趣多多
@杜仁杰实战烘焙学校 今天分享的是一款趣多多饼干，从小更爱的饼干，浓郁的可可味道夹着巧克力豆，泡着吃更是停不下口，再也不用去超市买饼干吃了，喜欢的小伙伴赶紧收藏，也可关注小编，每日更新！@头条美食#烘焙小课堂#
用料 （30片左右）
低筋面粉 100克
玉米淀粉 80克
可可粉 20克
鸡蛋液 60克（1大个蛋）
糖粉 60克
盐 1克
无盐黄油 80克
耐烤巧克力豆 40克
趣多多饼干的做法
1.准备材料。黄油室温软化；低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、盐混合称量。
2.软化好的黄油用打蛋器搅打至颜色发白，体积微微膨胀，无需打发。
3.将糖粉加入到黄油中搅打均匀。
4.将鸡蛋液分三次加入到黄油中，每次都搅打均匀，避免水油分离。
5.将混合粉筛入黄油蛋液中，用橡皮刀翻拌均匀至无干粉。
6.将拌好的面团放在保鲜膜上，个保鲜膜搓成长条状，便于分割。利用保鲜膜整形，方便干净又保湿。
7.将面团分割成约15克一个的小面团，大约能分30个。将小面团搓圆。
8.将耐烤巧克力豆均匀散开，将小面团在耐烤巧克力豆上按压一下，让巧克力豆粘在面团里。也可借助刮板来压，让面饼更平整。
9.将面饼放入铺好油纸的烤盘中。
10.170℃三维热风预热烤箱，预热通常需要10分钟左右。将烤盘放入中层，烤制18分钟即可。
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长帝CRTF32WBL炫彩烤箱试用报告
一直以来很喜欢趣多多饼干，儿子也特别爱吃，原来都是从超市买，现在自己做口感更好、更加酥松，而且自己用的材料都是极好的，吃着放心。
这款饼干做起来很简单，只要按照步骤来做，一般人都能够做出来，做好包装好装盒也可以作为伴手礼遣送亲朋。
主料：低筋面粉50克，玉米淀粉40克，可可粉10克，全蛋液30克，糖粉40克，盐1克，发酵黄油40克，耐烤巧克力豆20克
*** ：
1. 所有材料准备好。
2. 把已经软化的发酵黄油和糖粉放入盆中。
3. 用打蛋器把发酵黄油打发，全蛋液分4次加入黄油中。
4. 搅打均匀。
5.
6. 低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、盐放入网筛中，过筛入黄油糊中。
7. 用刮刀把黄油糊和粉类切拌成团。
8. 可可面团分割成9等份。
9. 小剂子分别搓圆，取一个生坯放入耐烤巧克力豆的盘中略压。
10.
11. 用手把粘了耐烤巧克力豆的生僻按扁。
12. 放入铺了耐烤布的烤盘中。
13. 烤盘放如已经提前预热的烤箱中。
14. 选择上下火150度、热循环风模式烤25分钟即可，烤好的饼干立即取出放置到烤架上晾凉。
关键：
1. 黄油要软化到用手很容易压出坑再用，这样比较容易打发。
2. 全蛋液要分次放入黄油中，每次搅打均匀再加蛋液，以免油水分离。
3. 可可面团切不可多揉，只要和成团看不到面粉颗粒即可。
4. 烤制后期要密切注意饼干上色情况，以免烤糊。
收到试用的长帝CRTF32WBL炫彩烤箱， *** 的颜色满足一直不变的少女心，很漂亮。内部32升的空间适合家庭使用，上下管可以分开调温，更高温度250度，内部有照明灯和热循环风，附带的烤插可以烤制肉类，内部选用搪瓷内胆便于清洁。这款烤箱还有发酵功能，在冬天很实用呢。
快到六一儿童节了，小朋友们最喜欢的节日，可以郊游踏青，天气暖和做点零食给孩子们带着，好吃还有面子。很多孩子喜欢吃趣多多饼干，可可味的曲奇配上嘎嘣脆的巧克力豆，连吃两盒都不过瘾。
趣多多虽然好吃，但是一盒只有几块，总是觉得意犹未尽。今天教你自己在家做趣多多饼干，巧克力用量十足，纯脂巧克力味道更浓郁，热着吃爆浆，冷着吃酥脆，好吃到停不下来。做了给孩子们分享，小朋友们都很喜欢。
爆浆趣多多饼干?
