涂再贵的化妆品不如来一碗金汤花胶鸡
By 小李爱轻食
用料- 花胶 3根
- 老母鸡 1只
- 香菇 适量
- 红枣枸杞 适量
- 葱姜 适量
- 黄酒 适量
- 盐 适量
- 南瓜 200克
- 料酒 适量
1、花胶先泡水2小时，然后上锅隔水用黄酒和姜片蒸20分钟，再放入水中泡发至隔夜
2、鸡切块焯水，洗净捞出，香菇切块，将花胶，鸡肉，香菇，姜片放到砂锅中
3、再加入红枣和水，料酒大火烧开
4、南瓜去皮切片上锅蒸熟，料理机打碎，越细越好
5、砂锅烧开后把南瓜汁倒入
6、再加入白菜，其他青菜也可，不加菜也行
7、再煮10分钟可以出锅了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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鱼胶的各种做法—甜品、汤水系列。（动手试试吧）一、鱼胶姜枣糕
材料：鱼胶、红枣、老姜、木薯粉、糯米粉、粘米粉、红糖
做法：
1、将泡发好的鱼胶洗净切好的备用
2、老姜取汁，红枣剪细去核，一起放入锅里，加入红糖及水煮只红枣软烂，过滤出汤汁和枣泥。
3、木薯粉、糯米粉、粘米粉按4：1：1的比例搅拌均匀，然后边倒入姜枣红糖水边搅拌，调成稀糊状，过滤后倒入模具的1/3，放入鱼胶，蒸熟后再重复上述动作，直至三次蒸完，放凉脱模即可。
注意：每层蒸的时间视模具大小和深度略不同。可参考马蹄千层糕的做法，根据自己喜好调整配方。
二、红枣冰糖燕窝鱼胶
材料：鱼胶、燕窝、红枣、冰糖适量
做法：
1、将泡发好的瑜伽洗净切好备用
2、燕窝泡发洗净滤干水分备用
3、将鱼胶、红枣放入炖盅内，里外加开水炖15—20分钟，加入燕窝继续炖20—25分钟，最后加冰糖搅拌至糖融化即可。
三、红枣核桃鱼胶
材料：鱼胶、红枣、核桃、冰糖适量
做法：
1、将泡发好的鱼胶洗净备好
2、红枣、枸杞、核桃洗净备用
3、将鱼胶、红枣、核桃放入炖盅内，里外开水炖25—35分钟后加枸杞炖5分钟，最后加冰糖搅拌至糖融化即可。
四、雪莲子桃胶鱼胶
材料：鱼胶、雪莲子、桃胶、冰糖适量
做法：
1、将泡发好的瑜伽洗净备用
2、桃胶和雪莲子提前泡好备用
3、将桃胶、雪莲子放入炖盅内，里外加开水炖30分钟后，加入鱼胶炖30—40分钟，最后加冰糖搅拌至糖融化即可。
五、芒果椰奶鱼胶布丁
材料：鱼胶、芒果、浓缩椰奶、芒果布丁粉、冰糖适量
做法：
1、将泡发好的鱼胶洗净切好炖熟备用
2、芒果布丁粉按说明配比，倒入模具做成芒果布丁
3、芒果去皮切粒
4、将炖好的鱼胶捞出，将鱼胶汤水倒入锅内，加入浓缩椰奶、冰糖，烧开后关火搅拌至冰糖融化，倒入摆好鱼胶，芒果布丁、芒果的碗内即可。
六、蜜约鱼胶（鳕鱼胶）
材料：鱼胶、桂花蜂蜜、牛奶、香草荚、草莓干、干桂花
做法：
1.将泡发好的鱼胶洗浄备用。
2.香草英用小刀取将，锅里倒入牛奶，放入香草籽，开小火慢慢加热，放入鱼胶小火煨，注意控制火候，不能让牛奶煮开，时间随鱼胶肉的厚度而定，最后关火盖上锅盖，让锅内的余热继续煨熟鱼胶。
3.放凉后取出鱼胶切成自己要的大小，加上桂花蜜拌匀，装盘，撒上干桂花和草莓干即可。
注意：这款建议选厚肉的鳕鱼胶，也可以将鱼胶蒸熟。
七、红豆牛奶鱼胶
材料：鱼胶、红豆、牛奶、冰糖适量
做法：
1、将泡发好的鱼胶洗净切好备用
2、红豆提前一晚泡好洗净备用
3、将红豆放入炖盅内，里外加开水（牛奶）炖1小时后，加入鱼胶炖30—40分钟，最后加冰糖搅拌至糖融化即可
注意：可在炖好后加入牛奶，或者直接用牛奶代替开水
八、阿胶红枣炖鱼胶
材料：鱼胶、阿胶、红枣、冰糖适量
做法：
1、将泡发好的鱼胶洗净切好备用
2、阿胶用干净的布或是保鲜膜包好，在砧板上敲碎，红枣洗净备用
3、将阿胶、鱼胶、红枣放入炖盅内，里外加开水，炖30—40分钟，加入冰糖搅拌至糖融化即可。
