青椒玉米火腿肠的做法，青椒玉米火腿肠的做法窍门

牵着乌龟去散步广角镜 2024-08-09 55 0

分享几道好吃的家常菜，做法简单，营养美味，家人吃完都夸赞

分享几道好吃的家常菜，做法简单，营养美味，家人吃完都夸赞！

孜然鱿鱼

材料：鱿鱼1个孜然10克，盐3克花生油15克

做法：

1.鱿鱼洗净，切宽约2厘米的条。把切好的鱿鱼放到碗里加入盐。

2.用手抓匀，腌渍约10分钟。锅里多放一些花生油烧热。

3.把鱿鱼放到锅里爆炒。出水后，把水分倒掉。

4.倒入孜然，多一些。炒匀，使鱿鱼均匀的裹上孜然粉即可。

酱焖鸡爪

材料：鸡爪、生姜、生抽、老抽、食用油、干辣椒。

做法：

1、将鸡爪对半切开，目的是便于更好入味，然后放入一个大盘中，加入生抽75克、老抽10克、食用油适量，然后翻拌均匀，腌制入味30分钟。

2、生姜去皮洗净后切成薄片，干辣椒洗净后切成小段。

3、将腌制好的鸡爪连酱汁一起倒入锅中，加入切好的姜片、干辣椒段，盖上锅盖，大火煮开后，翻拌一下，盖上盖子，转小火再煮10分钟。10分钟后捞出装盘。

火腿丁炒玉米

材料：玉米粒、青椒、火腿、红椒、油、盐、小葱、姜、蒜、鸡精、五香粉

做法：

1.火腿和青红椒切丁，葱切末，姜、蒜切小片待用。

2.热锅倒适量油，下入姜、蒜炒出香味，倒入玉米粒翻炒2分钟，倒入火腿丁继续翻炒，放入青红椒翻炒。

3.放入适量五香粉，适量鸡精翻炒1分钟。放入葱花，加适量盐调味，即可出锅。

玉米炒排骨

材料：排骨、甜玉米、花生米、姜片、小葱、冰糖、生抽、料酒、八角、桂皮、胡椒粉、油、盐

做法：

1.排骨冷水下锅，放入姜片和料酒焯水，去除血沫。

2.锅中放入少量的油，放入冰糖炒至融化，下入焯过水的排骨。

3.继续小火煸炒至排骨上色且煸炒出油脂。

4.加入开水、料酒、生抽、八角、桂皮。

5.大火烧开后再转小火，下入小葱结，盖上盖子炖15分钟。

6.加入玉米段和花生米，盖上盖子再炖10分钟。

7.加入盐、胡椒粉、生抽调味即可。

辣子鸡

辣子鸡食材：鸡腿肉500g，葱姜蒜一枚，干辣椒50g，花椒5g，芝麻10g。豆瓣酱，食用油，味精，生抽，老抽，白糖等调味料

做法：

1、将鸡腿洗净后切成小块。准备开水将鸡肉焯水，捞出备用。葱姜蒜切成沫，干辣椒切成辣椒段。

2、将锅中倒入食用油，带油温八成热时，倒入焯水之后的鸡肉块，炸至两面金黄捞出备用。

3、起锅烧油，带油温升高后，放入豆瓣酱，葱姜蒜沫炒香，放入炸好的鸡丁，再放入50g干辣椒段，加入少量盐，陈醋，生抽，白糖提鲜，老抽提亮菜的颜色，翻炒均匀，出锅前放入芝麻，味精，蚝油等，辣子鸡 *** 完成。

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原来火腿还有这么多吃法，收藏了！

许多大人都会说火腿肠不健康啊、都是添加剂、都是粉之类的，但还是挡不住我们对它的热爱，而且火腿还不仅仅是泡面的好搭档，在许多美食里面都扮演着重要的角色，今天小编就来为大家分享几个关于火腿的美食。

火腿鸡蛋饼

用料：面粉、鸡蛋、火腿、食盐、水、白芝麻、植物油

做法：

1、面粉50克和水125克搅匀成面糊备用(这个量根据我的平底锅可以摊如图2大张饼)，平底锅刷一层底油烧热，倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层；

