各位老铁们好，相信很多人对大闸蟹公蟹时间都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于大闸蟹公蟹时间以及公蟹更佳时间的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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一、大闸蟹公蟹什么时候吃更好
大闸蟹公蟹什么时候吃更好：公历十月中下旬到十一月的大闸蟹更好吃。
1.每年的9月份到11月份是蟹肉最多蟹黄丰满的时节，这个时候吃是更好的。大闸蟹是季节性的美味，在合适的时间享用最重要的。“九雄十雌”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。
农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育更好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴圆润，嗜爱大闸蟹的人一般都会更加喜欢在11月吃公蟹。也有人喜欢在母蟹刚刚开始上市的时候吃蟹黄还没有长实的母蟹，嫩滑的口感也是一种不同体验。
2.10月是吃母蟹更好的时间，11月是吃公蟹更好的时间。因为每年蟹情不同，大闸蟹上市时间也不同，这主要取决温度开始下降时间。无论天气什么时候转凉，大闸蟹都需要足够的增肥时间，大约需要1个月以上。
3.注意：因蟹性偏寒，虽然其味美，但脾胃虚寒或痰湿体质者以及孕产妇等应尽量少吃。从现代营养学的角度来看，螃蟹营养丰富，属于高蛋白食物，富含组胺，过敏体质者缺少分解组胺的酵素应慎吃。
另外，蟹膏中胆固醇含量高，一般人每次吃一只最多两只为宜，且短时间不要吃太多次。而有冠心病、高胆固醇、高尿酸血症患者应少吃，痛风患者甚至应忌口。患有感冒发热，或是有慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症或处于肝炎活动期、有皮肤病等人群应慎吃蟹，以免使病情复发或加重。
二、大闸蟹的季节
1、大闸蟹的季节是9月-10月。虽说大闸蟹每年阳历9月份就开始上市了，但这时候并不是大闸蟹最肥美的时候，一般要等到农历9-10月份的时候，才是吃大闸蟹的更佳时间。
2、民间有一种说法叫“九雌十雄”，意思是九月份宜吃雌蟹，十月份宜吃雄蟹，因为这两个月的大闸蟹最肥美，雄蟹蟹膏满满，肉质更是饱满鲜美。买大闸蟹的时候必须得是活的。大家千万不要贪图便宜去买死的大闸蟹。那样不但不好吃，而且对身体也没有任何好处。所以宁愿贵一点，也不要去买死的。
3、购买大闸蟹的时候要注意，大闸蟹的时候，大家只需要记住看他的肚子是不是圆的。还需要记住一点。肚子是圆的同时，还要讲究他的饱满度。越饱满，证明里面的肉和蟹黄也就越饱满。反之：相对来说就不好。如下图。大家看到一个钉子形状的腹部，这样的大闸蟹就属于是公的。当然也不是说公的不好吃。主要是考虑到我们吃大闸蟹就是要吃里面的蟹黄。所以说在买的时候尽量选母的。
三、螃蟹什么时候吃公什么时候吃母的
1、农历十月吃公螃蟹农历九月吃母螃蟹。
2、每年秋风飒爽之际，便是大闸蟹如潮水般涌上食客舌尖之时。王成辉表示，螃蟹洄游季节(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的更佳季节，这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，为一年当中最鲜美。
3、秋食蟹，需区分雌雄才可享受到这个时节最鲜美的蟹宴。所谓“九雌十雄”，就是农历九月雌蟹最肥，蟹黄足而紧实，农历十月雄蟹最香、蟹膏饱满，最宜吃蟹赏菊。
4、不过，螃蟹蟹黄所含的胆固醇较高，因此高键强调，有心血管疾病、高血脂、痛风患者及过敏性体质者，应尽量少吃或不吃。同时螃蟹性凉，在蒸的时候加一些温热性的紫苏叶或者配着蟹醋(含有姜汁)吃，中和螃蟹的寒凉，并要适量吃。
5、此外，螃蟹不可与梨、石榴、西红柿、柿子等同食，否则可能会导致食物中毒。平时脾胃虚寒或患有风寒感冒的人少吃，痛经和怀孕的女性更好不要吃。
6、参考资料来源：人民网-一年四季选吃螃蟹的时间表出炉
四、大闸蟹公母好吃时间
1、公蟹通常每年农历9月份吃，而母蟹通常每年农历10月份吃农历九月是母蟹身上蟹黄开始饱满的时间，蟹黄包括卵巢和母螃蟹的消化腺，含有脂肪酸磷脂铁元素磷元素硒元素等微量元素而公蟹相对于母蟹要晚于一个月，公蟹。
2、根据个人喜好和季节，9月份母螃蟹好吃，10月份公螃蟹好吃吃螃蟹最讲究应季而食，“九雌十雄”“九月团脐”，“十月尖”是说螃蟹母为圆脐，农历九月卵满，蟹黄鲜香油脂细腻公为尖脐，十月黄肥膏白，口感丰腴圆润。