本文的做法中的适量，是指个人喜好的分量，因量具或容器的大小不同，个人的口味不同，有时也需自行调整分量。
使用的材料，均为价格中伤的商品。不同价位的商品，其商品质量各有不同，最终所呈现的没事也不同。
一、鱼腥草炖鱼胶汤
材料：鱼胶、瘦肉、新鲜鱼腥草、蜜枣、调料适量。
做法：
1、将做好的鱼胶洗净切好备用。
2、瘦肉切成1.5厘米的小方块汆水洗净。
3、鱼腥草、蜜枣洗净。
4、将瘦肉、蜜枣放入炖盅内炖30分钟，再放鱼胶炖25分钟，最后放入鱼腥草再炖5—10分钟，调味即可。
二、鱼胶莲子炖泰国椰皇
材料：鱼胶、莲子、泰国椰皇、鸡腿肉、盐
做法：
1、将泡发好的鱼胶洗净切好备用。
2、鸡腿肉斬好汆水洗净备用。
3、椰皇开盖，取椰水和果肉备用。
4、将椰水及果肉、鸡腿肉放入炖盅，炖30分钟，再放入鱼胶、洗净的莲子炖30—40分钟，加盐调味即可。
三、丹参云耳牛肉煲鱼胶汤
材料：鱼胶、牛肉、大枣、丹参、云耳、生姜、调料适量
做法：
1、将泡发好的鱼胶洗净切好备用。
2、牛肉切块汆水洗净备用。
3、瓦煲里烧开水，放入除鱼胶外的材料，烧开后转小火，再放入鱼胶煲15—20分钟，调味即可。
四、番茄猪肝虾仁鱼胶汤
材料：鱼胶、猪肝、虾仁、菠菜、蘑菇、鸡蛋、番茄、葱、姜、高汤、料酒、其他调料适量
做法：
1、将泡好的鱼胶洗净切好备用。
2、姜去皮取汁鸡蛋打散。
3、猪肝去筋膜洗净，切丁后用刀背敲成浆，加料酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉等搅打成浆，大火蒸
10--15分钟至结膏。
4、虾去壳、背部切开去虾线，蘑菇洗净一切四，番茄切丁菠菜洗净切段。
5、锅里加适量水，倒入高汤烧开，放入鱼胶、蘑菇、番茄煮沸转小火煮10—15分钟，再转大火放入猪肝膏、虾仁、菠菜烧开，调味，淋上明油即可。
五、备孕、怀孕、月子汤
材料：鱼胶、南非鲍鱼、瘦肉、顶级松茸、日本干贝、顶级花菇、响螺片、蜜枣、玉竹、调料适量
做法：
1、将泡好的鱼胶洗净切好备用
2、鲍鱼泡发洗净备用
3、瘦肉切好汆水洗净备用
4、花菇浸泡软洗净，其他材料洗净备用
5、瓦罐里加入水、出鱼胶外的材料，煲开后转小火煲1—5小时
6、放入鱼胶、海参小火煲15—20分钟，调味即可
六、黑芝麻茯苓瘦肉炖鱼胶
材料：鱼胶、黑芝麻、茯苓块、煮瘦肉适量、调料适量
做法：
1、将泡好的鱼胶洗净切好备用。
2、将黑芝麻捣碎，茯苓洗净，猪瘦肉切块后汆水洗净备用。
3、把黑芝麻、茯苓、瘦肉放入炖盅内，里外加开水，炖30分钟后，加入鱼胶炖30—40分钟，调味即可。
七、黄芪当归炖鱼胶
材料：鱼胶、黄芪、当归、无乌鸡、红枣、调料适量
做法：
1、将泡发好的鱼胶洗净好备用
2、把鸡汆水洗净，黄芪、当归洗净备用。
3、将鸡块、黄芪、当归放入炖盅，里外加开水炖30分钟左右，再加入鱼胶、红枣炖30—40分钟，调味即可
注意：用整只鸡 *** 时，建议将黄芪、当归、红枣放到鸡腔内隔水炖。
八、青橄榄鱼胶汤
材料：鱼胶、青橄榄、猪肺、排骨、调料适量
做法：
1、将泡发好的鱼胶洗净切好备用
2、青橄榄洗净，中间对半横切
3、排骨汆水洗净备用
4、猪肺冲洗干净，切块，放入锅里加开水，去沫，捞出洗净备用。
5、起锅烧水，放入青橄榄、排骨及猪肺，烧开后转小火煮1—1.5小时，再加入鱼胶小火煮15—20分钟，调味即可
注意：猪肺一定要洗干净，好的猪肺呈粉红色，具有光泽和弹性，无寄生虫及异味。喜欢吃香猜的，可以起锅前加入香菜末，味道更鲜美。
本文的做法中的适量，是指个人喜好的分量，因量具或容器的大小不同，个人的口味不同，有时也需自行调整分量。
使用的材料，均为价格中伤的商品。不同价位的商品，其商品质量各有不同，最终所呈现的没事也不同。
适合全家的滋补香滑的牛奶炖花胶，老人小孩都爱吃新的一年刚开始，需要加添能量，补一补继续加油。牛奶炖花胶是不错的选择，简单美味又滋补，也算是奖励一下自己去年的认真和努力吧?
