“北方面条，南方米饭”一句话概括了地方的主食特色，说起面条，很多人百吃不厌，相比于其他的食物，面条最为素净，可以衬托任何食物。相比于其他的食物，面条最为素净，可以衬托任何食物。喜欢吃面条的要收藏，教你7种懒人做法，汤鲜味美，一周7天不重样
炒面
炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，深受大家的喜爱。随着现在生活节奏的加快，许多上班族都是以便当，快餐为主。炒面也成了首选。
推荐食谱：【家常炒面】
所需食材：面 洋葱 鸡蛋 豆芽 青菜
调味料：盐 鸡精 生抽 蚝油 辣椒粉
1、准备一把新鲜的面条，先把面条给放在一边备用，再准备一些洋葱，先清洗干净，然后再切成细一点的洋葱丝，之后再切成碎一点的洋葱丁 切好的洋葱丁盛入碗中备用
2、再准备一些青菜，先把青菜给清洗干净，然后再叠放在一起，直接给切成青菜丝，放入碗中备用，准备一把豆芽，洗净之后 放进碗中，控水备用
3、准备三个新鲜的鸡蛋，先把鸡蛋给打进碗中，然后再添加盐增加底味，再添加一些白醋去腥，充分地搅拌均匀，然后再搅拌成鸡蛋液 放在一边备用
4、锅中烧水 添加盐 水开后放入面条，小火慢煮 煮到面条漂浮起来的时候，然后再捞出来，过一下凉水 防粘 过凉后捞出放进盆中 添加少许食用油 充分地搅拌均匀
5、起锅烧油，放入鸡蛋液，小火慢炒，等到鸡蛋定型的时候，然后快速翻炒，炒成大块的鸡蛋块 炒好的鸡蛋块 盛入盘中备用
6、再次起锅烧油 放入葱花姜末炒香 然后再放入洋葱丁 豆芽 继续不停地翻炒，豆芽炒到微微变软的时候 放入面条，快速翻拌均匀
7.接下来开始调味，添加盐 鸡精 生抽 蚝油 辣椒粉 快速翻炒均匀 使其充分入味 然后再放入鸡蛋，放入青菜 快速翻炒
8、炒均匀之后 然后盛入盘中 美味好吃的家常炒面就做好了。
葱油拌面
葱油拌面，简单快速，可以当做早餐，还可以当做午餐，几分钟就能出锅。葱油拌面需要的食材非常简单，只有小葱和面条。看起来朴实无华，但细细品味，却有着一种难得的精致。
推荐食谱：【葱油拌面】
所需食材：面条 葱 花椒
调味料：盐 生抽 老抽 香醋 鸡精 蚝油 白糖
1、准备一把干面条 ，锅中烧水 添加盐 可以使煮出来的面条更加劲道好吃 水开 放入面条小火慢煮。，面条煮到八分熟的时候 呈现透明状的时候 然后再捞出 放入凉水里面过凉
2、面条过凉防粘连 然后再捞出 放在一边备用
3、接下来准备一些小葱 直接给切成葱段 然后再放入碗中备用
4、准备一个小碗调料汁 添加盐 生抽 老抽 香醋 再放入鸡精 蚝油 白糖 充分地搅拌均匀 再放入清水 再次给搅拌均匀，
5、起锅烧油 放入葱段放入花椒 小火慢炒，炒到葱段干黄的时候 再盛出 然后再倒入调好的料汁 小火慢煮
6、煮到入味的时候 再放入面条，搅拌均匀 然后再盛入盘中 淋入料汁 再撒上葱花 美味好吃的葱油拌面就做好了 简单易操作 几分钟就能出锅 关键是特别的好吃。
炝锅荷包面
北方人爱吃炝锅面，尤其是在吃早餐的时候。连汤带面满满的一大碗，出锅之前再来一个荷包蛋，好吃管饱，从小吃到大，几十年都吃不够。现在想起来，真的是满满的回忆。
推荐食谱：【炝锅荷包面】
所需食材：鸡蛋 面条 葱 蒜 辣椒
调味料：盐 生抽 香醋 捞出 蚝油 鸡精 五香粉
1、准备一把新鲜的面条 放入盘中，然后再放在一边备用
2、准备一些小葱 切成葱花放入碗中 再准备一些辣椒粉 放入碗中，一把大蒜拍碎 然后再剁成蒜蓉，放入碗中，接下来浇入热油激发出香味，充分地搅拌均匀
3、接下来开始调味，添加盐 生抽 香醋 捞出 蚝油 鸡精 五香粉 充分地搅拌均匀 料汁就调好了
4、准备一把青菜，先把青菜给清洗一下，清洗干净捞出，然后再放在一边备用，再准备一些香菜，先把香菜洗净 然后再切成香菜段 放入碗备用
5、锅中烧水 添加少许盐 ，这样煮出来的面条比较劲道好吃，水开调成小火，然后再放入面条，小火煮，不然容易出现夹生的情况。
6、面条放进去之后 再打进去一个鸡蛋，慢慢地煮成荷包蛋，面条煮至漂浮起来 再转中火煮 然后再放入青菜
7、面条煮八分熟的时候 舀汤汁放入碗中 充分地搅拌均匀 然后再放入面条 搅拌均匀使其入味 然后再放入青菜 淋入香油 放入香菜 葱花 美味既成 美味好吃的炝锅荷包面就做好了
焖面
春天特别容易出现春困，食欲不振，也会出现厌食的现象。一碗美味可口的焖面会让你抛却夏日的烦恼，胃口大开，精神抖擞。
推荐食谱：【焖面】
所需食材：面条 洋葱 胡萝卜 鸡蛋白菜
调味料：盐 生抽 老抽 蚝油 鸡精 豆瓣酱
1、准备适量的白菜，先把白菜给切一下，直接给切成白菜丝，切好的白菜盛入碗中备用，再准备一些洋葱，切成洋葱丝，再准备一些胡萝卜，先切成胡萝卜片，再切成细一点的萝卜丝，放入碗中备用