【材料配方】无盐黄油75克，糖粉50克，低筋粉100克，玉米淀粉60克，可可粉20克，鸡蛋液60克，巧克力币30克，耐高温巧克力豆50克
之一步：75克黄油室温软化，倒入盆中，加入50克糖粉，也可以用细砂糖，打蛋器开低速把黄油和糖粉混合，不需要把黄油打发，打发了饼干口感太酥就不脆了。
第二步：分三次加入1个打散的鸡蛋液，用打蛋器把鸡蛋液和黄油混合均匀。
第三步：?接着筛入100克低筋粉和60克玉米淀粉。
第四步：再筛入20克可可粉，最后放入30克巧克力豆，剩下20克巧克力豆留做最后装饰用。用刮刀把所有材料混合成絮状，然后下手揉成团。
第五步：揉成偏硬的面团就可以了，这样做出来的饼干是脆脆的，更有嚼劲。
第六步：接下来把面团分成30克一个，双手搓圆放一旁备用。
第七步：面团全部分好之后，拿起一个面团放在手心里按扁，中间按出一个凹槽，在凹槽中间放一块巧克力币，然后包起来，双手团圆，最后用拇指轻轻按扁，把凸面向上放在烤盘上，烤盘底部垫油纸防粘。
第八步：按同样手法把所有面团包上巧克力按扁，然后摆入烤盘中，在每一块曲奇上面按上几个耐高温巧克力豆做装饰。
第九步：烤箱上下火170℃中层烤15～20分钟，就可以出炉了，喜欢软一点的就烤的时间短一点，喜欢硬一点的就多烤一会儿。
烤好趁热掰开看一下，里面的是爆浆的流心巧克力，特别浓郁，冷着吃里面的夹心会变硬，脆脆的也很好吃。
爆浆趣多多就做好了，做法特别简单，没有技术难点，里面的爆浆一定要用纯可可脂巧克力，表面要用耐高温的巧克力豆，这样烤出来才不容易化掉。自己做的巧克力曲奇味道纯正，而且用量十足，比趣多多还要好吃。
【小贴士】
1、黄油室温软化，用打蛋器与糖粉混合的时候，不要打发了，否则口感不脆。
2、巧克力币更好用纯可可脂，味道纯正又浓郁。
3、巧克力豆要选择耐高温的，这样到烤箱里不会化掉。
4、饼干的烘烤时间可以根据口味，喜欢软一点的就烤时间短一些，喜欢硬的就多烤一会。
5、想吃爆浆的就要趁热吃，凉了夹心的巧克力会凝固。
趣多多曲奇饼干本文由聪聪食光原创，主要分享家常菜、私房菜、西餐，烘焙，甜点，面点等。对美食感兴趣可以关注，如果有问题欢迎在文章下方留言。烹饪技巧千变万化，作者的观点并不是唯一，望彼此尊重，欢迎共同交流学习。
烘焙亲子“食”光【趣多多曲奇饼干】食材：无盐动物黄油100g，糖60g，盐1g，鸡蛋1个，低筋面粉120g，玉米淀粉80g，可可粉20g，耐高温巧克力豆适量。做法：1.将黄油放在室温软化，刮刀可以轻松按下，这样方便打顺滑。加入糖，打发到轻盈变白。2.加入鸡蛋，继续打发2-3分钟，让黄油变得特别蓬松。3.我们可以看见明显的纹路，且是硬的，不是瘫软的状态，这样就可以了，也切记不可以打发到水油分离，那样会影响口感的。4.筛入可可粉，低粉，盐。我使用的是瑞士木屋黑可可粉，味道特别浓郁，大家选择自己喜欢的就可以。如果想要更加蓬松的口感，可以些泡打粉，如果需要脆的口感，那就加一些小苏打。5.不要搅拌，不要揉搓，只需要将干粉全部按压进黄油就可以了，这样做出的曲奇饼干才能酥，而不是硬。