选择合适的主食，就能辅助减脂，分享7款优质碳水食物，要记住哦！
群里那些瘦身的小伙伴每天愁的的就是吃什么，“管住嘴、迈开腿”是瘦身的根本，但是这个“管住嘴”真的是很难哦，那些在我们眼中的“好吃的”大都是热量高、能量高的，想管住嘴需要自律，不过吃饱还是必须的，尤其是主食不能不吃，我们要选择优质碳水来吃，不仅能满足身体所需，还能帮助自己控制体重，更有利于健康减脂。
今天就分享7款优质碳水食物，瘦身时期可以选择加进主食里，不仅吃不胖还能辅助瘦身。
一、糙米
糙米富含膳食纤维，可降低食欲，增加饱腹感，减少高脂肪和高糖食物；糙米富含膳食纤维和B族维生素，不仅有助于消化，还能提供持久的能量，让减脂无压力。所以，糙米在减脂时期是非常好的，相反，白米饭是高升糖的食物，要控制量，我们在煮白米饭的时候加一般糙米进去。
二、荞麦面
爱吃面食的小伙伴瘦身时期少吃白面条，可以用纯荞麦面面条来替代白面条吃。荞麦面条的口感和味道一点也不差，甚至比白面条更好吃。荞麦面条荞麦面属于粗粮，属于低升糖指数，热量相对来说要低一些富含膳食纤维和维生素E，有助于调节血糖和胆固醇水平，帮助健康瘦身。
三、生燕麦片
控制体重可以把生的燕麦片作为主食，这里说的是生燕麦片，不是即食燕麦片；即食燕麦往往都是燕麦经过打碎以后的成品，非常容易消化和吸收，所以它具有生血糖的作用。生的燕麦片是纯燕麦制品，没有任何添加，属于粗纤维食物，有助于降低胆固醇、 *** 肠胃蠕动能力、增加饱腹感，对身体有益。
四、蒸红薯
红薯含有维生素、胡萝卜素以及丰富的膳食纤维，有助于补充身体所需的营养。红薯的低GI值让血糖稳定，吃完之后会让饱腹更久。蒸红薯含有低热量和脂肪，有助于减少对高热量食物的摄入，提高饱腹感。
五、全麦面包
全麦富含维生素B族、钙、铁、锌等微量元素，能够满足身体基本营养需求，营养丰富热量也不高它能够帮助控制饥饿感，同时提供营养均衡的能量供给！全麦面包含有膳食纤维可抑制食欲，达到减少进食量的作用，还能排毒通便帮助瘦身。
六、甜玉米
甜玉米含有营养成分和膳食纤维，能增加饱腹感，对减肥有辅助作用。只要控制好量，不要一次性吃太多，一顿餐里用一小个或者大个的半根来替代部分主食，就能够对瘦身有很好的帮助作用，吃饱不挨饿也不会长肉。
七、紫薯
紫薯含有丰富的纤维素可促进肠道蠕动和消化，预防脂肪堆积。紫薯所含的丰富的营养成分可以补充身体所需、增加饱腹感。所以，把紫薯融进三餐的主食中，替代部分精细粮，不只是最健康极好，还能帮助减脂！
上面这些食物都是属于优质碳水的，即使不是瘦身减肥时期，也可以加进一日三餐，不过。具体的量的选择仍应根据个人情况和营养需求进行调整。
好啦，今天的内容就分享到这，小伙伴们可以选择自己喜欢的常吃哦！
「健康减肥」10种减重必备核心食物家人们周一好!
