吐司配方里的糖能用蜂蜜代替吗?蜂蜜吐司

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其实吐司配方里的糖能用蜂蜜代替吗的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解蜂蜜吐司,因此呢,今天小编就来为大家分享吐司配方里的糖能用蜂蜜代替吗的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

本文目录

  1. 蜂蜜淡奶油吐司怎么做
  2. 蜂蜜吐司
  3. 脆皮吐司怎么做
  4. 蜂蜜云朵吐司
  5. 汤种蜂蜜燕麦吐司的家常做法
  6. 芒果干葡萄蜂蜜吐司

一、蜂蜜淡奶油吐司怎么做

蜂蜜奶油吐司的做法图解11.中种面团的所有材料混合均匀揉成面团,放到温暖处发酵

蜂蜜奶油吐司的做法图解22.发酵到面团膨胀到更高点中心稍有回落,且面团内部成蜂窝状,

蜂蜜奶油吐司的做法图解33.发酵好的中种,撕成小块,加入主面团中除黄油以为的全部材料,揉到扩展阶段

蜂蜜奶油吐司的做法图解44.加入黄油揉到完全阶段,可以扯出较为结实的透明薄膜

蜂蜜奶油吐司的做法图解55.放到温暖处发酵到2倍大

蜂蜜奶油吐司的做法图解66.发酵好的面团,平均分成6份,滚圆后松弛15分钟

蜂蜜奶油吐司的做法图解77.松弛好的面团擀成椭圆形,翻面,自上、下各1/3处内折

蜂蜜奶油吐司的做法图解88.将面团擀长,压薄底边,自上而下卷成卷

蜂蜜奶油吐司的做法图解99.依次排入模具中

蜂蜜奶油吐司的做法图解1010.把模具放入烤箱中,放入一杯热水,

蜂蜜奶油吐司的做法图解1111.二发到模具9分满

蜂蜜奶油吐司的做法图解1212.烤箱预热后,180度30分钟。顶部上色后要即时加盖锡纸

蜂蜜奶油吐司的做法图解1313.成品

二、蜂蜜吐司

1、蜂蜜吐司的做法其实不难,准备高筋面粉250克,蜂蜜45克,全蛋液45克,黄油18克,酵母3克,盐3克,水适量,还要准备一点全蛋液,烘烤前要再涂抹一些。在搅拌桶或者干净的容器中放入所有材料,先放干性材料,再放湿性材料,混合成面团,然后将面团揉至粗膜状态,加入黄油,继续揉至可以拉出较为结实的透明薄膜。

2、将揉好的面团滚圆,盖好保鲜膜放在温暖处进行基础发酵,发酵至手指按下去不回缩不塌陷,将发酵好的面团取出,轻轻按压排气,将面团均分为三个等份,三个面团全部滚成圆形,接着盖好保鲜膜松弛20分钟,取一个松弛好的面团擀成长条舌状,翻面将末端压薄,从上而下卷起,将三个面团全部卷好后盖保鲜膜继续松弛20分钟。

3、接下来重复擀面团卷面团的过程,将三个面团都卷好以后放入吐司盒,将吐司盒放入烤箱中,再放入一碗热水,温度37度左右、湿度75%的环境下发酵至8分满,将发酵好的面团取出,用手指轻摁表面可以缓慢回弹,表面刷全蛋液,放入提前预热的烤箱下层,上下管180度烘烤30分钟,表面上色后要及时加盖锡纸,烘烤结束以后轻震一下,脱模侧放在烤架上,冷却后切片即可食用。

三、脆皮吐司怎么做

1、黄油隔水熔化成液态,吐司厚片用勺子压出凹槽,涂上黄油,烤箱200度烤制3分钟,让表面烤出香脆的金黄色后取出晾凉。

2、奶油奶酪加糖,电动打蛋器搅打至细腻无颗粒,先后加入鸡蛋、淡奶油、无糖酸奶、玉米淀粉、柠檬汁,搅拌均匀成细腻的奶酪糊。将奶酪糊倒进吐司片的凹槽里即可。

3、 *** 大理石纹:取少许奶酪糊,加入适量抹茶粉调出绿色奶酪糊,借助小勺将绿色奶酪糊随意的点在奶酪糊表面,再随意的用牙签划出大理石纹即可。(不需要纹路装饰的直接跳过这一步)

4、用锡纸盖住吐司边,防止上色过深变成焦黑色,整个吐司cheesecake放进烤箱,200度烤制12-15分钟即可。

四、蜂蜜云朵吐司

1. *** 波兰种:清水中加入酵母,搅拌至酵母融化,加入高筋粉搅拌均匀,加盖保鲜膜,夏天室温发酵半小时,冬天室温发酵1小时,然后放入冰箱冷藏发酵12个小时以上,表面有气泡且内部有蜂窝组织则表明已发酵好。

2. *** 主面团:除黄油以外的材料全部放入厨师机,波兰种一起放入,1-2档搅拌成团后改4-5档揉出厚膜,加入软化好的黄油,揉至可以拉出破洞边缘光滑的薄膜。(面温控制在26°左右,水量可适当预留10-20克左右揉面过程中加入)。