By 蓝天下喜洋洋的猫
用料- 发泡好的花胶 2条10克
- 无核大红枣 2颗
- 纯牛奶 300ml
- 姜 几片
- 百合 10克
- 冰糖 一把
1、把材料清洁干净，花胶切小块，姜切薄片，放在一个大碗中
2、加清水，刚好盖过材料，不要加太多水
3、隔水炖，盖上盖子，大火把水煮开然后调中火炖一个小时
4、不要关火打开盖子，加300ml 纯牛奶，不需要搅拌，再加一把冰糖，按自己个人口味增减冰糖分量
5、盖上盖子继续炖1个小时
6、闻到浓浓的香味，试一下味道，不够甜的可以加糖，出锅。先喝一半，剩下的放凉放冰箱就成花胶牛奶冻，美味非常。
小贴士姜片可以去腥，不喜欢姜的可以不加
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正宗快手醪糟花胶牛奶做法，最关键的是一学就会更爱的赤嘴仔我又来了 翻车你好 我又来了 吃起来还是那个糯叽叽熟悉的感觉 但是边拍照边煮真是太考验手速了 翻车翻了个360度来回托马斯到杂技团要来撬墙角?♀?
By 菜菜煮日记
用料- 牛奶 750ML
- 葡萄干 一小把
- 枸杞 适量
- 醪糟 290克ML
- 赤嘴仔 3只
1、花胶泡上一夜 哇第二天变大不少！边上也有点透明 这就是小胶的好处 当然你要蒸泡法也行只是懒人如我 追求快手方便30分钟上早餐
2、加一点点水 煮15分钟 这时候花胶已经变有点软绵绵
3、加牛奶，注入灵魂 有小泡泡快沸没沸的时候加一勺醪糟 煮2分钟 此处无图 应该翻车了
4、加一把枸杞 要加坚果也可以加啦
5、忽略颜值 还是很好吃的 哈哈哈哈
小贴士唯一的要点就是要看着火 容易煮沸了溢出来
牛奶的营养功效1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.全面补充营养
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。
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学会牛奶炖花胶，把餐厅味道搬回家牛奶炖花胶的营养价值比较丰富。花胶中本身含有大量的胶质和胶原蛋白，和牛奶共同烹饪之后，增加了大量的矿物质和蛋白质，可以有效的增强人体的免疫力，并且可以促进消化 花胶中的维生素e含量比较高，对于皮肤干燥等现象有改善作用，还可以吸收其中丰富的维生素a，改善视力，还能够补气养血、补充丰富的矿物质。
By 茉莉糖糖
用料- 花胶1个 16克
- 牛奶 200毫升
- 矿泉水 200毫升
- 红枣 3--5颗
- 枸杞 15--20颗
- 干桂圆 5颗
- 冰糖 30克
- 姜片 3--5片
1、花胶加姜片上锅蒸10分钟
2、蒸软的花胶加矿泉水泡发8小时以上
3、将泡发好的花胶洗净剪成小块，红枣，枸杞，桂圆，冰糖备用
4、将所有食材（除冰糖）放入炖盅，加入矿泉水200毫升
5、上锅隔水炖2个小时
6、加入冰糖，牛奶，继续炖10分钟
7、炖好！香甜可口
8、冷藏后就是花胶冻，口感更好！
小贴士花胶蒸软后更容易泡发，泡发的时候也可以加入姜片去腥味！
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为什么说立冬要喝汤？学会这10道鱼胶养生汤，手脚再也不冰冷立冬，是二十四节气中的第十九个节气，斗柄指向西北方位，太阳黄经达225°，于每年公历11月7-8日之间交节。立冬是季节类节气，表示自此进入了冬季。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候渐变。
大家好，我是鱼胶爱好者，今天是立冬了，立冬后，就意味着冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但中国民间却有立冬补冬的习俗。
