超级开胃的一道凉拌菜，看着平平无奇，吃着根本停不下来！专治各种没有食欲
By 甜酱的小厨房
用料- 粉丝 1把
- 韩式辣酱 1勺
- 豆芽 1把
- 金针菇 20克
- 胡萝卜 半根
- 大蒜 2瓣
- 东古一品鲜特级酱油 2勺
- 东古蚝油 1勺
- 陈醋 2勺
- 糖 1勺
- 盐 1/3茶匙
- 香油 1茶匙
1、锅中烧水，水开放入粉丝煮3分钟捞出泡在冰水中
2、金针菇、豆芽洗净，胡萝卜切丝
3、放入刚刚烫粉丝的锅中盖上盖子煮3-5分钟，捞出和粉丝一起泡着
4、调一碗凉拌酱：配料表中所有调料都混合在一起搅匀
5、捞出粉丝等食材控水，装进盘中，倒入凉拌汁，拌匀即可
粉丝的营养功效粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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绝对不会出错的做法，怎么做都好吃By ヾ(＾。^*)蛋黄酥
用料- 金针菇 1把
- 娃娃菜 1颗
- 大蒜 两头
- 红尖椒 1个
- 蚝油 半勺
- 生抽 1.5勺
- 盐 1勺
- 糖 半勺
1、金针菇一把，洗净切去根部，然后撕开备用。
2、娃娃菜一颗，洗净后一片叶子竖着切两半备用。
3、拿一个大点的盘子，把金针菇和娃娃菜摆上去，看个人喜好做个造型。
4、把两头大蒜和小红尖椒切碎。
5、起锅多倒点油，烧热后把蒜粒和尖椒倒进去翻炒一下。
6、炒出香味后调味，5克的调料勺放一勺盐，半勺糖。
7、小汤勺放1.5勺生抽，半勺蚝油。
8、继续翻炒一下蒜蓉酱就做好了，千万不要时间过长容易炒焦蒜蓉就会发苦。
9、然后把炒好的蒜蓉酱用小勺子均匀的倒在菜上。
10、盖个保鲜膜，上面用牙签戳些洞洞，因为盘子太大，我准备用带蒸菜功能的微波炉了，如果用锅蒸的话就不用盖保鲜膜了，水开后直接放进蒸锅蒸5分钟左右就好了。
11、放进微波炉，选择绿叶蔬菜功能。
12、蒸好了，取出来去掉保鲜膜，吃的时候拌匀就好了，我真的太喜欢蒜蓉酱做的菜了，美味又下饭。
13、来个特写
小贴士这个 *** 做的蒜蓉酱可以蒸粉丝，茄子，虾，鲍鱼或者其他小海鲜，都非常好吃。
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
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好吃到舔盘的几道热乎菜我想说，豪吉这款麻辣川香汁也太太太百搭了吧～用这个酱汁做的串串秒杀路边摊啊 ，太绝了！前几天用它做了钵钵鸡也是绝绝子，喜欢辣口的一定要拥有一瓶好吗？！
By 甜酱的小厨房
用料- 白菜叶 8片
- 包菜叶 3片
- 丸子 适量
- 金针菇 半把
- 豪吉麻辣串香汁 3勺
- 蒜蓉辣椒 1勺半
- 孜然粒 1勺
- 孜然粉 1勺
- 熟白芝麻 1勺
1、所有菜洗净，水开放入丸子煮3分钟，再放入菜类和金针菇煮3分钟，捞出控干水分，穿上签子
2、碗中加豪吉麻辣串香汁、蒜蓉辣酱、孜然粒、孜然粉、白芝麻（我的蒜蓉辣椒比较咸，所以没有加盐）
3、沥水后的金针菇铺在盘底，刷上灵魂香辣酱
4、再把串串刷上酱，放在金针菇上即可
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秒杀餐厅大厨，正宗蒜蓉金针菇自己在家做By 越来越好~￡
用料- 金针菇 1把
- 蒜 一头
- 食用油 适量
- 酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 小葱 4根
- 糖 少许
- 盐 适量
- 红椒/小米椒
- 蒸鱼豉油 2勺
- 粉丝 1把
- 火腿 3根
