我家小丫头突然说要吃荔枝肉,用番茄酱做的,想想家里刚好有食材就直接做了肉选哪种都可以,喜欢香一点的可以选五花肉,或者瘦肉带点肥的,炸出来贼好吃,今天家里就只有里脊肉,所以用的是里脊肉
By 臭小猪婆
用料- 里脊肉 适量
- 土豆 适量
- 番茄酱 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
- 油炸粉 适量
- 盐巴 适量
- 砂糖 适量
1、里脊肉洗干净切成块,不要太大,太大炸起来费时间,我切的是差不多两厘米左右,土豆削皮也切成相同大小(没有拍照)
2、肉块用耗油,料酒,盐巴,糖抓一下,放个十来分钟入味下,再裹上油炸粉,放五分钟,再用手抓一抓,让油炸粉包裹住肉,下锅的时候就不会散了,抓完后把肉块装另一个盘子,多出来的油炸粉可以撒到土豆块上,土豆切块后我有加点盐巴腌下
3、冷锅下油,烧热后倒入土豆,可以用不粘锅,比较方便,我的锅会黏,所以我用筷子慢慢搅动炸到变色,筷子可以捅透就可以了,捞出来备用(需要炸第二次,这样比较酥)
4、肉块直接入锅油炸,用筷子轻轻搅拌,防止黏在一起,炸熟捞出来备用
5、另外起锅,舀点油,一丢丢,倒入番茄酱,砂糖,炒均匀,放不放盐巴都可以,看自己之前腌的咸不咸,依次倒入炸好的肉块,土豆块,搅拌均匀,就可以出锅了,番茄酱随自己口味放,想有汤汁的炒番茄酱的时候可以加点开水,个人感觉没有不当水来的酥,如果是拿来拌饭根
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答应我这款番茄酱芝士牛肉卷一定要试试最近大火的番茄酱牛肉卷我也试试,烤的酥脆的卷皮加上多汁的番茄牛肉还有小番茄一 *** 浆!简直不要太好吃!后悔没早点做!用海氏K5空气炸烤箱一次烤两个刚刚好!
By Fora Low
用料- 全麦卷饼两张
- 小番茄 6个
- 牛肉沫 150克
- 橄榄油
- 马苏里拉手撕奶酪两根
- 罗勒番茄酱
- 洋葱
- 蒜盐
- 黑胡椒
1、橄榄油倒入牛肉沫中腌制一会、撒入蒜盐和黑胡椒。
2、肉和洋葱倒入锅中炒熟倒入番茄酱炒匀备用。
3、卷饼两边卷起用牙签固定、放入炒好的番茄酱牛肉铺上手撕奶酪最后放上小番茄。
4、烤箱180度烤10分钟取出即可。
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教你10道家常糖醋菜的做法,简单易学开胃下饭,酸甜可口孩子爱吃没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。今天分享10道家常糖醋菜的做法,简单易学开胃下饭,酸甜可口孩子爱吃,快快收藏吧!
糖醋菱角
材料:去壳菱角300克、糖30克、香醋4汤匙、生抽1汤匙、盐5克、玉米淀粉5克
做法:
1:锅中烧水加三克盐大火烧开,放入菱角焯水一分钟后捞出沥干水分,碗中放入三十克糖、四汤匙香醋和一汤匙生抽搅拌均匀,五克玉米淀粉加少许水搅拌均匀。
2:热锅热油放入菱角翻炒,加二克盐翻炒均匀,将糖醋汁放入锅中翻炒均匀,小火盖上盖子焖二分钟。
3:放入玉米淀粉勾芡,撒上少许葱花翻炒出锅。
糖醋藕丁
食材
藕 蒜末 糖醋汁
1:先调糖醋酱汁: 一勺番茄酱 1勺生抽、半勺勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐、半碗水搅拌均匀
2:藕去皮切丁,油热蒜末爆香,放藕丁翻炒,淋调好的酱汁翻炒均匀,藕丁裏满酱汁,撒水淀粉勾芡,再撒芝麻就可以啦
