很多朋友对于餐厅服务员上班时间和服务员中午有休息时间不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、饭店服务员,工作时间一般的
1、一般酒店服务员上班是黑白倒班，工作时间为8个小时。早班9：00-15：00，或者晚班15：00-22：00。
2、酒店服务员主要为宾馆或酒店的客房提供清洁及为住户提供生活帮助的服务人员。其主要工作包括：清洁并检查客房、补充用品、为客人提供服务、清洁用品使用及保养、检查客人遗留物及客房内贵重物品、确保工作区域的安全。
3、仪容仪表：作为服务行业一员，个人仪表仪态十分重要。所以，在上班前要注意检查个人着装、妆容等是否妥当，
4、见面用语:见到客人时应面带微笑问候客人，如先生/ *** 早上好/下午好等，再询问客人是否已有座位，若没有，则告知部长或经理安排其入座。
5、酒水的量度:俗话说“酒（指白酒）满敬人，茶满欺人”，所以斟酒和茶的时候要注意其分量，茶水一般保持到七分满。另外，洋酒跟红酒，所使用的杯子和分量也各有千秋。
6、服务用语:问客人是否需要盛饭时，注意不要出现“你要饭吗？”一类话语。在广东地区，饭跟烦同音，所以米饭又被称为开心。
7、注意服务态度:顾客就是上帝。作为服务员，无论顾客多无理，只要不超出个人更高底线，能忍则忍吧。老板都是为自己店的利益着想的，只要他有钱赚，便不会兴师动众地替你出头。
二、服务员的上班时间是什么时候,是下午开始上嘛
1、一般服务行业是早八点半左右至下午7点左右，中午有吃饭时间，有的餐厅会倒班，两班倒或者三班倒。娱乐场所一般是早9点左右至晚上10点左右，也些地方有倒班。
2、服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员，有男服务员，也有女服务员；现通常指酒店、旅馆、饭店、KTV、商场等餐饮，娱乐场所里，为客人提供必要服务的人员。服务员的基本职责是：迎接和招呼顾客；提供各种相应的服务；回答顾客的问询；为顾客解决困难；以更佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪；及时处理顾客投诉，并给客人令人满意的答复。
3、服务是个人或社会组织为消费者直接或凭借某种工具、设备、设施、媒体等所做的工作或进行的一种经济活动，是向消费者个人或企业提供的，旨在满足对方某种特定需求的一种活动和好处，其生产可能与物质产品有关，也可能无关，是对其他经济单位的个人、商品或服务增加价值，并主要以活动形式表现的使用价值或效用。服务生原指固定场所里提供一定范围内服务的人员。
4、整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。
5、正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放之一位）主动介绍 *** 特色及经营性质。
6、服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。
7、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意.操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。
8、如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸内有2个及2个以上烟头就应该立即更换。餐中服务必须上三道香巾，香巾必须干净整洁。
9、客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单据出错。
10、餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最后一道礼貌菜及香巾。餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。客人买单时要当面数清钱数并告诉客人，如挂帐确认后方可让其签字，并表示感谢，如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，询问是否需要打包。
11、送客意识加强落实，客人离店后迅速返回工作岗位通知厨房部是否看台后方可收台，收台时要轻拿轻放。收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。
12、出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态，接待好下一批客人。员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守 *** 一切规章制度。
13、积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉其他部门的情况，以便应答客人。
三、酒店餐厅服务员上班班次