这个时候我们广东的朋友通常会煮一些汤水来滋补，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。而且秋冬也是进补的好时机，下面鱼胶爱好者将为大家分享一些秋冬适合喝的汤。
1、党参茯苓鱼胶汤
【简介】
此汤有健脾养胃、补气祛湿等功效，适合脾胃气虚者食用，有效缓解食欲不振、神疲乏力、失眠多梦等症状
【材料】
鱼胶160克，鸡腿2只，猪骨100克，党参15克茯苓15克，生姜3片，盐适量
【做法】
1、将泡发好的鱼胶洗净切块
2、党参、茯苓均洗净、茯苓切粒
3、鸡腿、猪骨洗净，切小块焯水除去血水后捞出
4、砂锅放入鸡腿、猪骨、党参、茯苓、姜片，大火煮开后转小火， 炖煮90分钟
5、加入鱼胶续煮30分钟，最后加入盐调味即可
2、高丽参鱼胶汤
【材料】
鱼胶50克，陈年高丽参5克，冰糖适量
【做法】
1、将泡发好的鱼胶洗净切块，高丽参洗净
2、炖盅内放入高丽参，加适量热水，隔水炖60分钟
3、加入鱼胶，续炖30分钟
4、最后加入冰糖，搅拌至完全溶化即可
3、长白山人参鱼胶汤
【材料】
鱼胶50克，长白山人参5克，鸡肉50克，干石斛花2克，枸杞3克，盐适量
【做法】
1、将泡发好的鱼胶洗净切条
2、干石斛花用清水泡发，洗净
3、鸡肉洗净后切块，汆烫除去血水后捞出
4、放入鸡肉和人参，加适量清水，隔水炖90分钟
5、再放入鱼胶、石斛花、枸杞，续炖30分钟，最后加入盐调味即可
4、参芪猪肝鱼胶汤
【材料】
鱼胶160克，猪肝300克，党参10克，黄芪10克，枸杞5克，盐适量做法
【做法】
1、将泡发好的鱼胶洗净切条
2、党参、黄芪、枸杞分别洗净
3、猪肝洗净切片，焯水除去血水，捞出洗净后备用
4、将党参、黄芪放入砂锅中，加入适量清水，煮开后转小火炖煮20分钟后放入鱼胶与枸杞续煮30分钟
5、最后放入猪肝片，待汤沸腾，加入盐调味即可
5、当归熟地鱼胶汤
【材料】
鱼胶160克，鸡腿500克，当归15克，熟地15克，盐适量做法
【做法】
1、将泡发好的鱼胶洗净切条
2、熟地、当归用清水快速冲净
3、鸡腿洗净，切成小块后焯水除去血水
4、砂锅中加入清水，放入鸡腿、熟地、当归，拌匀加盖，大火煮开后转小火，炖煮90分钟
5、加入鱼胶，续煮30分钟，加入盐调味即可
6、川芎黄芪鱼胶汤
【材料】
鱼胶160克，鸡肉500克，川芎10克，黄芪10克，红枣15克，香菇5克，枸杞5克，盐适量
【做法】
1、将泡发好的鱼胶洗净切条，备用
2、香菇用适量清水泡发，备用
3、鸡肉焯水除去血水，捞出洗净后备用
4、砂锅中加入清水，放入鸡肉、川芎、黄芪、红枣、香菇，拌匀后加盖，大火煮开后转小火，炖煮90分钟
5、加入鱼胶和枸杞续煮30分钟，加入盐调味即可
7、桂圆鸡蛋鱼胶汤
【材料】
鱼胶50克，干桂圆肉5克，鸡蛋1个，红糖35克
【做法】
1、将泡发好的鱼胶洗净切条
2、鸡蛋打入碗中，充分打散
3、加水烧开后放入鱼胶与桂圆肉，小火炖煮20分钟至桂圆肉熟软，再加入红糖并搅拌均匀
4、再倒入蛋液，边倒边搅拌，至蛋熟即可
8、阿胶核桃鱼胶羹
【材料】
鱼胶100克，阿胶80克，红枣330克，核桃 160克，冰糖85克
【做法】
1、将泡发好的鱼胶洗净切块
2、阿胶敲碎，蒸至溶化；核桃去壳，取仁捣碎
3、红枣洗净煮烂，碾碎，用纱布滤去枣皮和枣核，留下枣泥
4、放入枣泥、核桃仁、阿胶、鱼胶和冰糖，小火熬煮不断搅拌防止粘锅，收汁至呈羹状即可
9、党参当归鱼胶汤
【材料】
鱼胶160克、鸡肉500克、党参15克、当归15克、核桃仁15克、红枣10克、枸杞5克、盐适量
【做法】
1、将泡发好的鱼胶洗净切条，备用
2、鸡肉洗净后焯水除去血水，捞出洗净后备用
3、砂锅中加入清水，放入鸡肉、党参、当归、核桃仁、红枣，拌匀后加盖，大火煮开后转小火，炖煮90分钟
