今天，和大家分享一款开胃又下饭的家常菜，咸肉炒豆干，简单易做巨好吃
By 清雅小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料- 豆干 10块
- 腊肉 1块
- 青椒 1个
- 干辣椒 10个
- 生抽 1勺
- 白糖 1勺
- 食用油 1勺
- 豪吉松茸鲜 1包
- 盐 1勺
1、准备食材
2、腊肉，豆干，辣椒切丝
3、锅里放2勺食用油，放腊肉炒出香味，微微卷起
4、加1勺生抽提色
5、放干辣椒炒香
6、放豆干炒香
7、放1勺食用盐，1勺白糖炒均匀
8、放青椒丝炒至断生
9、放一小袋“豪吉松茸鲜”提香
10、成品图
小贴士根据自家的咸肉咸淡用盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#秋天怎么吃#芹菜炒香干舌尖上的养生美食今天分享一道超简单快手又好吃下饭的芹菜炒香干，食材简单，我家几乎每周都要吃，每次有这一道菜，总要多吃两碗米饭，分分钟光盘的节奏～
By 西蘭
用料- 香干 3片
- 芹菜 1把
- 红椒 3个
- 豆瓣酱 1勺
- 大蒜 6粒
- 葱 1根
1、准备好所有食材。
2、香干切薄片。
3、芹菜洗净切断，红椒切条，葱蒜切末。
4、锅中水烧开加适量盐放入芹菜煮一分钟捞出沥干。
5、热锅热油，蒜末、葱白加一勺豆瓣酱炒出红油，
6、加红椒翻炒。
7、加香干。
8、加一勺蚝油一勺生抽。
9、加入芹菜。
10、炒匀出锅。
11、成品。
12、无敌好吃。
13、赶紧来一个～
香干的营养功效益气宽中、生津润燥、清热解毒，和脾胃，抗癌
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周末这样吃，青菜炒豆干开启元气满满的一天By 简单的一日三餐
用料- 豆干 300克
- 青菜 两棵
- 蒜苗 一根
- 盐 适量
- 生抽 适量
1、如图备用
2、蒜苗头炒香在放入豆干炒香加盐和生抽
3、放青菜梗炒炒
4、加叶子和蒜苗叶炒好出锅
5、清爽口感
小贴士炒豆干时调味调就可以了青菜不用在调味
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小炒香干，鲜嫩入味的香干，好吃还不长胖体重管理是长期的事儿，麻麻们除了安排好家人和孩子，也要照顾好自己的胃
By sunyvcwk
用料- 香干 4块
- 红椒 1个
- 小葱 2根
- 蒜 8瓣
1、蒜用刀拍碎，其他的食材照着图片准备就好
2、锅里下油
3、辣椒和蒜一起下锅煸炒至半熟
4、再下入豆腐干
5、翻炒均匀
6、加入少许盐，少许生抽，一丢丢老抽和葱段，拌匀就阔以出锅啦
7、简单，好味
香干的营养功效益气宽中、生津润燥、清热解毒，和脾胃，抗癌
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想要滋阴补血吗？这道萝卜青椒炒香干少不了By 美丽人生的温柔
用料- 青椒 3个
- 胡萝卜 1s根
- 香干 3块
- 葱 1段
- 食用油 适量
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 蒜 2瓣
- 姜 2片
- 花椒粉 1克
1、青椒3个，胡萝卜1个，豆干3块切细丝，葱姜蒜切末
2、锅中开水先把豆干烫煮一分钟左右，去一下豆腥气
3、豆干出锅前把萝卜丝也倒入锅中烫一下，过凉水后，沥干水分
4、锅底烧油，葱姜蒜，花椒粉炒香
5、把青椒丝倒入锅中炒至变色
6、把豆干萝卜丝倒入锅中，加2勺生抽，1勺蚝油
7、翻炒均匀即可
青椒的营养功效1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
青椒的饮食禁忌眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。
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炒攸县香干走起，简单又好吃，吃货来收藏哦攸县香干是湖南省著名的特色传统豆制品，发源于湖南省攸县境内，攸县香干具有锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯等优点，是一个老少适宜的地方特色家常菜。
By 薯条沾腐乳
用料- 攸县香干 3块
- 瘦肉 80克
- 胡萝卜 1/2根
- 生姜 1块
- 大蒜 3瓣
- 小米辣 7个
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 食用油 30毫升
- 料酒 1勺
1、准备好食材（大蒜漏拍了）
2、全部切好
3、瘦肉中放入料酒、生粉、酱油。
4、拌匀腌制15分钟
5、锅中放油（我用的炒回锅肉多出来的油）
6、放入姜蒜小米辣炒出香味
7、放入肉片
8、炒至断生
9、放入香干和胡萝卜片
10、加入少许开水
11、大火翻炒
12、放酱油、盐炒入味
13、出锅装盘
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这道青椒炒香干比大厨做的还好吃以前家里做饭很单调，经常就是那几道家常菜来回做。去年因为接触了六月鲜酱油，跟着上面的达人开始学做菜，现在也可以任意发挥做家常菜了，之一次做青椒炒香干，主要用了味达美醇品蚝油，味道很好。
By 夏小夏@雏菊
用料- 青椒 100
- 香干 200g
- 蒜 5瓣
- 大葱 半根
- 蒜苗 1根
- 味达美醇品蚝油 1勺
- 食用油 2勺
- 盐 适量克
1、准备200豆干、100克青椒切好备用（青椒可选择辣或者不辣的）
2、5瓣大蒜、半根大葱、一棵蒜苗切好。（没有蒜苗可以放小葱，香菜都可以）
3、锅烧热倒入两勺油（根据做的量适当的放油），炒香大葱蒜红辣椒（不要把辣椒炒糊了）
4、倒入香干加一勺味达美醇品蚝油翻炒（香干本身就是熟的，所以不用炒太久）
5、加入青椒一起翻炒，适量的盐炒两分钟左右，青椒断生
6、撒上蒜苗翻炒一下出锅（蒜苗很容易熟，随便翻炒一下就可以）
7、出锅装盘开吃。
小贴士1、可以放一些辣一点的辣椒 2、没有蒜苗可以小葱代替，味道不一样，但都很好吃。 3、加酱油的话就不用放盐了（香干本身带咸
青椒的营养功效1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
青椒的饮食禁忌眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。
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把香干和这个食材一起搭配炒，好吃又下饭，做得和大厨一样好吃?