我是小e~
百分之九十九的胖子都是吃出来的！
而地球人都知道，要减肥，管住嘴，迈开腿。
大部分人减肥的方式都是白天吃草，晚上烧烤，要不就是一直饿着、暴食、饿着的死循环，减了一段时间后发现体重比原来还重了。
接着就开始抱怨：
- 我现在已经不吃肉了，还是没有瘦啊！
- 我就是易胖体质，我喝水都长胖！
- 我吃的比我家猫还少了，怎么还是瘦不下来？
其实减肥的核心是三分运动七分饮食，如果你搭配的好，就能够健康的瘦下来。
小e整理了一份热量低，营养均衡的食物，而且还能够提升人体基础代谢，帮助燃脂。
红 薯
纤维素的冠军，如果我们食物中有很多丰富的膳食纤维的话，我们的积案却不容易提升，并且吃完以后肚子不容易饿，对你是有益的。
番 茄
维生素C的天花板，维生素C能够提高你的身体的运转能力，富含胡萝卜素、维生素BC，独有的番茄红素，对我们人体啊都是非常重要的，一定要每天吃。
西兰花
西兰花是含有蛋白质丰富的蔬菜之一，也一直是减肥瘦身人群的更爱，它不仅蛋白质含量高，还含有丰富的膳食纤维、维生素和多种矿物质，而且还有丰富的抗氧化物，饱腹感特别强，非常适合减肥人群食用。
黄 瓜
黄瓜是减肥的好帮手，水分多，热量低，还含有丰富的膳食纤维，能促进排毒通便，而且黄瓜中的丙醇二酸，能够阻止碳水和糖转化为脂肪，有助于脂肪的燃烧和代谢。
莴 笋
莴笋是铁元素的Top，高水分，低热量，富含膳食纤维，莴笋的铁含量比较高，每500克的莴笋含铁量是12毫克，经常食用可以预防缺铁性贫血，还可以增加胃液胆汁消化酶的分泌，能够有效的促进肠道平滑肌的蠕动，帮助消化通便。
玉 米
玉米是非常好的减肥主食。很多人说玉米的淀粉含量也比较高，但是玉米的淀粉有一半以上属于抗性淀粉，玉米还有大量的膳食纤维和镁元素，能够运肠道，排肠毒，增加饱腹感，促进体内的废物排泄，能够很好的帮助瘦小腹。
牛油果
一个牛油果相当于三个鸡蛋，它所含有的钾是香蕉的两倍，膳食纤维是芹菜的1.5倍，不饱和脂肪酸高达70%。
藜 麦
藜麦蛋白质的冠军，黎曼可是在植物中蛋白质含量高达17%，跟牛肉相当，并且有九种人体必需氨基酸。
冬 瓜
吃1公斤冬瓜，也只有90大卡的热量。冬瓜含有丰富的水分，而且膳食纤维丰富，具有消暑、利尿，促进新陈代谢的作用，冬瓜还含有丰富的丙醇二酸和钾元素，能够帮助促水肿、阻止糖分转化为脂肪。
茄 子
茄子含有丰富的蛋白质，多种维生素，多种微量元素，100克茄子的热量只有23大卡。而且茄子的粗纤维粗，纤维含量比较高，可以促进肠道的蠕动。减肥减肥，吃茄子一定要蒸茄子煮茄子。因为茄子特别吸油。如果想吃炒茄子，一定要热水煮一下再炒，以减少茄子吸油。
减肥的人吃什么好？把这5种食物安排上，既营养又瘦身减肥是一件说简单又不简单的事情，若能采取正确的减肥 *** ，就能得到想要的减肥效果。很多人一说起减肥就会想到多运动管住嘴，确实想要减肥成功，除了运动饮食是至关重要的。在日常饮食中，将食物换成以下这些，减肥不是难事。
想要减肥可以多吃哪些食物？
1、燕麦
燕麦是米饭等主食的替代品，燕麦的热量低，而且它里面所含的膳食纤维会附着于肠道中，延缓食物消化的速度，还能起到降血脂的作用。另外还能促进身体产生褪黑素，让人容易入睡，晚餐来一碗燕麦粥既管饱又能促进睡眠。