2、准备一些大蒜，拍碎 然后再剁成蒜末 再准备一些生姜，先切成姜片 再切成姜末，再准备一些香菜，直接给切成香菜段，再准备一些小葱直接给切成葱花
3、准备四个新鲜的鸡蛋，把鸡蛋给打进碗中，添加盐增加底味，再添加一些白醋去腥搅拌成鸡蛋液放 放在一边备用
4、接下来起锅烧油 放入鸡蛋液，小火慢炒，炒到鸡蛋液定型的时候 翻动一些 炒成大块的鸡蛋块，炒好的鸡蛋块 盛入碗中 备用
5、锅中再次烧油 放入葱姜蒜爆香，然后再放入白菜丝炒一炒，小火慢炒，白菜丝微微炒软 然后再放入洋葱丝 胡萝卜丝 继续翻炒
6、翻炒均匀之后 然后再添加盐 生抽 老抽 蚝油 鸡精 豆瓣酱 继续翻炒入味 ，然后再添加清水 大火煮开 用勺子舀出来一碗汤汁
7、煮开之后 准备一些干面条，均匀地放入锅中，然后再放入炒好的鸡蛋，之后再淋入煮好的汤汁，小火焖3分钟 焖好之后 打开盖子 翻动一下 然后再继续焖3分钟
8、焖好之后，撒入香菜葱花 然后再继续焖1分钟 盛入盘中 美味好吃的焖面就做好了。
手擀面
作为地道的北方人，不管是走到哪里，都忘不了妈妈做的手擀面，那是乡愁，也是满满的家乡思念。一碗手擀面就是人间美味。手擀面做法简单，也是更好吃的一种面食。
推荐食谱：【手扯面】
所需食材：面粉 鸡肉 鸡腿菇 青椒 洋葱
调味料：生抽 老抽 鸡精 蚝油 胡椒粉 五香粉 豆瓣酱
1、准备500克面粉倒进盆中，添加少许盐 充分的搅拌均匀，然后再倒入温水，边添加边搅拌，一直搅拌成面絮状 再下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团 放在盆中 醒30分钟左右
2、面团醒好之后取出，然后再继续不停的揉，揉面三分钟左右，一直揉到光滑细腻就可以了，然后再分成多个小剂子，揉圆按扁，擀成小圆饼
3、准备一个盘子 内壁刷食用油，然后再放入面片，刷食用油，多刷一些食用油，这样可以增加面团的延展性，然后再放在一边醒1小时以上
4、准备一个新鲜的西红柿，打上十字花刀，然后再放进热水里面，浸泡10分钟 然后再捞出 撕掉外皮 之后再切成西红柿碎 再盛入盘中备用
5、接下来准备一些鸡腿菇 洗净切片 再切丝 最后切成鸡腿菇丁，再准备一些洋葱，洗净之后切成洋葱丝，然后再切成洋葱丁 放入碗中备用
6、青椒准备一个，洗净之后 去籽去蒂 然后再切成青椒丝，最后切成青椒丁，再准备一些鸡脯肉，先切成肉片 然后再切成肉丁 放入碗中备用
7、准备一些小葱，切成葱花 再准备一些生姜，切成姜末 切好放入碗中备用
8、接下来起锅烧油 放入葱姜炒香 然后再放入肉丁翻炒，小火慢炒，炒出油脂 炒到肉丁微微焦黄的时候 添加生抽 老抽 鸡精 蚝油 胡椒粉 五香粉 豆瓣酱 炒香 炒出酱香味
9、炒出香味 然后再放入洋葱丁 鸡腿菇丁 再倒入一些清水 青椒丁也放进来 小火慢炖 慢慢地炖熟
10、取出醒好的面团，按压一下 擀成薄一点的饼，然后再切成细条状 之后再拉扯成面条，弄好之后 直接下入锅中，往锅中添加少许盐 这样煮出来的面条比较劲道好吃，煮熟的时候 下入一些青菜 煮熟 捞出
11、将煮熟的面条盛入碗中 再淋入煮好的卤汁 美味好吃的捞面条就做好了 中午来一碗煮熟的面条 特别的抗饿。
河南蒸面条
蒸面条是河南的一道经典面食，也是百姓日常生活中不可或缺的美食。蒸面条也叫做卤面，鲜面条蒸熟，放进炒好的菜里面搅拌、然后再进行二次蒸制，第二次蒸出来的面条非常的入味，也非常的劲道好吃。
推荐食谱：【河南蒸面条】
所需食材：面条 肉 豆角 葱 姜 花椒 八角
调味料： 生抽 蚝油 老抽 胡椒粉 鸡精
1、准备适量的鲜面条，先把面条淋入一些食用油，然后再充分地搅拌均匀，之后再放入蒸屉里面 蒸屉提前刷一些食用油。防粘 盖上盖子 大火蒸15分钟左右
2、准备一些豆角，先把豆角给清洗一下，也可以准备自己喜欢的青菜，豆角清洗干净之后 直接给切成长短均匀的豆角段，然后再放入碗中备用
3、准备一些五花肉，先切成小块，然后再切成肉片，肉片尽量切得薄一点，切好的肉片放入碗中备用
4、准备一些大葱，先把大葱切成葱片 然后再改刀切成葱丝，再准备一些生姜，切成姜片 然后再切成姜丝，切好之后盛入碗中备用
5、面条蒸好之后取出 放进盆中，不停地翻拌，散散热气 防粘粘连在一起，
6、起锅烧油，放入花椒 八角 桂皮，再放入一些姜片 炒香之后 ，把大料给捞出来，然后再放入肉片 不停的翻炒，煸炒出里面的油脂，
7、肉片炒到微微焦黄的时候，然后再放入葱末姜末，再淋入料酒 生抽 蚝油 老抽 胡椒粉 鸡精 充分地搅拌均匀 使其入味
