大家好，关于土茯苓煲龟汤的功效及宜忌很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于乌龟的功效与作用的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、土茯苓有什么功效
1.**解毒与除湿**：土茯苓味甘、淡，性平，归入肝、胃、脾经。中医认为它有解毒、除湿、利关节的功效，适用于治疗梅毒、淋浊、筋骨挛痛、脚气、疔疮、痈肿、瘰疬等由湿热引起的疾病。
2.**免疫性疾病治疗**：土茯苓可用于治疗红斑狼疮、贝赫切特综合征（白塞病）、银屑病等免疫性疾病所引起的口腔溃疡和 *** 、眼部、皮肤的炎症。常与黄连、白鲜皮、苦参等同用。
3.**抗感染性炎症**：对病毒和细菌感染引起的口腔、咽喉炎症与溃疡有较好的疗效，常与大青叶、黄连等同用。
4.**性病治疗**：现常用于梅毒、淋病、湿疣及衣原体和病毒等引起的性病，常与苦参、蛇床子等同用，也可中西医结合治疗。
5.**心血管保护**：土茯苓的提取物（主要是甾体皂苷）能溶解粥样硬化斑块、 *** 血栓形成。土茯苓苷能清除氧自由基，保护心肌缺血和脑缺血。
6.**中毒解救**：土茯苓烯醇提取物可拮抗棉酚的毒性，用于解救棉酚中毒。
-**适宜人群**：适合小便不利、脾虚食少、大便泄泻、水肿胀满及癌症、肝病、糖尿病患者食用。
-阴虚而无湿热、虚寒精滑、气虚下陷者应慎服。
-烹饪时不要使用铁器，以免影响药效。
土茯苓无明显药材味道，可与多种食材搭配做成既美味滋补又有清热除湿作用的美食。常用于煲老火汤，如与龟、鱼、老鸽、老鸭、鸡、蛇、瘦猪肉等搭配煲成汤，可固本扶正，同时加强其清利湿热、解毒利尿之功效。土茯苓煲汤清甜可口，是上等的煲汤佐料。入汤时以新鲜土茯苓为佳，使汤味更鲜美。
原料：鲜土茯苓100g，乌龟1只（约750g），水蛇500g，陈皮、红枣、盐各适量。
做法：土茯苓洗净、刮皮，切成厚片；乌龟、水蛇去内脏洗净，加水1500mL及陈皮、红枣等配料，慢火煲3小时，用盐调味，饮汤食肉。
二、家里煲汤常用的药材有那些
1》决明五味炖乌鸡配方：决明子12克、五味子10克、乌鸡1只(1000克)、姜5克、葱10克、盐5克 *** ： 1．把决明子、五味子洗净；乌鸡宰杀后去毛、内脏及爪；姜拍松，葱捆成把 2．把盐抹在鸡身上，姜、葱、决明子、五味子放入鸡腹内，放入炖锅内，加清水1500毫升。 3．把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时即成。食法：每日1次，每次吃鸡肉30-50克，随意喝汤。功效：补气血，降血压。阴阳两虚高血压者食用。 2》微波美食北芪炖乌鸡材料：北芪70克、当归50克切片，乌骨鸡1只，姜片1片，精盐少许，滚开水4杯。操作： 1、乌骨鸡剖后洗净，放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。 2、北芪、当归、乌骨鸡、姜同时放入器皿内，加入滚水4杯或适量，中火40分钟，食用时放精盐即可。 3》黄芪炖乌鸡(图)原料：黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克制法： 1.清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。 2.将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。功效：补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。 4》鹿茸炖乌鸡【来源】《民间方》【原料】乌鸡250克鹿茸10克。