糖醋茄子
食材:
茄子1个、蒜末、葱花、小米辣椒
碗汁:
生抽1勺、老抽半勺、醋2勺、蚝油1勺、糖1勺、淀粉1勺、半碗水搅匀备用
做法:
1:茄子去皮切滚刀块,裹上淀粉,锅加热倒油放入茄子煎至表面金黄微焦,捞出备用
2:炒香蒜末葱花,倒入调好的碗汁,翻炒煮至浓稠,放入茄子炒匀,撒葱花、小米辣椒即可
糖醋里脊
食材清单
猪里脊400克、淀粉13克、面粉20克、料酒半勺、白醋3勺、番茄酱4勺、糖2小勺、盐适量、清水30克
1:里脊肉洗净切成长条状,加入料酒、盐抓匀,再加入面粉和淀粉拌匀
2:油锅烧至七成热,下入里脊肉炸至金黄捞出控油
3:剩下的所有调料搅拌均匀备用,另外再调一些水淀粉
4:调料汁倒入锅里煮至冒泡,淋入水淀粉勾芡浓稠,倒入炸好的里脊肉翻炒,均匀地裹上酱汁
5:出锅装盘撒上适量白芝麻
糖醋巴沙鱼
食材:巴沙鱼
调料:生抽、蚝油、番茄酱
做法:
1:巴沙鱼切小块?一勺生抽?一勺蚝油?盐,抓匀腌制15分钟入味。
2:调个糖醋汁:2勺番茄酱?1勺糖?1勺白醋?1勺生抽?3勺水,搅拌均匀。
3:腌制好的鱼块裹上一层玉米淀粉,油温6成热,放入锅中炸2-3分钟,炸至金黄捞出。
4:锅中留底油,倒入糖醋汁,小火熬煮至浓稠,倒入炸好的鱼块,快速翻炒,使每一块都裹上料汁,撒一些白芝麻即可出锅!
糖醋脆皮虾仁
准备原料:虾仁20个,鸡蛋两个,淀粉半碗,芝麻一勺腌制虾仁:白胡椒粉半勺,盐一小勺,料酒一勺糖醋汁:两勺生抽,一勺醋,一勺番茄酱,一勺白糖,一勺淀粉,4勺清水
步骤
1:虾仁洗净,?白胡椒粉?盐?料酒抓匀腌制半小时以上。
2:调糖醋汁:两勺生抽,一勺醋,一勺番茄酱,一勺白糖,一勺淀粉,4?勺清水调匀。
3:淀粉中打入两个鸡蛋充分拌匀放入虾仁裹匀面糊,油锅中火炸到表面酥脆,捞出控油再复炸一次,捞出控油。
4:锅里不放油放入糖醋汁煮到冒泡,放入虾仁炒匀,撒上一层芝麻即可。
糖醋小酥肉
食材
猪肉,料酒,蚝油,黑胡椒粉,白糖,盐,鸡蛋清,番茄酱,白醋,淀粉,白芝麻
做法
1:猪肉切成条,加一勺料酒,一点盐,一勺糖,一勺蚝油,一勺生抽胡椒粉,一个鸡蛋清,抓匀腌制20分钟
2:糖醋汁比例:4勺番茄酱+3勺水+2勺白砂糖+1勺醋+1勺淀粉
3:腌制好的猪肉裹成一层玉米淀粉
4:锅里倒入油,加热到6成热放入中火炸4分钟左右,表面微黄,待油温升高再次复炸一次
5:锅里留底油倒入糖醋汁,煮至浓稠倒入里脊条翻炒均匀撒上白芝麻即可
糖醋荷包蛋
材料
鸡蛋5个,葱花适量
酱汁:生抽2勺,蚝油1勺,番茄酱1勺,陈醋1勺,白糖小半勺,淀粉一点点,清水5勺
做法
1、酱料提前混在一起搅拌均匀
2、锅烧热放油,打入鸡蛋,小火定型煎至两面金黄,倒入酱汁拌匀,小火煮至浓稠即可
糖醋肉
准备材料:猪五花肉150克、胡萝卜、洋葱、青椒、红椒、玉米、盐、胡椒粉、生姜、淀粉、番茄酱、生抽、蚝油、白糖
做法步骤:
1、调好糖醋酱汁:2勺番茄酱、1勺生抽、1勺蚝油、2勺白砂糖、1勺白醋混合搅匀
2、猪五花肉切块加入生姜、盐、胡椒粉、淀粉腌制一下
3、将平底锅预热到适温后,转中火,将腌制好的五花肉放入锅中,煎至焦香色泽后取出
4、转小火将胡萝卜、洋葱、青椒、红椒、玉米全部放入,加入50毫升水,盖上锅盖焖煮3分钟
5、把煎好的五花肉倒入锅中,稍微翻炒后加入糖醋酱汁,中火翻炒2分钟就完成
糖醋带鱼
食材:
带鱼1条、葱姜蒜,小米辣、糖醋汁、淀粉
糖醋汁:2勺生抽?半勺老抽?1勺陈醋?半勺白糖?1勺蚝油?半碗清水