1、粉丝冷水泡发
2、金针菇去尾洗净
3、火腿切条
4、蒜切蒜蓉，红椒/小米椒和蒜一起切末
5、葱切葱花
6、热锅放油，倒入蒜蓉红椒炒香，微黄加半碗清水，两勺酱油一勺耗油适量盐少许白糖，烧开一分钟
7、盛出备用
8、泡好的粉丝洗净沥水摆盘底
9、粉丝上均匀的铺上一层金针菇
10、金针菇上均匀的铺上火腿条
11、火腿上再均匀的铺上一层金针菇
12、淋上蒜蓉酱
13、锅内水烧开，放入装盘的蒜蓉金针菇，盖锅盖大火蒸8-10分钟
14、蒸好的蒜蓉金针菇淋上两勺蒸鱼豉油洒上葱花
15、淋上热油激发出香味即可
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
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这道烤金针菇，简单，美味，超级简单，绝对下饭简单的锡纸金针菇，有烤箱就能做 超级简单，又美味的锡纸金针菇，好吃，巨简单，有烤箱就能做 准备食材：金针菇2把，蒜，葱，生抽2勺，蚝油1勺，糖1勺，黑胡椒粉，黑胡椒海盐，食用油 做法：烤盘铺上锡纸，金针菇切尾，洗干净，水尽量沥干，撕的大把一点，平铺烤盘。蒜蓉直接用拉蒜器，葱切段，陆续加入佐料蚝油，生抽，糖，黑胡椒粉，黑胡椒海盐，最后熬油直接淋到佐料里，搅拌均匀，倒到金针菇上，尽量撒均匀。 我用的是海氏C40烤箱，温度设置为160度，上下火，放中层，时间设置15分钟，没有提前预热，烤完就可以开吃，味道特别好，比外面烧烤摊的还好吃，ps烤盘里多余的汤汁得倒掉，不然会比较咸
By 童话公主s
用料- 金针菇 一扎
- 蒜 5瓣
- 葱 3根
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 食用油 2勺
- 糖 10克
- 黑胡椒粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 黑胡椒海盐 适量
1、调制酱料，蒜，葱，生抽2勺，蚝油1勺，糖1勺，黑胡椒粉，黑胡椒海盐，食用油
2、刷酱料
3、把酱料刷的均匀
4、入烤箱烤制，160富，上下火15分钟
5、烤好了
6、装盘食用
烤盘里多余的汤汁得倒掉，不然会比较咸
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
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很火的网红金针菇做法，不但好看，还好吃到爆，连挑食的人都爱吃很火的网红金针菇做法，不但好看，还好吃到爆，连挑食的人都爱吃。金针菇是我家最喜欢吃的一种菌类了，小巧的模样让人喜爱，金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有蛋白质、维生素、膳食纤维、多糖等有益成分。金针菇不管是涮火锅还是炒、凉拌都好吃，金针菇作为智力菇，它是从来不缺搭档的，并且无论是做汤还是做炒菜，金针菇都是不缺搭档，而且和谁一起搭配都是很好吃的，今天就给大家分享一道最近很火的网红金针菇做法。
准备食材：
金针菇、胡萝卜、葱花、盐、白胡椒粉、普通面粉、清水、食用油、黑芝麻
具体做法：
1.金针菇切掉根部，撕成小份，清洗干净后控干水分。
2.少许胡萝卜切下剁成碎末，切点葱花和胡萝卜放在一起，加食盐和白胡椒粉，搅匀后加适量面粉，再加点清水搅成稀糊状。
3.电饼铛刷油放入金针菇，金针菇煎软后浇上调好的面糊，撒点黑芝麻。
4.来回翻面摊，煎熟后装盘，美味即成。
5.这样一道色香味美的网红金针菇就做好了，喜欢就赶紧在家试试吧。
