导语：入秋后，遇见此果别手软，一次煮好放冰箱，随吃随取，养颜降秋燥！
入秋后，天气渐渐转凉，各种植物也从旺盛的生长期，转为成熟期。闲暇之余，走在农村的果园中，红彤彤的苹果，紫红的葡萄，金黄的秋月梨，到处都是一片硕果累累的美丽景象！一阵清凉的秋风吹过，带来阵阵的瓜果香气，沁人心脾，使人神清气爽，不禁感慨：“秋日美景美不胜收”！
秋天虽然很美丽，但是由于光照充足，降水较少，所以天气相对比较干燥，也就是人们常说的“秋燥”。受到“秋燥”的影响，很多人都会出现鼻咽干燥、皮肤干燥、便秘、上火等情况。这个时候，我们在日常饮食中，应该避免大吃大喝，少吃一些辛辣、燥热的食物，多吃一些滋阴润燥的蔬菜和瓜果。
说到吃水果，在瓜果丰收的秋天，有很多品种可以选择！但是，如果你要问我，初秋时节，吃哪种水果正当季，那我给大家的推荐肯定就是“葡萄”了！俗语说：“九月葡萄，十月梨”。作为秋天的代表性水果，葡萄绝对是人见人爱的水果之一。葡萄肉厚核少，甜美多汁，营养丰富，是一种滋补性很强的水果。
葡萄含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素P、葡萄糖、氨基酸、果酸以及钙、钾、磷、铁等微量元素，被誉为“水果皇后”。葡萄全身都是宝，不仅果肉好吃，葡萄皮和葡萄籽也具有很高的营养价值。研究发现，葡萄皮和葡萄籽中含有的花青素，比果肉还多，而花青素抗氧化作用，比维生素C还要高很多！秋季常吃葡萄，有润燥去火、健脾开胃、缓解疲劳、促进消化、美容养颜、提神醒脑等作用！
【葡萄罐头】
准备食材：葡萄、面粉、盐、黄冰糖。
具体做法：
1.将葡萄粒剪下来，放入盆中，加入适量的清水，加入适量的盐和面粉，搅拌均匀，浸泡15分钟后，清洗干净。剪葡萄粒的时候要带一点蒂，这样在清洗的时候，脏东西不会污染果肉，加盐可以给葡萄杀菌，加面粉可以吸附葡萄表面的脏东西。
2.将葡萄皮取下，将果肉和葡萄皮分别放入两个盆内，锅内加入适量的清水，放入葡萄皮，大火煮开后，再煮3分钟，然后用漏勺将果皮捞出丢掉，在煮葡萄皮的汤汁内，加入适量的黄冰糖，继续加热，将冰糖煮至溶化。
3.取2个玻璃罐，在锅中煮5分钟后，将葡萄的果肉装入罐中，倒入煮好的汤汁，盖上盖子，盖子不要压得太严实，蒸锅内加水，将玻璃罐放入锅中，开大火蒸，上蒸汽后，蒸8分钟。
4.蒸好以后，打开锅盖，将瓶盖拧严实，然后将玻璃罐倒扣摆放，自然放凉后，玻璃罐就变成真空了，这样做的葡萄罐头，酸甜可口，保存一年都不会坏，随吃随取，真方便！
秋天，苹果、梨可不吃，多吃此果，营养极高，现在正当季，别错过！您喜欢吃葡萄吗？最喜欢哪种做法呢？欢迎大家在评论区里留言分享哦！乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
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吃葡萄时，到底要不要吃葡萄籽跟葡萄皮？养生专家终于说出了答案随着夏天的到来，各种各样的水果纷纷摆在市场上面供大家选择，这不上市的葡萄，那一串串又圆又大的葡萄，看起来就惹人喜爱，尤其是它那酸酸甜甜的口感，真是好吃极了。
但因为葡萄的品种众多，不仅有酸甜口味的，还有微甜口味的，各种各样的葡萄都能够满足你，营养价值非常的高。其中含有维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、钾、镁、钙等多种营养物质。