昨天有学员问我，为什么她做的饼干不酥呢，那就是这点没有了解清楚，曲奇是酥的，一般的饼干是脆的，曲奇和脆饼干的区别。6.我们做30个饼干，搓圆面团，按扁，表面按上法芙娜耐高温巧克力豆，用刮板按压更平整。7.烤箱170度预热后，将烤盘放入烤箱中层，170度上下火烤18分钟就好啦。8.出炉的饼干不要动，特别酥，等凉了再动。9.这样趣多多就做好了，满屋子飘香吖。我们吃不完的可以放在盒子或者袋子中密封保存，不要放入冰箱冷藏，那样受潮变软就不好吃了
趣多多饼干在家就能做！香脆酥软，2分钟学会这几天上班，苏苏在办公室里经常听到“咔嚓”一声，我知道，同事们又在拆自己的“战利品”了。
?其中，苏苏还收到了不少同事送的小礼物，说是为了感谢我平时总给她们做好吃的。
哎呀...干嘛那么见外呢~
不过嘛，苏妈从小教导我，不能白收别人的东西。那要不然我再多给大家做点好吃的，把她们都养得白白胖胖的？
苏苏给同事做好吃的，一般会做些耐放的小零食，比如饼干类，分享起来方便，密封也最少能保存半个月。
这次我就尝试做了趣多多饼干，还能做成软硬两种口感，我就不信她们会不喜欢吃，嘻嘻~
现在外面买的趣多多饼干，大概45块钱24个，苏苏直接用的公司现有的食材做了2大盘。
不过，考虑到宝宝们做的时候，吃不了那么多，所以我适当调整了下今天的方子，大概能做28~30个，大家半个月内吃完没有问题吧~
*** *** 也不难，只是在传统曲奇饼干的做法上，多加了几样食材，所以大家也别给自己制造压力哦~
做好后拿起一块，突然想到了以前看过的趣多多广告，想抖一抖上面的巧克力豆，可是它早就跟饼干融为一体了，怎么样都抖不下来！
趣多多饼干
>>>制 作 时 间<<<
50分钟
>>>烹 饪 器 材<<<
电动打蛋器 烤箱
>>>烹 饪 食 材<<<
低筋面粉 100克 / 玉米淀粉 80克
可可粉 20克 / 全蛋液 60克
糖粉 60克 / 盐 1克
无盐黄油 80克 / 耐烤巧克力豆 40克
>>>制 作 过 程<<<
1、碗内倒入60克糖粉、80克无盐黄油，用电动打蛋器搅打至颜色发白，体积微微膨胀
2、倒入1克盐，混合均匀，再加入60克全蛋液、混合均匀
3、把100克低筋面粉、80克玉米淀粉、20克可可粉，过筛一遍倒入碗内，混合均匀，面团就做好啦
4、把面团分成约12克左右的小面团，放入烤盘内
5、揉成圆团再按扁
6、顶层放上40克耐烤巧克力豆
7、将烤盘放入预热10分钟的烤箱内，170℃烘烤18分钟
（如果要做口感软软的趣多多饼干，则需要减短3-4分钟）
8、趣多多饼干就做好啦
趣多多出炉后，苏苏的狗鼻子马上闻到了浓郁的巧克力香味，那叫一个让人心神荡漾呀~
咬一口，饼干酥酥的，巧克力香味在嘴里瞬间化开，整个人沉浸在一种特别享受的氛围中。
吃到巧克力豆的时候，直接给味蕾来了猛烈一击，就这么猝不及防爱上了它~
现在市面上趣多多饼干的口味越来越多了，就连巧克力豆都是五颜六色的。要是宝宝们喜欢，提前准备好食材点缀在饼干层就可以了。
