今年，距离武昌古城建城整1800年。近两千年的历史，孕育出山水相依、文武相济的武昌，也沉淀出最为灿烂的市井烟火气，以及最有灵气的美食。
● （图源：大成武昌）
“最有灵气的美食！”
小浪花我一个拍案而起——这块儿的美食，我可太熟了！就不说被“流量”、“网红”这样的词汇裹挟的店子了，也不用大篇幅来说老生常谈的“粮道街”和“大成路”（当然这俩地儿不说也不可能），小浪花这次给出的地方，绝对是顶顶有分量的私下珍藏。
这家店，小浪花和朋友们少说吃了有二十次，一点不夸张。位处「漫时区」旁的长喻路上，店面不大，招牌也不算显眼，头一回来这里吃是被店门口“门庭若市”的盛况吸引，从此入了坑。
主营来自荆门的特色菜干锅鸭，鸭肉不算很肥，但胜在炖得软烂且入味。鸭肉被浓郁的酱汁浸染渗透，大蒜叶和干辣椒的加持更添一份川渝风味，很适合下酒。
口味虽尝起来是老师傅的手笔，老板却是一位三十岁出头的年轻人。退伍以后，老板白手起家在武汉开起了这家店，主打来自老家的秘制干锅鸭，食材都是现杀先做，保证绝对新鲜。
小浪花独家心得：2个人小锅即可，再点上两三个配菜能吃到扶墙走；能吃辣的朋友可以冲中辣，带感；点锅时要一份土豆垫底，煮开吸饱汤汁后超好吃；吃到下半场，可以一份热干面或泡面收尾，绝美……（不能再夸了，要超篇幅了）
胡闹特色铁锅麻鸭(五棉宿舍店)湖北省武汉市武昌区五棉宿舍西北门东50米
武昌这片儿，爱吃牛蛙的人很难没听说过这家店。虽是藏在户部巷对面的小巷子里，生意却是十几年如一日的好。牛蛙均为鲜活现杀，蛙肉大块不柴，有大口吃肉的 *** 。汤底鲜辣浓郁，下任何配菜都好吃。
● 图源：武汉吃货
这家是真辣。一共分5阶辣度—— *** 辣、微微辣、微辣、中辣和特辣。嗜辣星人可以从微辣开始尝试，不嗜辣就老实点 *** 辣吧，这家的辣度容不得人逞英雄。
● 图源：武汉吃货
小浪花之一次去的时候不信邪，拍着胸脯要中辣，硬是被吃过的朋友摁了下来（还好摁了下来）。那是一种很特别的辣，像是“温水煮青蛙”，让人后知后觉。之一口的时候它绝不会让你察觉到，你甚至还可以在这时候吹个牛——
“就这？”
不一会，你的痛觉神经就上岗了。当你开始意识到不对，却是为时已晚，这股辣度会慢慢从口腔游移到脑壳顶。此时，你已无计可施，只能不停地吃吃吃，才能不被它夺了心神。
● 图源：武汉吃货
分量是绝对足的，而且买2斤送1斤，买3斤送1.5斤。小浪花建议先从 *** 辣点起，不够劲再让老板加辣。（听人劝吃饱饭，切勿冲动）
湘旺跳跳蛙(司门口店)湖北省武汉市武昌区楚材小区6栋1层8号(解放路司门口环球电影城前行50米)
去年，三更浪在沙湖路上的一座独栋复古小洋楼里开始了第五家门店。徐东分舵的吃货们狂喜——终于不用在胜利街店吃排队的苦了！
● 图源：HanDeSome汉的一些
独栋两层小别墅，是当下正火的露营风格，沙滩、海浪、帐篷、庭院，颇有海边度假的畅意。一面墙的海鲜池是每家店的标配，波龙、梭子蟹、象拔蚌、鲍鱼......一众生猛海鲜每天新鲜到店。
作为“武汉首家小海鲜打边炉”的三更浪，从之一家开始，就以清淡而鲜美的打边炉吸引了众多食客。
● 图源：HanDeSome汉的一些
“苏沪一地眉毛”和“瑶柱米粥”锅底都很有特色，小浪花更中意后者。涮菜之前来一碗养胃，是满口米汤和玫瑰的香气。涮完海鲜后，它可就不是一般的粥底了，它吸收了各色海鲜的灵魂，化身为一锅货真价实的海鲜粥。
● 图源：武汉吃喝玩乐
有多好喝呢？隔壁吃货饭后硬是要把锅底打包带走。
三更浪小海鲜打边炉(武昌沙湖店)湖北省武汉市武昌区沙湖路9号
武汉街头的东北菜馆不少，这家是最“深藏功与名”的一家。没有铺天盖地的营销，大军东北菜用绝对的实力，成为了徐东片区最有名的东北菜馆。
● 图源：优良better
老板叫王大军，是地道东北人，热情直爽，和家人来武汉定居已有二十余年。你能想到的东北菜这里全都有，什么锅包肉呀东北大拉皮呀蒜泥肘子呀，分量和味道都是等比例还原。
● 图源：武汉吃货