对于夏天经常在户外工作的人群，以及因为天气热的原因，对食物没有胃口，就不妨吃些葡萄，葡萄的营养价值高，并且，含有的大量钾元素以及果酸的成分，可以很好起到促进食欲的作用，减少中暑乏力等现象。
同时，葡萄中的水分还高达88%左右，在夏天流失水分比较大的人群，葡萄还可以给机体供给水分。且用葡萄为主要原料的葡萄干，其中的铁元素，经过长时间的晾晒过程，把原本的低铁浓度提升很多，贫血的人不妨每天适量的吃些葡萄干哦，是个很好的造血食材。
而且，不光光是葡萄的果肉可以食用，就连葡萄中的葡萄籽以及葡萄皮都是可以吃的，在这里有的人就说了，吃葡萄时，到底要不要吃葡萄籽跟葡萄皮呢？
我们先来看下它们具有哪些营养价值，葡萄皮中含有丰富的白藜芦醇、花青素等，白藜芦醇在保护心脑血管健康、预防血栓上面会有一定的功效。
而葡萄籽的营养也不差，里面富含花青素、儿茶素等多酚类物质，具有一定的抗氧化以及抗衰老的作用。虽然这两者的营养价值都很高，但是葡萄籽和葡萄皮虽然含有的营养价值高，可含量可是微乎及微的，再加上我们每天食用的那么少，要想真正起到作用，是非常困难的。
并且还会因为跟葡萄果肉一起食用，在口感上会大大降低。如果是对于肠胃虚弱的人群，或者是本身就患有肠胃疾病的人群来说，还会因为葡萄籽中含有的粗纤维，对肠胃造成不小的 *** 感，加重自身肠胃的反应，诱发腹泻、胃胀、腹痛等不良现象。
当然，如果你说你的肠胃非常健康，还觉得这样吃并不会影响到口感或者是其他的方面，完全可以食用，主要还是看个人的选择了。
许多人都想容颜不老 尽可能的保养皮肤，都寄希望于科技，但是大家只要从饮食方面就可以保养皮肤，何乐而不为呢，今天给大家推荐一款水果：葡萄，葡萄作为我们平时生活中很普通的一个水果，许多人只知道它很好吃，甜甜的，果肉很多，但是很多人不吃皮不吃籽，只吃肉，这真是太可惜了
不过今天给大家科普一下关于葡萄籽的知识，葡萄籽在我们中医来看具有敛疮、生肌的效果，相当于肌肉受伤了，可以促进肌肉的修复，当然也能美容养颜啦，葡萄籽中含有丰富的油脂，所以我们要把它磨成粉末，直接吃也没事，可以直接冲着喝，效果也蛮不错的。但是葡萄不能吃的太过，太过了也不好。
所以啊各位，葡萄籽的用处那么大，你们还会吐掉吗？，那么你们是愿意吃药，还是愿意在生活中多吃葡萄籽呢？
保健食品怎么吃？医生告诉你：这6大保健食品，吃对时间更有效！相信很多人服用保健食品都有同样的问题，希望在服用各类保健品的时候，能够发挥更大效益与降低饮食间的交互作用。今天我们将常见保健食品的服用时间及注意事项做了整理，希望对大家有所帮助。
一、综合维他命和维他命B 群是营养素的另一种型态，所以在饭前或饭后服用都可以，但我们国人肠胃比较敏感，有些人空腹服用维他命会产生反胃感，所以建议饭后服用。
二、油脂类保健品如鱼油、红花子油、月见草油等，以及脂溶性营养素如维他命A、维他命D、维他命E、叶黄素、虾红素、茄红素等，建议饭后服用，可使吸收率与生体利用率增加；因为身体代谢油脂更高峰的时间是在午夜，多摄取对身体有益的油脂，可以帮忙体内坏的油脂代谢，所以建议鱼油等油脂类保健品在晚餐后服用。叶黄素与虾红素、茄红素在早上、中午或晚上服用都可以，因为是透过血液循环慢慢送达至眼部或其它作用部位。