本期导读：香干好吃不会做？教你一个简单的做法，香辣开胃，比豆腐好吃
香干是一种非常有营养的豆制品，它含有充足的蛋白质，香干含有丰富的蛋白质、含有多种矿物质，补充钙质，而且鲜嫩可口，香干可 *** 多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，不论怎样做素炒肉炒，与各种蔬菜搭配都很具有独特风味。做成菜肴后，鲜香可口，营养丰富，深受大家的喜爱。
香干好吃不会做？教你一个简单的做法，今天分享一道香干的做法，是把香干和尖椒一起炒，将二者搭配做菜，味道鲜美，香辣开胃，比豆腐好吃，还下饭，按着步骤做，在家也可以做得和大厨一样好吃，下面分享下做法：
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【尖椒炒香干】所需材料：香干4片、青尖椒2个、红尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、
做法步骤：
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1.准备好所需材料，香干是在超市买的真空包装香干，在商场购买香干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品，例如经真空压缩的保鲜膜。好的香干是用酱油和五香料浸泡而成，色泽较深，一般呈棕红色，有五香味、酱香味，质地光滑；非正规厂家生产的香干有焦煳味，发黄。
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2.将香干切成四份，再把香干切成条。
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3.青红辣椒切成辣椒圈，葱切葱花，姜切丝，大蒜切片。
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4.锅加油烧热，下入葱花，姜丝，蒜片爆香。
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5.下入香干小火煸炒，将香干中小火翻炒1-2分钟，把香干炒软。
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6.下入青红尖椒圈，翻炒均匀，炒出辣味，淋入生抽，耗油，白糖、少许盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
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小贴士：香干是在超市买的真空包装香干，在商场购买香干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品，例如经真空压缩的保鲜膜。好的香干是用酱油和五香料浸泡而成，色泽较深，一般呈棕红色，有五香味、酱香味，质地光滑；非正规厂家生产的香干有焦煳味，发黄。
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大家好， 我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
春节期间吃多了大鱼大肉，自然就想吃一些家常素菜，清清肠胃更健康，今天就给大家分享一个家常菜 ，芹菜炒香干。这道菜口感脆嫩鲜香，特别入味，下酒又下饭。
具体做法请看我们的操作：
1.准备洗净的芹菜一把 ，把宽一点的从中间划开，然后切成寸段，全部切好以后放入盆中。
2.准备豆腐香干二两左右，我们先把它切成细条，切好以后放入盆中备用。
3.接下来我们切一点配料，大葱半根切成马蹄片，蒜子几粒切成蒜片，和大葱放在一起。
4.红线椒一个去掉根部，然后切成斜片，和葱蒜放在一起，再放入几粒红干椒。
等食材备好以后，我们把食材焯一下水。
5.锅中添入清水，加入一点食盐入底味，加入植物油增加食材的亮度，然后搅拌化开。
6.水开以后下入豆腐和香干，再下入芹菜段。
7.焯水30秒左右，即可捞出控水。
8.炒锅烧热，添入少许食用油，放入葱蒜和辣椒爆香。
9.炒出香味以后，倒入芹菜和香干。
10.快速翻炒几下，然后开始调味，加入少许食盐，加一点鸡粉，加入少许胡椒粉，再加一点蚝油，从锅边烹入蒸鱼豉油5克，然后翻炒均匀。
11.开大火翻炒一分钟，化开所有调料，就可以关火起锅装盘了。
12.好了，这道简单又家常的芹菜炒香干就做好了。
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杏鲍菇炒豆干最香的吃法，让我连吃了三碗饭冰箱里有杏鲍菇和豆干，那就一起炒了吧，不过别忘记加点肉丝提鲜，加点青椒提色
By 悠悠如云烟
用料- 豆干 四片
- 杏鲍菇 1个
- 青椒 半个
- 肉丝 50克
- 姜 3片
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 生抽 半勺
1、把所有食材洗干净，切丝备用
2、热锅倒油，姜蒜爆香
3、放入肉丝翻炒一下
4、肉丝微微变色后加入料酒，继续翻炒
5、加入豆干翻炒一下
6、加入杏鲍菇翻炒一下后放入盐
7、加一点点水，焖一下
8、最后放入青椒
9、翻炒一下后倒入一点点生抽提鲜
10、出锅装盘
11、特别好吃哦
小贴士1、喜欢吃肉的可以多放一点肉丝 2、盐的用量根据自己的口味调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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