东北菜地道不地道，锅包肉是一大检验标准。大军家用的是糖醋汁，不放番茄酱。脆皮是甜酸口的，将酥劲儿发挥了十成足，上桌一定要趁热吃，不然口感会大打折扣。
● 图源：优良better
大军老东北家乡菜粗粮馆(新世纪花园店)湖北省武汉市洪山区新世纪花园A区A商铺1层2商铺
武汉的夏天，往往是“小龙虾即正义”，这家店却剑走偏锋，主打罗氏虾。小浪花观察了一下，油焖罗氏虾几乎桌桌都有，大号罗氏虾被包裹在蒜蓉酱料里，只只都个头丰满、肉质厚实。亲测，味道也棒！
还有海鲜烧烤！听说是炭火里加上了果木，在焖烤过程中食材会吸收果木的香气，吃起来层次会更丰富。烧烤可以闭眼点，尤其推荐蒜蓉烤生蚝、炭烤大刀腰片和彩虹牛肋条。
蒜蓉生蚝用的是正宗乳山生蚝，也不会用很重的蒜蓉酱料来掩盖异味，能尝出来是极新鲜的程度；腰片特别实在，上桌时还会撒上洋葱碎，用心得很；牛肋条间的彩椒带着甜味儿，牛肉肥瘦相间，点单时一定要按人均两串的量来，否则不够吃。
冷知识：宏祥路上的渔小鲜和这家店师出同门，老板是同一个人。以上菜品在渔小鲜也可以吃到哦~
碳客海鲜烧烤大排档(才华茗苑店)湖北省武汉市武昌区和平大道922号才华茗苑7号楼
这家店新开不久，是小浪花在去碳客的路上入坑的（对不起碳客）。彼时天色尚早，眼见着摆出店外的用餐区即将满座，小浪花一个箭步就拿下了最后一张桌子。
● 图源：小红书用户@影N
“现炒底料”是这家店的一大特色。一口大锅直接在大门口炒制，牛油的香气飘满整个街道，端上桌以后还有香干、醪糟和鸭血打底。
● 图源：小红书用户@吃鸡蛋不吃鸡蛋黄
与武汉本地的很多“改良”后的火锅不同，这家的味道没有迁就武 *** 的饮食习惯，还原了川渝地区的重油风味，料碟也只需要“香油+蒜末”即可。
● 图源：小红书用户@蒿鑫磊
火锅三脆（毛肚、鸭肠和黄喉）是必不可少的，新鲜的毛肚和鸭肠放进沸腾的红汤里，心里默数“七上八下”就算是熟了，蘸上油碟入口，那叫一个脆生。
肖婷姐·大铁锅重庆火锅(徐东店)湖北省武汉市武昌区林茂路益丰大药房旁
小秋水饺是一个三代人创业的故事，自1978起就一直开在大成路上，只卖水饺、牛肉粉、热干面三样。第三代传人李玲介绍，小店由自己的外婆创立，妈妈接班后又传给了她。
● 图源：大成武昌
一排排摆放整齐的白色瓷碗里放有紫菜、虾米、榨菜末、胡椒和葱花。熬了七八个小时的骨头汤，汤头鲜美，点睛的是一勺自家特制的猪油。工艺上也更讲究，多一道压面工序，就为了面更弹。
● 图源：一部手机游武昌
皮薄而韧，馅美而足的水饺，一口一个，满口生香。哈着气嚼两口就下了肚，胡椒和猪油的香味在嘴里久久不散。
小秋水饺(大成路总店)湖北省武汉市武昌区大成路66号
这家和前一位在社交平台上的热度可以说是平分秋色。有人说小秋好吃，就一定会有人把熊太婆拿出来唠一唠。
熊太婆原汤水饺是武汉本土的老字号水饺，四代人坚守了近百年。从1932年之一代“熊老板”挑担走街串巷，直到1969年第二代才拥有正式摊位，四爷爷擀皮儿，奶奶掌勺，那时人们都称奶奶叫“水饺婆婆”。
如今，90多年的老味道再次唤醒老武 *** 的味蕾。不管是学生伢还是爹爹婆婆，都爱这一碗原汤水饺——汤色清亮，水饺皮薄馅儿大，分量超足。
考虑到不能来堂食的吃货，熊太婆水饺还有包装好的冷冻水饺和配好的调料包。带回家冷冻，早上来碗汤汤水水热乎乎的水饺，暖胃一整天。
熊太婆原汤水饺(粮道街店)湖北省武汉市武昌区粮道街双柏小区1栋1层3号
这是一家店如其名般清新的甜品店，也是无数武汉中学学子的青春。
店面不大，柜台里摆着大大小小可可爱爱的小蛋糕。价格美丽，多年以来一直将性价比保持得很好，完全没有被网红风气带跑偏。
焦糖泡芙三块钱一个，中午12点左右来可以抢到一些，来晚了就卖光了。喜欢吃泡芙的朋友可以来蹲点，也可以提前打 *** 预约。
blue洛兰西点(粮道街店)湖北省武汉市武昌区粮道街226号
赵师傅油饼包烧卖是粮道街上之一热闹的店子，在大众点评APP上粮道街的美食中，它是唯一一个评论条数超过一万的。去了以后你都不用看招牌，从早排队到中午的店子指定是赵师傅。
