很多朋友对于文思豆腐是国宴菜吗和你知道国宴上的经典菜系都有哪些吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、淮扬菜是咱们国家国宴的基础吗
1、在我们的生活中会参加各种不同的宴席，而今天给大家说的这个宴席则是比较的隆重，那就是我们中国的国宴，这样的场合全部都是一些来自各个国家不同的贵宾，所以国宴上的每一道菜，都是经过严格筛选，能够满足各个方面才成为国宴上的菜品，当然这样的菜也是非常的不简单。
2、在我们国家的国宴上，有着各个不同地方的特色菜，但是最多的菜都是以淮扬菜为主，其实在我们国家有很多的菜品都具有色香味俱全的特点，就比如大家平时最喜欢吃的川菜，无论从 *** 口感还是卖相上一点不属于淮扬菜，那么为什么淮扬菜成为国宴用餐基准？
3、我相信很多人都有着这样的一个疑问，当然能够成为国宴的用餐基准，肯定有着一些它的主要原因，4个原因绝对的让你心服口服，那么我们一起来看一下，到底是哪四个原因。
4、之一个原因，摆盘精致，大家在吃东西之前，之一感觉也是非常的重要，所以说在摆盘上也是非常的重视。其他地方的菜都没有淮扬菜的刀工精致，摆盘美观，同时这个淮扬菜能够更加完美地融入到高级餐厅的环境中，而且给人的画面看起来也是特别的好看，所以你也是其中一个原因。
5、第二个原因，他的口味比较清淡，这样的口味适合大众人们的口味，并不想吃川菜，它虽然吃起来非常的好吃，但是以辣为主。
6、这是一个非常正式的场合，如果每个人都被辣的一把鼻涕一把眼泪，这样的场景看起来也是特别的不好，只有淮扬菜的口感才能更加符合这个国宴的标准。
7、第三个原因，桌面整洁，就比如我们普通人在吃饭的时候都非常的注重于餐桌礼仪，其实贵宾也是一样的，因为他们不可能像在自己家里面吃完之后把垃圾扔到桌面上面，所以我要在这做事，所以淮扬菜在 *** 上也是非常的符合这样的情况。
8、第四个原因，我要在在吃的时候，不会发出各种噪音，就比如其他一些菜，在吃的时候会发生很大的声音，就比如啃骨头允吸声，这样是会影响别人的就餐，而淮扬菜方便入口，同时还能保持它原有的鲜美味道，无论在各个方面都非常的符合国宴之标准，就是这样的原因，才能成为国宴之菜，大家是不是心服口服呢？
二、你知道国宴上的经典菜系都有哪些吗
1、佛跳墙，又称福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属于闽菜系。据说，这道菜是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，但据费孝通先生记载，发明此菜的是一位要饭的乞丐。佛跳墙主要选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等食材，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。成菜后，口感软嫩柔润，味道浓郁荤香，但并不油腻，令人回味无穷。
2、软兜长鱼，又称“软兜鳝鱼”，是淮扬菜中最负盛名的一道菜肴。淮安人厚待中外宾客时，最喜欢上这道“鲜嫩可口别具一格”的菜，让宾客尝鲜，赞口不绝。1949年开国之一宴中的之一道热菜就是这道号称开国之一菜的软兜长鱼。
3、松鼠鳜鱼是1957年，前苏联更高苏维埃主席团主席伏罗希洛夫来访时，受到高规格的热情接待，当晚的国宴菜单中就有这道菜。另外，在2016年的杭州峰会上也有这道菜，出现频率相当不低。
4、佛跳墙，又名福寿全，相传起源于唐代，是中华传统美食中扛鼎之作。这道菜集山珍海味之精品于一盅，精心烹制，开坛飘香，味道鲜醇。有诗赞曰：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。它是中国国宴规格更高的中餐首选菜肴，多次做为国宴的主菜接待国内外贵宾。美国总统里根、英国女王伊丽莎白等世界政要及国际友人访华，在北京人民大会堂品尝这道传统美肴后均给予高度评价。
5、开水白菜是四川传统名菜，原系川菜名厨 *** 临在清宫御膳房时创制。后川菜大师罗国荣将其烹调技术带出四川，成为国宴上的一味佳肴。这道菜工艺极其复杂，原料要求极其高。至少需要两位大厨默契配合，并且在一个十分宽敞并专业的厨房中，再加上一打熟练的帮手才能做出一道开水白菜。此菜不在乎主料的张扬，在于其制汤的严谨与苛刻。看似朴实无华，却极尽显菜品味道的精炼与精致造诣的功底。
6、宫保鸡丁作为国人眼中的一道普通的川菜，在2017年11月8日下午，美国总统特朗普之一次访问中国时登上国宴，被网友戏称为“宇宙名菜”！而宫保鸡丁在外国人中也一向大受欢迎。
7、文思豆腐可称得上是国宴中 *** 最简单宏枝的一道菜，它之所以能上国宴，在于它要把嫩豆腐切成5000条“发丝”大小的细丝，对厨师来说是顶级刀工的考验。
8、北京烤鸭中国名菜众多，但北京烤鸭却始终屹立不倒，至今也仍然是招待外宾的经典国菜。北京烤鸭起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。蔽答敏用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。
9、龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁 *** 而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭帮菜。龙井虾仁在1956年就已名列杭州名菜；1972年美国总统尼克松访华时，国宴菜单上就有此菜。
10、扬州狮子头是国宴菜的名角之一。之所以称为“狮子头”，就因为这个菜形态丰满，犹如雄狮之首。这道菜也是淮扬菜的典型代表，无论是选料还是 *** 工艺，都将淮扬菜的精致细腻体现的淋漓尽致。
11、东坡肉作为浙菜中的“硬菜”，多次被选入更高规格的国宴。在杭州，东坡肉可是一道传承了900多年的名菜。
关于文思豆腐是国宴菜吗，你知道国宴上的经典菜系都有哪些吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