8、翻炒均匀 然后再放入豆角 黄豆芽 继续不停地翻拌，翻拌均匀之后 添加一些温水，没过配菜 然后再继续煮两分钟，煮好之后盛出
9、把蒸熟的面条放进锅中 充分地翻拌均匀，然后再放进蒸锅里面 把蔬菜也放进去，盖上锅盖 再继续蒸8分钟左右
10、蒸熟取出 搭配蒜瓣吃着特别的过瘾，美味好吃的家庭蒸面就做好了，吃着抗饿还营养。
清汤面
清汤面吃起来清爽鲜美。做法简单，却又不失美味，3分钟就能轻松搞定。出锅的清汤面吃一口，面条爽滑筋道，面汤柔软滑腻，味道鲜美，吃着很是顺口。早餐赶时间的试试这碗清汤面 简单方便 一看就会
推荐食谱：【清汤面】
所需食材：面条 虾皮 葱 香菜 鸡蛋
调味料：盐 生抽 老抽 蚝油 鸡精 胡椒粉
1、准备一把新鲜的菠菜，先把菠菜给清洗一下，然后再菠菜切成菠菜碎 放入碗中备用
2、准备一些小葱，切成细一点的葱花 再准备一些香菜，把香菜切成香菜碎 也放入碗中，不喜欢吃香菜的也可以不放3
3、接下来开始调味，往碗中添加盐 生抽 老抽 蚝油 鸡精 胡椒粉 再放入一些虾皮提鲜，然后再放入一些猪油 增香 搅拌一下 放在一边备用
4、锅中烧水，添加盐 水开之后 调成最小火，打进去几个鸡蛋 可以根据家人的数量 适当添加，荷包蛋凝固的时候 调成中火 然后再放入一把面条
5、面条放进去后 先小火慢煮 煮开之后 转中火 防止出现夹生的情况。面条煮到八分熟的时候 把汤汁盛入碗中
6、汤汁搅拌均匀 然后再把面条也放进去 之后再放入荷包蛋 淋入一些香油 也可以放入一些辣椒油 美味既成 美味好吃的清汤面就做好了。，
面条的花样做法，鸟巢，拿来盛菜有档次有食欲，待客也很有面子大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
每当说起面条，脑海中总是浮现出一碗热乎乎的面条，呲溜呲溜地大口吸入，再加点辣椒油，吃起来那叫一个酣畅淋漓呀！今天小易来分享一个面条的新做法，用面条做成鸟巢，瞬间提高你的菜品档次，来看看这个新鲜玩法吧！
所需食材：
鸡蛋挂面、红椒、青椒、胡萝卜、生粉
*** 步骤：
之一步：准备一点红椒切成碎丁；青椒也切成小碎粒；胡萝卜切成碎丁备用。这里的青红椒都是不辣的，主要是为了配色更好看。
第二步：准备一把细一点的鸡蛋挂面，然后从中间掰开，再把这些面条弄得凌乱一点，抖散备用。
第三步：把抖散的面条放入漏勺里面铺开，形成一个鸟窝的样子；然后再用手从中间轻轻拨一拨，拨出一个“鸟洞”。
第四步：碗中加入生粉，再加入少许的清水，然后用勺子搅拌均匀，调成一个稍微厚点的糊糊备用。
第五步：把锅充分烧热加入油，油温烧至六成热，把调好糊糊均匀地撒到面条上面，可以多撒一点；然后把做好的鸟巢放入锅中，中间用勺子压一下，形成一个鸟洞。
第六步：慢慢炸，约炸15秒左右，把切好的胡萝卜、青红椒均匀地撒到鸟巢中；然后继续放入油锅炸10秒钟就可以了。
第七步：用一个锅铲，沿着漏勺边缘走一圈，轻轻一铲，鸟巢很轻松就取下来了；把做好的鸟巢放入白色的盘子中。
第八步：在做好的鸟巢中摆上做好的美食，比如鱼块，让人眼前一亮，瞬间高大上了。
*** 关键点：
下手整理面条的时候，动作一定要小心轻慢，不然很容易把面条碰碎。
家里来客人了，做菜的时候用面条做出一份“鸟巢”当容器，那真是太有档次了！有兴趣的朋友们可以尝试着一起玩一下哦！
本期炸鸟巢的视频 *** 全过程，大家可以参考厨易2020年11月16日的视频 *** ，我们下期见。
二伏要吃面条，7种面条的做法送给你，一周7天不重样，营养又美味伏天，是一年中最热的时间，头伏已过，现在是二伏天，日期为7月26日-8月14日，说长不长说短也不短，这时的温度，又高又潮又闷热，每天都显得食欲不振，没啥胃口，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，这时祖辈们传下来的俗语，炎炎夏日，很多人为了降温会喝冷饮、吃雪糕，却忽略了体内的潮气和暑气，在山东、河北、河南这一带，二伏天可是有讲究的，家家户户都要吃面条，炸酱面、捞面、凉拌面，样样都行。
二伏为啥要吃面？
1、伏天吃面取的是新下来的小麦粉，营养自然就很齐全，伏天吃点热汤面能够发汗，把身体中的湿气、暑气都带走。身体自然会很健康。
2、夏天大量流汗，会引起盐分大量流失，损失不少蛋白质、氨基酸，所以就靠带点咸淡味儿的面条，来补充盐分， *** 下味蕾，尤其是放点醋和辣子之后，咋吃都不觉得油腻，而且食欲彻底被打开。
3、和大米相比，白面粉中的蛋白质、维生素和矿物质，要更高一些，所以相比而言，吃面更有利于补充营养，也更利于吸收。