这一份双重碳水炸弹，是赵师傅的独创。油饼的香酥先“味”夺人，浓重的黑胡椒味紧随其后。油饼和烧卖这两种看似风马牛不相及的两种早点，混搭起来居然有“1+1＞2”的奇效。
家阳赵师傅油饼包烧麦(粮道街店)湖北省武汉市武昌区粮道街139号社会福利院隔壁
“覃肥叔桂林米粉”是第二热闹的！有多好吃，看看路边摆满的小桌子小凳子就懂了。
● 图源：一部手机游武昌
有圆粉、宽粉和手工粉三种选择，以香辣牛肉作浇头，配上炸得酥脆的豌豆和酸爽的豆角，真的很绝。
起初，土生土长的桂林米粉味道还没有被大多数武 *** 接受。经过一点点的摸索和改良，现在的覃肥叔桂林米粉用料扎实红油惹眼，吃完喝上一口汤，鲜香酸爽。
覃肥叔桂林米粉(粮道街总店)湖北省武汉市武昌区云架桥29号(小东门地铁站A口步行330米)
瓦小灶老火锅是一家更符合武汉口味的火锅店，总店在徐东大街上，也是“常年排队”的班组成员。
● 图源：武汉星期天
时令新鲜食材是必不可少的，海鲜也是定点定时运输到店，保证更好的食用口感和新鲜度。推荐不太能吃辣的朋友试试海鲜花胶的锅底，海鲜与花胶一起慢火炖煮，鲜美又养生。
● 图源：武汉星期天
除去海鲜，“土猪肉鲜虾馄饨”也是这家店的招牌之一，算是每桌的必点菜。精选土猪肉肉质更紧密口感更好，鲜虾一起搭配包在馄饨里，又鲜又香。
瓦小灶老火锅(徐东店)湖北省武汉市武昌区团结大道14号
怎么样！
小浪花身上这一百多斤
都是被这些店子灌溉出来的
你有哪些压箱底的美食？
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让小浪花去检查一下
图文来源：武汉市商务局、大成武昌、武汉吃货、HanDeSome汉的一些、优良better、武汉吃货、小红书、一部手机游武昌、武汉星期天
说说有什么好吃的，我比较喜欢人是铁饭是钢一顿不吃就想ta，曾经在外工作的时候时不时的就会和朋友们出去找些特色好吃，你是不是也这样。我今天把他们分享分享，有没有你的菜<呲牙>？饭店laoban给我介绍了这些的
北京烤鸭、涮羊肉、豆汁、炸酱面、茯苓夹饼等都是现在更具京味的美食。
豆汁
豆汁是北京排名之一的民间小吃肯定错不了。这种以绿豆为原料的传统风味小吃已有千年历史。豆汁浓郁醇厚，有一种微酸微甜的鲜味，之一次喝豆汁的人往往会觉得味如泔水，难以下咽，多喝几次便能品尝出个中甘美，回味无穷。
北京烤鸭，来杯可乐，流口水了。。
北京烤鸭被誉为“天下之一美味”，名扬中外。烤鸭一般选择郊区饲养的填鸭，烤制后的鸭子呈深红色，就像上了一层油漆，外国朋友见了，常幽默地将它称为“漆鸭”。鸭骨能用来熬汤喝，味道鲜美。烤鸭按烤制过程可分为挂炉烤鸭和焖 炉烤鸭俩种。挂炉烤鸭则皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香。
老北京涮羊肉
涮羊肉，又称“羊肉火锅”。秋冬季节，人们都爱“涮羊肉”。切出的羊肉薄如纸片，令人拍案叫绝。
老北京炸酱面
炸酱面可以说是北京人的“当家饭”。夏天吃炸酱面，既便利又开胃。直到现在，在北京胡同里的大杂院，仍可以见到这样的情景:街坊四邻吃饭时聚在一堆儿，端着碗炸酱面，碗里加一根脆黄瓜，往院里一坐，吃两口炸酱面，咬一口黄瓜，聊天、下棋两不误。
豌豆黄
豌豆黄原为民间小吃，后传入宫廷。成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜,清凉爽口。豌豆利小便、止渴,和中下气,解疮毒,消炎,去除暑热，有降血压、除脂肪、减肥之功效。豌豆以张家口出产的花豌豆为更好。
好了，饱餐一顿后，开始干活了。祝我们都有美好的一天！！
美味又实惠，幸福感十足！赞美一碗面条的口碑好评1. 一口吃下去，满嘴的面香让人回味无穷。
2. 面条Q弹有劲，入口即化，让人舌头欲罢不能。
3. 调味恰到好处，每一口都能品尝到丰富的味道。
