大家好，今天给各位分享微波炉鸡蛋羹的 *** 法的一些知识，其中也会对微波炉加热鸡蛋羹正确 *** 进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、微波炉鸡蛋羹的做法
鸡蛋羹我们都是蒸出来的，但是有没有想过用微波炉做一碗滑嫩嫩的鸡蛋羹呢？
其实不难噢！跟着我一起来做吧！记住两点，保你一次就能做出美哒哒的嫩滑鸡蛋羹来。
因为微波炉的加热原理和蒸锅的加热原理不一样，所以用微波炉做鸡蛋羹火候不宜高，要中低温比较合适。
做出的鸡蛋羹虽然表面有些小裂纹，不及蒸锅蒸出来的那么平滑，但是内部的组织还是非常细腻的，一点不输蒸出来的鸡蛋羹。
材料：鸡蛋液78克，凉开水150克，生抽少许，黄瓜粒少许，山茶油少许
1.两只土鸡蛋和一碗凉开水准备好；
4.凉开水缓慢倒入鸡蛋液中，然后搅打均匀；
5.用筛网过滤一下，可以去掉浮沫和大点儿的蛋清；
6.蒙上保鲜膜，用剪刀在膜表面剪几个小洞透气用；
8.微波火力调整到50（即中温）加热10分钟即可。
1.用凉开水而不要用凉水。因为凉开水中的氯分子已经加热蒸发了，所以做出的蛋羹中才不会有蜂窝状；
2.用微波炉做鸡蛋羹，一定要中低火，因为火一高，蛋液就会沸腾，蛋羹就不光滑了；
3.保鲜膜要用微波专用的，而且要扎洞透气；
4.蛋羹上面的调料随口味来调整。
二、用微波炉如何 *** 美味鸡蛋羹
1、使用微波炉 *** 美味鸡蛋羹是一种简便快捷的 *** 。以下是一种基本的步骤，你可以根据自己的口味进行调整：
2、清水或高汤：150毫升（如果喜欢更加丰富的口感，可以使用等量的鸡汤或蔬菜汤）
3、葱花、香菜或其他喜欢的配料：适量
4、准备工作：将两个鸡蛋打入一个适合微波炉使用的容器中。为了避免鸡蛋羹在加热过程中膨胀溢出，选择一个容量适中、深度足够的容器是很重要的。
5、打蛋：用叉子或筷子轻轻搅拌鸡蛋，直到蛋白和蛋黄完全混合均匀，但不要搅打出太多泡沫。
6、加入液体：慢慢倒入清水或高汤，边倒边轻轻搅拌，使鸡蛋液和水充分混合。
7、调味：根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉进行调味。如果你喜欢，也可以加入几滴酱油增加风味。
8、过滤：为了确保鸡蛋羹的口感更加细腻，可以将混合好的鸡蛋液通过细筛过滤一遍，去除大的气泡和未混合均匀的部分。
9、覆盖：用微波炉专用的保鲜膜或者一个轻一点的盖子覆盖在容器上，以防止水分过快蒸发，同时避免微波炉内部弄脏。如果没有合适的盖子，可以用一张微波炉安全的纸巾或薄板代替。
10、微波加热：将容器放入微波炉中，使用中高火力加热3-4分钟。加热时间根据微波炉的功率和你喜欢的鸡蛋羹熟度进行调整。一般来说，600-800瓦的微波炉，3分钟左右可以得到嫩滑的鸡蛋羹。
11、观察状态：加热过程中，可以观察鸡蛋羹的状态，如果发现鸡蛋羹已经凝固但表面还有少量未熟的液体，可以继续微波加热，每次增加10-20秒，直到达到理想的熟度。
12、最后装饰：取出鸡蛋羹后，撒上葱花、香菜或其他喜欢的配料增添风味。
13、微波炉的功率不同，加热时间也会有所不同，请根据自己的微波炉调整时间。
14、加热过程中，要密切观察鸡蛋羹的状态，以免过度加热导致鸡蛋羹变老变硬。