4、加入鱼胶和枸杞，续煮30分钟，加入盐调味即可
10、柠檬羊肚鱼胶煲
【材料】
鱼胶160克，羊肚500克，柠檬50克，香菇15克，枸杞15克，鸡精、盐适量
【做法】
1、将泡发好的鱼胶洗净切块
2、羊肚洗净切块，焯水除去血水，捞出后洗净
3、柠檬洗净切片；香菇、枸杞洗净浸泡备用
4、将羊肚、香菇、枸杞放入锅中，加清水炖90分钟
5、放入鱼胶与柠檬，再炖30分钟，放入盐和鸡精调味即可
好了，本期内容就分享到这里啦，大家赶快按照鱼胶爱好者分享食谱煮起来，这几款养生汤大家喜欢吗？欢迎在下方评论吧～
夏天必备5种花胶冻 告别单一吃法点击右上角【关注】鱼胶塘头条号，收获更多实用干货秘籍。
提到花胶，大家常见的做法可能都是炖汤喝。可夏天已经来啦，夏天适合什么呢？空调WIFI西瓜、葛优同款沙发，如此美好的夏天，你还在每天费尽心思搭配食材煲各种热乎乎的汤吗？夏天的花胶，除了各种汤汤水水，还可以拥有更多可爱的样子~
下班回家后从冰箱里拿出来一碗花胶冻， *** 弹弹的，无比爽口。比起吃冰淇淋，不用担心摄入热量长胖，更不用担心对身体有伤害。美味又进补，还能有比这更美妙的夏日甜品吗？
今天就给大家分享一些花胶奶冻的做法，一定要收藏好啦，也不用担心口味单一会吃腻。
1. 抹茶花胶冻：
材料：花胶15-20g。
辅料：红枣，纯牛奶500ml，糖，抹茶粉5g，冷水20ml
做法：1.花胶冷水泡软洗净，红枣去核。
2. 花胶、红枣、纯牛奶放入炖盅，隔水炖1.5-2小时
3. 抹茶粉过筛，兑冷水搅拌均匀，抹茶液待用
4. 炖好的花胶稍微凉凉，微微烫手的时候，抹茶液倒入，搅拌均匀。
5. 完全放凉后就可以隔渣（渣可以趁热吃掉）装进喜爱的容器，进冰箱冷藏3小时或以上。
小贴士：这里花胶给出了两个量，喜欢口感丝滑的就放10～15g左右，喜欢口感硬身点的就可以20g左右，不同的花胶，胶质有出入，我这里只给出保证成冻的量。
2、好的抹茶粉很重要，吃完唇齿留香，也不会有茶的苦味。并且抹茶一定要用【冷水】兑成抹茶液，直接倒入热腾腾的花胶牛奶中，抹茶粉会结块化不开。
3、糖的量一定要控制好【宁少勿多】糖多了吃起来容易发腻。
4、成品的抹茶花胶冻，底下会有少许抹茶的沉淀物，属正常，可以放心食用。
2. 水果花胶冻
花胶：选胶质比较粘稠的花胶。
辅料：水果（芒果、草莓、猕猴桃之类的），沙拉酱/炼乳。
做法：
1. 花胶全程冷水泡发
2. 清炖
3. 花胶炖好后自然放凉
4. 然后进冰箱冷藏至变成果冻状（成冻时间视选用的花胶品种决定），取出来搅碎，然后放入事先切好的水果，倒入沙拉酱/炼乳就大功告成了
另一种做法就是参考上一种牛奶花胶冻，牛奶花胶炖好后放入料理机打碎，或者先将花胶捞出只剩液体，加入水果（芒果、草莓、猕猴桃均可）放入冰箱冷藏直至成冻。（选择哪种 *** 看个人喜好啦）
3.桂花蜂蜜花胶冻
花胶：选胶质比较粘稠的美容类花胶（石斑鱼胶、小米胶、蝴蝶胶、各类北海胶、黄花胶、小金龙、豆仁胶、鳗鱼胶）均可。
辅料：桂花，蜂蜜，冰糖。
做法：
1. 花胶冷水泡发到变软后切小碎块儿，然后清炖。
2. 桂花跟冰糖加水煮30分钟至浓稠
2. 然后倒入炖好的花胶中，搅拌后放凉；
3. 然后倒入蜂蜜搅拌均匀。
4. 将桂花蜂蜜花胶汤倒入杯子，放入冰箱保鲜层，
5. 变成果冻状后取出倒扣至盘子，一道美味的夏日美容甜品就完成啦！
4.冰糖木瓜花胶奶冻
材料：花胶、纯牛奶，木瓜，冰糖
做法：
1.花胶全程冷水泡发
2.先跟牛奶一起炖好，之后放入冰糖，放到自然凉；
1. 木瓜从头至尾对半切开，去除木瓜籽，倒入已经放凉的花胶牛奶汤；
用保鲜膜把木瓜整个包住，平着放入冰箱保鲜层，等花胶牛奶汤变成冻之后，木瓜拿出来整个对切，漂亮又美味
5.. 红豆牛奶花胶冻