4. 吃面条可以填饱肚子，又简单易做，是更好的解决温饱问题的食物之一。
5. 煮面条的过程中香气扑鼻，让人胃口大开。
6. 热腾腾的面条配上浓郁的汤汁，是冬天暖身的更佳选择。
7. 面条的种类繁多，总能让你找到自己喜欢的口味。
8. 吃自己煮的面条，满满的幸福感，让人忍不住想分享给身边的人。
9. 面条不仅美味，而且非常营养，是多数人日常生活中必不可少的食物之一。
10. 煮面条的过程中需要精心照料，这份耐心与细腻在独特的口感中得到了体现。
11. 就算是简单的调味，也能让面条味道出彩，让人吃的津津有味。
12. 一碗丝丝缕缕的面条搭配上鲜嫩诱人的菜肴，是更佳的搭档之一。
13. 面条不管炒着吃，还是煮着吃都十分美味，入口感觉满足身体与心灵。
14. 煮面的时候可以自己添加喜欢的食材，独特的口感让人流连忘返。
15. 每一条面条都拥有着自己的故事，煮面也许是一种温馨。
16. 面条不仅有独特的口感，而且非常适合健康饮食，是最值得推荐给大家的美食之一。
17. 吃面条的时候可以大口大口地吸汤，即将入口的面条感觉犹如一丝丝爱的温暖。
18. 面条是最平凡的食物之一，但就是这份平凡中给人留下了难以忘怀的记忆。
19. 面条的不同种类与风味代表了各地人们对美食的理解，体现了不同的地域文化。
20. 煮好的面条不但滋味可口，而且食用方便，让人能够在任何时候享受美食的快乐。
随园雅食作者：周维强
随园是袁枚33岁时，以300两银子购得的江宁小仓山的一个园子，时清乾隆十三年（1748），袁枚在江宁知县任上。江宁府城即现在的南京，府城地面由上元、江宁两县分治。江宁县治有清一代均设在江宁府城内。小仓山在江宁府城西隅上元县的地界。袁枚买进的这个园子，当时已经破败，但他仍然很喜欢。袁枚给取名“随园”，“取随之时意大矣哉”（《随园诗话》补遗，卷一），典出《周易》之“随卦”。袁枚撰著的《食单》以随园名。《随园食单》最初的本子，系乾隆五十七年（1792）小仓山房刊本，这一年袁枚77岁。自34岁入居随园，至77岁，或者可以说《随园食单》是袁枚积四十余年美食体验和经验所成的结晶。
我是过了50岁才学烧菜，自忖没有烹饪的天分，所以也只是把《随园食单》当作一部散文来读，想看看袁枚如何有手段把食谱也写得活灵活现。袁枚嘉庆元年作《杂书十一绝句》，其中第十首有云：“吟诗之余作《食单》，精微仍当吟诗看。”翻开来没几页，即明白这不是简单的菜谱，搜罗一下菜名、食材和烹制 *** ；也不只是把食谱写得灵动好看。这部书融汇了袁枚对餐桌礼仪，对餐饮文化的认识，这里有“饮食文明”。
藕香榭饮宴吃螃蟹孙温
《戒单》这一章有《戒强让》这一条：“治具宴客，礼也。然一肴既上，理宜凭客举箸，精肥整碎，各有所好，听从客便，方是道理，何必强让之？常见主人以箸夹取，堆置客前，污盘没碗，令人生厌。须知客非无手无目之人，又非儿童、新妇，怕羞忍饿，何必以村妪小家子之见解待之？其慢客也至矣！……长安有甚好请客而菜不佳者，一客问曰：‘我与君算相好乎？’主人曰：‘相好！’客跽而请曰：‘果然相好，我有所求，必允许而后起。’主人惊问：‘何求？’曰：‘此后君家宴客，求免见招。’合坐为之大笑。”请客吃饭，也是一种礼节。客随主便固宜，主不尊客意，强要客人吃这吃那，还拿了筷子夹取菜蔬堆置客人碗盘，看似客气，实为恶习。袁枚这一段文字，于文明请客餐叙，议论甚佳。
这一章还有《戒目食》一条：“何谓目食？目食者，贪多之谓也。今人慕‘食前方丈’之名，多盘叠碗，是以目食，非口食也。不知名手写字，多则必有败笔；名人作诗，烦则必有累句。极名厨之心力，一日之中，所作好菜不过四五味耳，尚难拿准，况拉杂横陈乎？就使帮助多人，亦各有意见，全无纪律，愈多愈坏。余尝过一商家，上菜三撤席，点心十六道，共算食品将至四十余种。主人自觉欣欣得意，而我散席还家，仍煮粥充饥，可想见其席之丰而不洁矣。南朝孔琳之曰：‘今人好用多品，适口之外，皆为悦目之资。’余以为肴馔横陈，熏蒸腥秽，口亦无可悦也。”上菜前后四十余种，袁枚散席还家还得煮粥充饥。这四十余种菜品，可不就成了“目食”？不是用来吃的，是用来看的。袁枚说的是“戒目食”，我们今日也未始不可理解做“戒浪费”。
