10月中下旬，天气逐渐变冷，在这个干燥的季节，每个人都或多或少肝火旺盛，长痘痘，晚上失眠，心情也受到一定的负面影响。果汁中含有大量天然的营养素，可以增强免疫力，减少疾病，延缓衰老，达到滋阴养颜等效果。推荐秋季五种健康又好喝的应季果汁，营养丰富又能提高免疫力
1. 苹果汁
研究表明，苹果汁中的黄酮、多酚化合物具有抗癌作用。美国儿童研究院的研究表明，对儿童来说，100%果汁(尤其是苹果汁)是继牛奶、乳制品和水之后比较合适的饮料。
2. 梨汁
梨具有味甜、平肺、止咳化痰、养血生根等功效。
梨汁富含膳食纤维，是很好的胃肠清洁工。吃了油腻的食物后，喝一杯梨汁可以促进胃肠蠕动，使体内堆积的有害物质大量排出，从而避免便秘。刚榨出来的梨汁具有咽喉生津，利咽开音的效果。
*** *** ：梨和柠檬洗净后放入搅拌机，加入适量的净水榨汁即可。如果可以接受的话，榨汁时不要去核。因为梨核中的梨籽含有硼，不仅可以预防骨质疏松，还可以改善记忆力和注意力。
3. 蔬菜苹果汁
蔬菜苹果汁是可以抗氧化、美白、补充维生素的好搭配。白菜可以补充矿物质，芹菜有补充肠蠕动、排毒和膳食纤维的功效，蔬菜苹果汁具有抗氧化的功效。
*** *** ：把苹果、白菜、芹菜洗净，再加热白菜、芹菜。然后把苹果切成块、白菜、芹菜放到榨汁机里做就可以了。
4. 紫色卷心菜葡萄汁
葡萄中的花青素具有抗氧化、预防心脑血管疾病、降低血压等作用。.
紫色甘蓝和葡萄中含有丰富的花青素，花青素是强有力的抗氧化剂，有助于保护人体免受自由基这种有害物质的伤害，保护血管，抑制炎症，增强免疫力。具有美容养颜的功效。
*** *** ：将200克葡萄、200克紫色甘蓝洗净，切下紫色甘蓝，放入碎壁机，倒入后根据个人口味加入蜂蜜。建议不要去除葡萄籽。葡萄籽中含有丰富的白藜芦醇，白藜芦醇具有抑制脂质过氧化、调节抗氧化相关酶活性等抗氧化作用。
5.橙汁
橙汁富含-胡萝卜素，在体内可以转化为维生素A，建议多补充容易眼部疲劳的电脑族适量。另外，橙汁对保持免疫力、保持皮肤黏膜完整性有积极作用。
*** *** ：准备几个橙子，去皮，切一小块，放入榨汁机，分钟内就可以 *** 原汁橙汁。可以先品尝一下口感怎么样，然后再决定是否烧水或蜂蜜糖。
6. 桃汁
桃子具有一定的补中益气、养血活血、滋阴生辰的功效。对一些气血虚脱的患者有一定的改善作用，桃汁中含有大量甘蔗、维生素、矿物质和膳食纤维，适量饮用桃汁可以促进肠道运动，缓解便秘。
*** *** ：准备几个桃子，去皮，去核，切一小块，放入搅拌机，加水挤出后，一杯桃子汁就完成了。桃汁不要喝多了。糖尿病患者一般建议不要喝桃汁，防止血糖在短时间内升高。
除了自己 *** 果汁外，你知道购买的果汁是怎么生产的吗？
果汁型、果味型、干果型等饮料产品可以被用于果汁饮料的生产。果汁饮料生产线由水处理设备、去皮、成核、破碎、榨汁、新鲜水果清洗、过滤、配料系统、灌装、酶水解、杀菌等加工设备、包装系统、清洗设备组成，果汁饮料生产线设备的生产能力每小时两千到三万六千瓶。
在果汁饮料生产线中，苹果、梨等新鲜水果可作为原料制成混浊或澄清的果汁，约占饮料成分的13％。在混浊果汁饮料生产线中，新鲜水果在取汁、杀灭酶后被泵入混合罐进行混合。过滤后，需要对制备的材料进行均质和脱气，以防止材料沉淀和分层。材料中存在的空气会导致果汁的质量降低，果汁中相应物质的氧化，以防止灌装过程中的杀菌和泡沫。在澄清果汁饮料生产线中，新鲜水果的预处理过程稍微复杂一些。酶失活后的新鲜果汁需要进入酶水解罐，然后过滤得到澄清的果汁。配料后，无需进行均化处理，脱气灭菌后即可灌装。上海果丰机械设备有限公司的机械设备做工优良， *** 的饮品品质优良。