做法:
1:带鱼清洗干净去除内脏,切成小段,加入葱姜料酒腌制10分钟,腌制好后取出两面均匀的裹上淀粉
2:锅里入油,放入带鱼小火慢慢煎,煎至两面金黄酥脆放旁边,放入葱姜蒜小米辣爆香
3:淋入调好的糖醋汁,盖上盖子中火焖煮5分钟,再淋入半碗水淀粉,收汁撒芝麻小葱即可
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教你10道家常的低脂菜,虽然食材普通但营养不减分。好吃又下饭
番茄肉酱更好吃的做法,就在这里了By 一个脾气不好的小仙女
用料- 西红柿 适量
- 肉馅 500克
- 食盐 适量
1、西红柿过热水去皮,切块
2、热锅倒油
3、油热了倒入切好的西红柿
4、眼疾手快,是我了!
5、炒啊炒啊炒啊
6、要一直翻炒,看着西红柿块越来越小
7、西红柿煮的很小了,大概到这个样子
8、放盐,放多少看自己喜欢了
9、整盒肉馅也没解冻直接让我扣里面了
10、接下来就是一直搅拌搅拌,把肉馅搅拌开,如果解冻了就不用一直搅了
11、水分熬的差不多就行了,我喜欢吃酱,所以水分少
12、下面条的时候放上几勺,真香啊……
西红柿的营养功效1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
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#点亮超燃美食之旅#秘制酱汁虾仁炒蛋超级下饭的虾仁炒蛋,混合着秘制酱汁,搭配着米饭或者面条都很可
By 鲍小小喵
用料- 鸡蛋 两个
- 虾仁 1半斤
- 洋葱 半个
- 番茄酱 两勺
- 料酒 两勺
- 生抽 一勺
- 醋 一勺
- 蚝油 一勺
- 香油 一勺
- 白芝麻 一勺
- 黑胡椒碎 适量
1、调酱汁:番茄酱两勺,料酒两勺,生抽一勺,醋一勺,蚝油一勺,香油一勺,白芝麻一勺,黑胡椒碎适量
2、两个鸡蛋打散,加入一勺牛奶或者水,可以更好吃
3、洋葱切丁,热锅下油,爆香洋葱丁
4、倒入虾仁,翻炒至变色
5、倒入蛋液,微微凝固,开始翻炒
6、倒入酱汁,翻炒均匀即可
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吃对家庭版番茄意面,每一口都是极致享受下班回来晚,可是吃饭这事儿不能糊弄啊!但是做太费时的做完也九点了,吃吧太罪恶,不吃吧肚子不同意。所以就得做一些快手又营养均衡的吃的,比如今天这道番茄意面,前后十五分钟就上桌,再花上十五分钟细嚼慢咽,慰藉了一天的疲惫,然后心满意足地做个美梦。快来看时间管理大师我是怎么做到的吧!
By 利利家的小厨房
用料- 意面 100克
- 番茄酱 20g
- 食用油 少许
- 红黄番茄 各6个
- 腊肠 2根
- 西兰花 8朵
- 洋葱 半个
- 蒜 3瓣
- 黑胡椒碎 适量
1、先来煮意面。水烧开后中火12分钟至意面发白。
2、煮面的功夫来准备食材。洋葱切块,番茄切两半,蒜切瓣,腊肠切片。
3、意面也煮好了,出锅。
4、水烧开焯西兰花1分钟以后捞出。
5、锅里放油,揍热后先放番茄炒软。
6、然后加入蒜片爆香。
7、加一大勺番茄酱。
8、加洋葱翻炒一下。
9、加腊肠翻炒均匀。
10、加一勺半生抽。
11、一勺耗油。
12、翻炒均匀。
13、把意面倒进去翻啊翻。
14、然后加黑胡椒碎,这是灵魂,一定要加,适当多一些,但是晚上不要加太多,可能会影响睡眠哦。
15、呐,出锅,然后摆上西兰花。开动吧!