三、钙、铁、镁等矿物质建议在饭中或饭后服用，食物中的其他营养素可以帮忙矿物质被人体吸收。所有矿物质在吸收前须与运输蛋白结合，所以当同时大量摄取两种以上矿物质时会造成竞争效应，建议将餐别错开。另外有些矿物质之间必须平衡，如钙镁要发挥协同与制衡作用的更佳比例是2:1，以免造成肌肉痉挛。钙与鱼油一起吃会不会在体内造成皂化反应引起肠胃不适？基本上是微乎其微，根据纽西兰研究发现鱼油可帮忙钙质被有效利用。
四、益生菌与酵素的服用时间与肠胃消化吸收有关。益生菌能促进食物消化，增加钙、镁、维生素B群等吸收，帮忙人体的营养代谢，改善肠道菌丛生态；酵素能够帮忙食物降解成小分子，让营养物质能够顺利被肠道吸收。所以建议益生菌与酵素在饭前30 分钟内服用，能够发挥更大的效益。
五、富含大量纤维的保健食品，因为纤维能够促进肠胃蠕动，所以建议饭前至饭后30 分钟内服用。由于纤维有吸水膨胀的特质，水分可以使粪便变得柔软容易排出，所以当服用纤维需要大量的水分，以避免肠道与纤维竞争水分造成排便不顺。因为纤维具有吸附的特质，所以不建议纤维与矿物质、油脂类保健品一起服用，餐别错开即可。
六、胶原蛋白、麸醯胺酸、精氨酸等由胺基酸构成之保健品建议空腹服用，因为胺基酸的吸收需要依靠小肠壁的运输蛋白进行主动运输，而胺基酸之间会有吸收竞争。口服胶原蛋白会经过消化分解成小分子的胜肽或胺基酸，经过吸收后再合成人体所需之蛋白质形式，维他命C是人体合成胶原蛋白最重要的辅酶，两者一起服用可提升胶原蛋白的合成，若能配合一些抗氧化剂如葡萄籽、硒、维他命E等，亦能减少胶原蛋白的流失。
基本上，医生建议平日均衡饮食、无特殊疾病及生活习惯的人，无需额外补充营养素。倘若已有高血压、糖尿病、高血脂之代谢疾病，或者必须长期服用药物的慢性病患，可能因为服用的药品改变营养素的平衡，造成某种维他命或矿物质的缺乏。
例如：治疗溃疡的药品会降低维他命B12的吸收，可能发生神经麻痛感；长期服用利尿剂会造成体内重要矿物质流失；口服避孕药或荷尔蒙替代治疗剂，会降低体内维他命B6的浓度，可能会引起忧郁；服用安眠药会干扰维生素D的代谢影响钙平衡。因此希望大家在服用保健食品时务必询问药师、营养师或医师。
踏入五十岁，人生就步入中年。身体机能逐渐衰弱，健康问题日渐突出，如果还不注意日常生活，饮食习惯，那么各类中年病、老年病就会逐一“敲门拜访”，让你苦不堪言。
为何一踏入中年，人体健康就开始出毛病？
中山大学附属第三医院内分泌科主任医师陈燕铭教授分析说，每个中年人的肩上都有三座“新大山”——工作大山、家庭大山、社会大山。由于“三座大山”的压力，使得中年人人往往以透支健康、透支生命为代价，埋头在工作与家庭中。这样超负荷生活日积月累下，健康自然越来越差。
正因为中年人身体机能衰弱老化，因此饮食方面更要注意，降低高血压、糖尿病、心血管疾病、中风等患病几率。
中年人饮食需要注意什么？
1、根据自身活动消耗决定热量摄入多少。消耗多则摄入多，消耗少则摄入少，最忌运动缺少而摄入过量；
2、补充足够蛋白质、粗粮和纤维。在保持肌肉力量下，降低II型糖尿病和心血管疾病的风险；
3、摄入健康脂肪。所谓健康脂肪，既是在油类选择上，尽量使用橄榄油、菜籽油、核桃油和葡萄籽油；
4、补充维生素B12。50岁起身体吸收维生素能力变弱，需要额外补充维生素B12。
中年人饮食更好选择什么？
1、豆类
豆类或扁豆能降低有害的低密度脂蛋白胆固醇。对于II型糖尿病患者，每天食用50g豆类或扁豆，可以降低0.5%糖化血红蛋白水平。
2、燕麦
燕麦富含可溶性纤维β-葡聚糖，能降低胆固醇含量，减少心脏病风险。