酒店餐饮服务员工作时间并不稳定，现就我的工作经验给你说说吧。通常是上午10点到下午2点，下午4点到晚上9点半左右。当然，这个并不是稳定的，有可能会延长，关键要看顾客的情况。特别是晚上，如果酒店管理不是很正规的，晚上没顾客可能7点多就会收市，如果客人多，或许10点多才收市也并非不可能。服务员休假一般采取轮休制，通常是按每周一天折合或者是每月四天折合。所谓轮休，也就是说同一天休假的员工不允许超过指定数量。
四、餐厅服务员排班
主要就看你餐厅的营业时间和人流来定，如果是快餐厅：中、晚餐的人比较多，那就要把人员安排在中、晚餐，一个班最少要一个领班人。大排档/酒楼：中餐的客人比较少，晚餐的人多，中午就安排1/3人员上班就可以了，晚餐的时候就要2/3的人员了，两个班。如果还有经营夜市的话，那就要加多一个班次的人员了
五、谁知道火锅店上班时间是几点到几点啊,是2班倒吗
一般火锅店上班是黑白倒班，工作时间为8个小时。早班9：00-15：00，或者晚班15：00-22：00，如果下班时间客人多的话，还会加班。
一般没有特定的休息日，有事能请假，餐厅工作是很辛苦的，总的时间可能八个多小时，但需要服务一个中餐和一个晚餐，中间有一段时间休息，所以在餐厅的总时间可能需要十多个小时，客人走了还要清理桌子，打扫卫生。
1、按实际营业需要做好餐前准备工作，摆好台面其他用具。
2、做好餐具的保洁工作，做好餐厅的卫生清理工作，并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁,使其符合卫生规定标准。
3、对餐厅食物及饮品应有深切的了解，遵照餐厅的营业方针计划，按照规定的标准为顾 *** 务，做好服务工作。
4、盛情款待新旧顾客,满足顾客的合理需求及要求，热情主动为顾客点菜，并准确无误的把顾客所需要的食物、饮料送到顾客的台面上。
六、关于酒店员工工作时间安排
无论实习，还是正常上班，而管理者对你的要求，客人对你的要求，都是按一套标准的服服务水准去要求你，即你要达到一定的服务水平，你要遵守员工手册及规章，你虽然拿的是实习工资，但是你做的是正式服务员的工作的事情。
工作时间大致如下，各酒店视营业情况不同各有所异，但相差不到多少：
其中有半小时交接班。另外有的前厅接待会设机动班一名，上班时间为11:00-7:00，
A班：6:00-14:00一般称为早班，主要早上准备早餐服务。
B班：8:00-12:00,14:00-18:00，上两头班，主要是楼面服务员上班时间，在客人吃饭高峰期为客人服务。
C班：16:00-23:30晚上收市时服务员所上班次，主要工作是将晚餐客人走后，将餐具收拾妥当等。
跟前厅接待时间差不多，主要分为三个班次。
四、如果是行政管理人员，主要是早班，早上8:00-17:00，我想你是去实习，应该不会上行政班吧。
时间就是金钱，太宝贵了，这句话读书时老师就跟我说，可一直是听，不能够真正领悟到，换一句话说吧，你高中毕业了，分数不高，如果再给你重新来一次的机会，你会心里想，我如果上高一，我会一定搞好数字三角函数等等想法，站在我这个角度来告诉你，你去实习时，时间一定安排好，不然以后会后悔滴！！
一、参考我上面的时间，你发觉如果你是做一名餐厅服务员，你发觉两头班会让你无时间学习，所以分配工作的时候，我建议你努力去前厅。这样你一天的时间就可以好好规划。
你的电脑好吗？在学样里通常是混滴！（我就是），我说电脑好的意思是：你最起码，会用五笔打字一分钟80个字以上，会WORD,EXCEL,POWERPOINT等OFFICE软件，我说的是会，不是说见过用过，那是骗人的，你要能够熟练运用，以后你会发现，大有用处，写篇文章给老板，格式规划的好不好，字体大小协不协调，都可以看出你基本功好不好。若有兴趣，建议你学一学平面设计，POTOSHOP 7.1对你肯定有帮助。
记住，学习是为自己，不为别人，不是做给别人看的，学一天，就人长一天知识！！
英语：在酒店如果不学英语，那你就不是一个好的STAFF，那又如何学，报学习班，太贵了，我建议你自学吧，给自己一个约定，在XX年之后，一定通过英语四级，通过英语六级。学英语主要有股疯狂劲，你看你的同事还在谈恋爱呢，但你还在疯狂学英语，一副好孩子的形象，记住坚持才会胜利。
建议你学习李阳英语吧，很棒！我是听过他三节英语演讲这后，自考英语四级的！一个真正懂得体验人生的人，人生才完美。
以上都是老哥一个字一个字打给你的，实习一年的时间你会发现很快过去，当时间过去时，你会面临分配的问题，是去还是留，只要你努力，你会成为正式工，你可以挑选更好的酒店更好的职业去做，那你以后的发展前途完全取决于你实习一年之内有什么样的成绩。
我的同班同学在实习一年内，曾疯狂的谈恋爱，一年后发现双方分手有的回家学手艺，另一个出别的省打工。
有的毕业后，因表现不好，回家种田！！
但是大都数的同学，因表现好，因为有着理论经验，再加上一年的实际工作经验，很快就晋升为领班，我已在酒店行业九年了，我的同学任酒店副总，有的是销售总监，而我被聘任为房务部总监，他们表现的都很出色。因为年轻时都付出过。
在百度里，不求得分多少，只愿意给些意见你，望你走笔直的路，给自己一个心愿，为三年后实现一个约定而奋斗。
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