天气日渐炎热，给孩子们喝什么饮品好？可乐、果汁、白开水……家长到底有没有仔细想过这个问题？近日，广东省妇幼保健院营养科主治医师田爽接受记者采访时表示，对于儿童而言，渴了，首先推荐的就是白开水。当孩子想喝甜饮料时，家长应充分认识到含糖饮料的危害，同时自己也要以身作则，不喝或少喝含糖饮料。
根据《中国居民膳食指南(2022版)》推荐，给孩子饮水，尤其是学龄儿童，每天应饮用足量的清洁卫生的白开水。在温和气候下，轻体力活动的6岁儿童应每天饮水800毫升，7-10岁儿童每天饮水1000毫升；11-13岁男生每天饮水1200毫升，女生1100毫升；14-17岁男生每天饮水1400毫升，女生1200毫升；在天气炎热、大量运动、出汗较多的时候，应适量增加饮水量。做到定时、少量多次饮水，不等口渴后再喝水，建议每一节课下课之后可补充100-200毫升的水。
同时，作为儿童的重要营养补充，喝牛奶也是补充液体的一种方式。田爽指出，学龄儿童每天应摄入300毫升以上的液态奶或相当量的奶制品。“给孩子选饮品的时候，奶类不失为一种好选择，比如鲜奶、常温奶、酸奶等。其中酸奶要选择添加糖少一些的。乳糖不耐受的孩子，可以选择无乳糖的奶或者是酸奶。可以把牛奶当作日常膳食不可缺少的组成部分。任何时间都可以喝奶。”
当然有些孩子说“渴了”，可能也等于“馋了”。田爽指出，当孩子想喝可乐等甜饮料时，家长应充分认识到含糖饮料的危害，多数的饮料都含有添加糖，过量饮用含糖饮料会增加患龋齿、肥胖等疾病的风险，因此建议不喝含糖饮料，更不能用含糖饮料替代水。家长自己也要以身作则，不喝或少喝含糖饮料。
实在要买饮料的时候，专家建议可注意以下三个方面：
①选购时要看包装上面的营养成分表，选择碳水化合物低或含糖量低的饮料。
②喝完含糖饮料后要注意口腔卫生，用清水漱口。
③可通过增加身体活动来消耗含糖饮料提供的能量，避免其在体内转化成脂肪蓄积。以一瓶330毫升的含糖饮料为例，其中所含的能量约为150卡路里，一名50公斤体重的儿童，需要跑步约30分钟或快走75分钟，才能消耗掉这些热量。（记者 张华 通讯员 林惠芳）
来源： 羊城晚报
一款可以放心让宝宝喝的果汁饮料，不添加白砂糖，色素，香...一款可以放心让宝宝喝的哆猫猫家出新品7。
乳酸菌发酵果汁饮料，不添加白砂糖、香精、色素、防腐剂，是首个执行《儿童饮料》团体标准单品；T/CFCA0024《儿童饮料》团体标准参与制定单位，是首个执行《几童饮料》团体标准单品。
有草莓桃桃、胡萝卜橙橙两种口味，多种果蔬成分，果汁含量高达49%，果汁含量高达49%。采用双重发酵工艺，还添加益生元，促进肠胃消化，在好喝的同时还满足了营养需求。出门带上一瓶，再也不怕她跟我抢饮料喝了。
家里有宝宝，吃的喝的都不能马虎，“果汁”也是一个不可缺少的存在。给宝宝喝什么样的果汁比较好呢？肯定不能喝市售的果汁，不是说那些果汁不好，而是不适合小宝宝呀，不如咱们自己做一杯吧。
关于做果汁，许多妈妈都有自己的办法，我之前用过原汁机，现在不怎么用了，因为挤掉了果渣，感觉缺少了一些营养物质，至少粗纤维被我们当垃圾丢掉了呀。试着用家里的破壁机打果汁，滋味还不错，破壁机的优点是容量大，缺点也是。如果给小宝宝打果汁，感觉宝宝喝的没有浪费掉的多，清洗的时候也比较麻烦，杯盖、杯体、刀组，想想都有点头大。
最近小孙女在家里，索性入手了一台九阳手持式料理棒，原本是给她做辅食的，结果意外发现用它打果汁也非常好，原汁原味无添加，宝宝特别喜欢喝。
苹果橙汁
材料：苹果，橙子，温开水。
做法步骤：
准备九阳手持式料理棒，苹果和橙子洗干净。
苹果去皮切块，橙子去皮去籽，更好把白色的膜和筋也去掉。苹果和橙子是一个很棒的搭配，如果单独打苹果汁，比较容易氧化，橙子含有丰富的维生素c，有很好的抗氧化作用。另外橙子和苹果都是酸酸甜甜的水果，放在一起味道很棒。