3、一般有秋风响蟹脚痒之说西北风刮过之后螃蟹是更好吃的按照月份来说是“九雌十雄”农历九月份吃雌蟹十月份是雄蟹雌蟹里面是蟹黄雄蟹里面是蟹膏味道是有些不同的具体的哪个好吃要看个人口味的总结来。
4、农历十月吃公螃蟹农历九月吃母螃蟹每年秋风飒爽之际，便是大闸蟹如潮水般涌上食客舌尖之时王成辉表示，螃蟹洄游季节寒露后至11月上旬是吃螃蟹的更佳季节，这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，为一年当中最鲜美秋。
5、那就选择母蟹如果偏爱蟹膏，那就选择公蟹此外，还可以根据时间段来选择，如果是农历九月左右，母蟹成熟饱满的时间段，那就选择吃母蟹如果在农历十月左右，公蟹更为肥美健硕的时间段，那就选择公蟹。
6、吃起来幼滑香口所以建议10月中上旬选择3两及以下的母蟹和4两及以下的公蟹而到了10月下旬11月下旬此时可以选择各规格的公蟹和母蟹，这个时段，公母蟹的蟹黄蟹膏都饱满好吃。
7、九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间农历九月吃母的，十月吃公的十月以后，母蟹蟹黄开始发硬，而此时公蟹黄肥膏白，故有“九月团脐，十月尖”之说公蟹膏肥体壮上桌之际，所谓“壳凸红脂块块香”，公蟹的。
8、农历九月吃母螃蟹，农历十月吃公螃蟹螃蟹母为圆脐，农历九月卵满，蟹黄鲜香油脂细腻公为尖脐，十月黄肥膏白，口感丰腴圆润吃蟹时，在开盖后要注意四个清除清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分。
9、大闸蟹公母什么季节吃不论公蟹还是母蟹，饱满肥美的螃蟹就是好蟹咱们只要按照适合的时间段去吃蟹，农历九月吃母蟹，农历十月吃公蟹，就能轻松吃到鲜美好吃的螃蟹啦公蟹吃的是膏白色香溢的膏是最香糯的享受母蟹。
10、大闸蟹公母哪种好吃，要看吃大闸蟹的时间来定民间吃大闸蟹有“九雌十雄”的说法，说的是农历九月份吃母蟹更好，因此时母蟹肥美多肉还带有蟹黄，而过了这段时间到了农历十月份母蟹产卵，加上准备过冬，其肉质会变少。
11、然而我去江苏的的时候，特意问过那边的蟹农，经他们告知，其实方才得知，中秋节时期的大闸蟹只是一个开头而已，真正肥腴的时间，是在中秋过后的那些时间里天气越冷，大闸蟹越肥美而公母蟹的吃法与时间，也是有着分别的。
12、农历九月吃母螃蟹，农历十月吃公螃蟹螃蟹母为圆脐，农历九月卵满，蟹黄鲜香油脂细腻公为尖脐，十月黄肥膏白，口感丰腴圆润。
13、分公母大闸蟹粉公蟹和母蟹，不同的月份吃不同的蟹比如10月~11月份是吃母蟹的时候，这时候母蟹的蟹黄非常的硬，而且特别的饱满，但是公蟹的蟹膏还没有完全的凝固，等到11月底，12月份开始，公蟹的蟹膏就非常的饱满了。
14、每年九月份吃螃蟹，时间更佳姜葱炒梭子蟹的做法梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块蟹钳用刀背略砸破姜切丝，葱切段，蒜切片取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾。
15、十月是吃母蟹的更佳时间，十一月是吃公蟹的更佳时间在正确的时间享受是最重要的“九雄十雌”都在谈论吃螃蟹的时间在阴历中，雌蟹充满卵，蟹黄气味细腻而细腻雄蟹的性腺是十月份更好的此时，黄色的脂肪奶油是。
16、秋季的大闸蟹个儿虽不是更大，但壳薄，肉质细腻而有香味，据说还分雌雄两性来吃，听有厨师说，农历9月母蟹最肥，蟹黄足农历10月公蟹最香，蟹脂多不过，也有人说，秋季的蟹固然好吃，但要吃出个悠闲劲来，才算是。
17、分时间段，10月中旬前后，母蟹基本饱满，黄也硬了，此时母蟹更好吃待到11月份中旬左右，就是公蟹的天下了母蟹的黄已经硬得有点过，而公蟹的膏满满的，正粘嘴呢公螃蟹肚脐盖子的顶端比较尖，呈明显的三角形形状。
五、公蟹为什么成熟时间晚
1、每年10月母蟹成熟，蟹黄会比较饱满，而公蟹成熟的较晚，一般要等到11月后才是更好的品尝时间。
2、对于秋季即将结束、冬天到来的时间中，公蟹与母蟹刚好都到了好吃的时候。
3、“一般蟹可以吃到来年的1月份，不过到时候，母蟹的口感相对会差一些，相比之下，9月开始捕捞的蟹反而味道会有所欠缺，因为无论是母蟹、公蟹都尚未发育成熟。”
4、由于大闸蟹是寒性的，那么我们平时在吃的时候，一次性不能吃太多，因为吃太多的话会对胃造成一些损害而造成胃疼或者是腹泻等一系列的反应。
5、因此我们在吃蟹的时候不要吃太多应该适量食用。
6、不要因为一时嘴馋，食用过多对身体产生影响。
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