这一章里的《戒落套》，也说得在理：“唐诗更佳，而五言八韵之试帖，名家不选，何也？以其落套故也。诗尚如此，食亦宜然。今官场之菜，名号有‘十六碟’‘八簋’‘四点心’之称，有‘满汉席’之称，有‘八小吃’之称，有‘十大菜’之称，种种俗名，皆恶厨陋习，只可用之于新亲上门，上司入境，以此敷衍，配上椅披桌裙，插屏香案，三揖百拜方称。若家居欢宴，文酒开筵，安可用此恶套哉？必须盘碗参差，整散杂进，方有名贵之气象。余家寿筵婚席，动至五六桌者，传唤外厨，亦不免落套。然训练之卒，范我驰驱者，其味亦终竟不同。”宴客讲排场，几大碗几大碟几大簋，点心必多少道，小吃必多少味，袁枚一概判之为“恶厨陋习”。家居欢宴，文酒开筵，哪用得着这样的俗套？
我看袁枚的这几条“戒单”，有一个共同的品质：清雅。这也应该是和袁枚的诗歌审美品质相一致的。和清雅相反的，或者就是伧俗了。袁枚的美食趣味、餐桌礼仪今天也是可以给我们以有益的提醒的。
“美食不如美器。”袁枚对这句话也有具体的阐明。《须知单》这一章有《器具须知》一条：“古语云：美食不如美器。斯语是也。然宣、成、嘉、万，窑器太贵，颇愁损伤，不如竟用御窑，已觉雅丽。惟是宜碗者碗，宜盘者盘，宜大者大，宜小者小，参错其间，方觉生色。若板板于十碗八盘之说，便嫌笨俗。大抵物贵者器宜大，物贱者器宜小；煎炒宜盘，汤羹宜碗；煎炒宜铁锅，煨煮宜砂罐。”袁枚对器具的阐发，也正如对餐饮的阐发，贯穿了一个核心的理念，即自然、随意，顺着食材的本性，不刻意，不造作，不摆谱。这也和他所提出的餐桌上礼仪的清雅品质相贯通。袁枚在《戒穿凿》这一条里借批评《尊生八笺》之秋藤饼、李笠翁之玉兰糕的“矫揉造作，以杞柳为杯棬，全失大方”，而正面提出自己的饮食理念：“譬如庸德庸行，做到家便是圣人，何必索隐行怪乎？”日常道德行为，做到家了便可成为圣人，何必汲汲求索食物隐僻之理，特意弄得稀奇古怪。袁枚这段话里的“以杞柳为杯棬”，典出《孟子·告子上》，意思是：杞柳柔韧，枝条可编器物，可假如拿来 *** 杯盘，就损害了杞柳的本性了。袁枚顺其自然的烹饪理念，清代学者、官员梁章钜也很认同。逯耀东写明清文人食谱的文章里引了梁章钜的话：“《随园食单》所讲求烹调之法，率皆常味，并无山海奇珍，不失雅人清致。”平常食材，烹饪得法，烧出至味，是为大厨。不然，那倒真是雅得俗了。我想起在启功《夫子循循然善诱人》一文里历史学家陈垣说过的一个意思，做学问主要不在于有没有拿到人所未见的珍秘材料，而要在人所共见的平凡书中，发现问题，提出见解，这才是真功夫。或者烹饪和学术也有共通之处？
袁枚有一篇散文《戊子中秋记游》，里面写到了他请客人在随园吃猪头。乾隆戊子年，即乾隆三十三年（1768），袁枚53岁。文章说“乾隆戊子中秋，姑苏唐眉岑挈其儿主随园，数烹饪之能，于蒸彘首也尤”。彘首即猪头。苏州人唐眉岑擅长烹饪，尤其拿手蒸猪头。“主随园”，我理解是“主厨随园”“掌厨随园”的意思。苏州人唐眉岑应该是袁枚随园新请的家厨。“月大明，羹定酒良，彘首如泥，客皆甘而不能绝于口以醉。”中秋圆月清晖之下，菜熟酒醇，猪头蒸得烂如泥，客人吃猪头停不了口，大家都喝醉了。袁枚感慨万千：“嘻！余过来五十三中秋矣，幼时不能记，长大后无可记。今以一彘首故，得与群贤披烟云，辨古迹，遂历历然若真可记者。然则人生百年，无岁不逢节，无境不逢人，而其间可记者几何也！”吃蒸猪头，让袁枚这么慨意顿生，可以想见这猪头烹制得如何美味了。这篇散文可以见出袁枚对吃的讲究，以及梁章钜对袁枚食单赞誉的本意。《随园食单》里的《特牲单》这一章之一条就是《猪头二法》，讲了猪头的煮和蒸两种烹制 *** ，不知道《戊子中秋记游》里的蒸猪头，是否就是《食单》里记录的蒸这一种？