4、顺应上一辈的传统，老话这么说也是有一定道理的，而且小孩子就会背的顺口溜，相信祖辈们不会胡编的，古代人认为在伏天吃热汤面，能够除病除灾。
七种面条的花做法
一、炸酱面
食材：猪肉、葱花、黄酒
调味：甜面酱、干黄酱
炸酱面在中国北方十分流行，由菜码、炸酱拌面条而成，都知道老北京的炸酱面好吃，在北方，人们都以面食为主，可是北京人一提到“面”，就不是这些了，而只是面条，尤其是一碗上乘的炸酱面，炸酱面，比较常见的就是猪肉丁炸酱面，当然了百家菜百家味，根本也做不到统一。
1、选择四分肥六分瘦的去皮五花肉切小丁，大葱切葱花，干黄酱加水慢慢稀释，甜面酱也兑入黄酱调匀。（如果喜欢干炸酱，就少放点水，湿润的口感就多放点）
2、锅里多倒入一些油，油温后下葱花炒香后，下肉丁炒去水分，同时也把肥肉的油炒出。炒炸酱，油一定要多放，不然酱会很干，而且会糊锅。
3、倒入混合好的甜面酱翻炒，加点料酒去腥，多翻炒一会儿，因为酱越炒越香。
4、炸酱大约炒20分钟出香味后即可盛出拌面。
二、西红柿鸡蛋面
食材：西红柿、鸡蛋、葱花、大蒜
调味：食盐、生抽、蚝油
超简单的浓郁版的，西红柿鸡蛋面，10分钟就能做到，最适合懒人操作，口感幼滑细腻，尤其特别适合老人和孩子。一起来试试吧。
1、西红柿顶部划十字刀，用开水烫一会儿，去皮。
2、西红柿切小丁、蒜瓣切碎、葱切成葱花、鸡蛋打入小碗，加一茶勺盐搅散入底味。
3、油热倒鸡蛋液炒鸡蛋，炒好盛出。
4、锅内热油，再次放入蒜末爆香，放入西红柿，少加点盐，能快速炒出汤汁。
.5、根据自己的口味，加生抽、蚝油、食盐，然后加适量清水煮开。
6、沸腾后倒入炒好的鸡蛋搅拌均匀，倒在面条上即可。（水量也可一次性添足，在汤中煮面条）
三、油泼面
食材：中筋面粉、水、青菜、豆芽、蒜头、小葱
调味：盐、生抽、醋、植物油、辣椒面、辣椒粉、花椒面
1、400g中筋面粉加5g盐混匀，慢慢加入200-210ml温水，揉搓成团后包层保鲜膜放置一旁醒发10分钟，再反复揉至面团光滑起筋。
2、20分钟之后，揭开保鲜膜，接着揉面团直至表面光滑。
3、把光滑的面团切成4份，都分别沾上油，盖上保鲜膜，再醒面2小时。
4、准备小青菜 3棵，豆芽 100g，蒜头 2瓣，小葱 3根，生抽 2小勺，植物油 4大勺，醋 2大勺，辣椒面 3小勺，花椒面 1/2小勺，盐 1小撮。
5、取一块面团，在案板上稍稍压扁，取一根筷子，在面团中间横着压一下，压出一个凹槽。
6、用手从中心开始慢慢往外扯，把面条慢慢地拉扯长，然后摔打几下。
7、从面团中心、筷子压过的地方开始，把面条撕开，沸水煮1?2分钟后，用漏勺捞出。
8、烫点小青菜和豆芽，入沸水汆烫10~20秒
9、小青菜和豆芽放在面条旁边，淋上醋、生抽，依次放上蒜蓉、撒上葱花、摆上辣椒面、花椒粉、盐。
10、取一把大铁勺在火上烧热，倒入2~3大勺植物油，烧到油开始冒白烟，分两次把热油泼到码好的辣椒面、蒜蓉和葱花上。
四、葱油拌面
食材：面条、葱段、大蒜
调味：老抽、生抽、白糖
1、切蒜末、葱段，准备一勺芝麻。
2、调酱汁，准备一个碗，放6勺生抽、2勺老抽、半勺白糖。
3、葱段一定要在下锅前甩干水分，热锅烧油，大火，爆香葱段和蒜末。
4、等微焦的时候，倒下调好的酱汁，关小火，熬葱油，熬1分钟，关火盛出。
5、面条煮熟捞出，过凉水，沥干，加白芝麻，和葱油一起拌在一起。
五、鸡蛋香肠炒面
食材：面条、青菜、香肠、鸡蛋、
调味：食盐、生抽、蚝油
1、大锅烧开水，撒点盐，放面稍微沸一下就好，面芯应该大部分白色，因为还要炒来加热。
2、立刻捞入过一遍冷水，然后控干水分。
3、油锅热油，倒入鸡蛋炒散，加入香肠翻炒到香肠发白。
4、加入青菜翻炒，接着倒入面条、一勺盐翻炒，淋入生抽、蚝油。
5、小心翻动，保持加热，直到所有面条都均匀裹色，即可出锅。
六、热汤面
食材：香葱、面条、香菜
调味：生抽、陈醋、食盐、鸡精
1、起锅烧油，放入香葱呛出香味，加入生抽，陈醋，盐，鸡精。
2、加入适量的开水，水烧开，煮熟面条。
3、根据自己的喜欢，也可以放鸡蛋、紫菜、香菜等等。
七、茄子肉丁面
食材：葱姜、八角、面条、肉丁、黄瓜、香菜
调味：老抽、蚝油、食盐
1、起锅烧油，烧油先炒葱姜、2个八角，爆出葱香味。
2、下肉丁，放酱油翻炒上色，下芹菜丁、茄丁翻炒，可适当加点蚝油翻炒。
3、加入没 过菜的热水，撒上大蒜碎，加入一勺老抽上色。
4、盖上锅盖小火炖烂糊到收汁，根据口味加盐。
5、可以再配点黄瓜码、豆芽码、葱花香菜的拌面用。
在下面条时可往锅里适量加些食醋，这样不仅能消除碱味，面条也不会偏黄色，
今天你吃的什么面呢？
“岁月总让人长大，却从不指明方向” 天冷记得吃热面 五种三分钟就能学会的面条独家配方分享给你??