苏苏还听说，现在趣多多饼干的盒子，特意把凹陷的高度缩短，由以前的3块饼干变成了现在的2块饼干。
果然呀，什么东西还是自己做最划算，苏苏今天又替宝宝们省了一笔钱喽~
这4种“宝藏零食平替”，虽然便宜又好吃，但是许多人都不知道作为一名家居设计师，零食可能是我过年时的更爱。大部分人，每年都得花一大堆钱，购置一大堆零食，吃个圆圆滚滚。
零食好吃，但价格贵，因此本期就分享一下「4种可以毫不犹豫列入年货清单的“宝藏零食平替”」，虽然便宜又好吃，可是许多人都不知道。
这4种宝藏零食平替，除了长相让人垂涎欲滴，就连味道和价格都甚得我心。
费X罗｜平替小金球
过年时，大家最喜欢的巧克力，除了丝滑的德芙，就是费列罗。但是费列罗好吃，价格却贵到不行。
因此为大家找到了一款「费X罗平替小金球」，同样的包装，同样的配料表，同样的价格，却可以买到5倍那么多。
甚至打开包装纸，对比一下，你会发现这款平替小金球巧克力的花生碎，更多更丰满，嚼起来唇齿留香。
味道完美还原，唯一的不同就是，它的内馅没有榛果，全都是实打实的巧克力。
只要平均花3毛钱，就能享受费列罗自由，但凡再贵一点，都吃不到这么爽！
趣X多｜平替巧克力饼干
应该会有人和我一样，过年时追剧，喜欢啃着趣多多的巧克力饼干，酥脆的饼干，还夹杂着香喷喷的巧克力，那个滋味，真的甜到心里。
但一袋趣某多都贵到不行，每次追剧都吃不到尽兴。因此给大家挖出来了「趣多多的巧克力饼干平替」。
对比一下表面，你会发现平替款的巧克力豆真的是多到不行，真的算是「趣多多」vs「趣多多多多多多多多多」。
不吹不黑，我感觉叫它平替都委屈了它，口感更脆爽，巧克力味更浓郁，4毛钱的趣多多，简直算是我家年货清单里的必备了。
海某捞｜平替款泡藕带
应该会有姐妹和我一样，每去一次海底捞，都得使劲吃它家的泡藕带，低卡开胃，脆爽无比，真的是爱吃到不行。
如何在家里追剧也能吃到泡藕带，是我一直关心的问题，因此扒出了这款「包装巨丑、味道巨好吃的泡藕带」。
真的算是低卡开胃、追剧必备，我发现一个很神奇的事情，包装越丑的东西，往往越好吃，这个泡藕带就是其中之一。
还没有满月的小莲藕，就是俗称的藕带，一 *** 汁，每一颗都吸满了酸酸辣辣的泡椒汁，喜欢酸辣口味的姐妹，一定不要错过。
还可以用它来炒牛肉，泡藕带和牛肉简直天作之合，你家的年夜饭上，也可以多出一道泡藕带炒牛肉。
海某捞｜平替款泡椒鱼皮
每次出去吃饭，不管是海底捞，还是其他饭店，我都必点泡椒鱼皮，真的开胃又下饭，特别是海底捞的泡椒鱼皮，算是我心目中的白月光。
因此如何实现泡椒鱼皮自由，也成了我心目中的目标。所以我也给大家扒出来了「堆成小山的泡椒鱼皮」。
应该没有人能拒绝泡椒鱼皮的酸爽吧，多少次吃海底捞就是为了这一口，这款平替款就是海底捞供应商生产的。
整整1.5斤，还有5种口味，香油味、香辣味、泡椒味、原味、藤椒味任你挑选，真正实现泡椒鱼皮自由。
结语：过年了，是时候备一些年货了，比起往年傻乎乎地高价买零食，还不如尝试一下味道一模一样的“宝藏平替”，真的可以刷新你对零食的认知。那么，您是否也知道零食也有平替款呢？
