各位老铁们好，相信很多人对糖花生米的做法大全家常都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于糖花生米的做法大全家常以及白色糖花生米的做法大全的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、糖霜花生米的家常做法
1.首先，将花生米用清水冲洗干净，去除杂质，并彻底晾干水分。
2.把晾干的花生米倒入碗中，加入一个鸡蛋，充分搅拌均匀，使花生米均匀地裹上蛋液。
3.然后，向碗中加入适量的淀粉，继续搅拌，确保每一颗花生米都均匀地裹上一层淀粉。
4.准备一口干净的锅，倒入适量的花生油，用中小火加热至油温大约在150℃到160℃左右。
5.轻轻倒入裹好淀粉的花生米，用中小火炸制。注意不要炸得过热，以免花生米炸焦。
6.炸至花生米发出轻微的“叭叭”声，即可关火，迅速将花生米捞出来，避免过度炸制。
7.准备一个锅，将水和糖倒入其中。
8.用中火加热，不断用铲子搅拌，直到糖完全融化，形成手散糖浆。
9.关火后，迅速倒入炸好的花生米，戴上手套，用手翻炒花生米和糖浆，使其均匀裹上糖霜。
10.继续翻拌，直到每个花生米上都均匀地裹上一层厚厚的糖霜。
11.最后，将花生米放在通风处晾凉，或者放入冰箱冷藏一会儿，让糖霜凝固，这样花生米会更加酥脆。
二、白色糖花生米的做法大全
辅料：绵白糖60克、水100克、玉米淀粉30克。
2、花生米到锅里（不用倒油）小火干炒。
4、糖和清水一起到锅里小火慢慢熬制，用木铲顺一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的白色大泡泡时。
5、倒入熟花生仁用木铲迅速拌匀。
6、用滤网将熟淀粉均匀的撒在裹满糖浆的花生仁上接着关火，（淀粉要提前用微波炉烤熟）。
三、芝麻糖花生米的做法
1、花生炒熟去皮，芝麻炒熟不用去皮。
2、锅里放10克油，白糖熬好以后，不用太久呀，不然就要浪费了，成了苦花生糖。
3、加入花生芝麻，搅拌，倒入抹了油的烤盘里，压平，稍凉后，就要切了。不要等全凉了，全凉了可就切不动了。
芝麻糖是山东菏泽，江苏常州等地传统名点，有条形，平板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富，并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用，已有200余年的历史。
芝麻糖香脆可口，绿色营养，集五谷（小麦、小米、大米、黍子、芝麻）之精华，是经多重发酵手工 *** 的传统休闲食品，也是老少皆宜的健康食品。
芝麻糖是一种健身益寿的油料食品。它不仅营养丰富，还能治疗消化不良、伤风咳嗽等疾病。特点是色泽米黄，香甜可口，酥中有脆。青少年白发者，也可用吃零食来辅助治疗，如芝麻糖。
芝麻分黑、白两种，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为量。黑芝麻对于缺铁性贫血、慢性神经炎、末梢神经炎、动脉粥样硬化等均有治疗作用。
四、大米花生糖的做法
1、步骤 3开中火把糖熬化，糖化了以后就不要搅拌了，容易起砂，稍微起砂了也没关系，只要不再搅拌等糖色变深就会化掉了
2、步骤 5中间可以稍微晃动一下锅让糖水受热均匀，等糖水变成蜂蜜的颜色，可以用筷子挑出一点放凉水冲一下，如果变脆就关掉火，这个时间很短，动作要快，不然糖水变深了就有苦味了
3、步骤 6把大米花倒入锅中，可以分次倒，跟糖水拌匀，满满一大锅
4、步骤 7趁热倒入铺好油纸的方盘，这个量正好铺满28*28的烤盘，快速压平，压紧实
5、步骤 8糖凉的很快，如果压的慢了，变脆了再压就散掉了，就趁着还有余温将压好的米饼拿出来切成方便吃的小块，等凉透后装袋密封，吃的时候随时拿出来就可以了，经过外加工的大米花又变的想刚买的那么脆了