By 行走地厨房
用料- 见下图
1、1??清汤面汤底
2、2??海鲜面汤底
3、3??酸汤面汤底
4、4??酸辣小面汤底
5、5??麻将热拌面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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13种家常面条做法及配料，家常菜食谱，家常菜做法教程大全下面是炸酱面、武汉热干面、茄子肉丁面、打卤面、担担面、红烧牛肉面、鸡
丝凉面、麻酱面、榨菜肉丝面、川香凉面、葱油拌面、豆角焖面、臊子面的做法
法及配料
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俗话说民以食为天，天天都要吃饭，但是每天吃什么真是一件愁人的事情，所以我出现了，为您解决困惑，每天分享家常菜的菜单及做法，由于篇幅有限今天先分享9种，其他文章也是分享美食的可以去看下！
其实每个人都是厨神，只要您热爱美食，愿意去尝试，用心去做，都会做得很好
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中国更好吃的“十大面条”，5个在南方，5个在北方，你吃过几种？中国面条的起源可以追溯到古代，具体时间不详。据传说，面条是由一位名叫“箕子”的厨师发明的，商朝时期的一位贵族，他在烹饪过程中偶然发现了一些面粉和清水混合在一起后，可以制成一种薄而长的食物，他发现这种食物非常美味，于是将其传承给了后人。
中国面条还具有地域性的特点，不同地区的风味和 *** *** 都有所不同，中国面条是一道非常独特的美食，既具有悠久的历史和文化背景，又具有多样的种类、 *** *** 和文化内涵。它是中国饮食文化的重要组成部分，也是世界美食文化中的一道亮丽风景线。
面条在人类文化中具有重要意义。面条在许多文化中都具有特殊的意义和象征意义。例如，在中国，生日宴会上吃寿面象征着长寿，秋收之日要吃炸酱面，象征着顺利和丰收。
中国更好吃的“十大面条”，5个在南方，5个在北方，你吃过几种？
一、武汉热干面
武汉热干面是一种著名的汉族小吃，起源于湖北省武汉市，是中国十大名面之一。它以面条、芝麻酱、辣椒油、葱花、姜末、蒜末等为主要原料，具有独特的口感和风味，是武汉市民日常生活中的不可或缺的美食之一。
面条是武汉热干面的主要原料之一，选用优质面粉，经过醒面、揉擦、发酵等工序后制成。面条筋道有力，煮熟后用凉水冲洗，沥干备用。
芝麻酱是武汉热干面的重要调料， *** 时选用上等芝麻，经过炒熟、磨细、加入适量盐、温水等工序后制成。芝麻酱香浓可口，与面条搭配，更显风味。
二、北京炸酱面
北京炸酱面是一道著名的中式面条美食，是北京传统特色小吃之一。它以口感劲道、炸酱浓郁、配料丰富而著称，是北京人民喜爱的一种美食。
北京炸酱面的历史可以追溯到清朝时期，据传是由一位姓王的厨师创制而成。随着时间的推移，北京炸酱面成为了北京的一种特色美食，不仅受到当地人民的喜爱，也吸引了众多游客前来品尝。
在 *** 北京炸酱面时，需要注意一些细节。比如在炸酱时需要掌握火候和时间，确保炸出的酱料颜色鲜艳、味道浓郁。此外，配菜的选择和处理也需要掌握技巧，比如黄瓜要切成细丝，豆芽要选用鲜嫩的。
三、延吉冷面
延吉冷面是一种以荞麦面为主要食材的特色冷面，流行于中国东北地区，尤其是吉林省延边朝鲜族自治州，吉冷面的面条是由荞麦粉制成的，这种面粉中的膳食纤维含量高，有助于消化和减肥，
延吉冷面的汤底是由牛肉、鸡肉或猪肉等肉类熬制而成，并加入多种草药和调味料，使得汤汁味汤道中鲜还美加，为了口感，还会添加苹果、梨等水果，使得汤的味道更加清新，同时还增加了维生素和膳食纤维的摄入。
四、兰州牛肉面
兰州牛肉面是一道著名的传统面食，它的特点是面条细而韧，汤汁鲜美，配以香浓的牛肉、鲜嫩的葱花和其他调料，味道独特，营养丰富，深受人们喜爱。
兰州牛肉面，历史悠久，据传是由一位名叫马保儿的厨师在兰州创立的。马保儿最初是在一家面馆工作，后来自己研发出了兰州牛肉面的配方。他的后人至今仍在经营着兰州最有名的牛肉面馆之一。
五、河南烩面
河南烩面不仅在口感上独特，还具有丰富的文化内涵。在河南地区，烩面已经成为了一种饮食文化，拥有众多的忠实粉丝。在河南的街头巷尾，随处可见烩面馆的身影，成为了当地居民和游客喜爱的美食之一
烩面的历史悠久，经历了多年的发展，不断改进和创新，形成了不同的流派和口味。除了河南烩面之外，还有山西烩面、兰州烩面、重庆烩面等不同地区的特色烩面。
六、杭州片儿川
杭州片儿川是一道非常著名的杭州小吃，主要由面条、瘦肉和蔬菜组成。它具有独特的口感和营养价值，是杭州市的特色美食之一。
它的口感独特，具有浓郁的地方特色和文化内涵。如果您有机会前往杭州旅游，不妨品尝一下这道美食，感受杭州的风土人情和文化魅力。
七、昆山奥灶面
奥灶面是昆山市的一道传统小吃，属于苏菜，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。昆山奥灶面以独特的 *** 工艺和口味而闻名，被誉为“天下之一面”。
它以爆鱼、面条、调味等为主要配料，面条细薄软滑，味道鲜美，口感独特，面条细薄软滑，入口即化，味道更加丰富，让人回味无穷。
八、镇江锅盖面
镇江锅盖面有着悠久的历史，起源于江苏省镇江市。用特制的面条机压出薄而有弹性的面条，俗称“跳面”，再加入独特的调料和浇头，创造出了一道美味可口的面条，汤清面软，鲜香美味。
镇江锅盖面不仅是一道美食，更是一种地方文化的体现。在镇江，锅盖面已经成为了当地的一种文化符号，代表着当地的饮食文化和地域特色。