在家就可以做的趣多多饼干，想吃的宝宝做起来最喜欢吃趣多多饼干里的巧克力豆豆了，配上饼干的酥脆，简直太美味。其实，自己在家就可以做趣多多饼干哦。
?趣多多饼干食材
低筋面粉300g黄油140g红糖60g白砂糖50g全鸡蛋1个蛋黄1个香草精2ml食盐2g泡打粉3g 耐高温巧克力豆150g
趣多多饼干 *** 步骤
1. 把红糖和白砂糖放入容器中拌匀。
?2. 倒入融化滴黄油，继续搅拌。
??3. 把鸡蛋液倒入红糖，白砂糖，黄油混合液中搅拌均匀。
??4. 加入香草精搅拌均匀放置冷却。
??5. 倒入过筛滴低筋面粉，泡打粉，食盐。泡打粉（稀饭酥脆口感滴小伙伴儿们 可加量2~3g）。个人喜欢硬些滴。
? 6. 用刮刀翻拌均匀。?
?7. 最后倒入耐高温巧克力豆拌匀。
??8. 用饼干模具塑型后，放入预热至170℃滴电烤箱中层，上下火，烤制15分钟即可
?好啦，趣多多饼干就 *** 好啦～
奥利奥在进入中国市场之后，逐渐奠定了在饼干市场中的地位，成为了饼干品牌中的“佼佼者”。不过目前奥利奥已经开始拓展其他市场，比如烘焙、冰淇淋等。
一方面就国内烘焙和冰淇淋市场来看，都是比较具有潜力的。另一方面从亿滋的长期规划来看，希望通过巧克力和饼干（包括烘焙点心）带来90%的收入，进入烘焙市场也有助于这一目标。而且奥利奥产品线的丰富，可能也有助于带来新的认知和新的体验。
01
饼干的“代名词”
奥利奥是亿滋旗下品牌之一，1912年诞生于美国，在1996年进入中国市场，发展到现在已经成为了国内代表性饼干品牌之一。实际上，一开始进入中国时，奥利奥也曾经经历过“水土不服”的情况，在美国备受欢迎、到中国却无人问津。
在对中国消费者进行调研之后发现，他们认为奥利奥太甜了。对此奥利奥开始尝试进行本土化的口味改良，并寻找让中国消费者更好地接受奥利奥的方式。
随后奥利奥的广告中便出现了“扭一扭、舔一舔、泡一泡”这句到现在都让人耳熟能详的广告语，也借此成功打开了中国市场的大门。这种饼干新吃法不仅带来了新的体验，而且也在一定程度改善了饼干偏甜腻的口感，帮助奥利奥被更多中国消费者所接受。
今年6月，亿滋首席执行官冯朴德曾透露，现阶段奥利奥已经是接近40亿美元（约合人民币268.38亿）的品牌，其中60%业务来自美国和中国。据了解，在中国的饼干市场中，亿滋占据着25%的市场份额。虽然亿滋旗下饼干品牌较多，但是奥利奥依旧是其中的佼佼者。
02
进入烘焙市场
说起来，奥利奥虽然是饼干的代表品牌之一，但是经过多年的发展，奥利奥也已经成为了奶茶、烘焙、甜点的绝佳搭配，食用场景进一步丰富。其中烘焙可能是奥利奥出现频率很高的一个市场，各种奥利奥蛋糕层出不穷。
不过奥利奥早已不甘心只做烘焙“配角”，而是开始推出自己的烘焙产品。早在2017年，奥利奥就发布了4种口味的奥利奥限定月饼系列。2020年，奥利奥又联合好利来推出了限定奥利奥盒子、半熟芝士、双层芝士等。
在烘焙市场的这些经历，可能也奠定了奥利奥进入烘焙市场的信心。亿滋2021年10月宣布与烘焙商恩喜村实业在上海签订战略合作及股权投资协议，同时也将对恩喜村实业进行少数股权投资。今年3月，亿滋大中华区总裁范睿思称，双方将从今年开始推出一系列奥利奥蛋糕。
