鲜活的大基围虾，配上足够多的姜丝，再加东古一品鲜酱油，做一份超好吃的酱油姜焖虾，够味！！
By 油米姐姐 【豆果美食官方认证达人】
用料- 活虾 250克
- 姜片 切丝
- 东古一品鲜酱油 两勺
1、姜片切丝。
2、大虾洗干净
3、姜丝爆香
4、爆香后更够味。
5、倒入活虾，盖盖子焖煮三分钟
6、加东古一品鲜酱油来焖大虾
7、倒入约2勺的量
8、焖三分钟，香！不需要额外加盐，这个酱油淡淡的咸味儿够了，虾特别鲜甜。
9、好啦
10、装盘，好好吃，颜值也好，待客自己吃都非常好哦。
11、系列图，特别美味！
12、在家也能吃出大饭店的范儿~
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#不容错过的鲜美滋味#酱油焖虾酱油焖虾是一道比较鲜美的家常美食，这样 *** 的鲜虾外皮焦酥，肉质细嫩，用东古一品鲜特级酿造酱油调味儿口感十分鲜美，喜欢的小伙伴一起来 *** 品尝吧！
By 糖小田yuan
用料- 鲜虾 20只
- 东古一品鲜特级酿造酱油 20克
- 玉米油 20克
- 葱 1根
- 姜 1片
- 蒜 3瓣
- 盐 1克
1、准备所需食材用料，把虾洗净去除头部内脏和虾线，葱姜蒜切开待用。
2、锅中倒入玉米油，开小火油温七成热，放入葱姜蒜炒香。
3、放入鲜虾炒红。
4、加入东古一品鲜特级酿造酱油、盐,翻炒均匀后盖锅盖焖五分钟。
5、出锅后用小葱花点缀即可。
6、成品图
7、赶快尝尝吧！
小贴士盐的用量根据自己口味添加，还可以加入自己喜欢的其他食材和调味料。
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酱油水煮鲳鱼这么做更好吃，一般人我不告诉他入秋后天气没有那么热了，人的胃口也开始变得比较好，不自觉地想吃一些高营养的食物。初秋不宜大补，可以多吃些鱼、虾、鸡等肉类食物，轻补更健康。主要原因是初秋天气虽然转凉，但暑气未消，补得太猛身体容易出现不适。 海鲳鱼肉质紧实营养丰富，加上它没有小刺，非常适合做给孩子和老人吃。鱼肉富含不饱和脂肪酸，对老人的身体健康和孩子的健康成长都有好处。今天这种做法特别简单，一起来看看吧。
By 辽南蟹
用料- 鲳鱼 一条
- 葱姜蒜
- 油
- 盐
- 酱油
1、买鲳鱼的时候让店家帮忙处理干净，回家清洗之后在鱼肉上面打花刀，不需要腌制。
2、洋葱，用大葱也可以，改刀备用。大蒜拍松切碎，姜切片备用。
3、铸铁锅预热，倒一点儿油，放上葱姜蒜炒香。
4、往锅中加水，不的用量以没过鱼为标准。
5、接着加酱油，蟹姐用了约800毫升水，100毫升酱油，另外补了一点儿盐。
6、把鱼下锅，盖上锅盖大火煮沸，转小火煮15分钟，转小火后把锅盖盖好。铸铁锅保温性能比较好，锅盖盖上之后锅内能形成微压状态，这样的环境煮出来的鱼更好吃，鱼肉细嫩入味。
7、煮好后关火，让鱼在锅中焖几分钟，时间充足的情况下也可以多焖一会儿。
8、把鱼装盘，在鱼身上淋一些锅中的汤汁，再淋一些芝麻油，这就可以直接上桌了，是不是特别简单呀
鲳鱼的营养功效1.降低胆固醇
含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。
2.预防癌症
鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
3.防治贫血
鲳鱼具有益气养血，柔劲利骨的功效，对消化不良，贫血，筋骨酸痛等很有疗效。
鲳鱼的饮食禁忌鲳鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。 腹中鱼籽有毒，能引发痢疾。