许多游客来到镇江都会品尝这道特色美食，感受当地的文化氛围。此外，锅盖面的 *** 技艺也被列为非物质文化遗产，得到了保护和传承。
九、山西刀削面
刀削面是山西的特色小吃，这道美食有着悠久的历史和独特的 *** 工艺，吸引着无数人的味蕾，刀削面起源于山西，已有数百年的历史。
传说在明朝时期，一位厨师为了纪念英雄李自成，特地 *** 了一道以李自成名字命名的面条。后来，这道面条逐渐演变成了今天的刀削面。
做好的刀削面看起来非常简单，但是口感却非常独特。面条薄而宽，入口爽滑，口感劲道。搭配上各种调料和配菜，味道鲜美，让人回味无穷。
十、四川担担面
四川担担面是一道以面条、瘦肉、麻酱为主要原料，加入适量辣椒油、葱姜蒜、醋等调味料后煮制而成的传统川菜。因其起源于四川地区的担担面摊贩而得名，是四川小吃中的代表之一。
担担面的特点在于其独特的口感和香辣的味道。面条筋道有弹性，配菜爽脆可口，加上香辣的调味料，入口爽滑，香辣可口，卤汁酥香，香气扑鼻，让人回味无穷。在四川地区，担担面是一种非常受欢迎的小吃，常常被用来做早餐或夜宵。
“一天之计在于晨”，一个元气满满的早餐，从一顿营养丰富的早餐开始，很多家长怕麻烦，不愿意自己动手做早餐，总是匆忙应付一下就拉倒，偶尔一两次还可以，十分不建议从外面吃早餐，卫生条件差，没有保证。
其实自己动手做，也非常的方便，就拿煮面条来说，几分钟就搞定一碗早餐面条，鲜香美味，真材实料，干净卫生，孩子放心吃。
教你4款早餐面条的做法，一分钟学会，鲜香味美，上桌孩子都爱吃
一、西红柿鸡蛋面
1、碗中打入3个鸡蛋，搅成鸡蛋液，起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，炒熟炒散后出锅。
2、重新起锅烧油，油热倒入西红柿，大火翻炒，加一点食盐，有助于快速炒出汤汁。
3、调味放食盐、生抽、鸡精，倒入鸡蛋之后，倒入半碗清水，继续焖煮五、六分钟。
4、想要喝汤汁面，那就多倒水，想要喝浇汁面，那就少倒水，按照自己的喜好来，西红柿卤汁和面条最为搭配了，鲜香美味，开胃又下饭，大人孩子都爱吃。
二、清汤面
1、起锅烧水，水开下入一把面条，粗细自行决定，煮三分钟左右，基本就熟了。
2、临出锅的时候，放一把青菜，小油菜、油麦菜、青菜都可以，烫30秒钟左右即可。
3、碗中加入生抽、蚝油、芝麻香油、食盐，舀入面汤，搅拌均匀即可。
4、把面条捞出来，放进面汤中，旁边放青菜、煎鸡蛋，汤鲜味美，营养丰富，一碗热气腾腾的汤面，早餐最合适。
三、葱油拌面
1、准备一把鲜嫩的小葱，清洗干净，改刀切段，只要绿葱叶，把葱白部分留作他用。
2、起锅烧油，油温六成热放入葱叶，用中小火慢炸，炸至焦黄枯萎，捞出控油扔掉。
3、把炸好的葱油晾凉，装入瓶中保存，另外重新加水，水开下入面条，煮熟后捞出，过一遍温水，去掉表面黏性。
4、碗中舀入2勺葱油，加入适量的白糖、生抽、蚝油和食盐，品尝一下咸味，直接淋入到面条上面，搅拌均匀，即可开吃，鲜香美味，绵软好吃，上桌一会儿就光盘。
四、青菜炒面
1、碗中打入2个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液，起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，炒熟炒碎
2、把洗干净的青菜倒进来，随便翻炒几下，面条提前煮开，过一遍凉水，把面条倒入锅中，混合青菜、鸡蛋一起翻炒。
3、按照个人口味，加入适量的生抽、老抽、白糖、鸡精、胡椒粉，大火翻炒30秒钟左右，就可以出锅了，不用担心地沟油的问题。
4、按照这个方式做的炒面，鲜香美味，浓香味美，色香味俱全，比外面卖的一点也不差，主要是干净卫生，孩子可以放心吃。
分享几款辅食面条更好吃的做法，宝宝吃了猛长，补铁补锌好帮手！
阿慧做了许多花样辅食的教程，其实宝宝们日常最常吃的，就是这种碎碎面啦~
易嚼易消化，一周不重样，和我一样的上班族宝妈们，下班也能简单快手 *** 辅食的碎面食谱快来收藏吧
芹菜牛肉面
- 锅中倒入少许辅食油，先炒牛肉馅，再放入芹菜丁继续翻炒。炒熟后加入适量水，待水开后加入面条 煮4分钟出锅。
白菜胡萝卜鳕鱼面
- 鳕鱼上面放一块生姜或者柠檬片解冻（去腥）。白菜、胡萝卜、鳕鱼均切丁备用。锅中倒入适量清水，先煮白菜帮和胡萝卜，煮至软烂后再加入白菜叶和鳕鱼丁，最后下面条煮4分钟出锅。
冬瓜虾滑面
- 大虾去皮，去虾线剁成泥。虾泥：蛋清：淀粉按照6:2:1的比例混合成虾滑泥，用筷子顺时针搅拌上劲，备用。冬瓜切小丁，放入锅中炒熟，倒入冷水，用勺子将虾滑泥挖出丸子形状，下到冷水中（丸子类一定要冷水下锅）。待水开虾滑丸飘起，下面条煮4分钟出锅
菠菜丸子面
- 菠菜开水焯熟，去掉草酸，切小丁备用。猪肉馅加入少许淀粉，筷子顺时针搅打上劲。肉馅用勺子挖出球形，冷水下锅，待水开丸子飘起，下面条煮4分钟。最后加入焯过水的菠菜丁，小煮一会儿出锅。
黄瓜肉丝面
- 黄瓜切丝再切小段，猪肉切细丝备用。锅中加少许辅食油，猪肉下锅炒熟，加入黄瓜丝继续翻炒几下后加入适量水，水开后下面条煮4分钟出炉
番茄鸡蛋面
- 番茄热水烫表皮，去皮切碎备用。加少许辅食油，油热后下锅翻炒至软烂，炒出番茄红油，加入适量水，番茄汤开后下面条，煮4分钟，出锅前加入鸡蛋臊子，筷子搅匀。
期待每个宝宝都能养成饭霸宝宝 吃饭不愁~
另外我还整理了一份0~4个月宝宝辅食，步骤详细，关键照着做省事，而且营养又美味
按月龄 *** 辅食
文末有399款辅食营养餐食谱获取方式
下面我们以10个月的宝宝为例，看看适合他们吃的辅食
山药稀饭
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鸡蓉玉米面