把处理好的苹果块和橙子块放进料理棒自带的玻璃杯中，加入适量温开水。
启动料理棒，半分钟就把果汁打好了。如果想要果汁更加细腻，稍稍停顿之后再打一个半分钟就可以了。
打好的果汁倒入杯子中，插上吸管就可以喝了，颜色和味道都很好，宝宝们都很喜欢喝。
蟹姐多说几句：
除了橙子和苹果，还可以用西瓜和草莓，蜜瓜和黄瓜等搭配，也都很好。如果是软质的水果，像香蕉、芒果等，可以搭配牛奶或者酸奶做奶昔，也很好吃。
九阳手持式料理棒一机多用，除了给宝宝做辅食，我们平常做烘焙的时候也用得到，打个香蕉泥、南瓜泥、蔬菜汁什么的也都很方便。
夏天来了乳酸菌发酵果蔬汁清爽好喝，酸甜可口，大人小孩都...发酵型果汁饮料。
哆猫猫家新出的这款乳酸菌发酵果汁，是一款发酵型的果汁饮料。宝妈们都知道乳酸菌的好处对宝宝的肚肚很友好。
小宝宝喜不喜欢喝？喜欢喝。给它好喝。咕噜咕噜咕噜喝完它。酸酸甜甜，宝宝也爱喝，不给。酸酸甜甜葡萄味的。好喝。那你喝吧？你今天没上厕所，你喝这个就可以。这一款是哆猫猫家新出的乳酸菌发酵果汁，有两种口味，每一个口味都含有4种以上的果蔬配方，富含维生素C，而且它的配料也很干净，添加益生元，不添加白砂糖，还添加了益生元。酸酸甜甜的口感，孩子特别爱喝。真好喝！看，全封闭式的包装，这样子的瓶嘴宝宝喝就不怕会酒出来。不仅好喝，还满足了孩子的营养需求。妈妈们赶紧备起来吧！
徐女士是一个24岁的宝妈，有一个今年刚满5岁的女儿，因为水果对身体健康的好处很多，就经常换着花样给孩子买水果，不论价格多贵都很舍得。
但奇怪的是，买回家的水果，孩子怎么都不愿意吃，有时就算是吃了一口也是嚼两下就吐出来了，为此，徐女士很是苦恼，特别怕孩子缺少维生素。
当时听朋友说她孩子也不爱吃水果，但是把水果榨成汁后，孩子就很喜欢喝，经常还主动要求要喝。于是，徐女士就开始给孩子榨果汁，不负所望孩子确实很喜欢喝。
但问题来了，有一天女儿说牙疼，刚开始没在意。直到一天早上给女儿刷牙的时候，看到牙齿出现了黑点。去医院看了口腔科医生，医生了解发现没让孩子吃过什么零食和糖，但经常喝鲜榨果汁，告诉她，这是果汁喝得过于频繁，造成孩子出现龋齿！
这不禁让徐女士疑惑：喝果汁怎么还伤害到牙齿了？就不能给孩子喝果汁了吗？
儿童真的不能喝鲜榨果汁吗？
口腔疾病是全世界最普遍的健康问题之一，2022《全民口腔健康计划》口腔健康白皮书数据显示，我国就有9成以上成年人有牙周疾病，全球近9成的学龄儿童也都或多或少地被口腔疾病所困扰。全世界最常见的口腔疾病包括龋齿、牙周疾病以及口腔癌等。
如今随着人们的养生观念越来越强，人们对口腔问题也越发关注。许多人都知道碳酸饮料喝多了会腐蚀牙齿，便用营养丰富的鲜榨果汁来代替饮料。不少家长也会选择新鲜的水果榨成果汁后给孩子喝，其实，即使是自家鲜榨果汁，也建议少给孩子喝。
根据实验结果显示，果汁压榨后会释放出更多的果酸和糖分，鲜榨果汁中的PH值与碳酸饮料不相上下，所以果汁对牙齿的酸蚀不亚于碳酸饮料，而糖是致龋性食物，长期摄入会导致儿童龋齿，龋齿也就是我们常说的蛀牙。
果汁对牙齿的酸蚀常常集中在门牙上，尤以上门牙最为突出，此处的牙釉质最薄，孩子喝果汁的时候，喜欢长时间含在嘴里，一点点的咽下去。这不仅增加了食物与牙齿的接触面积，果汁的残渣也容易在牙齿上残留。而吃水果时，需要牙齿不停咀嚼，口腔在咀嚼时会分泌大量的唾液，唾液中含有钙鳞等成分，对牙釉质有一定的保护和修复作用。
但尽管实验证明了大多数种类的果汁都属于偏酸性液体，但也不能一棒子打死，尤其对于没有咀嚼能力以及消化功能发育不全的婴儿来说，正确地饮用鲜榨果汁能帮助其摄取营养，是刚添加辅食的婴儿不可或缺的食物之一。