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好吃到吸手指的油焖大虾入秋又到了吃虾的季节，选用新鲜海白虾，富含蛋白质，营养价值很高。做法超简单，全家都爱吃的红红火火的油焖大虾来喽！还有多种口味可选哦！
By 格桑花小当家
用料- 海白虾 400g
- 葱 1段
- 姜 3片
- 蒜 5瓣
- 料酒 2匙
- 酱油 1匙
- 盐 1勺
- 糖 1勺
- 清水 1/3小碗
1、准备食材，葱姜蒜切末备用。
2、海白虾处理一下，用牙签从头第二个关节处挑出虾线，剪去虾枪，虾尾(坚硬的部分)，脚和须，清洗干净，控干水分备用。
3、锅中热油，下比平时炒菜多一些的食用油，放虾。
4、中大火炒出红油，用铲子拍拍头更容易出油。加葱姜蒜炒出香味。
5、调味：加2匙料酒，1匙酱油，1勺盐和1勺糖。翻炒均匀，加1/3小碗清水。
6、盖上锅盖，焖煮3分钟后，大火收汁即可。
7、摆盘啦！圆形比较好看！
8、来一只，咸鲜回甜，红火相间，酱汁浓郁喷香，更激发海白虾的鲜味！好吃到吸手指！
小贴士1.喜欢甜口的可多加1勺糖。 2.喜欢酸甜口味可加1匙醋。 3.清水替换成啤酒味道更佳！
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好吃到模糊的炸虾，怎么都吃不够小白虾来喽！
By Jj1213
用料- 小白虾 3半斤
- 面粉 三勺
- 玉米淀粉 2勺
- 味达美初榨原生酱油 1勺
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 食用油 适量
1、小白虾洗净 碗里三勺面粉2勺玉米淀粉 料酒 盐 酱油加水调成稀糊（能均匀裹上小白虾即可）
2、然后锅中热油 油多放一些 六成热的时候少量放入小白虾 刚下锅不要翻动 稍微成型再翻动
3、用漏勺轻轻拨弄开小虾 上下翻动 炸至金黄色捞出
4、待所有小虾都炸好后 集中倒入锅内复炸五六秒（复炸很重要 脆就是这么来的！）捞出装盘即可 稍微晾一下吃更脆！
5、依然少不了我的小酥饼 完美！嗖坡菲！
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黯然销魂的#少盐饮食 轻松生活#清蒸大虾，好吃By Dandelion_蒲公英
用料- 基围虾 若干只
- 蒜 适量
- 生姜 适量
- 小葱 适量根
- 六月鲜轻盐8克酱油 1勺
- 香醋 2勺
1、准备食材：基围虾、小葱、生姜 (基围虾处理 *** 见小贴士)
2、将葱洗干净后剪成段，平铺在盘子上
3、将基围虾沥干水后放在盘子上，再将姜切成片放在基围虾表面
4、水开后，大火蒸10分钟后再焖一分钟左右
5、这时准备蒜末、葱花、姜末少许
6、加入1勺六月鲜8克轻盐酱油和2勺香醋
7、这时虾子已经蒸好啦
8、最后摆一下盘，鲜香无比的清蒸大虾就做好啦~快来试试吧！
小贴士处理虾子的 *** ：虾子洗干净后，需要用剪刀剪去虾抢、虾眼、虾脚，接着在虾枪的根部位置斜刀剪开，用刀尖把虾胃挑出来，再用牙签在虾背的第二节处把虾线挑出来就可以啦~
基围虾的营养功效1.增强人体免疫力：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁：如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”：>日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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你和幸福就差这一份家庭版吮指大虾媳妇双胞胎。30+5了 今天复查，感觉情绪不好。 好几天不做饭了， 今天给她亲自改善一下。