3.放入发酵箱或常温28°一发发酵至面团两倍大(50-60分钟)。

4.把发酵好的面团取出轻拍排气,平均分割成3份,团圆后加盖保鲜膜松弛15分钟。

5.面团光面朝上轻拍排气,擀长翻面卷起,加盖保鲜膜松弛15分钟。再次擀长翻面,底部按扁,从上到下卷起,放入吐司盒。

6.放入发酵箱或烤箱35°(放一杯温水保持湿度)湿度80%,二发至稍微高出吐司盒,刷上一层蛋液。

7.烤箱提前预热,上火170°下火190°烤30分钟(低糖吐司盒),其他吐司盒加多5分钟。(温度和时间仅供参考,具体可根据自己的烤箱进行调整)

8.出炉震模取出放凉。吐司放凉到手温时放入保鲜袋密封保存可减少水份蒸发,使吐司更加松软。两天内吃不完的吐司切片放入冰箱冷冻,吃的时候烤箱180°烤3-5分钟即可。

五、汤种蜂蜜燕麦吐司的家常做法

蜂蜜燕麦吐司家常的做法其实很简单,首先要选择新鲜的材料,按照一定的比例做成吐司的材料,最后加入少许的蜜蜂跟一定比例的燕麦,把它们搅拌均匀之后放到烤箱里面烤15分钟,这样就会很好吃,营养价值也会更高。

蜂蜜的营养价值很高,而且食用的 *** 也有很多,我们可以跟专业的人员多学习沟通,掌握更好的食用方式,这样能够达到更理想的养生效果。

想要多跟别人学习沟通,掌握以下几点是很必要的:

“我说的才是对的”,这种态度只会导致沟通关系的恶化,让沟通无法进行下去。在进行沟通的时候,要尽可能放低姿态,也就是说,应当在充分尊重对方意见的同时,适当不过激地表达自己的意见和主张才是更好的。即使认为自己的说法没有错或者对方的意见存在问题,也应当首先听对方把话说完,不同的人有不同的想法,表达的能力、理解的能力也有不一样,或许有对方表达失误或者自己理解有偏差的地方,应当放低姿态耐心倾听。

沟通的时候保持平常心,不要感情用事是很重要的。感情用事有可能让沟通卡在半途无法沟通下去,甚至导致沟通的放弃和失败。如果在沟通的过程中因为感情用事而感到格外烦躁、不安导致注意力无法集中,那么就不得不停止沟通,过一段时间等待心情平复后才能继续沟通,而这实际上会让沟通的各方都不愉快。

无谓的自尊和自傲只会成为沟通的绊脚石,因此,至少应当在沟通的时候舍弃自己所谓的自尊心。不要说出“我的自尊心不允许我……”这样的话,这只会让沟通无法进行下去。

沟通的过程中与沟通对象坦诚相待非常重要,不要有隐瞒,坦诚是你们通过沟通加深合作关系的重要台阶。首先可以通过自己的坦诚,让对方相信自己,进而带动对方对你坦诚,进而促进沟通的顺利愉快进行。

六、芒果干葡萄蜂蜜吐司

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👩🏻‍🍳其他材料

1. *** 主面团:除酵母粉和黄油以外的材料全部放入厨师机,搅拌均匀成团后盖上保鲜膜,和面缸一起放入冰箱隔夜冷藏12个小时。

2.第二天取出面团,揉至可拉出厚膜,酵母粉加五克水搅拌成膏状加入面团中,同时加入软化好的黄油,低档揉至酵母和黄油均匀混合入面团中,开中高速档位揉至可拉出破洞边缘光滑的手套膜,最后加入果干搅拌混合均匀,此时测一下面温26°以内,非常好的状态。

吐司配方里的糖能用蜂蜜代替吗?蜂蜜吐司-第1张图片-

3.放入发酵箱或常温28°一发发酵至面团两倍大(50-60分钟)。

4.把发酵好的面团取出轻拍排气,平均分割成3份,团圆后加盖保鲜膜松弛15分钟。

5.面团光面朝上轻拍排气,擀成长舌状并翻面,左右向中间折叠,底部按扁,从上到下卷起,放入吐司盒。

6.放入发酵箱或烤箱35°(放一杯温水保持湿度)湿度80%,二发至稍微高出吐司盒。

7.烤箱提前预热,上火170°下火190°烤30分钟(低糖吐司盒),其他吐司盒加多5分钟。10分钟上色后加盖锡纸。(温度和时间仅供参考,具体可根据自己的烤箱进行调整)

8.出炉震模取出放凉。吐司放凉到手温时放入保鲜袋密封保存可减少水份蒸发,使吐司更加松软。两天内吃不完的吐司切片放入冰箱冷冻,吃的时候烤箱180°烤3-5分钟即可。

关于吐司配方里的糖能用蜂蜜代替吗的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

标签: 吐司 蜂蜜 配方 代替

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