3、坚果
每天食用28g坚果，能降低28%心脏病发作、中风和心脏病死亡的风险。
4、浆果
浆果富含植物化学物质，能减少有害的炎症，增加血液流向大脑，减缓记忆衰退。
5、酸奶
酸奶提供大量的优质蛋白质和钙质，帮助中老年人保持骨骼健康。
导语：90岁的奶奶，一到秋天经常吃它，安神养心睡眠好，比吃香蕉雪梨好，一觉到天亮睡得香，做法超简单！
“风吹一片叶，万物已惊秋”，秋天如约而至，秋天的美在于春播秋收，春华秋实；秋天的爽在于秋高气爽，风轻云淡；但是秋天还是比较干燥的，使人口干舌燥、皮肤干燥，很是不舒服，因此容易引起上火和睡眠质量不好，因此90岁的奶奶经常叮嘱我：一到秋天经常吃它，安神养心睡眠好，比吃香蕉雪梨好，一觉到天亮睡得香，做法超简单！它就是葡萄。
说到葡萄，古有“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，而且它口味酸甜，美味多汁，营养也十分的丰富，成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%~30%，葡萄中的多种果酸有助于消化，适当吃一些葡萄，能健脾和胃；另外葡萄中含有的褪黑色素能够起到辅助睡眠的作用。晚上褪黑素分泌旺盛，预示着将要睡觉，早上褪黑色素最少，预示将要醒了，所以吃葡萄可以调整睡眠周期，安神助眠睡到自然醒。
秋天正是葡萄大量上市的季节，这时候葡萄比较便宜，一次性多买一些，简单一做能放许久，每天吃一点，不上火睡眠好身体棒，所以90岁的奶奶叮嘱我，遇到了千万别手软，一起来看看到底怎么做吧。
1、买回来的葡萄用剪刀一个一个剪下来，要留一点底把儿，不要用手拽，因为如果拽破了，洗的时候容易顺着破口处进去细菌；处理好的葡萄放入大碗中，加入一勺盐，盐具有消毒杀菌的作用；再加入适量的面粉，面粉有很强的吸附性，能将葡萄表面的灰尘吸附干净，搅拌均匀让每粒葡萄都均匀地粘上面粉和盐，然后再加入适量的清水，轻轻搓洗片刻后浸泡2分钟。
2、2分钟后用流动的水冲洗干净，再把葡萄的果皮和果肉分离，同时把中间的葡萄籽去掉，籽一定要去除干净了，不然会发苦；去掉皮和籽的葡萄肉中加入120克白糖（我这是3斤葡萄），搅拌均匀后腌制10分钟，目的是为了让其出果胶。
3、剥下来的葡萄皮不要扔掉，倒入锅中后加入300毫升清水，然后开大火熬制，熬至葡萄片发白后关火，将葡萄皮捞出来，留下熬成紫色的汁水，接着再倒入腌制好的葡萄果肉，继续开中火熬制，为了防止粘锅糊锅，我们要一边熬一边用铲子不停地搅动。
锅再次烧开后倒入100克冰糖，继续搅动熬制，大约熬制15分钟左右后，葡萄粒就会慢慢化掉变成糊状了，这时再挤入半个柠檬汁，柠檬汁有防腐保鲜和增加口味的作用，挤的时候要小心不要将籽掉入锅中，然后继续熬制3~5分钟，时间根据自己的喜好，喜欢稀一点的熬制时间就短一点，喜欢稠一点的就多熬一会儿，时间到了后关火晾凉。
4、熬好的葡萄果酱晾至常温后加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀即可，比蜜还要甜的葡萄果酱就做好了，看手机玩电脑的时候旁边泡上一杯，太惬意了！吃不完的葡萄果酱可以装到玻璃瓶子里密封起来，随吃随取特别方便。