【 *** 】乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。【用法】适量服用。【功效】温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。【宜忌】服本品期间，节制房事。忌食生冷、寒凉之品。 5》枸杞炖乌鸡【原料】乌鸡一只，枸杞20克，火腿50克，葱段、姜片、绍酒、盐、胡椒粉各适量。【 *** 】 1、把乌鸡膛内杂质掏净，里外冲洗干净，放入开水锅中焯一下，洗净血沫；枸杞洗净待用。 2、砂锅中置清水，将乌鸡、枸杞、葱段、姜片、绍酒、胡椒粉放入锅中，烧开后改用小火炖。 3、待乌鸡肉炖烂后，酌情加入盐调汤的咸淡即成。如果用微波炉 *** ，先用高火10分钟，再用中火30分钟即可。 Dawnrain:更好用现宰的乌鸡做汤才鲜，务必收拾干净；乌鸡也可适当切块；火腿用金华或宣威的都行，没有不放也行，风味不同。 6》北芪党参炖乌鸡党参能补中益气、养血补肺。北芪能补气升阳、益卫因表、托毒生肌、利水退肿。乌骨鸡含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。其性味甘、平，有养阴退热、补益肝肾的作用。此菜具有益气、强身的作用，适于产后虚弱者食用，症状为腰膝酸软、四肢乏力、气短懒言、形体消瘦。原料：北芪30克，党参20克，乌鸡1只，姜2片，精盐、料酒、香油各适量。 *** ： 1、将乌鸡宰杀，除去内脏，洗净，放入开水中煮3分钟，取出；将北芪、党参、姜片洗净。 2、将鸡放入炖盅内，加入北芪、党参、姜片、料酒，注入适量开水，盖好，入锅隔水炖3小时，取出，放入精盐、香油即可。特点：肉烂鲜，味清淡。 7》五彩乌鸡丝原料：黑羽绿壳蛋乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。制法： 1、鸡肉切丝（顺纹切），青椒和红、白萝卜分别切丝。 2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。 3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。 8》补品三套禽原料；绿壳蛋乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香茹六片。制法： 1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。 2、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。 9》红枣乌鸡材料﹕绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两﹑杞子三钱﹑﹑红枣六枚﹑﹑陈皮一角﹑生姜二片﹑调味适量。制法：淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗，红枣去核，乌鸡斩成大块出水，将全部材料放入瓦煲内，加水煮约三小时，调味即成。食疗功效﹕补益气血﹑滋补肾气﹑益肝明目。 10》鹿茸炖乌鸡汤原料：绿壳蛋乌鸡250克鹿茸10克。 *** ：乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。功效：温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。 11》参芪炖乌鸡原料：绿壳蛋乌鸡肉200克，党参30克，黄芪15克。 *** ：将党参、黄芪洗净，鸡肉洗净，切小块。把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味即可，随量食用。功效：补益气血。