袁枚是清代文学家，诗主性灵。清康熙五十五年（1716）三月初二生于杭州府钱塘县东园大树巷的宅中，卒于嘉庆二年（1797）十一月十七，葬于随园西侧墓地。乾隆四年（1739）袁枚24岁，中进士，二甲第五名，授庶吉士；乾隆十四年（1749），厌倦县令生涯，托病辞官。袁枚尝作《俗吏篇》二诗，罗以民《子才子：袁枚传》以为作于江宁县令任上。《俗吏篇》第二首开头两句即说：“俗吏未必从我始，俗吏亦当从我止。”接下来连着38个句子历数俗吏生活种种之不堪，最后以“何不高歌归去来，也学先生种五柳”作结。袁枚也是明白人。前引袁枚《杂书十一绝句》第十首，后面两句是：“出门事事都如意，只有餐盘合口难。”可以见出袁枚对饮食的讲究。辞掉了“俗吏”职位，袁枚在他的随园里，“以三寸不烂之舌，仔细平章”（《答（尹）相国书》）。“平章”什么呢？“调羹之妙”。“四十年来，颇集众美”（《随园食单序》）而成一部食谱，记录菜肴、点心、饭粥、茶酒的烹调与 *** *** 三百四五十种。他日得闲，我们或者可以照章仿制一下？我读《随园食单》，常常食指大动。这部食谱的最后一章《茶酒单》，说绍兴酒和汾酒之区别：“绍兴为名士，烧酒为光棍”，“绍兴酒，如清官廉吏，不参一毫假，而其味方真。又如名士耆英，长留人间，阅尽世故，而其质愈厚”（《绍兴酒》），“既吃烧酒，以狠为佳。汾酒乃烧酒之至狠者。余谓烧酒者，人中之光棍，县中之酷吏也。打擂台，非光棍不可；除盗贼，非酷吏不可；驱风寒，消积滞，非烧酒不可”（《山西汾酒》）。我不善饮，但看看袁枚也说得有趣，像是有些道理，未知善饮者以为如何？
《光明日报》（2023年06月30日16版）
来源： 光明网-《光明日报》
山东更好吃的十种美食很高兴为您介绍山东更好吃的十道美食，它们分别是：
1. 煎饼果子：煎饼果子是山东的特色小吃之一，口感香脆，内馅丰富多样。
2. 孔府家常菜：以清淡、鲜嫩、滋补为特色，传承自孔府之味，让人回味无穷。
3. 济南油糕：浓郁的芝麻香气、外焦里嫩的口感，经典的山东早餐美食之一。
4. 豆皮烧卖：豆皮包裹着鲜嫩可口的烧卖馅料，清爽美味。
5. 鲁菜：山东地方菜系，以咸鲜口感闻名，烤肉、红烧肉、炒肝等都是经典美味。
6. 海鲜大餐：山东的海洋资源非常丰富，有着各种各样的美味海鲜，如螃蟹、海虾、贝类等。
7. 泉城炒米粉：口感柔软、爽滑，加上特制酱料和配菜的搭配，味道更加浓郁。
8. 牛肉汤包：口感细腻，皮薄馅嫩，加上特制的汤汁和少量的辣椒油，是独具特色的美食。
9. 红烧海参：山东盛产海参，用红烧方式 *** ，鲜嫩有弹性，口感极佳。
10. 葱油饼：外皮酥脆、内馅松软，葱油的香味让人食欲大开。
这些山东美食无论是口感还是味道都格外出色，相信您尝过之后会倍感满意。
你还知道山东有什么好玩的吗？说说看。
谁是之一！说说你心目中的矿大美食！春有新茶增新味
夏有瓜果送清甜
秋来汤粥暖轻寒
冬夜围炉听雪落
五谷杂粮在春风秋凉中生长
舌尖滋味随四时更替而轮转
松花酿酒，春水煮茶
生活是与美食相伴的岁岁年年
一筷一勺，三餐四季
美食是杯盘碗盏中的烟火人间
南北口味，集于一堂
美味无限，回味无穷
世事万千
唯美食与爱不可负之
学院路——丰园
莲藕、豆皮、午餐肉
木耳、鱼丸再入热油
麻辣香锅总能令人
唇齿生津，回味悠长
薄薄的面皮包裹着滚圆的馅
轻咬开面皮
水饺的热气与鲜香在口腔绽放
点一份咖喱鸡块扒饭
冒着热气的鸡块
淋上满满一勺咖喱酱
或是炸鸡汉堡再加一杯可乐
南美虾肥牛小酥肉再配上鲍汁
在丰园食堂
不同食材间相互碰撞
万千风味在味蕾盛放
沙河——丰园
日日三餐，慢慢生活
清晨太阳升起伴随着湿漉漉的空气
煎饼小笼包豆浆油条
各个窗口热气腾腾 阵阵香气
午后傍晚繁忙一天得空休息
米粉盖饭汉堡麻辣烫
又抚慰了我们的心灵
沙河——菁园
人间烟火气
最抚凡人心
这里有麻辣香锅的辛辣美味
也有关东煮的香气飘散在食堂各处
煎饼串口和手抓饼窗口的人络绎不绝
各色美食汇聚于此
打开味蕾的大门
沙河——馨园
热腾腾的饭，能融化内心的孤岛
清香的牛肉面