另外需要注意的是，除了果汁之外，像果醋、啤酒、葡萄酒等含天然酸的饮料以及酸奶类饮品，也都是诱发龋齿的危险因素，果汁并不是唯一的罪魁祸首。
虽说常喝果汁容易导致儿童牙齿被腐蚀，但不是说一点也不能喝，应该控制好果汁摄取的量、频率和注意事项。根据美国儿科学会和“美国膳食指南”推荐，1岁-6岁儿童每日饮用果汁量不应超过177ml，年满7岁儿童及成年人每日饮用果汁量不应超过236ml。同时在饮用果汁后立即使用清水漱口，可以减少果汁残留，能有效减少对牙齿造成酸蚀，预防龋病的发生。
鲜榨果汁虽好，但很多人还是会选择果汁饮料，而如今市面上各种各样的果汁饮品，该怎么选择呢？
花样繁多的果汁如何挑选？
果汁指用水果为原料经过压榨、离心、萃取等物理方式所获取到的汁液产品，经加工后制成饮品。果汁中保留了水果中大部分的营养成分，例如维生素、糖分、矿物质和膳食纤维中的果胶等。
美国食品与药品监督管理局（FDA）规定，如果标签上标注为果汁的饮品，含量必须是100%的纯果汁，而用浓缩果汁配制成的果汁饮品，标签上必须注明是浓缩果汁调配而成。如果果汁浓度低于100%，必须要标注明确果汁的百分比，且产品名称中必须包含描述性的术语，比如“饮料”、“饮品”或“鸡尾酒”等。
一般来讲，果汁分为三种：纯果汁、复合果汁和果汁饮料。复合饮料是指用几种水果和蔬菜一起 *** 成的复合型果汁，其中的果汁含量在30%左右，并加入了一些水、糖、酸味剂、香料及维生素C和钙等添加剂。
果汁饮料指的是果汁含量仅有5%-10%左右，其中加入了水、糖、酸味剂等调制成的饮品。
而纯果汁又能分为两种，一种是直接使用水果榨汁后的原汁，果汁含量在 100%，又经过了100% 灭菌后不加水及其他任何添加剂的果汁，才是纯果汁，又叫原果汁（注意：不是自己家鲜榨的）。另一种是将鲜榨果汁先进行脱水，再加水还原成为浓缩果汁。而市面上所买到的大多数纯果汁都是浓缩果汁。
在日常生活中人们对果汁还存在以下错误认知，这会影响水果的营养吸收，严重时还会危及生命。
果汁的认知误区要注意
很多家长用果汁来代替水果给孩子补充营养，其实果汁无法代替水果所提供的全部营养，还是建议给孩子吃完整的水果或喝果汁时连同果肉泥一起吃。
美国德克萨斯大学奥斯汀分校的儿科学主任Steven Abrams表示，对于任何年龄阶段的孩子来说，果汁都不是必需或者推荐饮用的。家长应该鼓励孩子多吃水果而不是喝果汁，水果的营养价值果汁无法替代。
与新鲜水果相比，将水果榨汁会导致水果中含有的膳食纤维和部分营养成分流失，比如维生素C。由于不需要咀嚼，果汁在胃里消化速度很快，在肠道中吸收速度也很快，所以血糖上升速度比直接吃新鲜水果要快得多，对中老年人来说尤为不利。
另外鲜榨果汁不能直接加热，果汁里含有的维生素会因加热遭到破坏，造成营养成分流失，容易降低果汁的味道和口感。
如果担心肠胃不好，喝了凉果汁后容易拉肚子，可以选择隔水加热的方式，将果汁倒入容器内，放入热水中浸泡，但加热的时间也不宜过长，果汁温热即可，注意温度不能超过40°，加热后的果汁也要尽快饮用完。
人们普遍认为鲜榨果汁更健康，所以对其摄入量并不在意，除了上文提到的不利于口腔健康外，美国一项研究显示，喝过量果汁，危害其实比喝饮料还大。
美国埃默里大学研究人员通过调查13440人分析得出结论，在随访的6年期间，其中有168人死于冠心病，1000人死于其他原因。研究显示，计入肥胖等因素后，每天每多摄入355ml果汁，就会使死亡风险增高24%；每天每多摄入355ml含糖饮料，死亡风险会增高11%。研究人员对这样的结果并不感到意外，因为100%果汁与含糖饮料的成分“非常相似”。