2、低糖果蔬
很多人认为水果蔬菜可以减肥，就减少主食或者不吃主食，只吃水果。但很多水果中的糖分也较高，如葡萄、榴莲、芒果等，摄取过多不仅不利于减肥，反而会导致肥胖。所以要选择低糖的果蔬，如苹果、西红柿、番茄、番石榴等，这些水果中的糖分较低还能饱腹，既能减肥也能美容。
3、红薯
若晚上吃米饭害怕发胖，可以将红薯当为主食，红薯中有碳水化合物可以补充能量，而且它还有膳食纤维，有极强大的饱腹感，当做主食食用能填饥，也能避免热量摄取过多而导致肥胖。
4、糙米
糙米相比普通大米，它里面所含的维生素、矿物质、膳食纤维含量更高，将糙米和白米混合一起煮，既能补充碳水化合物也能补充膳食纤维。促进肠道蠕动，改善便秘还能防止饥饿。
5、土豆
土豆是一种较好的减肥食品，它有一定的淀粉量可以代替主食，而且它所含有的膳食纤维也能促进肠胃蠕动，可以当做正餐食用。
5、牛奶
睡前若感觉饥饿，喝一杯低脂牛奶既能安神，促进睡眠，还能补充钙质，保护肠道健康。而且牛奶中的蛋白质较高可以提高抵抗力。
温馨提示
在减肥的过程中饮食是必须调整的，此外在减肥时还要坚持运动，保持良好的生活作息，避免熬夜。经常熬夜会影响身体瘦素分泌，也会影响内分泌，导致激素紊乱而出现肥胖。早睡早起足够的睡眠时间以及良好的睡眠质量不仅能促进代谢，还能更好的吸收营养，让人能健康减肥。
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三大营养素之碳水化合物，选对食物，减脂无忧三大营养素分别为脂肪，碳水化合物，蛋白质，因为这三种营养素对于人体需求较大，因此称为三大营养素。
碳水化合物的组成
碳水化合物是有碳、氢、氧三种元素组成，自然界存在最多，具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx（strongO）y来表示。由于所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。
碳水化合物的作用
食物中的碳水化合物分为两种：
一类是可以被吸收利用的有效碳水化合物，单糖，双糖和多糖
另一类是人不能消化的无效碳水化合物，例如纤维素
食物中的碳水化合物是获取能量的主要来源，能够提供和储存热量，为维持大脑功能提供必要的能量，并且参与细胞的组成和多种活动，调节脂肪代谢，供给膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能的作用。
缺少碳水化合物会怎么样？
1.增加代谢性酸中毒的风险
2.代谢异常
3.影响神经系统的功能
4.消化功能异常
5.营养不良
食物中的常见碳水化合物有哪些？
谷类：水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等
水果类：甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄糖等
根茎蔬菜类：胡萝卜，番薯，山药，芋头等，马铃薯
豆类：红豆，豌豆，芸豆，绿豆，黄豆
适合减肥的碳水（慢碳）有哪些？
燕麦、荞麦、小米、玉米、糙米、薏米
这些食物升糖指数低，饱腹感强，有助于控制食量和血糖水平。
碳水摄入量的控制