15、使用微波炉时要小心热气和高温，取出容器时要使用隔热手套。
16、通过以上步骤，你可以在家轻松 *** 出一碗细腻嫩滑的鸡蛋羹，既节省时间又美味可口。
三、鸡蛋羹的做法微波炉
鸡蛋3只，豆浆200毫升（1杯），葱花1小把，香油少许，盐1.5克，胡椒粉少许。
鸡蛋打匀，加上盐和胡椒粉拌匀。如鸡蛋鲜味不足，可按喜好加少许鸡精。
在蛋液中加入豆浆，搅匀；撒入葱花，滴入香油。
倒入汤盘中，表面盖上保鲜膜，扎几个小孔，放入微波炉中。
高火3分钟，转为最小火3分钟，然后关火停几分钟，即可取出食用。
用微波炉做菜，最要紧的是时间和火力恰如其分，需要一定时间的摸索。对于蒸蛋羹来说，一般原则是有几个鸡蛋就用几分钟高火，然后配以同样时间的最小火。这样才能令蛋羹成冻细腻，口感嫩滑。鸡蛋和水的比例大概是1:1〜1.5。可以加入虾仁、鲜豌豆、香菇等配料，令蛋羹更丰富、更漂亮。
鸡蛋和豆浆都是以蛋白质为主的食品，其中豆浆水分含量高，可以替代水来加入鸡蛋中做蛋羹。这样蒸出来的蛋羹细腻、美味，没有豆腥味，又比鸡蛋羹更为清爽。从营养上来说，兼顾了植物蛋白质和动物蛋白质，将鸡蛋的12种维生素和豆浆中的多种保健成分融为一体。
适合所有人，包括消化能力较差的儿童，以及担心高脂肪高蛋白的中老年人。鸡蛋被豆浆稀释之后，胆固醇含量下降，而日有豆浆中的膳食纤维和大豆异黄酮，更不会有升高血脂的担心。
四、微波炉可以做鸡蛋羹吗
用微波炉自然是可以 *** 鸡蛋羹的，但是也是需要讲究方式 *** 的，首先鸡蛋液必须放在专门的微波炉器皿中，更好是玻璃的，这样可以观察鸡蛋羹的凝固状态，其次打好的鸡蛋液上面必须裹上一层保鲜膜，然后用针扎上几个洞，这样透气又隔水，蒸出来的鸡蛋羹口感更好。
更容易凝固，最后也是最关键的，就是要注意蒸的温度和时间，微波炉调至中火，加热5分钟左右，基本上就可以成型蒸熟了，温度不能太高，时间不能太久，否则就会失败。
想要鸡蛋羹蒸出来滑嫩，在打鸡蛋液添加水的时候，一定要添加温水，温水可以很好的将鸡蛋液和水相溶和，这样打出来的鸡蛋液会更加细腻，同时在倒水的时候，也不能一下子把水都添加进去，需要边倒边搅拌，这样才是正确的操作。
很多人蒸出来的鸡蛋表面不光滑有气孔，主要是少做了一步，那就是去浮沫，鸡蛋液打的时候会出现很多泡沫，漂浮在表面及四周，这是鸡蛋当中的蛋清产生的，这些浮沫如果不去除，那么蒸出来的鸡蛋羹就会有很多气泡，所以必须将这次浮沫去掉才可以。
蒸鸡蛋羹的时候会产生水蒸气，而水蒸气会凝固成水滴，滴入鸡蛋液中，所以需要在盛鸡蛋液的碗或者盆上，覆盖上一层保鲜膜，还要扎孔透气，这样蒸馏水就不会滴入鸡蛋液中，让鸡蛋液不凝固或者变老。
五、怎样用微波炉鸡蛋羹
蒸鸡蛋虽然看起来简单，但是想要做得又滑又嫩又好吃，还是要讲究做法的，下面小编为大家介绍怎样用微波炉䒱鸡蛋羹？美味虾仁鸡蛋羹怎么做？怎样用微波炉蒸鸡蛋羹？食材：鸡蛋2个，食盐、胡椒、温水适量（40摄氏度左右）。
1.先把鸡蛋打碎，然后放入温水,（蛋：温水=1:1.4左右），搅拌均匀。
2.放入食盐、胡椒搅拌均匀，一定要搅拌均匀，如果搅拌不均匀，鸡蛋蒸的就不好了。