英国《每日邮报》援引研究人员的话报道：“100%果汁内含有一些维生素以及植物营养素，这是大部分含糖饮料里所没有的，但这两种饮料主要成分都是糖和水。100%果汁里含有的糖是天然存在，但它们所提供给人体的糖其实是一样的。”即使鲜榨果汁中不额外添加糖，但水果本身的含糖量就已经不低。比如苹果汁、橙汁的含糖量都达到了8%以上，葡萄汁含糖量几乎是可乐的两倍。
不过，相比碳酸饮料，适度饮用果汁对身体是有益的。研究人员之一、埃默里大学教授雅娜·韦尔什说：“由于果汁内含有一定的维生素和矿物质，适度饮用果汁仍然会比碳酸饮料和其他含糖饮料对身体有益。”
核心提示：
因此，建议喝完果汁后，立即使用清水漱口。此外，生活中还是要多吃新鲜水果，尽量少饮用果汁，水果中含有丰富的膳食纤维，进入口腔咀嚼时，对于牙釉质也有一定保护作用。
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浓缩就是精华？鲜榨果汁不能代替水果随着人们对健康饮食的日益重视，果汁成为很多消费者心目中的健康饮食。不少家长认为最健康、最天然的、更好的是给孩子喝鲜榨果汁。那么，鲜榨果汁真的适合孩子喝吗？喝鲜榨果汁可以代替吃水果吗？
哪个更健康：喝鲜榨果汁还是直接吃水果？
与吃完整的水果相比，喝果汁没有任何营养上的优势，鲜榨果汁不能代替水果。
鲜榨果汁与水果相比，含有更多的能量和糖分，更少的膳食纤维：半杯的苹果片含1.5克膳食纤维和5.5克糖，而半杯的苹果汁含0克膳食纤维和13克糖。因此，孩子经常喝果汁会增加能量的摄入和龋齿问题。
此外，直接吃水果对于孩子的饱腹感、咀嚼吞咽功能的训练、精细动作的发育、甚至颌面部肌肉的发育等都有重要意义；而果汁不但没这些作用，还可能会导致孩子养成不喝白开水的习惯。
另外， *** 鲜榨果汁由于加工程序和涉及的工具较多，如果有的家庭卫生条件和卫生意识较差，可能会增加细菌和寄生虫等感染的机会。
孩子可以喝果汁吗？
美国儿科学会在2017年发布的《儿童饮用果汁指南》中表明：果汁对1岁以下的孩子没有营养上的益处，1岁以内的婴儿不能喝果汁，无论纯果汁与否。
对于1岁以上的儿童，《指南》中建议，1-3岁幼儿，即便可以喝纯果汁，每天饮用量不得超过120毫升；4-6岁儿童，每天饮用量不得超过120?180毫升；7-18岁儿童，每天饮用量不得超过240毫升。
《中国居民膳食指南（2016）》中虽未规定婴幼儿喝果汁的年龄，但是对婴幼儿的喂养提出了明确的建议，建议直接吃水果泥和水果，而不是喝果汁。
6月龄，喂泥状食物：菜泥、水果泥、含铁配方米粉、配方奶；
7-9月龄，喂末状食物：软饭、肉末、菜末、蛋、鱼泥、水果、豆腐、配方米粉；
10-12月龄，碎食物：软饭、碎肉、碎菜、蛋、鱼肉、豆制品、水果。
给孩子喝果汁应注意什么？
1.要用杯子而不是瓶子或者便携式吸管杯给孩子喝果汁。放在瓶子或便携式吸管杯里的果汁更容易被孩子拿到，也更加容易被孩子过多的摄取。
2.睡觉前不要喝果汁。
3.不管哪个年龄段的孩子，强烈建议别喝未经高温消毒的果汁产品。
4.身体脱水或腹泻时，不适合喝果汁。果汁中的碳水化合物过高，会导致肠道内对糖类的吸收不良，加剧渗透性腹泻。
5.许多水果（如葡萄、柚、蓝莓、石榴、苹果）的果汁中含有黄酮类化合物，可能会降低某些药物的生物利用度，以及代谢过程中多种酶和转运蛋白的活性。所以，服药期间能否喝果汁，需要与药师和儿科医生协商。
因此，果汁虽然好喝，但是给孩子喝果汁有许多需要注意的地方。家长应该教育孩子了解水果与果汁之间的营养差别，培养孩子吃水果的习惯。
（中国经济网 作者：北京大学公共卫生学院 马冠生）
谷雨前后，多给孩子吃蒸菜，5道好吃营养家常菜，孩子爱吃长得快大家好，我是阿飞，今天推荐几道适合春天吃的蒸菜，少油清淡，还能更大程度地保留食材本身的鲜味，营养流失少，有荤有素，新手小白也在家做。