金针菇这样做，酥脆椒香不塞牙，比肉还好吃，一周吃两次不过瘾大家好，我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
说起金针菇真的是让人又爱又恨，爱它口感鲜嫩营养丰富，爱它白 *** 嫩颜值高，菌类中的白富美，肤白貌美大长腿；但因为其菌杆较长，口感比其他菌类要有嚼劲，但是也造成难嚼烂，不易消化。
今天给大家推荐一款金针菇的“两全其美”吃法——椒盐金针菇，既能好吃有营养，还能蓬松酥脆不塞牙。
粘上鸡蛋液的金针菇裹一层淀粉，放进油锅里一炸，瞬间变得蓬松，咬一口嘎嘣响，金黄酥脆不塞牙，好吃到停不下来，真是追剧打游戏的必备小零食啊。
具体做法请看我们的操作：
准备金针菇一把，清水中加入一勺食盐，清洗干净，挤干水分；将根部切掉，再切成薄片，放入盆中。
取两个鸡蛋打散，倒在金针菇上面，用筷子拌匀备用。
准备一个盘子，放入一勺面粉，再把金针菇均匀的沾上面粉，全部弄好放入盘中备用。
小葱一根切成葱花；青、红椒各半个切成粒，放入小盆中用来配色。盆里加入食盐2克，白糖1克，味精1克，孜然粉3克，辣椒面2克，白芝麻适量。
起锅倒入食用油，油温五成热时，下入金针菇，用勺子轻轻翻动，使金针菇受热均匀，炸至金针菇两面金黄酥脆时，即可捞出控油，这个过程大概要两分钟左右。
另起锅添入少许食用油，倒入辅料炒香，再倒入金针菇，快速翻炒均匀，即可关火起锅装盘。
好了，这道风味独特的椒盐金针菇就做好了，色泽金黄，口感酥脆，椒盐的味道刚刚好，伴着金针菇的清香，简直不要太美味，而且再也不用担心塞牙了，连小朋友也不挑食了，连吃一盘不过瘾。好吃营养又不腻，只有吃过的人才知道哦，喜欢的赶快收藏做起来吧。
下面是所用到的食材和调料：
食材：金针菇，小葱， 鸡蛋，青椒，红椒，面粉
调料：食盐，白糖，味精，孜然粉，辣椒面，白芝麻
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。
再也不担心在外面吃不爽，自己做超过瘾减肥期间下午可以喝的汤
By 会吃的豆芽
用料- 金针菇 50克
- 鸡蛋 1个
- 西红柿 1个
- 香肠 1根
- 豆芽 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
1、把食材备好，鸡蛋打散，肠切小块备用
2、西红柿切小块，豆芽洗干净，金针菇切段
3、油热放入西红柿炒出汁
4、炒不出汁的话?番茄酱
5、炒至这样?水
6、?水，水开后?菜
7、豆芽，金针菇放进去
8、煮差不多的时候，把鸡蛋和切好的香肠加进去，?盐?生抽
9、OK了
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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吃着下饭，成本几块钱，做法简单又美味，这6道家常小炒很贴心过年期间大鱼大肉吃腻了，总想吃点清淡的刮刮油，今天就和大家分享6道简单家常小炒，简单易学，省时省力，每道菜的成本才几块钱，而且吃起来也非常下饭，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧，做给家人吃。
鸭血烧豆腐
鸭血烧豆腐是一道非常简单的家常菜，豆腐富含蛋白质、钙等营养成分，再搭配鸭血，色彩亮丽，使人胃口大开，10分钟就能做一盘，简单省事。
1.准备食材：
准备嫩豆腐一块，切成方丁。
准备鸭血一块，同样切成方丁。
切点蒜末、葱花、韭菜碎备用。
2.把豆腐、鸭血焯一下水：
锅中加入清水，凉水放入豆腐和鸭血，放一勺食盐入底味，能使豆腐和鸭血不容易破碎，水烧开以后，把鸭血和豆腐倒出来，沥干水分备用。
3.开始烹饪：