“自古逢秋悲寂寥”，秋季是阳消阴长的过渡阶段，这时候人往往容易触景生情，出现悲秋的伤感情绪，导致睡眠不好，因此90岁的奶奶经常叮嘱我，秋天经常吃葡萄，安神养心睡眠好，比吃香蕉雪梨好，一觉到天亮睡得香，做法超简单！我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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「如果我坚持吃葡萄籽，会比同龄人年轻吗？」来源：第十一诊室（微信公众号ID：consultingroom_11）
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导言
（办公室）
老陈出神地望着窗外。
我从背后拍醒她：别看了，冬天已经来了！赶快收病人了！
-我没有看窗外！我只是看着窗户里的自己，为什么一下就这么老了呢？
-因为你是老陈吧？
-切，烂梗……老六你说怎么才能变年轻呢？
-「看起来年轻」真的很重要吗？
-你那么美，当然不懂了……诶，你说如果我坚持吃葡萄籽，会比同龄人年轻吗？
-葡萄籽？
-对啊，就是说吃了可以变年轻的那种保健品，好多人都说吃了管用。
-怎么听着那么玄乎呢？你好歹也是专业人员，能不能严谨一点儿啊？
-严谨有啥用，还不是老了……
（空气凝结）
-诶，老六，你帮我查查葡萄籽到底好不好使吧？写篇文章也行，很多姑娘都有这方面的疑惑呢！
-行吧，我回头看看！
……
葡萄籽与原花青素
发现葡萄籽价值的故事基本属于「废物再利用」的故事结构，起先是酿葡萄酒的农场主费力不讨好地去处理酿葡萄酒用不到的葡萄籽废料……因为成本很高，同时又不甘心，不如研究一下吧，万一里面有啥好东西呢！
结果还真给找到了，喏，就是原花青素，尤其是其中的低聚原花青素（OPCs），生物活性很强。这种成分有啥特殊功能呢？
抗氧化！
你听听，就是再不注意保养的姑娘们估计也都听过这个词吧？
因为这直接关系到我们年轻的容颜，更让人惊讶的是，这居然是从葡萄籽里发现的，而且葡萄籽竟然是提取原花青素更好的资源。虽然在紫甘蓝、蓝莓、桑葚、茄子皮、黑枸杞等这些紫色的食物当中也有，但是，抱歉，葡萄籽早就深入人心了。
坚持吃的话，可以变年轻吗？
我们都知道所谓抗氧化主要就是抑制机体内的氧化反应，初中的化学咱们已经忘得差不多了，简单说一下，氧化反应会产生自由基，记住这个名字，它会启动一种让细胞发生损伤和凋亡的反应，进而引起衰老，尤其是皮肤，毕竟看得见……简化一下，抗氧化的成分有可能减缓衰老。
尤其是可以去除体内的自由基，就可以避免细胞的损伤和凋亡。
好了，那么自由基是决定咱们的皮肤衰老的唯一因素吗？
也不是……因为皮肤老化除了自由基等的作用外（占25%左右），更多的是跟紫外线相关（占75%左右）。也就是说，与其说抗氧化可以延缓衰老，还不如说防晒才是真正可以延缓衰老的 *** 。
▲图片来源：BBC纪录片《美容的真相》
但是这不是我们现在要讨论的，毕竟我们可以「防晒+抗氧化」一起搞嘛，这样不就可以100%避免衰老了嘛！这就牵扯到需要吃多少葡萄籽才能真正清除自由基的问题了。
需要吃多少葡萄籽才能抗氧化？
当然秉承着能食补绝对不吃药的传统观念，咱们先来讨论生吞葡萄籽。从研究结果来看葡萄籽当中的原花青素含量是3.18mg/100g左右，基本上之前火过一阵子的黑枸杞也就这个水平了（顺手拉下神坛）。从研究结果来看，作为一般抗氧化剂的话，建议原花青素的每日摄入量为50mg，换算成葡萄籽的话就是1572g……也就是说每天吃3斤多葡萄籽。