16、我这是两人份,根据自己的情况酌情增减用料哦!
小贴士1.有人可能会吐槽我食材都放在菜板上,从头至尾只用一个锅。其实我是为了少洗几个容器(机智如我) 2.洋葱和番茄,番茄酱,黑胡椒一定要有,腊肠可以用香肠替代。食材也可以按照自己的喜好增减。
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各种酸爽番茄汁炒菜的做法!吃撑才100大卡 上班族宝妈福音来啦今天分享减脂期超爱的几款番茄炒菜!番茄炒万物VS酸爽开胃低卡刷脂 VS吃到撑才100大卡 √吃了等于没吃系列!宝妈们,上班族可以试试哦,简单方便好做好吃!
之一款:番茄汁鸡胸肉
食材:150q鸡胸肉、2个番茄、100q玉米粒
做法:少油炒香蒜末,加入番茄丁炒软出汁加入玉米粒和腌好的鸡胸肉翻炒5分钟
加入1勺番茄酱、1勺酱油、1勺蚝油翻炒均匀即可
番茄汁娃娃菜
食材:250q娃娃菜、2个番茄
做法:少油炒香蒜末、加入番茄丁炒软出汁 加入娃娃菜炒软,加1勺酱油1勺蚝油炒匀入味
番茄汁花菜
食材:250q花菜、2个番茄、葱蒜
做法:少油火炒香葱蒜,加入番茄丁炒软出汁
加入焯过水的花菜,加1勺酱油一勺蚝油翻炒入味
番茄汁金针菇
食材:150金针菇 2个番茄、50克玉米
做法:少油炒香葱蒜,加入番茄丁炒软出汁 加入玉米粒金针菇,加1勺酱油1勺蚝油翻炒入味
作为一名超级爱吃番茄的人 的女孩子,每天研究番茄的做法,喜欢的朋友们可以试一试!记得点个关注,收藏,不然刷着刷着就找不到啦。
把番茄丢进冰箱里,再搅一搅就能变成番茄酱沙司?原来这么简单把西红柿丢进冰箱的速冻层冻一冻,没想到味道这么美妙,先说今天的主题是什么才告诉你为什么西红柿要冻一冻。
好多粉丝私信问我有没有自制沙拉酱正宗的做法诶,我们今天又来搞事情了,今天就是要盘他每次一看配料表,这么多添加剂,我就头疼,不知道你们什么感受,十几种甚至几十种的添加剂,然后我们自己在家自制呢,根本就不需要加这些东西。
所以今天的这期内容,我又准备做一个有知识的博主,告诉你们自制的番茄酱应该怎么做。所以把今天的视频看完,当你 *** 成功的那一刻,你会发现你的心情是多么的愉悦。
为什么番茄需要冻一冻?
*** 番茄酱的时候,为什么要把西红柿丢到冰箱里面冻一冻呢?经过2-3小时的冷冻以后的西红柿,它的粗纤维会被破坏掉,呈现出来的口感是棉絮状,这样西红柿煲汤或者做酱,鲜味番茄味可以提升50%,所以这种做法,拿来做番茄酱或者西红柿汤会显得格外鲜美。
经过冷冻以后的西红柿还有一个好处就是脱皮,当然了,这种做法在口感上肯定有一些妥协。
番茄想要把它变成这样,就得先把它变成泥,家里如果没有破壁机、绞肉机。咋办呢?就像我一样,准备一个不锈钢的碗,左搂右擦擦,而且皮还能拖得干干净净。
在操作的时候,西红柿的根蒂,还是要去除。无论是 *** 番茄酱还是番茄沙司,有一味调味料一定不能少,它就是洋葱,正宗番茄酱的做法,需要把洋葱晒干以后再磨成粉,加入洋葱粉, *** 洋葱粉非常的费时间,所以我们选择用新鲜的洋葱也是一样。
如果你家里面有小肉机或者是破壁机, *** 出来的效果当然会更好,所以有时候家里面备一台绞肉机还是非常的方便,最后视频 *** 出来的番茄酱那么多、顺滑。如果用绞肉机,那么高速模式五分钟重复一次,破壁机呢?果蔬模式十分钟。