By 双胞神兽饲养员
用料- 大虾 1公斤
1、鲜虾洗净，去虾线。
2、沥水后，姜，料酒，小米椒搅拌，倒入两勺生抽，一勺耗油，均匀后腌制10分钟。
3、油温七成热直接倒锅
4、两边翻炒均匀
5、一听啤酒搞里头。。。 不要用果啤，里面糖分太高，太甜了。
6、大概就这样，可以盖锅盖了。。。 我反正没放盐，我感觉酱油耗油那点咸味够了，盐这个东西杀鲜一绝。
7、鲜虾的鲜味线是4分钟，超过的话，鲜味会打折。
8、四分钟后摆盘出锅，可以弄点香葱碎。 媳妇很爱吃。 如果还没看明白，就按照我封面视频做。
小贴士1:鲜虾的鲜味极限大约是3-4分钟，这里就注意，啤酒适量。倒多了4分钟收汤不利索就味道不是更佳更佳了。 2:看不明白看我封面视频。 3:希望你学做后，把成品回复给我哟。
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酱油虾你这么做，比买的还好吃虾洗净姜蒜切片葱切段虾控干放酱油放葱姜蒜八角搅拌均匀冷藏一会完成
最让孩子停不下筷子的竟然是爆炒大虾 香到吮手指大虾好吃，低脂又低卡，吃起来毫无负担，爆炒大虾，简单快手，从食材准备到装盘，只需20分钟，快和我一起学起来吧，在母亲节的时候做给妈妈吃吧
By 张宸fiona
用料- 大虾 250克
- 大葱 半根
- 小葱 1根
- 大蒜 6瓣
- 姜 一小块
- 味达美臻品料酒 1勺
- 味达美臻品蚝油 1勺
- 六月鲜特级原汁酱油 1勺
1、250克大虾挑去虾线、剪掉虾须、半根大葱、一根小葱、一小块姜、6瓣大蒜备用
2、加一勺味达美臻品料酒，将大虾腌制15分钟左右去腥。
3、姜切丝、大葱切葱花、大蒜切片、小葱切葱花。
4、锅放少许食用油，放入葱姜蒜，炒出香味。
5、腌制好的大虾放入锅中，加一勺味达美臻品蚝油，翻炒一下
6、加一勺六月鲜特级原汁酱油，我家一直使用六月鲜酱油，味道超级棒，烹饪的时候放了味达美臻品蚝油和六月鲜特级原汁酱油，咸淡适中，因此我基本上不会再放其它调味品
7、翻炒大虾至变色，大虾本身比较容易熟，所以不用炒太久
8、炒好的大虾出锅装盘，撒上葱花进行装饰，摆放成喜欢的花式即可。
小贴士1、大虾需要提前用味达美臻品料酒腌制去腥。 2、不需要放盐和其它调味品。虾是高蛋白、低脂肪的水产品，虾本身含有丰富的碘、镁、磷等微量元素，在母亲节来临之际，送妈妈什么贵重的礼物，都不如送妈妈一桌健康美味的佳肴。 3、六月鲜特级原汁酱油、味达美臻品蚝油、味达美臻品料酒真正做到了零添加、增鲜提香，是厨房必备的健康调味品！
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超经典的蒜蓉蒸虾在家也能做By 大大墨
用料- 大蒜 半颗
- 虾 12个
- 酱油 3勺
- 油 2汤匙
- 盐 半勺
1、食材准备，虾开背去虾线，粉丝开水烫熟沥干备用，大蒜六个，打成蒜泥备用
2、炸蒜油，炸至大蒜微黄，留香
3、加入2-3勺生抽，适量盐/香油调制酱汁。亦可根据需要加入胡椒粉 鸡精 鱼露等。大道至简
4、酱汁淋虾
5、上锅，水开后蒸五分钟，关火出锅
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