材料：花胶20g、红豆30g、牛奶300ml、纯净水100ml
1. 把红豆花胶放进炖锅，添加纯净水，以下注意水的高度，覆盖食材高出1厘米
2. 电炖锅炖煮2小时左右，可以看到水刚好被红豆充分吸收
3. 添加牛奶250ml,适量冰糖继续炖半小时
4. 炖好后只取汤汁放碗里，汤汁放进冰箱冷藏4小时，花胶冻就可以享用啦
肯定有人问剩下的汤渣怎么办？其实可以直接吃掉，不喜欢吃花胶体的朋友可以放入搅拌机打碎，再加入牛奶炖煮半小时，美美红豆沙出炉！
牛奶为什么要后放？因为牛奶炖久了会上火，而且一开始红豆要吸水，所以不嫌麻烦步骤分开！
冰糖也要后放？同理，炖久了会上火，当然也可以不放冰糖，炖好吃的时候放些蜂蜜或者炼奶！
这样一份美味又营养的鲜奶鱼胶冻，夏天给宝宝吃也非常不错，比吃果冻好多了，想要皮肤好的美女们也要试试，鱼胶可是更高级的胶原蛋白
银耳莲子炖花胶
主料：莲子20颗、银耳5克、花胶20克
辅料：冰糖适量
1：材料：银耳5克 莲子20颗 花胶20克 冰糖适量
2：花胶放入清水中，冷藏浸泡一夜。（整个的可以蒸几分钟，再浸泡，泡好剪小。）
3：银耳放入清水泡发，去除根部，洗干净，撕小。
4：莲子洗干净，去芯。
5：把银耳、莲子、花胶放入炖盅，加水炖3小时。
6：时间剩下最后20分钟左右加入冰糖，等待炖煮结束即可。
花胶炖海参
主料：海参4个、猪肉(瘦)100克
辅料：盐4克、清水3小碗、花胶30克
1：海参提前发好
2：花胶提前半小时用温水浸泡软
3：处理好全部食材：瘦肉洗净切块
4：花胶剪开、瘦肉放入炖盅内
5：加上3小碗清水，炖盅内留出一拇指厚度的空隙，因花胶炖过后会膨胀
6：遮上盖子，炖盅放在支架上面
7：隔水大火炖30分钟，再调成中火炖60分钟左右 海参在最后30分钟前放入
8：汤炖好后调入盐，搅拌均匀
9：舀起、撒点葱花即可食用
红糖红枣核桃花胶糖水
用料：红糖适量 红枣3颗 花胶15克 枸杞5克 核桃20克
1：准备好所需材料
2：花胶先隔水蒸5-10分钟 然后放冷水或者冰水里泡3-4个小时 红枣洗净去核备用
3：泡发好的花胶
4：把泡发好的花胶、红枣、核桃一起放入炖盅里。加适量清水。隔水炖2.5小时再加入红糖跟枸杞继续炖半个钟即可
5：出炉
6：如果喜欢软烂点的花胶可以继续炖多半个钟
花胶煲鸡
主料：鸡肉半只
辅料：花胶1只、当归10克、枸杞15粒、姜5片
调料：葱3段、食盐适量、水适量、花雕酒10毫升
1：将花胶提前一个晚上用冷水浸泡
2：第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟
3：煮过后的花胶要剪刀剪段
4：鸡肉同样下锅飞水 水开后5分钟捞出
5：然后将所有原料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中
6：中火煮开后转小火，煲4个小时后加盐，继续煲15分钟即可
花胶老鸭汤
主料：鸭肉半只、花胶50克
辅料：香菇(干)3个
调料：黄酒30毫升、水适量、姜3片、葱1段、食盐4克
1：花胶浸泡12小时，将泡软的花胶剪断
2：鸭肉斩块，冷水下锅，焯水
3：焯过的鸭肉放入砂锅中，放入花胶
4：再放入泡发香菇、葱、姜，倒入适量清水，大火烧开，转文火煲2小时，调入盐即可
鲜奶炖花胶
用料：花胶四五只 红枣六颗 鲜奶一盒
1：花胶泡发一夜
2：用小奶锅烧一锅开水，放进一片姜片。水开后把花胶放进去飞水。红枣去核。
3：炖盅内加入鲜奶跟飞过水的花胶，以及去了核的红枣。
4：放入锅内隔水炖2-3个小时即可。
5：放冰箱冷藏后会凝固，布丁一样的
鲍汁焖海参花胶
用料：海参两个 花胶3个 香菇若干 鲍汁3匙 高汤/清水适量 生粉适量 葱适量 蒜头看个人爱好,喜欢可加点
1：提前泡发好的海参,切小块备用
2：提前泡发好的花胶切小块，另外香菇也提前泡软.