值得一提的是，7月22日，亿滋与恩喜村双方达成合作后的首款产品“奥利奥乳酪蛋糕”已经上市。这是奥利奥在110周年之际推出的一款产品，也意味着亿滋借助恩喜村低温鲜造、高端健康烘焙的背景及技术迈入了健康鲜食领域的之一步。
03
拓展冰淇淋市场
至于冰淇淋市场，奥利奥也并非完全属于“新人”。与在烘焙市场的应用较为类似，除了作为配料出现在自制冰淇淋中之外，奥利奥与麦当劳、肯德基等推出过相关产品，也与可爱多推出过联名冰淇淋。也就是说，在冰淇淋市场中已有“试水”。
这次奥利奥则是自己单独推出了冰淇淋产品，在 *** 的亿滋官方旗舰店中已经上架了奥利奥冰淇淋，有2种口味分别是香草和草莓，70g*6盒售价约89元。
据了解，这款奥利奥冰淇淋中约含有14%的奥利奥饼干碎，产品包装也采用了奥利奥饼干的传统配色。根据评价来看，有消费者表示“奶味很足”“口感丰富”“绵密丝滑”等，但是也不乏“分量较少”“价格较贵”的声音。
对于奥利奥来说，进入冰淇淋市场可能还处于“测试”阶段，上新相对比较低调。而且根据之前亿滋的发展规划来看，主要希望通过巧克力和饼干（包括烘焙点心）带来90%的收入，为了实现这一目标亿滋也在不断收购饼干、烘焙企业。
04
为何做出这种改变？
奥利奥选择从饼干进入到烘焙、冰淇淋市场，一方面可能是因为这些市场具备着较大的吸引力，另一方面可能是因为进入这些市场有着一定的优势和基础。
1、冰淇淋市场规模庞大
随着社会经济的发展，我国人民家庭收入和家庭消费水平逐年提高，冰淇淋行业的市场规模增长迅速，市场规模还在不断壮大中，未来还有较大的发展机会。
数据显示，2018年冰淇淋行业的市场规模为1241亿元，到2020年已经达到1470亿元，此时中国冰淇淋市场规模已经稳居全球之一，预计2021年我国冰淇淋的市场规模将至少达到1600亿元。
前瞻经济学人
2、烘焙市场规模庞大
烘焙食品既可以作为主食消费，也可以作为休闲零食和节日食品。随着消费习惯的改变以及消费水平的增长，具备营养健康、快捷多样等优点的烘焙食品在我国步入了快速增长的时期。
《2022烘焙品类发展报告》中显示，中国休闲食品行业2018年破万亿，烘焙糕点是其中更大的细分品类。在2016-2020年间，烘焙糕点的复合增速为11%，2021年市场规模已经超过2800亿元，预计2022年将突破3000亿元大关。
《2022烘焙品类发展报告》
3、零食巨头都在布局
奥利奥所布局的烘焙和冰淇淋市场，说起来其实并不是只有这一个零食品牌关注到了。就拿冰淇淋市场来说，玛氏、雀巢也推动旗下品牌跨界到了冰淇淋行业。
比如雀巢奇巧通过进口的方式将冰淇淋产品引入中国，雀巢脆脆鲨推出了甜筒。而玛氏的德芙、士力架和麦提莎都已经在中国市场进军冰淇淋市场，比如德芙香草味牛奶巧克力冰淇淋、士力架花生夹心巧克力冰淇淋等。
中商产业研究院
4、饼干与烘焙的界限不明确
