大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于红枣时间长了还能吃吗，红枣放久了会发酸吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、红枣过期了还能吃吗
1、
红枣过期了就不可以吃，如果食用会造成消化不良、很可能会出现腹痛腹泻等中毒现象。
2、红枣过期了就不可以吃，如果食用会造成消化不良、很可能会出现腹痛腹泻等中毒现象。
3、红枣是一种植物的果实，成熟之后吃起来很甜，把红枣 *** 成红枣干，保存的时间会长一些，那么红枣过期了还能够吃吗？下面让我们一起去了解吧。
4、过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质，导致化学型中毒，诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。
5、食物过期后各种微生物就会不断加快繁殖，产生大量有毒物质，这些有毒物质会向未腐烂部分继续扩散，即便吃的是未腐烂部分，其中的毒素依然会对人体呼吸、神经等系统形成威胁。
6、冰箱保存红枣：先将红枣在太阳底下曝晒，水分晒干后，将红枣装入玻璃瓶或塑料容器等密闭容器中，放入冰箱冷冻层后，保存时间可以有一年之久。
7、将干枣密封装好，放在柜子中保存，但是柜子一定是干净的，不要有蟑螂等虫蚁的痕迹，保存时间至少有两个月。
8、在农村或北方，可以利用地窖，加干红枣等存入地窖中，可以保存半年左右。
二、袋装的干红枣过期了还能吃吗
袋装红枣属于干货类，如果过了保质期，可以看一下枣子有没有发霉变质，如果枣子表面有发霉变质的情况，不建议食用；如果红枣表面没有发霉变质，里面果肉处也没有发霉变质情况，可以食用，但不建议大量食用，因为枣子属于药食同源，大量食用会产生腹泻，干呕情况。
干红枣是有一定的保质期的，它保质期的长短主要跟保存的方式，还有干红枣不同种类来决定，如果保存不好放在空气比较潮湿的地方，干红枣有可能三四天就会发霉变质，如果保存得比较良好，经常放在通气通风干燥的地方，一般干红枣保存一两年都是没有问题的。
保质期不等于最后可食用时间，在保质期过后，一些食品从安全性角度仍是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降。
如冷冻食品过期后，致病菌可能没有超标，煮后吃下去也没有造成不良反应，但由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，维生素含量也有下降，脂肪可能发生轻微氧化。
1、枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
3、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
4、对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
5、枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。
6、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
参考资料来源：人民网-过期食品到底能不能吃？
三、大枣放了三年了还能吃吗
干红枣味甘、性温，含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分，一般放置的保质期不会超过两年，否则其中的营养成分会有所流失，药效也会降低，甚至出现变质，食用可能对健康有害。
根据其含水量以及保存 *** 决定。
一般红枣含水量适中，放置在常温下妥当保存的，可以放1年左右，如果是期间保存温度较高、受潮、遇到虫害的情况下，就会适当的缩短其保质期，可能存放时间相对较短，如果保存的红枣有以下情况，则说明红枣坏了，不能吃了。
好的红枣外观颗粒饱满且有光泽，表面不裂、不烂，皱褶少，痕迹浅，外表颜色红色，肉质颜色为黄色或棕色，而坏了的红枣可能表面带有黑色烂的部分、生有虫卵、发霉、颜色暗淡甚至发黑等。
好的红枣不带有特殊味道，但坏了的红枣可能会有腐烂味、发酵酒精味、酸臭味等异味。
正常情况下，红枣品质较佳的口感甜度适中，而甜的发腻的红枣可能加了甜蜜素，带有酸味、酒味、苦味的红枣可能是腐烂变质坏掉的表现。
1、挑选出皱褶多，痕迹深，果性凹瘪，品质不佳或已经烂了的红枣剔除出去。
2、将剩下完好的红枣放在太阳底下晒2—3天，去除多余的水分和杀菌处理。
3、然后准备可密封的保鲜袋或保鲜盖碗。
5、把一层红枣放入保鲜袋或保鲜盖碗里，然后撒上少许食用盐，再铺上一层红枣，一层食用盐，这样反复放好所有的红枣即可。
6、利用这种 *** 处理保存的红枣，不仅味道甘甜，而且放置时间可长达1年以上。
四、红枣放的时间长了还能吃吗
1、是有的，不过红枣放的时间太长的话，相对来说，营养流失是比较大的，也就是营养价值不会太高。如果你喜欢吃红枣的话，买回家之后还是要趁早吃掉。
2、一般建议的话，如果是新鲜的大枣这个可以在3天内要吃完，如果是干大枣的话，建议可以要一个月就要吃完。因为红枣的保质期真的不长，而且有些人如果保存方式不对的话，是很容易被蚊虫叮咬的，这时候还真是不能吃了，否则容易生病，出现腹痛腹泻这样的情况。
3、喜欢吃红枣的人很多，因为味道甘甜可口，吃了对身体也很有好处，如益气补血，多吃红枣就可以了，甚至在煮菜熬汤上面，放红枣也是很好的，调味很好。不过，在保质上多数人还是容易出现错误，因为保存不好，空气潮湿的地方，是很容易发霉变质的。如果想要保存良好的话，建议需要摆放在通风透气干燥的地方，这个一般红枣是可以保存在一两年都是没有什么问题的。
4、但从营养角度出发，真的不建议保存太久红枣，红枣保存越久，营养成分流失越快，这时候你会发现红枣的含糖量是很高的，也十分容易出现变质的情况。
5、如果家里有红枣的话，散装的红枣无论是软硬，只要是没有清洗过的，建议一定要选择摆放在阴凉干燥的通风地方，并且温度建议比较低，在1-10℃左右那就是更好的。在干红枣的保质期间内，还是需要留意是否出现了变质的现象。
6、在变质上，红枣是很容易出现有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，就说明该枣子已被虫蛀过。如果掰开红枣可看到肉核之间有虫屎存在。在保存红枣过程中，最忌讳的就是高温和潮湿的环境，这是很容易生虫发霉的，注意是阴凉干燥处。
五、红枣过了保质期还能吃吗袋装红枣过期能吃吗
为了更好的保存红枣，市面上有很多红枣都采用的是真空袋装的包装方式，可以保存几年的时间。但是有的人买了红枣后一直放在那里，也可能会出现过期的情况。那么，过期的红枣可以吃吗？
红枣中含有丰富的铁质、蛋白质等营养物质，可以起到补血养血以及美容养颜等一系列功效，并且能够有效防治缺铁性贫血和月经不调等疾病出现。原则上说红枣等任何食物过保质期以后都是不可以再继续食用的，否则可能会引起消化不良或者腹痛腹泻等食物中毒症状。但如果通过仔细观察发现红枣的色、香、味都没有发生任何改变，就还是可以适当吃一些的。
红枣是有一定的保质期的，它保质期的长短主要跟保存的方式，还有红枣不同种类来决定，如果保存不好放在空气比较潮湿的地方，红枣有可能三四天就会发霉变质，如果保存得比较良好，经常放在通气通风干燥的地方，一般红枣保存一两年都是没有问题的，但是需要注意的是，红枣不能保存得过久，因为保存的越久的红枣，它的营养成分，已经在慢慢的流失，还有它其中的含糖量也会变高，也容易变质。
过期的红枣可以高温煮粥，所谓过期就是过了厂家承诺的保证期限，食品的保证期限都很短，这是因为厂家不敢保证太长时间，实际上很多产品过了有效期之后只要保存得好，都还可以继续保存几个月质量不会发生改变，若真的质量发生了改变可以煮粥或者煲糖水。
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