春天雨水少，天气干燥，蒸出来的菜鲜而不燥，软熟入味，好吃不上火。春夏交替，正是补阳气的好时间，要荤素搭配着吃，营养全面跟上，孩子壮实长得快，中老年人常吃身体好。
喜欢的可以先收藏了，在家试着做，女人在家做饭，还是少闻点油烟对皮肤好，保养要从小细节做起。
之一、【豆豉蒸排骨】
1.小排是今天在超市刚买的，称之前已经剁好成块了。
先用清水洗干净，再换水浸泡半个小时 ，把里面的血水泡出来减少腥味。
大蒜、生姜切成末、切点红椒粒，来点葱花、切点洋葱丁、切几个香菇，这里的香菇能够代替鸡精 ，鸡粉增加天然的鲜味。
既然是豆豉蒸排骨，那么豆豉就多一些，用刀轧碎方便出香味。
2.把浸泡好的排骨倒出来 ，挤干水分腌一下，蚝油 、鸡粉、 胡椒粉 、盐、再吡进去5毛钱的料酒，来点生抽提鲜，一点老抽上色。
给排骨抓揉 *** ，使排骨吸收料汁入味。把香菇也放进去 ，一起拌匀腌上10来分钟。
3.锅内烧油 ，油烧热以后放入姜蒜末翻炒几下，倒入洋葱、 豆豉、 开小火多煸炒一会儿。
把豆豉和洋葱的香味充分炒出来，加入少许十三香增加复合香味， 继续翻炒均匀，沿锅边淋入料酒把香味烹出来。小火一直把料头炸至微黄干香关火放凉。
4.然后把炒好的料头和排骨倒在一起拌匀，排骨才能更好吃。
再撒入一把淀粉锁住水分， 这样吃起来更加滑嫩，充分拌匀以后倒在盘中， 放上葱段去腥增香。找个大点的盘子盖住，以免蒸的时候水气倒流 影响口感和鲜味。
5.蒸锅中上大气以后把排骨放进去，旺火蒸25分钟到30分钟排骨就熟了。
一起锅，浓郁的豉香味， 肉香味扑鼻而来，排骨鲜嫩软滑， 一咬就脱骨，最后撒上葱花 ，红椒粒点缀一下，清淡少油原滋原味的豆豉排骨就能解馋了。
第二、【蒜蓉蒸茄子】
说起茄子，首先就会想到油焖茄子，好吃还下饭，但是油有点大，偶尔吃一顿还行，吃多了会腻。
家常点的还是蒸出来的茄子，简单两步，少油清淡，汁调好了，一样好吃入味。
1.洗好的紫茄子， 不用去蒂， 直接从中间一分为二。放入上大气的蒸锅里面蒸8分钟， 把茄子蒸透。
2.趁着这个时间， 我们调蒜蓉酱，准备一把大蒜 ，拍成蒜末，一把小米椒也打碎和蒜末放在一起。
再加入两勺蒜蓉辣酱，一勺食盐 、三勺生抽、 三勺蚝油 、一勺鸡粉搅拌均匀，蒜蓉酱可以稍微咸一些 ，这样蒸出来的茄子底味更足。
最后浇上200度的热油 ，把香辣味激发出来，我们的蒜蓉酱就调好了。
3.蒜蓉酱调好以后， 茄子也差不多蒸好了，我们打开锅盖 ，把茄子肉划开，然后均匀铺上调好的蒜蓉酱 ，之一次要把茄子已经蒸熟了，这次就盖上锅盖再蒸3分钟入味。
4.3分钟以后， 把蒸好的蒜蓉茄子取出来，撒上葱花点缀一下就行了。
茄子经过两次蒸制，软烂入味，混着浓郁的蒜香和小米椒的辛辣，吃一口提神开胃，夏天马上到了，学会这个做法，节省时间还能少闻油烟。
第三、【家常蒸菜馍】
家乡味十足的蒸菜馍，真是几天不吃就想得慌，几分钟蒸一锅，连馍带菜都有了。现在是懒了，只要是外面有卖的就不想自己做，最近这段时间疫情闹的，还是自己会做了吃着方便。
1.先和面，和面的时候一次一次的往里添水，先揉成面絮，再揉成面团，这样和出来的面团不软不硬，正得发。和好放一边醒着。面越醒越容易整形。
2.菠菜如今便宜，2块钱买一把就够了。洗干净后把水分控干，切碎以后放在盆里先把调味，一放盐容易出水。
3.和好的面团放在案板上再揉一下，撒上一些干面粉，面团不能揉的太过，容易起筋。
揉成长条以后，掐出大小均匀的挤子，用擀面杖把面团擀成比较薄的面皮，像擀春饼一样。
4.擀好以后再调味，把菠菜中，放点盐、十三香、多淋点芝麻香油，打上一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再把菠菜摊在面皮上，然后卷成比较宽的条，把边上按实，免得菜流出来。