酱香的麻辣拌
还有许多特色美食
勺子，筷子
多么惬意又安然的觅食时光
雪沫乳花浮午盏
蓼茸蒿笋试春盘
人间有味是清欢
美食的存在为我们开启了
从舌尖到心间的通道
让我们对生活长存感动
以温暖滋养心灵
一碗热气腾腾的面
一口鲜香浓郁的汤
酸甜苦辣，岁岁年年
柴米油盐间的风味与爱
都汇聚成洋溢着幸福的清欢
文 字/沈梦琳 郭丹露 皋珩轩
视频/曹桓程 图片/闯嘉序 李宗晏
范一邯 赵丹阳 张一辰
何佳宜 石如玉 杨雪婷 杨靖文
本期编辑/王智杰 皋珩轩
责任编辑/王丽晔
“臭豆腐”顾名思义，奇臭无比。没吃过的人，肯定嗤之以鼻，作呕之状溢于言表。而吃过的人，总是流连忘返，每每想起，总会欲罢不能。
记得我之一次吃“臭豆腐”的经历，还是在大学校园里面。在好朋友的大力推荐下，只能捏着鼻子，看着墨绿色泛着油炸起泡的木签串起的块块臭豆腐，心中隐隐作恶。可是，在我吃下一块后，那神奇的一刻出现了。现在还记得当时的情形，咬下去一口多汁而香鲜，外酥而内嫰，完全掩盖所谓的奇臭无比。从此，我的味蕾彻底被它的美食而俘虏了！
“臭豆腐”之所以被吃货们连连称赞，无疑是它闻着臭，吃起来香的原因。今天就大家讲讲“臭豆腐”的名字是怎么来的。
据说，在康熙年间，有个举人进京赶考。结果名落孙山，无盘缠赶路。怎么办？不能风餐露宿，沿街乞讨。由于该人家中世代以磨豆腐为生，从小耳濡目染，掌握这门手艺，决定以此为谋生的手段，凑齐盘缠回家。不巧，一日豆腐没有全部卖完，剩下的太多，扔掉心疼。于是，他把每块豆腐切成小块，用盐和香料腌制放在罐中密封保存，以期待成腐乳再售卖。结果，数日后，当他打开罐子后，眼看腐乳没有做成，反倒是一股臭味扑鼻而来，奇臭无比。他试着尝了一口，没想到却格外香美，饱满多汁，令人垂涎。他抱着试试看的态度，在街上叫卖，没想到，竟然一售而空，大受好评。从此，“臭豆腐”一名驰名内外。
这些年，游走在各地，每到一处都会品尝当地的特色美食。也会留下深刻的印象，毕竟各有千秋。但我还是对“臭豆腐”唯独钟爱。朋友们，你们钟意哪款特色奇葩美食？
旅游文案：走遍山河万里 看最美的风景 品尝甜酸苦辣美食1、答案在路上，自由在风里，风吹哪页读哪页，哪页难懂撕哪页…
2、活着不是为了取悦谁，而是为了用自己喜欢的生活方式来取悦自己，跟着自己的心出发，做自己的摆渡人。
3、少年的出逃没有回程票，青春是无解的命
题，永远风华正茂。
4、马上去写辞职报告，这班上不下去了，我要自由！
5、要活在自己的热爱里，而不是活在别人的言语里！来世间一趟，总要去感受这丰富多彩的世界，去体会和经历一切美好。
6、海阔凭鱼跃，天高任鸟飞，扬帆起远航，不负青春梦。
7、带不走四季的风，就卷走一路的风景，遇不到心动的人，就孤身潇洒走四方。
8、走不出自己的执念，走遍天下皆是牢笼，把自己还给自己，把别人还给别人。
9、有趣的人生，就是一半烟火，一半诗和远方。
10、世间有很多美好的东西，需要我们用心体会。
11、上帝不会放弃任何一个擦肩而过的生命，也不会辜负任何一个努力成长的灵魂。
12、我根本没想过停步于一处，山川才是我的归宿，若我不幸死在路上，那就是我旅途的终点。
13、好的东西都有侵略性，不是入了眼就是占了心。
14、追逐梦想，放飞心情，走遍山河万里，看最美的风景，品尝甜酸苦辣美食?！
15、更大的野心，就是自由一生，是风就应该自由，无需归宿。
16、怕什么，岁月漫长，你心地善良，终会有一人陪你骑马喝酒走四方。
17、别说岁月漫长， 长不过沿途的山脉， 长不过车窗外的阳光， 长不过光线突然暗下来的隧道， 更长不过下一个远方。
18、或许只有踏遍万水千山，才能洗尽一身铅华，将我们的初心好好地珍藏于心。不让它因岁月的冲刷而斑驳失色。
19、人群太吵，我想听旷野的风、安静和孤独 、踏实又自由。
20、浅喜似苍狗，深爱如长风。所爱隔山海，山海皆可平。
21、想去哪里就去吧！不要总想着和喜欢的人一起，也许到最后喜欢的人没等到，你也没有了说走就走的勇气...