这家伙，吃3斤葡萄我都能尿糖了……更别说吃葡萄籽了！
所以，直接吞服葡萄籽这个事儿明显不靠谱，而且这里必须提前说一句，目前还没有强有力的证据证明人类按照这个量吃了就可以做到抗氧化、抗衰老，也就是说就算你真的硬着头皮吃进去了，也不一定管用，只能说有可能罢了。
葡萄籽保健产品
咱们再来看看市面上葡萄籽保健产品。
市面上的品牌就很多了，无论国内还是国外，大大小小的品牌得有二三十种吧，价格也是高低不同……有默默无闻的小品牌，也有抢到头破血流的网红产品。
喏，老六也不藏着掖着，图片给你们！
老六花了一晚上的时间研究了这些产品的成分表和价格。
我们假设所有产品的包装上的剂量都没有造假或虚报，那么基本上一天至少要吃2粒~4粒才能达到建议量，那么平均每天的花费大概就是2元~5元不等，咱们取个平均数3.5元，一年下来基本上单就是葡萄籽这一项的花费接近1000元，如果你一口气坚持吃上10年的话，少说万把块钱就出去了。
很多人会说，花钱不要紧，只要真的管用就好了！
可事实上，近些年关于原花青素的研究越来越多，却并没有给我们足够的证据证明它真的如我们所愿，对于抗氧化、抗衰老的功效也是杯水车薪，很有可能你吃了半年葡萄籽的效果因为一次出门忘记防晒就付诸东流了……
还有些产品的广告部门不死心，宣称原花青素可以抗癌、控制血糖、预防心血管疾病、治疗哮喘、治疗高血压、治疗慢性静脉功能不全、治疗阳痿……blablabla，总之就是各种神奇吧，只不过目前还没有任何确凿的证据证明它对任何疾病有效。
目前，能看到的还算有点儿价值的研究结果就是用于治疗慢性静脉曲张，使用原花青素可以缓解其造成的肿胀，但是并没有数据证明长期使用可以治疗慢性静脉曲张，也不能阻止其进一步的发展，也就是缓解罢了。
剩下的一些研究结果就更不值得一提了，不是样本量太少，就是实验设计不严谨，再要么就是需要服用的剂量太大，或者早已经有了更好的替代物……总之，没啥意义。
所以，老六花了两天时间把葡萄籽的「前世今生」都研究了一下，发现对于大多数人来讲，寄希望于葡萄籽可以延缓衰老是不太可能了……
啵~你们听~这是幻想破灭的声音。
不过大家也不必太担心。
目前还没有证据证明葡萄籽有毒，对于幼儿、孕期和哺乳期女性以及患有严重肝肾疾病的人群来讲尚不确定更大安全剂量。
也就说，吃了也没事，只是单纯没有多大用罢了。
好了，今天就讲到这里。
完
经常听人说坚持吃葡萄籽（同样适用于燕窝、枸杞、海参、冬虫夏草等）好几年一定会管用的。
老六也不反驳，只是这类人通常收入稳定，可以稳定服用也代表其生活基本规律，同时能拿出一部分钱来专注保养，而且他们平时肯定也会注意防晒和护肤的。虽然不一定都是养尊处优，但至少在这方面是会花心思的。
只不过她们更愿意把这些归功于吃了某一种产品。
老六是叫不醒她们的，只能尽量让你们保持理性。
葡萄籽油蔬菜蒸蛋需要食材：鸡蛋、黄瓜、火腿、油菜、盐、葡萄籽油。
简单易学，美味可口，营养丰富，非常适合小宝宝。
1:黄瓜、火腿切丁，油菜切末备用
2:鸡蛋打入碗中，将蛋黄和蛋清分开。蛋黄备用。
3：将切好的黄瓜、火腿、油菜放入蛋清中，并加入适量的盐。
4：搅拌均匀。
5：放入蒸锅中蒸5-7分钟。
6：将搅拌好的蛋黄均匀的淋在刚出锅的蒸蛋上，盖上盖儿继续蒸3分钟。
7：出锅的蒸蛋上放入对我们身体有好处的葡萄籽油，根据个人口味放。
8：最后一步摆盘，切开就好了！
怎么样，这个蔬菜蒸蛋看着就有食欲吧！我们的宝宝也一定会非常喜欢吃的！