适应症：恶露不绝属气虚者，或血虚弱不能濡养肢体而致的产后身痛、腹痛者。症见产后恶露逾期不止，色淡，质稀，伴头晕眼花，失眠心悸，关节酸痛，小腹绵绵而痛，舌淡红苔薄白。 12》地黄乌鸡组成：生地黄250克，饴糖250克，绿壳蛋乌鸡1只。 *** 与用法：（1）将乌鸡宰杀，去毛桩及内脏，洗净；生地黄洗净，切成宽0.5厘米、长2厘米的条状与饴糖拌匀，装入鸡腹内。（2）将鸡放入盆中，再置于蒸笼内，蒸熟即成。（3）吃鸡，喝汤。食用时不放盐、醋。功用：养血补髓。主治：血虚，骨髓虚损之腰膝酸痛、不能久立、身重气乏、骨蒸盗汗等症。 13》饴糖鸡原料：绿壳蛋母乌鸡1只，生地黄30克，饴糖100克，葱、姜、盐各适量。 *** ：（1）母鸡宰杀后，去毛、内脏，洗净。（2）将生地黄、葱、姜、盐放入鸡腹内，再将饴糖灌入，然后缝合切口。（3）把鸡胸脯朝上放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火炖熬至熟.（4）分餐食。功用：补虚，养阴。久病体弱，消瘦，低热，盗汗等症。 14》六月雪乌鸡羹原料及 *** ：绿壳蛋乌鸡1只，褪毛洗净去脏，六月雪60克用纱布包好放入鸡腹内，加水炖汤至酥后去六月雪，吃鸡汤。功用：肾功能毒素的排除与营养的补充。 15》菊花乌鸡羹原料：菊花3朵，绿壳蛋乌鸡蛋1个，冰糖适量。 *** ：将菊花、打散的鸡蛋和冰糖共入锅中，加水稍煮片刻。随时可食。功用：用于暑犯心包者。检举
三、乌龟的功效与作用
今天给各位分享乌龟的功效与作用的知识，其中也会对红藤山乌龟的功效与作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！
本文目录一览：1、乌龟的作用与功效2、乌龟的功效与作用3、龟的营养价值及功效4、吃乌龟对身体有什么好处5、乌龟的营养与功效6、乌龟功效与作用乌龟的作用与功效乌龟 *** 有治疗肾虚腰痛、滋补强身、治疗心悸失眠、除风等功效。
1、治疗肾虚腰痛乌龟肉入药以后能补肾壮阳，对人类的肾虚腰痛有很出色的治疗作用。
2、滋补强身滋补强壮身体是乌龟肉的重要功效之一，含有大量高质量蛋白和丰富的氨基酸以及多种矿物质，能促进人体代谢，维持人体正常功能，而且还能补益肝肾，提高身体各内脏功能，可以缓解体虚，能让人们的身体更强壮。
3、治疗心悸失眠乌龟入药以后能镇静安神，调节人们的情绪，平时出现心悸失眠和烦躁不安等不良症状时，也能用乌龟肉治疗。
4、除风龟肉虽不及鳖肉鲜美，但滋阴之力强于鳖肉，且能除风，用治四肢拘挛或日久瘫软不收有显著效果。
乌龟的功效与作用乌龟可以用来当宠物，乌龟的寿命非常长，因此可以长长久久的陪伴着人们，但乌龟同时也可以拿来吃，乌龟的功效和作用是非常多的，可以增强人体的免疫力，接下来我们具体了解下乌龟的功效与作用吧。
乌龟不止可以当宠物，还可以吃，那么乌龟有什么功效与作用呢？
乌龟肉营养丰富，含丰富多彩蛋白、矿物等，小乌龟蛋白质有一定的防癌功效，能抑止肿瘤体细胞，并可提高机体免疫功能。
民间认为吃了龟肉，可以使人长寿。
据研究发现，龟肉的蛋白质，具有抗癌作用。
乌龟适合气血两虚，营养不良，劳瘵骨蒸，肺结核久嗽咯血的人服用;适合女性生完孩子气血虚不负，脱肛或于宫垂脱，烹煮龟肉，有推动修复之效;适合癌症病人及放疗化疗后，出现气阴两伤，发低烧出虚汗，心悸失眠，手心热，口干舌燥喉干，舌红苔少的人服用;适合尿多的人，或孱弱小儿遗尿者服用;适合糖尿病患者，或久疟不愈者服用。
乌龟壳严格上来说是中药来的，那么乌龟壳的功效与作用有哪些呢？
乌龟壳的结构是由背甲和脊椎融合在一起的，乌龟的背甲大约有51块骨化骨板构成，而且骨板是多层排列，龟壳的最外层是角化保护层，乌龟的角化外层还与乌龟的脖子骨骼相连接，当乌龟受到伤害或受袭击时龟会把头、尾及四肢缩回龟壳内（除海龟和鳄龟），所以乌龟壳的主要作用是身体的重要组成部分、支撑身体、保护身体。