22、每个人的心里都有一个属于自己的世界，安静而孤独。
23、图片仅供参考，实际更可爱，如果你见过我，那当我没说。
24、生活大胆点，你没那么多观众，没有关系的，偶尔摆烂也可以的。
25、等风来，不如追风去，追逐的过程就是旅行的意义。
26、生活是自己的 尽情打扮尽情可爱，把生活调成自己喜欢的频道。
27、我疯狂收集每一个快乐的瞬间，用它们来抨击每一个糟糕的日子。
28、人间，我们只来这一次，吃想吃的饭，见想见的人，看喜欢的美景，做自己喜欢的事。才不枉走过人生这一遭。
29、人这一辈子很短，余额不足可以挣，电量不足可以充，时间走了就回不来了。
30、说走就走，是人生最华丽的奢侈，也是最灿烂的自由。
生活的柴米油盐中，人和人之间的交往是无可替代的。而聚餐就给了我们这样的机会，那时候朋友、同事、亲戚、家人都会汇聚一堂，分享彼此的生活故事，共享美食与欢笑。而今的社会，人们应酬频繁，或者游离于快节奏的工作和生活中，因此逐渐成为了一种仪式感浓厚的方式，成为一个承载着许多美好而难忘记忆的场所。
下面是一些聚餐的优美句子，让我们共同感受一份平凡而又温馨的流年。
1. 人生最美好的事情，莫过于团圆聚餐，共享天伦之乐；
2. 真正热爱过生活的人，从不吝啬自己的时间和经历，在美食面前更是如此；
3. 今天聚餐，感受共同生活的温馨，展现共同事业的风采；
4. 过客之间，顺带一程；知已友人，种种情谊，载入生活的华彩；
5. 人生，除了生老病死，剩下的就是酒和美食，还有大家在一起的时光；
6. 21世纪的生活并不是一个人的荒漠，我们需要雄厚的团队，需要亲切的关系 *** ，需要聚餐…；
7. 聚餐不仅可以品尝美食，更是心灵相互理解的交流中心；
8. 苦乐参半，红尘皆有；欢留之余，待虑去来间；
9. 当今社会，每个人都在追求效率，然而聚餐是唯一的例外，它的价值在于缩短彼此的距离；
10. 在工作日的繁忙喧嚣里，聚餐是令人期盼的一份温馨；
11. 时间可以改变说话方式，却无法改变聚餐的情调；
12. 美食、红酒与友情，三者因果通吃；
13. 聚餐的意义，在于品味细节，感受领袖境界；
14. 在这个自私的世界，聚餐让人越来越珍惜难得的人情淡化的时代；
15. 美食，仿佛敞开心扉；聚餐，寓意着亲情、友情、爱情的相互连结；
16. 相识容易，欢聚豪情更是指日可待；
17. 不管人生走过多少路，最终归宿都是回家，而聚餐则成了家庭之外，凝聚人心的更为美好的“家”的化身；
18. 聚餐是时间的有机利用，是知心之交的各自喜悦；
19. 当口腔品尝到美味时，早已从天空中掉下了难忘的记忆；
20. 美食与情谊共享，“同乐”非虚言。
一场聚餐不仅是一种美好的体验，也成为了大家日常生活和工作中最珍贵的光辉，让我们能在痛苦的岁月里找到一份与他人建立感情的默契和力量。所以，在这个充满兴奋和变革的时代，它始终像一颗永恒的星辰，照耀着我们的人生路程。
一日三餐的美好情怀：20句唯美的句子在繁忙的生活中，一顿简单的饭食有时就能带给我们安慰和幸福。在这篇文章中，我们将介绍20句唯美的句子，这些句子展现了一日三餐的美好情怀，让你重新认识美食和生活。
1. 吃一个饱，比所有语言都温暖。
2. 美食是身体和心灵的滋养。
3. 一份美味的饭菜可以带给我们无限的惊喜和感动。
4. 人只要吃得好，就会过得好。
5. 在美食传递的同时，我们也在交流心灵。
6. 烹调是一种创意，也是心灵与食物的结合。
7. 每个人都有自己钟爱的美食，不同口味展现了多元化的生命。
8. 美食可以让人快乐，健康饮食更是一种责任。
9. 越是平凡的日子，越需要好的一餐。
10. 没有哪种美食是不能被时间和距离所打败的。
11. 老字号的美食，便是一份来自历史的味道记忆。
12. 吃饭这种简单的行为，却让生活变得如此美好。
13. 总有一道菜肴，会在我们的心中留下深刻的印象和回忆。
14. 美食就像是我们和世界的连接线，传达出人际、文化与情感的信息。
15. 烹调所需要的每一个细节都需要精心呵护。
16. 食物如诗歌，能让我们享受生活的美好和诗意。
17. 享受美食，不是追求变得更胖更放纵，而是选择健康的选择相宜的食材。
18. 天空下最完美的事物之一，便是与家人或朋友共享一顿美食。
19. 美食是风景，如同一把钥匙，我们可以从中打开新的大门。
20. 味觉时光，记录着一些永不褪色的片段。
这20句唯美的句子展现了一日三餐所带来的美好情怀。无论是什么样的美食，都能诉说出人与人之间的感情和温度。它们不仅代表着对健康的关爱，也体现出对生命的热爱和享受。
总之，在这个快节奏的社会中，美好的食物给我们带来的是无尽的欣喜和温暖。在享受美食的同时，也要意识到健康的重要性，让简单的一餐变得更有价值和意义。