你们 *** 番茄酱选择的器皿不要搞错了,很多教程都搞错了,更好是选择不粘锅,陶瓷锅,砂锅或者是不锈钢锅,不能用铁锅,长时间熬煮容易跟铁锅产生反应,并且铁锅上面有残留油脂油垢,所以铁锅并不适合今天 *** 番茄酱。
所有的食材配比我一并 *** 成详细的表格放在视频的结尾,你们注意要收藏了。整个过程你们需要注意的是燃气灶的火力开的都是中小火,不要开大火去熬,我今天的做法是不放淀粉,所以什么时候放糖,还有柠檬汁就非常的关键,整个过程大概需要三四十分钟,需要把里面的水分熬得稍微干一点,如果放淀粉就是属于耍流氓的行为。
当你用勺子把它捞起来,它能挂在勺子上面,那么这个时候就是下入白糖更好的时机,你们是不是想问可以不可以加?冰糖呢?如果要加冰糖,一定要提前五分钟下到锅里面。
倒入白糖,在持续搅拌一分钟以后,你会发现番茄酱越来越粘稠,这时你可以用勺子再把它捞一勺起来,哎,你会发现这时候的粘稠度,比之前下滑落的更难了。
这时再把准备好的柠檬汁淋到番茄酱里,如果没有柠檬汁,你可以改用白醋。最后再持续搅拌一分钟,这个时候的番茄酱,你会发现越来越顺滑,越来越漂亮。
装的器皿更好选择玻璃容器,一定要用高温沸水给他杀菌消毒再擦干沥干。就这份 *** 好的番茄酱,我说比买的香你们没有意见吧。
真的,我不骗人,你只有亲手 *** 一次,才会发现原来真正的番茄酱是这种味道。自己 *** 好的番茄酱应该怎么保存呢?放在冰箱的保鲜层,一个月以内就要吃完,这个就和前面都没冻过是同一个道理,自己做的和买得多多少少也有一些取舍,毕竟没有添加剂。
不知道你学会了吗?看懂了吗?动起手来动一动如果觉得今天这篇文章,对你有点小小的帮助,关注我让你了解更多美食和厨具的相关知识。
今天给2岁弟弟做了菠菜饺子蘸番茄酱吃,他超爱吃,还舔着番茄酱,想起每次他去吃M记吃薯条蘸番茄酱也是超爱,为了更健康,我决定自己做
By 两宝妈妈阿敏
用料- 番茄 600克
- 冰糖 80克
1、2个大番茄洗干净去掉顶部,底部用到划“十”字,番茄去皮 *** :我一般都用煲个100度热开水把番茄放进去泡了3,4分钟再捞出来去皮,这样最容易去皮。
2、搅拌机把番茄搅烂
3、把搞烂的番茄倒进锅里,加白冰糖,小火煮15分钟左右(时间视乎你做的番茄量)建议边煮边搅拌,防止糊了
4、看见差不多哦浓稠状就可以装到罐子里
5、这样大功告成,因为急着做其他,罐子边缘没来得上擦干净就拍照,
6、大功告成
番茄的饮食禁忌黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
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番茄的7种神仙吃法!简单一炒,好吃10倍!,酸香开胃夏季里更受欢迎的食材必然是番茄,酸甜清爽才能在炎热的天气里脱颖而出。
番茄原产南美洲,中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏等都可以。
番茄所含的有机酸,可软化血管,促进钙、铁元素吸收,所含苹果酸和柠檬酸,可帮助胃液消化脂肪和蛋白质,多吃番茄对身体有好处。
番茄炒蛋、番茄炖牛腩这些菜,光听名字都让人流口水,不管搭配的是荤还是素,番茄都能以它独特的口味让菜品增色不少。
小编整理了几种番茄的做法,以后别再只会做番茄炒鸡蛋了,学会这几种做法全家夸你是大厨。
一、番茄烩茄子
【食材】:番茄2个,大茄子1个,葱、蒜末