正常人一天所需要的碳水化合物占总热量的50%左右。
结语：
碳水摄入过低，容易抑郁，易怒易爆，无精打采，合理均衡饮食，也能达到减脂效果哦！
减肥人都得知道的碳水！#减肥小知识减肥人必须要知道的碳水，就特别你叫快碳水！
面条、面包、香蕉、荔枝、大米、包子吸收快饿得快，能使体内血糖快速升高，从而转化脂肪。你是不是就是劣质碳水？
酸辣粉、蛋糕、冰激凌、糖，经过人造的精加工纤维含量少，很容易转换成糖分，容易被人体吸收导致发胖，那你一定是小可爱慢碳水了。
玉米、南瓜、红薯、紫薯、土豆、山药，没有加工过着加工程度小，人体内消化时间长，延长饱腹感饿的慢。
碳水也分等级？减肥时我们该怎么吃？我们开始减肥的时候，都是先从控制饮食开始的，而控制饮食呢？很多人之一时间也是从开始碳水控制开始的！
碳水，也就是，碳水化合物。那我们减脂时，碳水该怎么吃的？快碳？慢碳？哪些是优质碳水？哪些劣质碳水？怎么吃才好呢？
其实，快碳食物和慢碳食物，使用GI(升糖指数)来判断的，简单来说就是食物进入胃里，转化为血糖的快慢速度。
那何为快碳呢？
快碳，也叫“快速碳水化合物”。就是指那些能快速吸收，能给身体提供能量。但也能快速提高胰岛素水平，使体内的血糖水平快速提高，从而转化为脂肪的一类碳水。
如：那些精加工的面包蛋糕等、米饭、馒头、面条等。
那慢碳是什么呢？
慢碳水即慢碳水饮食，是指吸收速度缓慢，对胰岛素水平影响缓和的食物，包括黑麦面包、燕麦、玉米、番薯等。
慢碳水饮食吃进去之后，需要胃部慢慢消化，里面的碳水会慢慢转化为糖分。吸收慢，时间长，见效慢。
一般这类食物多是消化比较慢的，饱腹感一般也更强。
所以一般健身减脂的人会选择慢碳。但在训练前会吃适量快碳提高血糖和能量，提高训练表现。
而对于那些想要减肥或控制血糖需求的人，我们也可以注意替换一下碳水。
如去渣果汁——替换为，完整水果；
膨化米饼——替换为，全谷物饼干；
薯片等零食——替换为，新鲜蔬果；
部分主食中的白米、白面——替换为，全谷物杂粮米面。
总而言之，碳水化合物是我们保持身体健康所必需的营养物质，可以帮助我们保持充沛的体力，减少肌肉流失的概率。所以，在减肥的过程中，我们也不能一味的降低碳水的摄入，而是要根据自己的情况，合理的吃！
11种代替米饭的减肥主食，想瘦快点，就从吃这些主食开始吧别靠不吃主食减肥。
很多朋友为了快速达到减肥瘦身的效果，选择不吃主食，只靠吃这些水果蔬菜，水煮的蔬菜，或者吃些水果啊，这样也许真的很快地瘦了。
但是我们的身体缺乏足够的碳水，会消耗我们的肌肉，并且会降低我们的代谢能力，那么就容易越减越肥，甚至会产生反弹，也有可能，会导致营养不良，导致健康问题，所以说减肥一定不要完全不吃主食。
能减肥的主食，胖的人可能90%都吃错了。有这么一位粉丝啊，他140斤的时候超级享受，但主食除了米面之外，真的不知道怎么吃。
现在他已经98斤了，而且怎么吃都不胖。因为她发现原来还有这么多的主食是可以选择的，而且最重要的是每天不重样。
减掉40斤后，才知道11个可以吃到撑的主食。很多宝宝们因为在减脂期选错了主食，导致你又挨饿又瘦不下去。其实主食的选择就是优质、适量、多样三项原则。
什么叫做优质呢？就是高饱腹感，低热量、低升糖。