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蔬菜馄饨皮
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功能食谱
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四季食谱
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饮食营养小专题
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更多辅食食谱阿慧这里就不一 一展示了，需要完整版食谱的妈妈欢迎来找阿慧获取~
过了初七，该走的亲戚走了，钱也花得差不多了。年过完了，又开工了，虎年正式拉开的序幕。
休息完了，新的一年还得为养家糊口继续努力。这两天上班经过高速路口，看到外去的车明显多了起来，阿飞在这先祝大家平平安安。
看看冰箱，年前准备的菜啊，肉啊差不多吃完了。冰箱空了，接下来天天忙着上班，咱就给大家分享几道上班的食谱，做法简单不费时，收藏着，一周吃得不重样。
【线椒豆豉鸭肠】
1.喜欢吃辣的，就多切点小米椒，青线椒也切点。大葱片、切点姜片，再切点大蒜片。
熟鸭肠超市卖的有，吃多少买多少。买回来一洗切成段。炒豆豉鸭肠少不了豆豉。
2.鸭肠的盐味太重，先焯一下水减少点咸味。大火把水烧开，把鸭肠煮一会就捞出来。
3.锅内烧油，油热以后，放入葱姜蒜和豆豉，抓几粒干辣椒炝一下锅，把香辣味炒出来，放入鸭肠，翻炒几下，沿锅边淋点淋酒去腥。
放辣鲜露、鸡粉、白糖提鲜、胡椒粉、最后放入青线椒和小米椒段翻炒化开调料，来一点清水翻炒化开调料，最后勾点水淀粉把汁收浓，就可以关火出锅了。
食材便宜，香辣入味，吃馍拌饭都不错。
【香菇鸡丝汤】
鸡胸肉别再煮着吃了，吃着柴还不香，试试这道香菇鸡丝汤，爽滑清淡有营养，好喝还不长肉。
1.几块钱在超市买了一块鸡胸肉，洗干净片成薄片，片的时候要用手按紧刀背，还要小心自己的手。片好以后切成丝先放盆里。
泡一把枸杞子，切点小葱花，再切点葱段，生姜片。香菇去掉香菇根用手撕成小块。
2.把鸡肉丝腌一下，码码味，放蚝油、食盐、 胡椒粉、料酒，淋点清水，顺着一个方向，搅拌摔打一会，给鸡丝入味。
鸡丝入味以后，抓点淀粉锁住水分，再次抓匀，上过浆的鸡丝滑嫩不柴口感细腻。
最后淋点植物油， 加入植物油是防止鸡肉下锅以后粘连，放一边腌一会。
3.起锅烧油，油热以后，把小葱、姜片先炒一下，炒出香味，把香菇倒锅里，香菇炒软炒香以后，淋点生油提鲜，放点鸡汁增加鲜味，放盐、鸡粉，胡椒粉，快速翻炒化开调料。
加入清水，清水的量看着够喝就行，水烧开以后，把泡好的枸杞子放在锅里，小火煮几分钟，汤汁充分入味以后。
掀开锅盖 ，把腌制好的鸡肉丝依次下入锅内，下鸡肉丝的时候 ，尽量把鸡肉丝打散 ，不要把鸡肉丝粘在一起。
小火再煮2分钟，鸡肉丝熟了以后，关火起锅，一盆鲜香味美的香菇鸡丝汤就能上桌了。
【小炒蟹味菇】
超市的蟹味菇挺便宜，5块钱2小盒，蟹味菇也有很多种做法，干煸、干炸、炒菜、做汤都很好吃，小炒更常吃，几分钟炒一盘，做法简单下饭快。
1.蟹味菇的根不能吃，把根切掉，洗干净控干水。切点青椒、红椒好吃又好看，增加食欲。
切点生姜、大葱，抓几粒干辣椒出味。
2.很多小炒菜，最快的 *** 就是炒之前，把菜汆一下水，炒的时候能生熟一致，节省时间，炒出来颜色还好看。
开大火把水烧开，把蟹味菇先倒水里焯水，最后把青红椒也倒进去焯一下，快速捞出来控水。
3.锅内烧油 ，倒入葱姜、辣椒段，把香辣味炒出来，别把辣椒炒糊了，把青红椒和蟹味菇大火翻炒几下。
开始调味：调味放蚝油、食盐、鸡精、快速翻炒化开调料，再勾入水淀粉，淀粉遇热糊化，能使调料粘附在食材上更入味，把汤汁收浓就能出锅装盘了。
很简单的家常素菜小炒，清淡少油下饭快，春天正式到来之前减脂减重都能吃。
【蒜蓉金针菇】
过年咱吃蒜蓉大虾，平时上班忙，没有时间去买新鲜的大虾，就做一盘蒜蓉金针菇吧，只要蒜蓉做的好，味道也是很赞的。
1.蒜蓉蒸金针菇不但金针菇是主角，蒜蓉也很重要。
先把金针菇的根切掉，打散清洗干净。多剥点蒜，洗干净，先拍后切，把蒜剁成末。一点红椒也切成粒。
2.做蒜蓉
油烧至5成热，油面轻微冒烟时，把剁好的蒜末放锅里，炒出蒜香味，加入一勺食盐，一勺鸡粉，再放入红椒粒，翻炒均匀后出锅，这简单的蒜蓉就做好了。
3.把金针菇摆在盘子中，浇上咱做好的蒜蓉，水烧开以后，把金针菇上锅蒸一下，盖上锅盖，上气后，中火蒸六分钟。
六分钟后，拿出蒸熟的金针菇，倒出多余的汤汁，盐都不用放，淋点蒸鱼豉油提鲜还能增味。
然后200度的热油一激，香味就上来了，最后撒上葱花点缀一下，就能上桌了。
【爽口豆芽】
青豆芽含有人体所必需的氨基酸、维生素B2、胡萝卜素、维生素C等，还含有大量的膳食纤维，能够促进胃肠道的蠕动。年后还是要多吃点青豆芽来调节胃肠道功能。
1.青豆芽的根剪掉，放在盆里，清水泡泡洗洗，也可以把水里放点盐泡一会，豆皮很快就会浮在水面上了。
切点红椒丝 ，拍几粒大蒜，接个汁：加盐、 鸡粉、多倒点芝麻香油提味增香，来点温开水一搅，把调料化开。
2.把青豆芽焯一下水， 锅内烧水， 加入食盐入底味，淋点植物油提亮颜色。
水烧开以后 ，把青豆芽控干水分， 倒入锅内，焯水1分钟左右 ，焯至青豆芽断生捞出用凉水快速冲洗。
控干水分以后倒入盆中， 倒入调好的料汁，把红椒丝和剁好的蒜末往盆里一倒，筷子一搅，拌匀就能上桌了。
【家常油饼】
油饼是面食里面比较简单的，不用发面，好做又省时，做早餐最适合不过，做好了比买的还好吃。
1.先和面，做油饼咱用半烫面，吃着软，放凉也不硬。
准备一个小盆 ，普通面粉放点盐，先用筷子把食盐搅拌均匀，3分之一的面粉是烫面，剩下的用温水来和面，先搅成面絮， 再揉成面团。