5.锅里烧水，篦子上刷上植物油，水接近烧开的时候，把菠菜卷放在锅里，中火蒸10分钟。
皮薄菜好熟，一般蒸10分钟菜馍就熟了。喜欢吃辣的朋友，可以来点辣椒油，蘸着吃更美。
用这个 *** ，也可以蒸韭菜菜馍、早上买菜时看见超市里苋菜、荆芥挺新鲜，这些青菜都是春天的时令菜，同样也能蒸菜馍吃。
第四、【蒸茼蒿】
茼蒿含有丰富的维生素和营养素，茼蒿又叫皇帝菜。清蒸的茼蒿，能吃到原滋原味的菜香，保留最多的营养。掌握住蒸的时候和技巧，在家也能蒸得出锅一抖就散，不沱不粘。
1.蒸菜之前先洗净控干水，没有水分以后，淋点植物油拌匀，锁住水分。抓一把干淀粉撒在茼蒿上，要达到干燥的状态。
别管蒸啥青菜，最忌蒸的时候放盐。
2.大火把水烧开，把茼蒿铺在蓖子上，盖上盖子，中火蒸3分钟。时间不要太久，3分钟就能熟。蒸的时间久了，就把青菜蒸粘了。
取出茼蒿，趁热抖散，可以在抖散的过程中，撒上少量的食盐，一定要撒开，免得影响口感。
3.调个小料，切点蒜末，放点盐，倒点辣椒油、芝麻香油提味增香。搅拌均匀，浇在茼蒿上。
也可以在刚才抖散的过程，拌入调料再装盘。
第五、【鸡蛋蒸丸子】
有肉有蛋，营养健脑，就适合长身体的孩子，家有读书的孩子，妈妈们要常给孩子换着花样做点好吃的，孩子多吃长得壮实不容易生病。
1.猪瘦肉一块， 清洗干净先切成薄片，剁成碎末剁得越碎越容易入味，或者直接买肉馅更省事。
剁好以后放在盆中，切点姜末、葱花和肉末放在一起，加盐、 鸡粉、 胡椒粉、来点料酒去腥，放点花椒粉用手把调料抓匀。
打入一个鸡蛋清 ，顺着一个方向搅拌摔打给肉馅上劲，抓一把干淀粉继续摔打，使肉馅凝固在一起不易碎，最后淋点植物油锁住水分。放一边腌个10来分钟。
2.小葱一把切成葱花，调点料汁：生抽、 蒸鱼豉油、胡椒粉、倒入半勺子温开水， 放点芝麻香油。用筷子搅拌化开倒在盘中。
倒入小葱花 ，用筷子铺平。
3.锅内烧水， 淋点植物油，水烧开以后 ，把火关掉 ，准备一个小勺子，左手抓一把肉馅， 用虎口挤出肉丸。
用小勺子下入锅内，把火关掉 ，不会出现生熟不一致的情况。丸子全部下入锅内再开火。小火煮3分钟 ，把丸子捞出。
4.大火把水烧开，放上篦子，把盘子放在篦子上面，在刚才准备好的料汁里面打4个鸡蛋，把丸子均匀的摆放在盘子四周。
摆满以后盖上锅盖， 开小火蒸10分钟，10分钟以后 ，一盘营养解馋的鸡蛋蒸肉丸子就做好了，这道鸡蛋蒸肉丸，全家都爱吃。
这5道蒸菜，简单好做，建议多给家人做着吃，过了30岁的女人更应该多吃点有营养的蒸菜，做饭时少见油烟了，常吃还能补气血，气色好就会显年轻。
好吃不贵的果蔬汁做法，超级入味，老人小孩都爱吃给大家推荐一下这个超级好喝的果蔬汁，特别简单，而且有营养啊，把菠菜、苹果、香蕉、黄瓜放在一起用榨汁机或搅拌机打碎就可以。
By 曼公馆honey
用料- 凉开水 300ml
- 苹果 1个
- 黄瓜 1根
- 香蕉 1根
- 菠菜 4棵
1、苹果、香蕉、黄瓜洗净后切成片。(苹果去核)
2、菠菜焯水1分钟后，用冷水冲泡一下。
3、切好的水果放到榨汁机,并倒入300 ml凉白开。
4、要搅拌得细一点儿，时间就稍微长一点儿。
5、来一杯颜色好看、营养满满的果蔬汁吧！
6、我真的喜欢这个颜色，味道也好喝。
小贴士水果和蔬菜里都有丰的维生素和膳食纤维，所以苹果皮，黄瓜皮都要留着。
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家长别犯难，这些都是孩子可以经常吃的零食随着新学期即将到来，孩子们又回到两点一线的生活方式，有的孩子在暑假成天吃喝，缺乏锻炼，体重更是难以控制。新学期开始，营养治疗原则主要是调整饮食结构、适当限制能量摄入、控制体重。本期话题我们就来说说：儿童新学期营养健康。