今天我就分享给你11种可以在减肥期间代替白米白面的食物。赶快点赞收藏关注，吃对主食你减肥就成功了一半，而且还能帮你控制血糖的快速升高。
南瓜
南瓜的碳水化合物含量非常低，每100克仅含碳水5.3克，含水量较高，而且膳食纤维丰富，饱腹感强，吃起来甜甜糯糯的，很适合减脂期替代主食。
芋头
芋头中淀粉含量较多，但它的淀粉颗粒细小、表面被多糖包围，所以能减缓了在体内的消化吸收，有利于控制血糖波动。而且芋头的热量很低，营养价值高。
莲藕
莲藕既可以生吃也可以做菜，而且药用价值相当高。每100克仅含碳水11.5克，是非常不错的主食替代物，热量和脂肪都很低，并且富含膳食纤维，有利于减脂。
山药
虽然山药中的淀粉含量比较高，但山药富含一种叫做山药多糖的特殊物质，能够推迟肠胃的吸收，使血糖不会突然之间上升过快，还能够增加一些饱腹感。
红薯
红薯虽然甜，但其实是低GI食物。和紫薯相比，维生素含量更丰富，热量更低，性价比更高。一餐吃一个小红薯，大概在120克左右，既饱腹又利于减脂。建议蒸着吃。
土豆
被当成蔬菜的土豆其实是很好的减脂期主食。土豆含抗性淀粉，在体内消化缓慢。相同重量的土豆和主食相比较，土豆的热量要远远低于主食，而土豆的饱腹感却远远高于粮食。减肥土豆更好蒸着吃。
玉米
玉米是比较常见的减脂主食，一根可食部分大概在100-130克，所以摄入的碳水也不会高。同时玉米的膳食纤维含量丰富可以延缓糖的吸收，其中鲜玉米优于糯玉米。更好的烹饪方式是清蒸或者水煮。
小米
小米作为一种粗粮，对于饮食不节制或者暴饮暴食的朋友，小米可是非常优质的杂粮选择。除了碳水含量高，它还含有铁，磷，维生素，膳食纤维，胡萝卜素。
百谷餐
百谷餐 *** 了所有减肥主食的优势为一体，还有7色8大类食材，全谷类，全豆类，全麦类，瓜果类，菌藻类，蔬菜类，花朵类，药食同源类，不仅营养均衡，而且热量非常低，是典型的低热量，高营养密度的减肥主食，特别适合轻食、轻断食期间食用。能很好地激发身体细胞自噬。
荞麦面
荞麦面是用荞麦面粉制成的细面条，荞麦本身膳食纤维丰富，而且B族维生素和矿物质含量都很高，购买荞麦面时需要注意看配料表，优先选择荞麦粉含量超过50%的荞麦面。
紫薯
紫薯碳水含量较低，和红薯比，矿物质含量更丰富，热量更高，价格更贵。含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，营养价值高，一餐吃大约100克的紫薯来替代主食就可以了。建议蒸着吃。
如果你每天的饮食都是大米饭，馒头或者面条，试着用热量密度更低，营养价值更高，膳食纤维更多的粗粮类食物代替主食，就可以轻松地变瘦。粗粮类的食物如紫薯，红薯，玉米，土豆，南瓜，再偷偷地告诉你放凉了吃，让抗性淀粉增加，可以事半功倍哦。收藏好，关注我，下期带你减肥应该怎样补充维生素。
蓝豆豆营养师总编辑
你可能有过这种体验，明明吃饱了，但是很快又饿了。想控制体重，却总是吃了还想吃，很难控制食欲。
其实，不同的食物千差万别，选对了食物，不仅吃得满足，还能控制食欲，让减肥更愉快。
比如，同样吃200kcal的食物，吃燕麦能让你吃饱，并且还能维持一定时间的饱腹感，但如果吃冰淇淋，可能完全没有吃饱的感觉，并且立马就能继续吃。
实际差别有多大？一组图说明一切。