3：热锅热油, 把葱、蒜爆香（葱和蒜可先捞掉） 香菇炒出香味
4：海参和花胶翻炒几下（可以另外加鲍鱼）
5：取一小碗高汤（没有可以用清水）加三匙鲍汁搅拌成为酱汁倒入锅中,转小火加盖焖15分钟等待入味. 最后再用一小碗水+生粉勾芡完成
香菇花胶海参小炒
用料：鲜冬菇 海参 花胶 大葱 姜丝 酱油 蚝油（或鲍汁） 盐 糖 鸡粉 高汤（或水）
1：海参用葱姜水焯久点，花胶泡发好，鲜冬菇切片，姜切丝，大葱适量
2：大葱姜丝呛锅，先放冬菇下去爆香，放海参下去煸炒片刻，放花胶
3：放盐，放糖（可稍微比平时提鲜用的多放一点点），翻炒，放一碗高汤或水，放少许酱油，放蚝油或鲍汁，焖煮
4等汁收得差不多时，放鸡粉（如用高汤焖的话，可不用），生粉勾芡，翻炒起锅。
补气血、防手脚冰凉、养颜类
1、花胶当归汤
材料：鱼胶、当归各10克，红枣10枚。
做法：将上3味水煎。
功效：大补气血。
主治：适用于再生障碍性贫血。
2、花胶、石斛养颜补气汤
材料：鱼胶、石斛各15克，当归10克、红枣2枚、排骨一块。
做法：将鱼胶、石斛、当归洗净，泡发3个小时，记住泡发的水不要浪费，可能部分营养都在水里，红枣、排骨洗净备用。将以上材料放入炖盅，水盖过材料，炖2至3.5小时。
功效：滋阴养颜、安神、养心、补气血。
3、花胶红枣莲子芡实汤
配料：鱼胶15-20克，红枣2-4粒（吃多上火哦），芡实10克，莲子6克。
功效：具有补脾止泻，益肾、补气，养颜、补血，养心、安神，祛湿、固精等疗效。
4、花胶红枣汤
材料：鱼胶15克、红枣（去核）4-5个。
功效：具有健脾益胃，养肝益气，养血安神，润泽肌肤等多重功效。
5、薏米百合炖花胶
材料：鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。
做法：将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。
功效：此汤有美白润肤养颜之功效。
6、花胶银耳莲子汤
材料：鱼胶15克，莲子、银耳适量。
做法：材料洗净之后放入电炖锅中炖2-3个小时，放入冰糖即可食用。
功效：本汤生津、润肺、补肾、止咳、清热、养胃、补中益气、壮身补脑、提神、活血之功效。女性常食用可起到嫩肤美容的效果。
7、田鸡花胶炖枸杞
材料：枸杞子30克，田鸡300克，鱼胶15克，猪腰1个。
做法：枸杞子洗净；田鸡取腿起肉去骨；鱼胶用开水浸软切块；猪腰洗净切开；去脂膜，切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味食用。
功效：适用于补气血、养容颜。用于气血不足、失于调养，症见神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。
8、鸡肉鲜奶炖花胶
材料：鲜牛奶一瓶、花胶15克、鸡肉肉丝适量（鸡肉可以不加入的）、生姜两片。
做法：鱼胶先用水洗净可用急冻鸡腿一只，去皮，去骨，折絲。生姜用水洗净之后，去皮，切成片。将以上材料连同鲜牛奶放入燉盅內，盖上盅盖，隔水燉四小时，加盐调味，即可以食用。
功效：此炖品润泽肌肤、滋补养颜,消除黑眼圈。经常食用此炖品,可防止肝肾虚衰出现黑眼圈症状。
9、花胶炖鲜奶
做法：将浸发好的花胶切块飞水备用；将花胶、鲜奶（最普通的鲜奶即可）倒入炖盅，隔水炖一个半小时。最后倒入适量的冰糖加热至融即可饮用。
功效：改善皮肤，強化体质有明显的功效。
02
养生食疗类养
1、花胶煲骨汤
材料：鱼胶15克，猪骨或鸡骨适量。
做法：鱼胶洗净，提前泡发3小时，将鱼胶、洋参放入炖盅，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。
功效：本汤适用于健脾养血、补肾益精。
2、花胶洋参汤
材料：鱼胶15克，洋参数片。
做法：鱼胶洗净，提前泡发3小时，将鱼胶、洋参放入炖盅，加水适量，炖2小时后加冰糖食用。
功效：本汤适用于健脾养血、补肾益精。
3、花胶莲子枸杞汤
材料：安南鱼胶、成鳘鱼胶20克莲子、枸杞适量。
做法：鱼胶洗净，提前泡发3小时，将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖3.5小时，调味即可食用。
功效：本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎，咳嗽，有根治疗效。体寒，冬天怕冷者也适合。
4、花胶排骨汤