锅内烧油，放入蒜末和葱花煸炒出香味，放入豆瓣酱10克炒出红油，倒入豆腐和鸭血，加入适量的清水没过豆腐和鸭血，转小火开始调味：加入适量的老抽和生抽，一勺十三香，一勺胡椒粉，一勺食盐，一勺鸡粉，一勺白糖。
开大火收一下汤汁，最后撒上韭菜碎，淋上适量的花椒油，花椒油能够减少鸭血的腥味，汤汁浓郁粘稠时就可以出锅装盘了，一道简单好吃的鸭血烧豆腐就做好了。
肉末金针菇
这道肉末金针菇是荤素搭配，汤汁酸甜开胃，不管是拌米饭还是吃馒头都非常下饭，营养丰富，春节过后开始上班，炒上一盘最合适不过了。
1.准备食材：
准备适量的金针菇，切掉根部用手掰成小块，放入清水中洗干净，沥干水分备用。
准备番茄一个，打上十字花刀放入开水中烫一会儿，烫破皮以后取出来稍微晾凉一些，把皮剥掉切成番茄丁。
准备猪瘦肉300克，先切成薄片再切成肉粒。
准备适量的泡椒、野山椒，分别切成圈。
再切点姜末、蒜末备用。
2.开始烹饪：
锅内烧油，油温五成热时，倒入泡椒和野山椒，开小火翻炒几下，倒入姜蒜末翻炒出香味，把番茄丁倒入锅中炒软、炒出红汁，淋入适量的清水，加入2克食盐和胡椒粉，少许老抽，淋入一点野山椒水，大火烧开以后放入金针菇，用勺子摊平，盖上锅盖转小火焖煮5分钟。
5分钟以后把肉粒均匀撒上金针菇上面，加入一点鸡精，盖上锅盖继续焖煮，肉粒煮熟以后即可出锅，把金针菇摆放在盘中，均匀浇上肉汤再撒上葱花，一道简单又好吃的肉末金针菇就做好了。
洋葱炒鸡蛋
洋葱富含膳食纤维，具有开胃消食的作用，春节期间，大鱼大肉吃腻了，再加上不常运动，很容易消化不好，在家做上一盘洋葱炒鸡蛋最适合不过了。
1.准备食材：
准备洋葱一个，清洗干净，切成片。
准备四个鸡蛋打入碗中，加入一勺食盐入底味，倒入一点陈醋，陈醋能使鸡蛋更加滑嫩，搅拌均匀备用。
准备大葱一段，斜刀切成片。
2.开始烹饪：
锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，把蛋液倒入锅中轻轻地推散，翻炒几下，鸡蛋炒熟以后用勺子打散，倒出来备用。
把葱片放入锅中翻炒均匀，倒入洋葱，淋入一点植物油，转大火爆炒30秒钟，洋葱断生以后，加入食盐1克，生抽5克翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，淋入芝麻香油翻炒几下，即可出锅，一道非常简单的洋葱炒鸡蛋就做好了。
凉拌紫甘蓝
凉拌紫甘蓝做法非常简单，省时省力，而且富含维生素C、维生素B、纤维素等营养成分，对皮肤有很大的帮助，女性朋友常吃还有美容的作用。
1.准备食材：
准备半个紫甘蓝，去除根茎后切成细丝，加入2勺食盐抓拌均匀，杀出紫甘蓝中的水分，再倒入白醋10克继续抓匀，用保鲜膜盖住腌制10分钟。
准备半根黄瓜、一个青椒，分别切成细丝。
准备几瓣蒜，放入蒜臼子里，捣成蒜泥。
2.开始调味：
10分钟以后把紫甘蓝倒在笊篱中控出汁水，再用清水反复冲洗掉上面的盐分，挤干水分放入盆中，倒入黄瓜丝、青椒丝、蒜泥，加入生抽10克，芝麻油5克，撒上一小把白芝麻，充分抓揉入味后即可装盘，一道清爽开胃的凉拌紫甘蓝就做好了。
蒜蓉苦瓜
过年期间不是喝酒就是吃肉类食物，再加上作息不规律，很容易上火，吃点苦瓜去火又清淡，做法简单，几分钟就能炒上一盘。
1.准备食材：
准备苦瓜两根，切开后去掉里面的瓜瓤，斜刀切成片放入盆中。
切点蒜末、红椒片备用。
2.把苦瓜焯一下水：
锅内烧水，水烧开后把苦瓜放入锅中，焯水40秒钟后倒出用清水冲洗干净，这样可以减淡苦瓜的苦味。
把焯过水的苦瓜倒入盆中，加入适量的食盐、白醋用手揉搓一会儿，这样可以进一步地去除苦瓜的苦味，再用清水冲洗掉食盐和白醋，挤干水分备用。
3.开始烹饪：
锅内烧油，油热后倒入蒜末、红椒，炒出蒜香味后放入苦瓜，加入适量的食盐、味精、白糖，倒入少许清水可以更好地化开调料，快速翻炒均匀，加入一点水淀粉，开大火把汤汁收浓后就可以出锅了，一道清淡去火的蒜蓉苦瓜就做好了。