你知道最开始的时候
人们种植葡萄是为了什么吗？
啊？难道不是为了吃？
——还真不是
据考证，葡萄起源于里海地区和地中海沿岸。而人类栽培葡萄的最早史证，是在公元前2500年古埃及美费斯城普塔戈廷的古墓壁画上，有描绘人们收获葡萄和酿制葡萄酒的图案。葡萄最早的使命，其实是酿酒。
葡萄酒的酿造历经了上千年，在人类历史中扮演着非常重要的角色。然而酿酒的时候，会剩下大量的葡萄籽废料，上万吨的葡萄籽肥料又做不成，扔掉也怪可惜，这时候，聪明的资本家就钻研出了葡萄籽中的好东西——原花青素。
原花青素是一种强效的抗氧化剂。耳熟吗？没错，就是经常出现在护肤、保健品上的“抗氧化”这三个字。
所谓抗氧化，主要就是抑制机体内的氧化反应。氧化反应会产生自由基，它能启动一种让细胞发生损伤和凋亡的反应，进而引起衰老。而抗氧化剂能够中和我们体内的自由基，避免细胞的损伤和凋亡，从而起到延缓衰老的作用。
既然葡萄籽中的原花青素有抗氧化的作用，那我们是不是可以在吃葡萄时就直接将籽吃进去？
研究结果显示，葡萄籽中的原花青素含量约为3.18mg/100g，而作为一般抗氧化剂的话，建议原花青素的每日摄入量为50mg。换算一下，每人每天要吃掉1572g的葡萄籽才能真正起到抗氧化作用。3斤多的葡萄籽，相信很难有人能吃得下去……
一般来说，吃葡萄籽分为两种情况：一种是直接吞进去，一种是嚼碎了咽下去。如果葡萄籽直接吞进去，其实会什么也吸收不到地排出体外；而嚼碎了吞下去，不仅不会对身体起到积极作用，未加工的葡萄籽还可能含有对人体有害的成分，加重对胃的负担。
因此想要补充原花青素，还是直接服用葡萄籽相关的保健食品更高效。
当下正是葡萄盛产的季节，葡萄在养生保健和防病治病方面也有很好的作用。中医认为，葡萄味甘微酸、性平，归肺、脾、肾经。具有补肝肾、益气血、生津液和利小便之功效。
葡萄含有的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，神经衰弱和疲劳过度的人群食用有一定的益处。长期吸烟者多吃葡萄可以祛痰，缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。葡萄还具有保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的作用，患有肝脏疾病的患者可以适量吃些葡萄。
不过，葡萄同样也不是万能的，过多食用会增加糖分摄入，不利于控制血糖。而且，葡萄皮中含有一定量的果胶和粗纤维，食用过多可能会导致消化不良或肠胃不适。因此，在食用葡萄时，量要适度、不要过量，才能达到养生保健的目的。
今日菜品：葡萄籽咖啡。用餐愉快！今天和大家分享的美食是：葡萄籽咖啡。首先我们要用到葡萄的籽，将葡萄籽拍碎。籽就是种子，种子是万物的根源，是希望的方向。不吃籽吃什么，至于葡萄肉，里面全是糖分。更大的作用就是使人发胖。给老婆吃吧？老婆胖了就不会嫌我胖了。我太机智了，不给我点个赞吗？
取一包速溶咖啡用热水泡开。用速溶咖啡纯粹是为了节约时间，不是因为便宜。你们不会真的以为我很穷吧？我之前说自己 *** 丝完全是开玩笑的。欠我的8块05毛什么时候还。加入葡萄籽，继续以每分钟240转的速度搅拌42秒，使咖啡籽精华和咖啡充分融合。今日菜品葡萄籽咖啡完成，哇喝完瞬间神清气爽。打工人的一天开始了，哦不是不是不是打工人？CEO日理万计的一天开始了，哇太好喝了。