材料：鱼胶15-20克，排骨适量，当归、党参、金虫草、芹菜。
做法：将所有材料洗净，放入炖锅中炖3小时（芹菜好了再放）。
功效：健脑、益智、补血补气，利心肾。强化脾胃五脏，提高免疫力。
5、冬虫夏草西洋参花胶炖乳鸽
做法：乳鸽洗净备用；将浸发好的花胶切块飞水，洋参切片，瘦肉切块，把乳鸽、冬虫夏草、西洋参、花胶、瘦肉、姜片一并放入炖盅内。隔水炖3小时即可，食前再调味。
功效：滋阴养心，补肾益精，补肺平喘，补气养血，美容养颜，扶正祛邪，改善睡眠，增进食欲，提高免疫力，全面平衡人体功能。
03
孕妈补身类
1、花胶糯米枸杞粥
材料：鱼胶15-20克，糯米，枸杞，桔子饼（切丝）适量。
做法：将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用。
功效：美容颜，健脾胃，补血利养气，适合秋冬进补，产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质更佳。
2、花胶炖猪蹄
材料：鱼胶20克，猪蹄1只，木瓜，生姜适量。
做法：洗净一起放入炖锅中，加适量的水，炖3-4个小时，调味即可食用。
功效：润容养颜，月子补身，涨奶水尚好。
3、花胶猪肚汤
材料：鱼胶15-20克，猪肚适量。
做法：将猪肚和鱼胶一起放入炖锅中炖3个小时，调料即可食。
功效：此汤适合于孕妇和产妇坐月子补身体，补血气用。
4、花胶桂圆肉炖水鸭
材料：鱼胶15克、水鸭2只（约1斤），维山30克，桂圆肉30克。
做法：水鸭洗净，去内脏，斩件；鱼胶用水浸开，切块，淮山洗浸1小时，桂圆肉洗净。把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖３小时，调味供用。
功效：适用于益气养血，养阴退热。热病后，产后，劳伤而气血虚弱、脾胃不足者，症见肌热烦渴，胃纳不佳，或面色潮红，或虚烦不眠等，亦可用于妇女经来发热。感冒者不吃。
04
男性调理类
1、花胶瑶柱炖土鸡
做法：土鸡洗净备用；将浸发好的花胶切块飞水备用；瑶柱放浸软备用；瘦肉切块；将花胶、鸡、瑶柱、瘦肉、桂圆肉、生姜片放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，隔水炖3小时即可，食前再调味。
功效：滋补肝肾，滋阴养胃，尤其适合烟酒过度的人进补。
2、花胶枸杞子粥
材料：鱼胶15克，枸杞15克，粳米50克，白糖适量。
做法：将上面材料放入砂锅或者炖锅内，加水500ML，调自动挡烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟加入白糖即可，每日早晚温服，可长期服用。
功效：滋阴、补肝肾，益精明目。适用于糖尿病以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿、遗精等。
3、花旗参枸杞炖花胶
材料：花旗参5克．枸杞适量，鱼胶30克，生姜2片，红枣3-4个
做法：鱼胶预先浸透发开，切成块状，备用。将已经用清水洗净的花旗参、枸杞、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内，加入适量的水。盖上炖盅盖，放入锅中，隔水、温火炖２小时即可取出，加入盐调味即可。
功效：主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、小便频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症。
4、花胶鹅肉汤
材料：鱼胶30克，净鹅肉200--250克，精盐等调味品各适量。
做法：将鹅肉切块，与鱼胶共加水煮熟，放盐等调味品。加少许酒烹煮，可去除鱼胶的腥味。
功效：补气养阴，补肾益智。
应用：适用于气阴两虚体弱之人。（适合男性进补）
5、海参焖花胶
做法：把浸发好的海参切成3厘米左右长的段，飞水备用；将浸发好的花胶切块飞水备用。冬菇用清水浸1小时，浸软后去蒂切块。锅中加入少许油，放入姜片、葱段炒出香味后加入少许上汤，将生菜倒入煮熟取出，放入盘内待用。炒锅重新上火倒入少许油，把海参、花胶、冬菇倒入，大火烧开后转入瓦煲，加入少许上汤、料酒、蚝油、鱼露，用文火慢慢焖煮1小时左右，待海参、花胶软身后可加入水开淀粉勾芡，加少许香油，烧一会即可取出，放在盛生菜的盘中即成。
功效：滋阴养血，美容养颜，强肾益精，提升身体机能。