而中药龟壳是一种味咸、甘，性质微寒的中药材，它能入肝经和肾经以及心经，滋阴潜阳和益肾强骨以及养血补心等都是这种中药材的主要功效，平时它多会用于人类头晕以及心虚健忘和筋骨无力等多种疾病的治疗，治疗时以煎汤服用为主，用量不能超过二十五克。
乌龟虽然好处多，但也不是完全没坏处的，那么乌龟的功效与副作用是什么呢？
乌龟作为中药的一种，有补血益气功效，乌龟中含有铁元素，具有增加体内血红蛋白数量的作用，从而达到补血作用，可用于治疗贫血、体质虚弱、产后恢复等症状。
乌龟富含胶原蛋白成分，可使皮肤富有弹性，而且还含有丰富的维生素，有利于清除自由基，还可美白肌肤，从而减少皱纹，使皮肤光滑白皙。
不过肝炎患者由于胃黏膜水肿，小肠绒毛变粗变短，胆汁分泌失调等因素，消化吸收机能大大减弱。
而乌龟含有很丰富的蛋白质，病人食后不仅难以吸收，反而会加重肝脏负担，严重时肝细胞还会大量坏死，血清胆红素剧增，血浆浓度升高，诱发肝昏迷。
虽然乌龟具有滋阴益肾的功效，但是乌龟性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。
吃乌龟的营养还是相当丰富的，那么吃乌龟会有什么营养价值和功效呢？
乌龟不单是一种功效出色的滋补食材，它还是一种中药材，它可以补阴虚，也能滋补肾脏，更能止血解毒，它入药以后可以用于人类风湿骨痛和筋骨疼痛，以及小儿遗尿和痔疮下血等多种常见疾病的治疗，治疗功效十分出色，另外女性出现子宫脱垂或异常时都可以吃一些乌龟肉，能让身体出现的不良症状很快减轻。
而中药龟壳有一定的补肾作用，它对男性的肾虚以及因肾虚起的遗精等症都有很好的治疗作用，平时治疗时可以把龟壳五百克，鹿角一千五克，枸杞三百克，人参三两，用清水浸泡以后加清水煎制，煎好以后取出药液，浓缩成膏状以后直接口服，每次服用三钱就可以。
龟的营养价值及功效龟富含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、脂肪酸、肌醇、钙、磷、钾、钠，此外，龟甲富含骨胶原、蛋白质、脂肪、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素。
龟性温，味甘、咸，具有滋阴补血、益肾健骨、强肾补心、壮阳之功效，而龟甲气腥，味咸，性寒，具有滋阴降火、补肾健骨、养血补心等多种功效，可心有效治疗肿瘤。
此外，龟血可用于治疗脱肛、跌打损伤以及抑制肿瘤细胞的生长；龟胆汗味苦，性寒，主治痘后目肿、月经不调以及抑制肉瘤生长等。
1、龟肉性味甘、酸、平，含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分，有滋阴补肾、柔肝补血、祛火明目的功效。
2、民间认为吃了龟肉，可以使人长寿。
据研究发现，龟肉的蛋白质，具有抗癌作用。
3、龟板（龟的腹甲）是一种名贵的中药，功可滋阴潜阳，治疗高血压有明显疗效。
4、海龟板制成的海龟胶，可使肝癌患者减轻症状，延长寿命。
5、龟肉虽不及鳖肉鲜美，但滋阴之力强于鳖肉，且能除风，用治四肢拘挛或日久瘫软不收有显着效果。
吃乌龟对身体有什么好处关于吃乌龟对身体有什么好处，1吃乌龟有什么好处
龟味甘、咸，性平，具有滋阴养肝、补血止血、祛湿解毒等功效，龟甲更有滋阴潜阳、软坚散结的作用，可用于体虚气血不足、骨蒸劳热、久咳咯血、血痢、筋骨疼痛等。
《神农本草经》《本草纲目》将其奉为食补和药补的上上之品。
龟同样具有水鱼的营养价值，即增强免疫功能、促进生长发育。
但它还具有一项更重要的作用-抗肿瘤作用。
有研究称，龟板(即龟的腹甲)的提取物能抑制肿瘤细胞，对肝癌等有一定的治疗作用。