白灼生菜
生菜在我们日常生活中很常见，清脆爽口，很受大家的欢迎，在家吃腻了肉食，不如来点白灼生菜解解腻，清淡少油，营养美味。
1.准备食材：
准备几颗新鲜的生菜，把叶片掰下来放入清水中，清净上面的泥沙和杂质。
切点葱丝、姜丝、小米椒丝、蒜丝放在一起，加入清水浸泡上去一下辛辣味，同时防止水分流失萎缩。
2.把生菜焯一下水：
锅内烧水，加入食盐2克，鸡粉1克，白糖2克，再淋入少许植物油，植物油能够锁住水分防止生菜变色，水烧开之后倒入生菜，快速焯烫20秒钟，生菜塌架后立即捞出，同时用凉开水快速冲凉。
把控过水的生菜颈部朝同一方向摆放在盘中，再撒上葱丝、姜丝、辣椒丝等辅料。
3.烧料汁：
把锅烧热，倒入蒸鱼豉油20克，加入一点清水搅拌均匀，放入鸡粉1克，白糖1克化开调料，料汁烧开以后起锅，均匀浇在生菜上面。
锅内烧油，油烧七成热时起锅，把热油浇在生菜上面激出葱姜丝的香味，一道清淡爽口的白灼生菜就做好了。
炸金针菇。
·之一道：炸金针菇。以后金针菇买回家，就像我这样做个炸金针菇，焦香酥脆特别好吃。
→首先金针菇像我这样切成片，空碗里打入两个鸡蛋，加一勺盐，少许生抽。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注，以后想吃不会做还能找到我。
→切好的金针菇先裹鸡蛋液，再裹淀粉。五成油温下锅炸，炸至金黄酥脆捞出，最后撒上辣椒面孜然粉就可以开吃了。这样做的金针菇好吃到停不下来。
·第二道：肉沫豆腐。以后要是想吃莴笋炒肉了，你就像我这样做，脆爽嫩爽口做法还简单。
→首先莴笋改刀切成像我这样的片，油热下莴笋，加少许盐炒至7成熟盛出备用。
→另起锅下肉片，将肉炒至变色后下蒜末小米辣，再加点老抽炒香炒至变色，倒入莴笋调味，加盐、蚝油、生抽翻炒均匀。出锅前再来一把葱段就可以开吃了。学会了你也收藏回家试试做。
·第三道：蒜苔炒肉末。天热不想吃饭的时候，你一定要试试这个下饭菜，这个菜你要是学会了米饭都能多吃三大碗。
→首先把蒜苔切成丁，油热下3毛钱的肉末炒出油脂，然后放蒜末小米辣，生抽、老抽炒出酱香味。
→最后放蒜苔，加盐、鸡精、蚝油翻炒至断生即可出锅。这样做的下饭菜学会了赶紧收藏做起来。
·第四道：蔬菜豆腐汤。一定要试试这个蔬菜豆腐汤，做法简单又营养，因为我家孩子爱喝，每个星期我都会做个几次。
→首先把豆腐切成小方块，海鲜菇切成段，再把西红柿切成小丁，油热下西红柿丁，把番茄的汤汁炒出来。
→然后加入适量的清水，倒入切好的豆腐、海鲜菇。
→调味放盐生抽，再用水淀粉勾芡，淋入两个鸡蛋液，再撒上一把青菜，煮个1分钟即可出锅。是不是很简单？我相信你肯定能学会。
·第五道：白玉菇炒鸡蛋。以后白玉菇买回家，你就像我这样做个白玉菇炒鸡蛋，简单好吃又下饭。
·第六道：青椒炒肉末。简单好吃又下饭。
→首先辣椒切成小丁备用。
→油热下肉末，炒熟炒散，下葱、姜、蒜、小米辣、少许老抽。
我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注，以后想吃不会做还能找到我。
→另起锅下葱、蒜、火腿肠炒香，然后倒入白玉菇、鸡蛋、青红椒，调味加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油，大火翻炒均匀就可以出锅了。想吃您也回家试试做。→每天我都会分享简单的家常美食，希望能得到您的关注，方便您以后想吃却不知道做什么的时候来找我。
→等油热了之后，放入蔬菜翻炒，等到蔬菜变色后，加入生抽、蚝油、盐和胡椒粉，继续翻炒至蔬菜熟透即可。
希望您也能在家试试做这道菜。
感谢您的收看。