因此想减重的人，应该选择那些能够达到或维持较长时间饱感但能量偏低的食物，比如选择富含膳食纤维，特别是可溶性膳食纤维的全谷物、蔬菜，富含蛋白质的瘦肉、鸡蛋、豆类，而避免选择那些高糖高脂肪的食物。
今天分享 10 种较有饱腹感的食物，最后还有1个可以让你吃更少但可以带来同样饱腹感的小技巧！
燕麦会吸水膨胀，又含有很多膳食纤维，所以饱腹感特别强，吃一点就饱，很难吃多，因此还是很适合减肥时吃的。
对于有血糖、血脂问题的人来说，燕麦也是不错的选择，它所特有的β-葡聚糖被发现对降低血液中的胆固醇水平、控制血糖都有帮助，选购时记得买原味的哦！
魔芋又叫蒟蒻，是很多人耳熟能详的减肥食物，热量只有20大卡/100克，含有丰富的膳食纤维，膳食纤维有很强的吸水性，吸水膨胀之后体积会变大，所以饱腹感特别强！
用部分魔芋来代替主食中的米面，甚至干脆当作蔬菜来吃，热量更低，更耐饿！
豆类有大量的低聚糖和膳食纤维。低聚糖无法在小肠中被消化和利用，在增加饱腹感的同时并不会带来糖分摄入。
除此之外，谷类和豆类食物搭配，二者氨基酸互补，能够提高蛋白质的利用率。同时豆类也是维生素、矿物质及膳食纤维等的良好来源。
戳这里了解：推荐 5 种豆类做主食，非常适合减肥控糖
蛋白质相比于碳水可以延缓胃的排空，使得食物持续供能，缓解饥饿。所以像虾，鸡胸肉这些高蛋白的食材，的确会比较管饱。
但注意每餐安排一掌心的量就足够了，同时建议用蒸煮的方式代替煎炸炖，减少热量摄入，更加健康。
土豆相比于精白米面，富含膳食纤维、钾、维生素C、维生素B6，还有2%的蛋白质，由于其抗性淀粉高、饱腹感强。
土豆每100g有81kcal的热量，一个普通大小370g的土豆就相当于半个汉堡的热量了，减肥的前提是替换掉主食，不是当菜吃。
坚果热量高，几乎一半是脂肪。
但坚果里面的蛋白质、膳食纤维，可以帮助维持饱腹感，延缓血糖上升。
比如一小把（28克）的巴旦木就可以满足整日14%的膳食纤维、50%的维生素E以及12%的蛋白质需要量。
作为下午加餐，适量吃是很不错的。
含水量很高的菜用南瓜，热量跟叶菜差不多。同时果肉富含可溶性膳食纤维，皮里面又有不少不溶性膳食纤维，所以吃完南瓜一般都会感觉到很通畅。
西兰花是最常见的一种减脂蔬菜，据美国农业部数据，同等生重下，除了膳食纤维更多，西兰花的钙、维生素、维生素B2都约为花椰菜（也叫花菜、菜花）的2倍。
而且西兰花储存方便，烹饪简单，味道也不错，减肥一定不能错过。
木耳低热量、高纤维，饱腹感不错，口感爽脆，能提供咀嚼的快乐，加到减肥菜单里也很合适。
10g优质干木耳水发后正好是一盘凉拌木耳，其中有3g膳食纤维，相当于一天需要量的十分之一，有助于预防便秘和降低血脂。
鸭血虽然蛋白质含量不如鸡胸肉这些，但鸭血中几乎不含脂肪，热量更低，同时蛋白质含量也不少，纯鸭血可以达到13.6%，可以作为蛋白质的良好来源。
吃饭顺序小技巧
先吃素菜，再吃荤菜，最后吃主食，可以延缓血糖上升，维持饱腹感。
研究发现，最后吃主食的这种模式实际上导致每天吃的总热量有所降低，而且蔬菜吃得更多了，碳水化合物则吃得少了，进餐时间延长了。