3.微波炉如果是700w左右的开更大，大概90秒就可以蒸好，如果开中火，大概240秒左右即可，蒸鸡蛋一定要把握好时间，太短了，就蒸不熟，太长了，鸡蛋蒸的就老了，不好吃。
4.蒸好的鸡蛋，淋上香葱和热油即可开喝了，非常的嫩喔，趁热喝，很香，冷了就腥了！
上述就是蒸鸡蛋需要把握的技巧，掌握水和蒸制的时间，肯定能做的好，其实别人给您说再说，还是需要您自己实验，我说的也只能作为一个参考，按照我的比例和时间去结合自己实际情况去 *** ，一定能做的很好。
需准备：鸡蛋、虾仁、料酒、香油、生抽、盐、葱花、鸡粉、胡椒粉
步骤一：用料酒、胡椒粉、盐、鸡粉调制腌料，将虾仁放入腌料里，腌制十余分钟
步骤二：将鸡蛋打散、加入鸡粉、盐、水搅拌后，过滤。（可用高汤代替水，二者比例为1比1）
步骤三：先将虾仁放入微波炉中旋转，八分熟即可
步骤四：再将鸡蛋放入微波炉中旋转1分钟，待蛋液表面凝固之后，再放上虾仁，转半分钟即可（可依个人口味加入、葱花、生抽、香油等。）
（放入微波炉时，装鸡蛋的容器要预留气孔。）
六、微波炉加热鸡蛋羹正确 ***
1、首先，把鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器将鸡蛋打匀，再适量加些油盐搅拌均匀即可，注意不要留有泡沫，会让鸡蛋羹呈蜂窝状且口感不好，最后只要将鸡蛋液倒入可用微波炉加热的盆碗里 1水和鸡蛋的比率是2比1接著朝一。
2、蒙上保鲜膜，用剪刀在膜表面剪几个小洞透气用送入微波炉中微波火力调整到50即中温加热10分钟即可出炉后撒上黄瓜粒，倒少许生抽山茶油除了表面有小裂纹外，内部是滑嫩嫩的小窍门土鸡蛋比洋鸡蛋要小。
3、1用凉开水而不要用凉水因为凉开水中的氯分子已经加热蒸发了，所以做出的蛋羹中才不会有蜂窝状2用微波炉做鸡蛋羹，一定要中低火，因为火一高，蛋液就会沸腾，蛋羹就不光滑了3保鲜膜要用微波专用的，而且。
4、3鸡蛋用蛋抽搅打均匀，放入凉开水再次搅匀4把蛋液上面的泡沫撇一下5再用滤网过滤一下6碗要选敞口的蛋液不要倒太满，盖上保鲜膜，用牙签扎小洞7放入微波炉8选择30％火力，做蛋羹要用中低。
5、鸡蛋羹用微波炉做，5分钟就好，这样在紧张忙碌的早晨可以快捷地享受到营养美味的早餐 *** 如下打蛋，加入适量白开水后继续打蛋注意更好是白开水，即凉白开否则，生水或尚有热度的熟水都不易使鸡蛋羹成形水量以。
6、食材准备鸡蛋2个，葱花，香油，生抽，虾皮适量步骤一准备一个可以入微波炉的小碗，刷一层油步骤二另外找一个干净的碗敲入俩鸡蛋步骤三加一撮盐搅散成鸡蛋液步骤四加入1倍15倍不烫手的温水，喜欢吃。
七、用微波炉怎样做鸡蛋羹
1、将鸡蛋打入碗中并加入等量的温水，搅拌均匀。
2、根据个人口味加入盐和葱花，打匀。
3、放入微波炉里，中火或高火2分半钟。从微波炉里面拿出来，根据个人口味加入酱油或者香油。
4、加入的水一定要是温水，但是切记温度不可以过高。通常加入的水温在30度左右。温水可以避免鸡蛋羹上面有太多气泡孔。
5、可以在鸡蛋羹里面搅拌进自己喜欢的东西，比如葱花或者熟的小虾仁等。
关于本次微波炉鸡蛋羹的 *** 法和微波炉加热鸡蛋羹正确 *** 的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
