可以出锅了。
自己在家做的酸奶馅麻花不比买的差，表皮酥脆里面的馅料奶香酸甜特别好吃，咬一口直爆浆，喜欢的话赶紧试试吧。
想了解酸奶麻花更加详细的做法，可以点击头像进入我的主页，选择视频后，就可以看到酸奶麻花的视频做法了。
酸奶馅也有详细做法的视频，进入我的主页可以看到，酸奶酱还可以用来做面包，烙饼，各种美食。
让天下没有难做的酸奶，在小汽车里也能做，而且是用古法今天介绍一种在汽车里 *** 酸奶的 *** 。
该 *** 使用的材料简单、工具简单、工序也简单，而且全程零碳排放，因为只使用了太阳作为主要的能源。
该办法是受到关于酸奶起源的一种说法影响。
传说酸奶起源于古代的游牧民族。人们外出的时候，把牛奶放在皮囊子里，驮在肩膀上或在马背上。由于不小心混进了酸奶菌，牛奶经过人体或者动物的体温加上太阳的光照，受热自然发酵为酸奶而成。
这酸奶并不是人们特意为之，还是不小心弄出来的成果。可见酸奶 *** 的门槛是比较低的，并不一定需要像酸奶机、温度计、烤箱消毒锅或者其他人为的消毒程序。
下面直接进入主题。
所需的材料总共有三种。
- 一瓶牛奶，发酵用；
- 一罐酸奶，做发酵菌用；
- 一个玻璃瓶，做发酵容器用。
在 *** 的程序上，
- 首先舀三到四勺酸奶至发酵用的玻璃罐中，
- 再倒入新鲜的全脂酸奶至满罐。
- 最后用勺子将牛奶和酸奶的混合物搅拌充分。
- 蒙上一层塑料薄膜，再盖上瓶盖。
这是酸奶发酵的之一阶段准备工作完毕。
酸奶发酵的第二阶段，是找一个密封性较好的恒温空间来发酵酸奶。
酸奶发酵的更佳温度区间为40到42摄氏度之间。古代的游牧民族在肩扛或者马驮牛奶的时候，发明了酸奶。
现在我们在小汽车里也尝试一回古法酸奶 *** ，只用太阳能和运载工具来完成。马匹找不到，就用小汽车来替代。
- 现在是早上9点47分，户外温度18.7摄氏度。电子温度计放进太阳底下的车里。
- 9点54分，也就是七分钟之后温度上升至25.1度。
- 为避免太阳直射，请用深色的毛巾进行遮盖，同时也可以吸收太阳能，由于酸奶发酵是放热反应，顺道还能起到保温的作用。
- 10点03分，也就是二十六分钟之后，温度升高了15度。
- 10点16分温度升至39.2度。
- 只要有阳光，车内温度达到更佳发酵温度40度，完全没有问题。
- 下午3点33分，晴转多云，太阳躲进云里。这个温度还有33.2度。
累计已经发酵了六小时。
发酵好的酸奶，建议先冷藏两到三小时再食用，酸甜软滑，风味更佳。
看完视频小伙伴们，可能会产生几个疑问。
- 一是古法 *** 酸奶，完全是依靠太阳能和人体或者动物的体温，几乎是看天喝奶，什么样的室外温度适合 *** 酸奶？
- 简单说如果该日天气预报的气温温度超过15摄氏度，就可以撸起袖子开始干。
- 第二、气温高到什么程度不适合做酸奶？
- 如果预告的气温超过30度，建议放下部分车窗通风透气。如果气温更高至35度，可以直接放室外。
- 第三、有朋友担心如果太阳下山了酸奶还没发酵成功，怎么办？
- 不用担心，此刻的酸奶并没有坏。只要把它放进40度左右的热水锅里，继续发酵就可以了。
- 感兴趣的朋友，可以在我的频道里搜索“酸奶”两个字，可以找到相关的视频。
- 第四、何谓古法？
- 尽量用简单原始的 *** ，不放任何添加剂，并且尽量用手工来进行，小批量的 *** 。
感兴趣的小伙伴们，如果有其他简单实用或者好玩的酸奶 *** *** ，也可以在这里分享给大家。
我们的目标是：在任何场地，任何时间，都可以随心所欲的 *** 酸奶。想吃就做。
END
自制酸奶超简单，这一个视频教会你所有知识点#仙女都在喝什么有很多朋友反馈说，跟我学做的酸奶很好吃。很成功也有个别粉丝说，做出酸奶看着没有我做的浓稠，有颗粒状不拉丝等等，今天这个视频详细跟大家说一下，做酸奶需要注意的细节。
·首先，酸奶巾的内胆一定要用开水烫一下，这一步是为了杀菌做出来酸奶更稳定。
·然后在容器中倒入两瓶全脂纯牛奶，注意全脂，脱脂低脂高钙都不可以。酸奶菌粉我用的是这款24菌，它含有24种益生菌发酵更稳定。
·然后两小勺白糖，充分搅拌均匀，盖盖通电发酵8小时左右。我一般睡前做，一觉起来香浓顺滑的酸奶就做好了。如果你不着急吃的话，放冰箱冷藏一下口感会更好，也会更浓稠。多搅拌搅拌就拉丝了。
现在做活动拍套餐2还送酸奶机，喜欢你也试试吧。