倒点植物油，这一步别省，做出来的饼容易起酥吃着香。
和好以后，放一边饧上个十来分钟，面团松驰一下，一会好擀。
2.做点油酥
拿一个小盆， 放点面粉 、倒点椒盐， 用筷子把椒盐搅拌均匀。
再简单的炸点葱油，吃着香，锅内烧油 ，凉油放入几根小葱段，炸出味以后捞出小葱段不用。
油温7成热时， 把葱油倒在面粉里面，用筷子搅匀就是油酥了。
3.面团饧好以后，放在案板上，搓揉成长条，再分成大小均等的面剂子，用手在案板上面薄薄地抹上一层植物油。
取出一个面坯 ，先用手按压拉伸一下，再擀成一个薄片，抹上一层油酥，把面皮像折扇子一样折叠起来，拉伸以后再卷成一个卷 ，收口处要压在下面。
4.饼坯做完以后。
把电饼铛打开加热，取出一个饼坯， 用擀面杖擀成一个圆饼放在锅里炕，盖上锅盖， 30秒左右就要掀开锅盖看一次。
等到一面煎黄以后 ，翻过来煎另一面，这样来回翻几次油饼就煎熟了。
把煎熟的油饼拿出来看一下，面饼层层分离，酥脆好吃，再来点酱豆卷着吃，太香了。
二伏要吃面，6种家常面条的做法，营养开胃，应季而食顺利过伏天二伏要吃面，6种家常面条的做法，营养开胃，应季而食顺利过伏天
民以食为天，吃好喝好就是养生，再过两天就是二伏天了，那么二伏天要吃什么呢？俗话说“头伏饺子二伏面”，二伏天就要吃面，这些饮食智慧就藏在民谚中。
伏天，气温高，人体的新陈代谢加快，面食除了可为人体提供充足的能量，且易被人体消化吸收。二伏吃面还有很好的寓意，入伏后正是小麦收获的季节，这个时候吃新小麦磨成的面粉，有“尝新”之意，伏天吃碗热面可以让身体排汗，将体内的湿热排出避免中暑。分享6种家常面条的做法，营养开胃，好吃又好做，一起来看看吧！
一、阳春面
【材料】：水面1把，盐少许，生抽2勺，猪油半勺，葱花适量
【做法】：1、准备好材料，在下面条之前先来调一碗汤汁，碗里放入少许盐，2勺生抽，半勺猪油和适量葱花，冲入半碗开水，搅拌至猪油融化，面汤就准备好了。
2、锅中倒入适量水，煮开后把面条放入锅中。
3、用筷子把面条划散，煮至中间没有白芯就可以了。
4、把煮好的面条捞出，放入调好的汤汁中，拌匀就可以了。
二、番茄鸡蛋酱盖浇面
【材料】：鸡蛋2个，番茄2个，水面1把，甜面酱1勺，盐适量，料酒少许，糖适量，油适量，水淀粉少许
【做法】：1、准备好材料，2个番茄清洗干净，顶部用刀划十字，用开水泡后把番茄皮去掉，切成小块
2、2个鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒搅打散，锅中倒油，油热后把鸡蛋液倒入锅中，稍凝固后快速划散，炒匀后盛出。
3、锅中再次倒入适量油，把切成小块的番茄放入油锅中，翻炒至番茄起沙，
4、然后加入少许盐和1勺甜面酱炒匀后加少许糖调下味，炒均匀后加入刚才炒好的鸡蛋，一起翻拌均匀。
5、最后加少许水淀粉煮至汤汁浓稠就可以了，再撒上些香葱碎。
6、面条放锅中煮熟后捞出放凉开水中过凉后捞出放入碗中，上面浇上炒好的番茄鸡蛋酱，吃的时候拌匀就可以了。
三、葱油拌面
【材料】：水面1把，香葱1小把，美极鲜味汁1勺，糖适量，油适量
【做法】：1、香葱洗净后吸干水分切段。
2、锅中倒入适量油，把香葱放入锅中，开小火炸至葱叶变成焦黄色。
3、倒入1勺美极鲜味汁，再加入适量的糖，煮至酱料冒泡，大约2分钟，这样葱油就熬制好了。
4、另取一锅，加水煮开，放入面条煮开，煮到自己喜欢的软烂程度后捞出。
5、浇上熬好的葱油拌匀即可。
四、豆角焖面
【材料】：面条100克，里脊肉50克，豆角100克，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐少许，料酒适量，油适量，小米椒2个，大蒜1瓣，老姜几片，香葱适量
【做法】：1、豆角去掉老茎，清洗干净后择成小段，里脊肉切薄片后用少许料酒，少许盐加一点淀粉腌制一下。
2、取一蒸锅，加上适量水，等水煮开后把面条抖散开，均匀地铺在蒸架上，蒸5分钟左右，捞出放入凉水里过凉。
3、锅中倒入适量油，五成热把老姜片，大蒜和葱段放入锅中，煸炒出香味后把腌好肉片放入锅中，滑散开。
4、加入1勺生抽，1勺老抽和1勺蚝油调味，再把豆角放入锅中一起翻炒均匀，加入没过豆角的水。
5、大火煮开，煮至豆角8成熟时，舀出半碗汤汁，把过凉的面条均匀地铺在豆角上面。放上小米椒和香葱碎。
6、把刚才舀出的汤汁倒在面条上，盖上锅盖，转中小火，焖至汤汁收干，面条入味就可以熄火了。
五、紫菜鸡蛋面
【材料】：水面120克，鸡蛋1个，紫菜1小块，香葱碎适量，盐少许，生抽1小勺
【做法】：1、准备好材料，煎锅中倒入少许油，把鸡蛋打入，煎至蛋黄稍凝固就可以了。
2、再把汤料准备好，取一个大碗，放入撕小的紫菜，香葱碎，加少许盐，一勺生抽，冲入开水搅匀就可以了。
3、锅中倒入适量水，煮开后把面条放入锅中。煮至面条没有白芯就可以了。
4、把煮好的面条放入汤碗里，再放上刚煎好的鸡蛋就可以吃了。
六、香菇肉酱拌面
【材料】：水面1把，猪肉250克，香菇50克，甜面酱2勺，郫县豆瓣酱1勺，生抽1勺，葱，姜，蒜适量，料酒适量，糖适量，油适量
【做法】：1、先准备好肉酱，香菇提前泡好后切成小丁，猪肉清洗干净切成肉末，锅中倒入适量油，爆香葱、姜、蒜末。
2、放入猪肉末煸炒后放入香菇丁一起翻炒均匀后加入甜面酱和郫县豆瓣酱炒匀后加没过肉末的水煮开后加入生抽，煮至收汁加适量糖调味后即可熄火，待用。
3、锅中倒入适量水，大火煮开后放入面条，煮至面条没有白芯就可以了。
4、把煮好的面条捞出过凉后放入碗中，加入炒好的香菇肉酱，拌匀后就可以开吃了。
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