上线大医生：杨凌
福建医科大学附属协和医院 营养科
临床主管营养师国家注册营养师
今日探讨：儿童厌食与新学期营养健康
1
认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养
父母应该让孩子们在生活中自己去认识、熟悉和了解食物，并让他们参与到家庭厨房里的食物准备工作中。这些实践不仅是更好的亲子互动，也是最润物细无声的营养科普。当孩子们爱上食物本身，那些让你头疼的餐桌礼仪和挑食厌食行为也将慢慢地消失。
2
三餐合理，规律进餐，培养健康饮食行为
一日三餐是学龄儿童正常生长发育的基础，不可以疏忽。而且，研究显示，早餐吃得丰富营养，可以改善认知能力，还能一定程度上降低罹患肥胖的风险。此外，应养成天天喝奶的习惯。不过，要学会区分乳饮料和奶制品，前者的营养成分低很多。
3
合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料
总跟宝宝说要少吃零食？错了，零食可以吃，关键要会选择。坚果、水果、麦片、全麦面包和煮红薯等等都可以是正餐外给孩子的营养补充，适当食用，有助于营养均衡。零食可以选择，但“足量饮水”只能选择“水”，更好是白开水。绝对不能用饮料代替水，尤其是含糖饮料。
4
不偏食节食，不暴饮暴食，保持适宜体重增长
有时候孩子挑食偏食是因为家长提供的膳食结构本身就是单一的。家长们过分地在饮食上“投其所好”，不让孩子去探索丰富的食物世界，对于孩子们养成正确的膳食理念，保持健康的体重，都是有百害而无一利的。
5
保证每天至少活动60分钟，增加户外活动时间
关于运动，如今很多辣妈帅爸自己都在身体力行。其实，与其成人以后才开始减肥健身，不如让他们从小把运动当作生活的日常。建议孩子们在饭后1小时候开始运动，并且在运动后及时补充水分。
可以经常吃的零食
糖果类：没有；
肉类、海产品和蛋类：水煮蛋；
谷类：无糖或低糖燕麦片、煮玉米、无糖或低糖全麦面包、全麦饼干等；
豆和豆制品：豆浆；
蔬菜水果类：香蕉、西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄等；
奶及奶制品：纯鲜牛奶、纯酸奶等；
坚果类：非盐焗或裹糖的花生米、核桃仁、瓜子、杏仁、榛子等；
薯类：蒸、煮、烤制的红薯、土豆等；
饮料：不加糖的鲜榨果蔬汁，如橙汁、西瓜汁、芹菜汁、胡萝卜汁等；
冷饮类：没有。
适当食用（要少吃）的零食
糖果类：白巧克力、牛奶巧克力；
肉类、海产品和蛋类：牛肉干、松花蛋、火腿肠、酱鸭翅、肉脯肉干、卤蛋、鱿鱼丝、鱼片等；
谷类：蛋糕、饼干等；
豆和豆制品：豆腐卷、怪味蚕豆、卤豆干等；
蔬菜水果类：海苔片、苹果干、葡萄干、蓝莓干、香蕉片等各类水果干；
奶及奶制品：奶酪、奶片等；
坚果类：琥珀核桃仁、鱼皮花生、盐焗腰果等；
薯类：甘薯球、干地瓜干等；
饮料类：咖啡、果汁含量超过30%的果蔬饮料等；
冷饮类：鲜奶冰淇淋、水果冰淇淋等。
限制使用（更好不吃）的零食
糖果类：棉花糖、奶糖、软糖、水果糖、话梅糖；
肉类、海产品和蛋类：炸鸡块、炸鸡翅等；
谷类：膨化食品、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕等；
豆和豆制品：没有；
蔬菜水果类：罐头、蜜枣、果脯等；
奶及奶制品：糖炼乳等；
坚果类：没有；
薯类：炸薯片、炸薯条等；
饮料类：高糖分汽水、可乐等果汁含量小于30%的果味饮料等；
冷饮类：雪糕、冰淇淋等。
来源： FM1036福建新闻广播