【酱料】:一勺番茄酱、三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺代糖、少许盐、半勺淀粉、半碗水搅拌均匀
【做法】:
1.番茄去皮切块,大茄子去皮切块备用
2.锅内倒少许油,加入大茄子煎软,盛出备用
3.热锅倒油,加入蒜末翻炒出香味,加入番茄块炒出汁后加入大茄子,然后倒入酱汁,炒至均匀即可。
二、番茄土豆肥牛汤
【食材】:肥牛1盒,土豆1个,番茄2个,蒜末适量
【做法】:
1:准备食材洗净切好,肥牛冷水下锅加1勺料酒煮熟捞出备用。
2:热油爆香蒜末,倒入番茄丁翻炒出汁,放入土豆丁炒至断生,加入适量清水煮开。
3:加1勺生抽+1勺蚝油+1勺番茄酱+半勺盐调味,放入肥牛卷小火焖煮3分钟,撒上葱花即可。
三、番茄肉酱意面
【食材】:意面一人份、肉末少许、小番茄、洋葱、蕃茄酱、欧芹碎、
【做法】:
1.肉末加入料酒、黑胡椒、少许生抽、淀粉拌匀腌制一会,洋葱小番茄切好备用
2.水开放入意面煮10分钟捞起过凉水备用
3.锅中加入少许油,倒入肉末炒至变色,加入洋葱丁炒香,加入番茄炒出汤汁,加入一勺生抽、一勺蚝油、三勺番茄酱,少许黑胡椒碎翻炒均匀
4.加入意面翻拌均匀,加入小番茄炒至变软,撒上欧芹碎就可以啦。
四、茄汁龙利鱼
【食材】:龙利鱼500克,番茄2个,金针菇300克,葱30克,生姜20克,番茄酱2勺,白芝麻少许,胡椒粉半勺,盐适量,料酒1勺,淀粉1勺,蚝油1勺。
【做法】:
1.番茄去皮切成小块,葱姜切好,金针菇去掉根部洗净。
2.龙利鱼洗净切块,加入葱段和姜片,加入半勺胡椒粉,少许盐,1勺料酒,1勺淀粉,拌匀腌制一会。
3.锅里放入适量油烧热,爆香葱白,放入番茄煸炒出汁,再加入2勺番茄酱炒一下,加入一碗水煮开,再放入1勺蚝油,适量盐调匀。
4.加入金针菇煮软,再放入龙利鱼煮3分钟,出锅撒上葱花和白芝麻即可。
五、罗宋汤
【食材】:牛肉200克、土豆1个,胡萝卜1块,番茄2个,紫洋葱半个,娃娃菜适量、黄油10克、盐适量、胡椒粉少许
【做法】:
1.准备好所有的食材,牛肉切成小块,番茄去皮切成小块,再分别把土豆、胡萝卜、紫洋葱切成丁,娃娃菜切断备用
2.黄油放入锅中加热后,放入洋葱丁爆香,倒入牛肉快速翻炒至变色,再放入番茄大火炒出汤汁,加入适量的清水煮开。
3.接着放入胡萝卜丁和土豆丁,盖上锅盖中火煮10分钟,放入娃娃菜再煮5分钟,出锅前加入适量的盐和少许胡椒粉搅拌均匀盛出即可。
六、番茄排骨玉米汤
【食材】:一斤排骨、一根甜玉米、一颗番茄、姜、葱、料酒、香菜、鸡精、盐
【做法】:
1.排骨冷水下锅,加入姜片葱段和2勺料酒,煮开,这样可以去血水、去腥;
2.把排骨放进炖汤的锅中,更好是密封性好一点的锅,这样排骨才软烂;
3.倒入热水,放入姜片和葱段,大火煮开后转小火盖盖炖40分钟;
4.40分钟后,西红柿去皮切丁,玉米切段,通通倒进去,小火再炖20分钟;
5. 起锅前倒入少许鸡精和盐调味,加入喜欢的香菜和香葱,就做好啦!
七、番茄虾仁滑蛋
【食材】虾仁、番茄、鸡蛋、淀粉、食用油
【做法】:
1.虾仁用姜片去腥,番茄切成丁
2.鸡蛋加水淀粉搅匀,锅中倒油放虾仁炒至变色,倒入蛋液半凝固时用铲子往中间推
3.另起锅放番茄炒出汁,加入虾仁滑蛋翻炒均匀出锅。
这些番茄的做法你学会了吗?学会的话快动手做起来吧。每天分享食谱,如果你也爱美食爱做饭,就点个关注吧。