数据显示，截止到2019年，我国烘焙人均消费额为24.6美元/人，而法国、美国、日本等发达国家的人均消费额相比还有很大差距，比如法国的266.3美元/人、美国的182.6美元/人、日本的161美元/人，未来还有很大的提升空间。
而饼干与烘焙之间的界限其实并不十分明确，再加上奥利奥已经在烘焙市场有了一定的发展经历，这两个并不是毫无关系的两个市场，相对来说奥利奥进入烘焙市场比较有优势。
观研天下
05
这种改变能带来什么？
根据亿滋2022第二季度及上半年财报来看，饼干业务在本季度实现了10.4%的收益增长，实现强劲增长的产品包括奥利奥、趣多多等。不过对于奥利奥来说，如果仅仅停留在饼干层面，可能对于消费者来说缺乏吸引力，对于品牌来说缺少增长动力。
而奥利奥进入烘焙、冰淇淋市场，一方面是在重新打造经典，另一方面则是在进行品类创新，让奥利奥以年轻、新颖的姿态不断出现在消费者面前。值得一提的是，奥利奥在国内有着较高的渗透率和消费基础，相对来说探索其他相关品类可能也比较容易被接受。
另外奥利奥烘焙产品、奥利奥冰淇淋产品的出现，也进一步拓宽了产品边界。不仅能够丰富这一品牌的零食品类，更好地满足当下的消费需求，而且也能为品牌带来新的增长机会，比如进入相邻的烘焙市场有助于品牌实现长期的发展规划。
总的来说，奥利奥在原有的饼干认知基础上，正在带来新的产品认知，也为品牌和消费者带来新的机会和新的体验。
认知&浅评：奥利奥发展到现在，已经成为了饼干中的一个重要品牌。不过从现在奥利奥的动作来看，已经不止步于饼干这一个品类，而是开始发展烘焙、冰淇淋等产品。进入新的市场，或许能够为奥利奥带来新的突破和机会，而且奥利奥产品的丰富也将更好地满足当下的零食需求。
童年回忆杀！小时候的人气饼干，有谁全吃过？一转眼，之一批90后已经到了奔三的年纪，童年好像离我们越来越远了，偶尔也会十分怀念小时候的味道。那个时候我们很少会吃到现在的网红零食，除了糖果，更多的是各种口味的饼干。今天让我们一起来盘点一下那些小时候更爱吃的人气饼干吧。
1、 康师傅3+2苏打夹心饼干
说实话，这款饼干几乎占据了我的整个初三，十几岁正是长身体的年纪，又面临着中考的压力，时不时的就想吃东西。那年夏天，班级里突然开始流行吃3+2饼干，三层香脆的苏打夹着2层不同口味的夹心，小小几块就能填满饥肠辘辘的身体。
偶尔还会把饼干掰成四小块，趁老师转身写板书的时候，偷偷塞进嘴里，不自觉的和同桌相视一笑，那份淘气是属于青春的记忆。
2、 王子巧克力曲奇
小的时候趣多多还没有现在那么流行，我最常吃的曲奇是【达能】的王子巧克力曲奇，虽然每块饼干体积不大，但是曲奇中的巧克力块真的超大颗~口感紧实，香味浓郁，可可粉的微苦和丝丝香甜巧妙的融合成一种让人欲罢不能的味道，好吃到飞起~
3、 小熊饼干系列
印象中小熊饼干的货架上总是并排摆放着手指饼干和字母饼干。小孩子经常拿着饼干和小伙伴们边吃边玩，有时候也会幼稚的花费半天时间去找齐一组字母饼干，只为拼出一个英文单词。
无论是香酥绵密的小熊饼干还是咬一口咯吱脆的手指饼干，都代表着那段无忧无虑的童年时光，每每想起，心里都会偷偷笑话曾经那个长不大的自己。