宜:一般人群均可，尤其适合久嗽咯血、妇女产后体虚，癌症患者及放化疗后出现潮热、心烦失眠、口干咽干等症状者。
忌:据中医古籍记载，龟肉不宜与酒、猪肉、苋菜等同食。
草龟的肉没有水鱼的肉鲜嫩，吃起来粗糙、硬实，而且肉量比较少，所以草龟一般只用来煲汤，以喝汤来达到食疗的目的。
最著名的就是士茯苓龟汤，用土茯苓、草龟，还可以配上水蛇、瘦肉等煲汤，具有清热解毒、祛湿除痹的功效，是广东地区春夏湿热季节老百姓最常煲的汤，也适合湿热体质、春夏皮肤疾患者饮用。
由于草龟兼有补虚和解毒散结，抗肿瘤的多重功效，所以也适合肿瘤患者食用。
一般多食用上面介绍的土茯苓龟汤，此外还可以搭配一些益气健脾的党参、怀山药、茯苓、薏苡仁等，加强扶正的作用。
另外，灵芝炖草龟(草龟、灵芝、瘦肉、大枣、枸杞)也对肿瘤患者有较好的食疗作用。
鳄鱼龟又叫肉龟，含肉率比草龟高，功效也基本相同，除了同草龟相同的食用 *** 外，鳄鱼龟的肉还可以用来“打边炉”，掌、颈、尾巴等部位可以用来红烧、焖煽，别有风味。
含有丰富的维生素B1、维生素B2、烟酸、胶质等营养成分，能滋阴补肾、柔肝补血，对于营养不良、气血不足、产后体虚的病人可以吃一些，帮助身体恢复健康。
具有祛火明目、祛风的功效，对于四肢拘挛及气阴两伤、心烦失眠、低烧潮热、舌红苔少等人群都有一定的治疗效果。
对小儿遗尿及糖尿病人也有一定的益处。
乌龟的营养与功效乌龟的功效与作用
乌龟是一种营养价值相当之高的食物，也是一种常见的日常补品。
龟肉含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分，适量食用龟肉，对身体较有益处。
下面就为大家介绍一下乌龟的功效与作用。
1、龟肉性味甘、酸、平，含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分，有滋阴补肾、柔肝补血、祛火明目的功效。
2、民间认为吃了龟肉，可以使人长寿。
据研究发现，龟肉的蛋白质，具有抗癌作用。
3、龟板（龟的腹甲）是一种名贵的中药，功可滋阴潜阳，治疗高血压有明显疗效。
4、海龟板制成的海龟胶，可使肝癌患者减轻症状，延长寿命。
5、龟肉虽不及鳖肉鲜美，但滋阴之力强于鳖肉，且能除风，用治四肢拘挛或日久瘫软不收有显着效果。
乌龟的功效与作用很高，性味甘、酸、平，含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分，有滋阴补肾、柔肝补血、祛火明目的功效。
那么什么人群最适合食用乌龟呢？乌龟的适宜人群主要有以下四种：
1、适宜气血不足，营养不良，劳瘵骨蒸，肺结核久嗽咯血之人食用。
2、适宜妇女产后体虚不复，脱肛或于宫脱垂，煮食龟肉，有促进恢复之效。
3、适宜癌症患者及放疗化疗后，出现气阴两伤，低烧潮热，心烦失眠，掌心热，口干咽干，舌红苔少之人食用。
4、适宜多尿之人，或虚弱小儿遗尿者食用；适宜糖尿病人，或久疟不愈者食用。
乌龟功效与作用乌龟是一种营养价值相当之高的食物，也是一种常见的日常补品。
龟肉含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分，适量食用龟肉，对身体较有益处。
下面就为大家介绍一下乌龟的功效与作用。
1、龟肉性味甘、酸、平，含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分，有滋阴补肾、柔肝补血、祛火明目的功效。
2、民间认为吃了龟肉，可以使人长寿。
据研究发现，龟肉的蛋白质，具有抗癌作用。
3、龟板（龟的腹甲）是一种名贵的中药，功可滋阴潜阳，治疗高血压有明显疗效。
4、海龟板制成的海龟胶，可使肝癌患者减轻症状，延长寿命。
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