准备要减肥的姐妹们，咱们先搞懂碳水是啥，那些能吃，那些...减肥的姐妹们，先要了解一些基础知识。比如什么是碳水？碳水是人体必需的三大营养素之一，主要来源于主食，也被称为糖类食物。很多人一提到糖就会想到白砂糖，其实白米白面、粗粮等食物中也含有大量的糖分，因此控制饮食也被称为控糖饮食。食物中的碳水被摄入后，如果消耗不掉就会变成脂肪储存起来。
主食本身不会导致肥胖，但如果过量摄入就会转化为脂肪。因此，控制饮食量很重要。不吃主食会导致身体疲劳、脱发、月经不调等问题，还容易导致暴饮暴食。
碳水化合物分为四类。
之一类是精米白面、面条、包子、蛋糕、油条等。在减脂期间，可以用含有膳食纤维的粗粮代替精粮，同时搭配食用。
第二类是红薯、土豆、山药、南瓜、芋头等根茎类食物，这类食物的饱腹感更强。
第三类是水果，但需要注意选择低糖水果。有些人认为晚上吃水果不会长胖，但实际上，水果中的果糖更难被代谢，更容易转化为脂肪。因此，晚上尽量不要吃水果。
最后一类是加工食品中的蔗糖、葡萄糖、果葡萄糖等。在选择这些加工食品时，要注意看配料表。如果第二位是白砂糖，就不要选择了。减脂期间更好选择不会引起血糖上升的代糖，如山梨糖醇、赤糖醇、木糖醇、甘露醇等。
了解碳水化合物的分类和摄入量，有助于控制糖分的摄入，从而达到更好的减脂效果。
很多人减肥人士，都会有这样的疑问！
我都天天吃水煮菜了，怎么还不掉秤？其实并不是所有蔬菜都能减肥的，有些看起来是蔬菜，热量却高得吓人。今天给大家介绍5种，真正低热量的瘦身蔬菜，个个低脂低热量，狂吃也不长肉！
一、冬瓜
冬瓜：11大卡/100克
冬瓜自古就有“减肥瓜”的美誉，每100克中只含有11大卡的热量。稳定血糖、减少脂肪堆积。不仅减肥效果显著，对于消除面部水肿都有奇效。
推荐做法：【虾皮炒冬瓜】
1.准备一个冬瓜，把外皮刮干净从中间破开，去除里面的瓜瓤，然后把冬瓜切成片，放入清水中洗干净，再切一点红椒丝用来配色。
虾米一小把用清水泡上，去除里面的盐分，生姜拍扁切成末，大葱破开切成葱花备用。
2.锅内烧油，油烧热以后放入葱花、姜末，再放入几粒干辣椒 一起爆香，倒入冬瓜片开大火快速翻炒1分钟让冬瓜断生。
加入一勺食盐，一勺鸡粉，少许白糖提鲜，把虾米控干水分也倒入锅中，再倒入红椒丝，翻炒几下即可出锅。
二、芹菜
芹菜：11大卡/100克
芹菜，经常被称为“负卡路里食物”。饱腹感比较强，狂吃不胖还耐饿，说的就是它。此外，芹菜的香味，还有提神醒脑的作用，日常来一杯芹菜汁，清肠刮油、加速代谢。
推荐做法：【芹菜炒鸡蛋】
1.准备食材
先把芹菜择洗干净，然后顶着芹菜的纹理，先划一些刀口，再斜刀切小段，方便芹菜入味。切好之后放入清水中，浸泡10分钟。
大葱切成葱花，红椒切丝留着做配色用。然后准备一个碗碟，打入三个鸡蛋充分搅拌，把鸡蛋打散成蛋液。然后加入少许食盐后，继续拌匀备用。
2.把芹菜焯下水
焯水的时候，加入少许食盐入味，再倒入一点白醋和植物油防止芹菜变色。等水烧开以后，只需把芹菜放入锅中焯水30秒钟即可，等芹菜断生以后倒出，用清水冲洗几下，防止芹菜回软。
锅内烧油，油温六成热时，把蛋液倒入锅中。蛋液遇热后会快速定型，简单地翻炒几下鸡蛋也就熟了。再把葱花和芹菜放入锅中翻炒均匀，加入食盐2克、鸡粉1克、一点蚝油和少许的水淀粉，翻匀以后，就可以上桌食用了。
三、海带
海带：13 大卡/100克