4、 果乐果香夹心饼干
人生中之一次吃水果味的夹心饼干，感觉蛮奇妙的（其实就是没见过世面-。-）夹心里的果馅没有想象中的特别甜，四种水果口味，每一种口味吃起来都刚刚好（草莓、蓝莓、凤梨、青柠），也不会有粘牙的情况，搭配薄薄脆脆的镂空饼干，不仅提升了口感的层次，而且整个夹心饼干也是颜值满分哦~
5、 太平苏打饼干
早上上学来不及吃早饭的时候，妈妈都会给我带上一袋太平苏打饼干，最常吃的是香葱味和奶盐口味。和前几款饼干相比，太平苏打饼干的热量更低，甜味也是几乎为0，其实蛮适合正在减肥的小仙女。在这里田心也建议大家偶尔换换口味，高油盐和重口味的零食还是要少吃哟~
6、 好吃点系列
记忆中，小时候常吃的好吃点饼干只有两三个颜色的包装，偶然在网上搜索了一下才发现：这个系列的饼干口味竟高达30余种！（感觉自己错过了几个亿-。-）每次想吃好吃点的时候，耳边都会响起代言人赵薇和那句经典的广告语："好吃点，好吃你就多吃点~"
田心最喜欢的是好吃点的核桃仁饼干，酥到不行的饼干上铺满了香浓薄脆的杏仁片和清甜的糖粉，那个时候大多数的饼干都是光溜溜的一片，口味也是中规中矩，好吃点的出现就像是丛林中突然蹦出来的小兔子，每吃一口都是满满的惊喜~
7、 旺旺系列
旺旺系列饼干应该占据了绝大多数80、90朋友们的童年记忆了，"雪饼"和"仙贝"的出现让人耳目一新，米饼的香气混合着甜甜的糖粉或者咸香的仙贝粉，吃完之一袋是绝对停不下来的。饼干独特的口味深深地吸引着小孩子们，甚至有一些大人还会专门去网上购买雪饼上的那层糖粉，不得不说，旺旺的魅力真的是不小哦~
关于童年的美味，相信每个人都有自己无法戒掉的心头好，你更爱吃哪一块饼干或者零食呢，来和田心一起交流一下吧~
非常讨喜的饼干，自制的趣多多饼干没有防腐剂和添加剂，超市里的趣多多饼干虽然好吃，但是一看配料表就能发现是“代可可脂”和“氢化植物油”。为了健康，还是自己动手做吧。用料少，做法简单，香酥可口，甜度可调，而且是纯巧克力哦~~~
食材：
低筋面粉280g，玉米淀粉120g，黄油160g，可可粉40g，鸡蛋3个（约120-140g），糖粉100g，耐高温巧克力豆100g。
做法：
1， 黄油室温融化变软，加入糖粉搅拌均匀。
2， 分3次加入全蛋液，每次倒入都用打蛋器搅打均匀。
3， 把玉米淀粉、可可粉和低筋面粉过筛加入到黄油鸡蛋糊里，用手把他们揉匀。
4， 倒入80g巧克力豆，揉匀。
5， 取20-25g面团，在手中揉成圆饼，再撒上巧克力豆，用手按平。
6， 烤箱160度预热，放入做好的饼干烤150分钟，冷却即可食用。
烹饪技巧
迷你巧克力豆一定要买耐高温的，不然进了烤箱就化成巧克力水了。
黄油用量可以稍减。个人感觉黄油烤出来比较香。
面糊看起来黏黏的，其实一点儿也不粘手，可能是黄油的作用，总之很好成型。
在表面装饰巧克力豆。也可以把巧克力豆和在面团里，那样用量比较多，但是吃起来口感比较丰富，看个人喜好了。
这个糖量不是很甜，喜欢甜的可以稍增加糖的用量。