6、步骤 9这是我用50克糖，20克水，80克大米花，甜度轻好多，但是粘合度也差好多，糖量比较少很容易起砂，没关系，继续加热，一会儿就化了变成蜂蜜色了
五、糖醋花生米的做法家常
1.锅中放入色拉油，烧至油温稍暖，将花生倒入锅中，转中火煎至花生表皮颜色略深，捞出沥干油，摊在大盘子上晾凉。
2.拌糖醋酱:取另一个炒锅，将2汤匙白糖、5汤匙香醋、1汤匙蚝油倒入炒锅，烧开。
3.糖醋汁中倒入少许水淀粉，烧开后勾成稀酱，出锅。
4.待花生凉透，糖醋汁凉透后，在花生上撒上切碎的香菜，然后倒入糖醋汁，搅拌即可食用。
1.炒花生的时候，更好在油稍微温一点的时候在油锅里炒花生。用中小火，忌大火。这样花生的温度会随着油温升高，小火慢炸，这样花生的外表不会发黑，但内部不会炸透。如果不能很好的掌握火候，更好把火候控制在最小。虽然炒花生要花很长时间，但是比较容易成功。花生炒到颜色稍深，就会出锅。出锅后，余温会让花生颜色略深。
2.我把这个糖醋汁调的稍微浓一点，这样糖醋汁就很容易包裹在花生表面；在糖醋酱中加入蚝油，是为了增加酱的厚度，丰富糖醋酱的口感。淀粉的量一定要控制，不能太稠。我这里用的是香醋。如果用陈醋的话，用量要减少，因为陈醋的酸味比香醋强。
六、手工花生糖的家常做法大全怎么做好吃
1、把白糖、麦芽糖、花生米以及水分开用碗盛好，另外还要准备一个硅胶的平板模具。
2、将白砂糖倒入麦芽糖，两种材料充分混合后，放到电磁炉上加热。
3、加热过程中可以拿勺子搅拌一下，使其溶解加速。
4、等到它越来越粘稠的时候，颜色变成了焦糖色时就可以了。
5、将花生仁装袋子里稍微磨碎点，记住红色的皮不要丢掉哦，那个很营养的。
6、将磨碎的花生仁放入刚才的焦糖中。
7、搅拌均匀后再倒入方形的模具里，记住在搅拌的过程中速度要快，不然糖冷却了就化不开了。
8、撒上芝麻，然后用工具压实，压平整。
9、等它稍微冷一点后再切开，注意完全凉了就不能切开了，要温温热的时候切是更好的。
七、糖醋花生米的家常做法,好吃
1、哈喽大家好我是老左一个爱研究美食的90后。人生最重要的转折点高考已经结束了，牵动着多少家长的心终于可以放松了，不管是考得好与坏还是要聚一聚敞开心扉好好的吃上一顿。
2、还记得当年高考结束聚会的场景，说起来有一点丢人，比较好的哥们一起想喝一个不醉不归，但是从小生长在农村的我们经济条件有限，吃不起大鱼大肉，为了省钱想多喝一点酒，就买了几个凉菜，还记得有老醋花生，豆腐皮，从老家又带了几根黄瓜，每个人手里拿着一包辣条，坐在马路边喝了起来，别提有多么的开心了。这种场景终身难忘，尤其是老醋花生，我从小不吃醋，但是为了喝酒从那以后就逐渐的爱上了老醋花生，到了现在这道菜是酒桌上必点的一道菜。今天老左也给大家分享一道老醋花生更好吃的做法。
3、1，准备好一碗花生米清洗干净，用清水浸泡5分钟，过了水的花生米在炸的时候不容易糊，而且做出来的颜色更加漂亮看起来更有食欲。
4、2，花生米泡好之后沥干水分，凉油下锅开中小火慢慢的回温，开始会出现很多的泡泡伴随着噼里啪啦的响声，逐渐泡泡变小再炸2分钟左右即可捞出，这样花生米就熟了而且颜色非常的漂亮。
5、3，准备好一张吸油纸放入炸好的花生米摊开方便散热，吸收表面残留的油。
6、4，晾凉的花生米倒入碗中滴入几滴白酒搅拌混合均匀，放白酒的目的是为了防潮，再加入一根杭椒段，一小块洋葱增加香味搅拌混合均匀。
7、5，做一个老醋花生最重要的醋汁，锅中加入100克白糖，220克陈醋，一勺食盐，120克香醋，60克生抽，25克蚝油，大火煮开转小火，熬制黏稠爽滑即可关火。
8、6，熬好的糖醋汁晾凉之后浇到花生米上搅拌混合均匀。这样做出来的老醋花生酸甜脆口，清爽解腻，比饭店的还好吃。
9、今天就给大家分享到这，喜欢吃老醋花生的家人们记得收藏哦！这种做法保证你吃上一次就想吃第二
好了，关于糖花生米的做法大全家常和白色糖花生米的做法大全的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