大家都知道海带补碘，却不知道对女士特别好。它不但热量低，而且含钙多。可以起到调节内分泌和预防贫血的作用。
推荐做法：【凉拌海带】
1.把海带丝洗干净，切几刀即可，装入盘中。胡萝卜一小块先削去外皮，再切成细丝。大蒜几粒拍扁后切成碎末。
在锅里烧水，水开后倒入胡萝卜丝和海带丝。焯水30秒之后，捞出来快速用清水冲洗干净。
2.接下来准备一个小盆，把调料汁调出来。盆里加入食盐2克，白糖2克，再加入生抽5克，香醋3克，然后放入蒜末。
用勺子把调料搅拌均匀。倒入胡萝卜海带丝上面，最后放上一点香菜，拌匀，就可以装盘上桌了。
三、黄瓜
黄瓜：15大卡/100克
黄瓜是一种常见的低热量蔬菜，含水量高达96%-99%。丰富的膳食纤维，能够帮助促进肠道蠕动，清肠刮油，起到减肥、降脂的作用！
推荐做法：【清炒黄瓜】
1.准备食材
黄瓜用食盐搓一搓，冲洗干净上面的灰尘和杂质。然后切掉黄瓜的头尾、去除内部的瓜瓤，把黄瓜斜刀切成段。
红椒一片、切成小段用来配色；大蒜几粒，切成片备用。
2.开始烹饪
锅内烧水，加入少许的植物油和食盐，食盐入底味，植物油能保持黄瓜青翠的色泽，防止营养成分流失。水烧开以后，倒入切好的黄瓜红椒，焯水1分钟左右，黄瓜返青后倒出，用清水冲洗、冷却控水。
锅内烧油，油烧热以后倒入蒜片、加入几粒干辣椒，翻炒出香辣味。
然后黄瓜倒入锅中，快速翻炒。再加入食盐1克，鸡粉1克，淋入少许水淀粉勾成薄芡，加入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。
五、蘑菇
蘑菇：24大卡/100克
菌类被称为“蔬菜界的牛排”！口感好、热量低。比如蘑菇、金针菇、香菇、平菇等，菌菇类食物富含维生素b群，其中的维生素b2还能燃烧脂肪。
推荐做法：【蘑菇汤】
1.准备食材
准备几朵香菇、一块嫩豆腐、一把蟹味菇和一小块五花肉。蟹味菇切去根部，放入清水中浸泡一会儿。豆腐用开水浸泡10分钟，去除豆腥味。香菇洗干净后打上十字花刀。另外准备一根白萝卜，从中间破开后，切成片。
摆放在砂锅中垫底，然后把蟹味菇洗干净，放在萝卜片上面，再摆上香菇。浸泡好的豆腐，切成片，也摆放在砂锅里面备用。五花肉去除肉皮，切成薄片。生姜切成菱形片，小葱洗干净，把葱头切成段，葱叶切成葱花备用。
2.开始烹饪
热锅凉油，油温五成热时。放入肉片进行煸炒，把水分炒出来。肉片炒香以后，放入姜片翻炒几下。加入一勺豆瓣酱，把豆瓣酱炒散，炒出红油。
然后倒入适量的清水，加入生抽10克、食盐2克、水烧开以后起锅。把汤汁盛放在砂锅里面，开大火煮至沸腾，然后转为小火焖煮8分钟，让食材的鲜香味融入到汤里面。
8分钟以后放入小葱段，稍微烫一下，闻到葱香味以后。淋入芝麻香油、撒上葱花，美味即成。
除了吃“掉秤”的蔬菜外，以下的这几个习惯，也能让你减肉飞快！
一、一日三餐都要吃
节食减肥不可取！一日三餐都要按时吃，才能保持正常的代谢。少吃高糖、高盐、高油的食物。尤其要少吃甜品、奶茶！
二、饮食合理，适量吃肉
饮食要均衡，肉、蛋、奶、主食碳水、蔬菜水果都要吃！减肥只吃单类的食物，对于我们的身体来说，并不是那么好。
三、不要熬夜
经常熬夜，身体的代谢速度会变慢，造成身体的发福现象。不熬夜，拒绝夜宵，这样才能掉肉飞快。
（之一美食编辑：开心）