2、上面打一只鸡蛋，用锅铲戳破蛋黄，划圈摊开；

3、蛋液未凝结前撒一些细盐，撒一些熟白芝麻；翻面，铺上火腿片；

4、烙至饼面金黄，上下三分之一处折叠，从中间切开，装盘即可。

火腿三明治

用料：全麦面包片、火腿、芝士片、西红柿、鸡蛋、油、盐

做法：

1、鸡蛋加入适量的盐打散备用；

2、烧热锅，放入适量的油，倒入鸡蛋液；

3、鸡蛋凝固后倒出备用；

4、下入火腿片煎一下；

5、用全麦面包片垫底，依次叠放好西红柿片和芝士片；

6、再放上火腿片和鸡蛋片；

7、最后盖上一片全麦面包，切去四边硬边；

8、对角切开；

9、摆放在盘中。

火腿肠炒玉米粒

用料：玉米、青椒、火腿肠、盐

做法：

1、青椒，玉米洗净；

2、青椒，火腿肠切成与玉米大小差不多的颗粒；

3、锅内倒油，放入玉米，炒至8成熟；

4、倒入青椒，火腿肠，微炒；

5、加入少许盐，起锅。

青豆火腿豆腐汤

用料：嫩豆腐、火腿、豌豆米、盐、鸡精、糖、淀粉

做法：

1、嫩豆腐切小块备用，火腿（或者午餐肉，火腿肠都可以）尽量切粒备用，豌豆米焯水备用（我这里用的是冰鲜豌豆，很甜很好吃，在国内超市可以看看有没有）；

2、锅内倒油，烧热后，放入火腿粒，豌豆炒香，放盐少许，鸡精少许，加少许糖提味，然后倒入豆腐块，轻轻搅拌，别把豆腐撮烂了啊；

3、加水没过这些食材，大火烧开后，勾芡，起锅。

好啦，今天的分享就到这里啦，还想吃什么美食就告诉小编哦~关注我们查看往期精彩美食。

在家一次吃过瘾的烤串，自己做也不费事，青椒加火腿肠，微辣鲜香

三根肠，三个青椒，切一切串成串，在家也能做出不输烧烤摊的串串

在家一次吃过瘾的烤串，自己做也不费事，青椒加火腿肠，微辣鲜香

这天一热，街摊上的烧烤摊又开始人满为患了，烟雾缭绕中，喝瓶啤酒，撸上几串，在忙碌一天后也是解压消除疲劳的一个极好的方式。街摊的烧烤，以炭炉居多，一把油刷，不知用了多久，坐的凳子桌子，永远都是擦不净的油腻，所以，我还是建议您在家里吃。

在家中，我们可以利用的烧烤工具很好，烤箱为首选，其次，平底锅，电饼铛，电烤炉都可以派上用场。今天咱们就用烤箱做一个无烟的烧烤，在有香味没烟味中美美的撸上几串。

今天与大家分享的是青椒火腿肠串，这两种食材也是在烤摊中上座率高的，但在烤摊上很少见把两者相结合，或是单烤肠，或是单烤青椒，咱们在家就可以随心所欲，让您优雅的在家吃撸串。烤好的青椒微软微辣，相当的嫩软，而火腿肠更有嚼劲，配上以酱香味为主的料汁，辣椒，孜然味，蒜味，入口辣中回甜，绝对是不输外面的烧烤摊啊！

所用食材：

青椒3根火腿肠3根甜面酱1大勺辣椒粉5克孜然粉5克蒜粒15克孜然粒15克熟芝麻适量

具体做法：

1先将大勺甜面酱，1大勺蒜粒，少许的辣椒粉孜然粉，1大勺孜然粒，加入烧好的熟油拌匀，提将抹串的酱料做好。

2青椒和火腿肠切成等同长度的段。青椒尽量选取粗细一致的段，不能吃辣的，青椒选肉质厚一点的，微辣的，还要去掉辣椒里的辣筋，能吃辣的，您随意哈。竹签也准备好。

3烤盘上垫锡纸，然后刷一层薄油，再将火腿肠塞进青椒段中，用竹签串好，在表串串的表层也刷上一层油。

4烤箱提前预热，230度，先烤10分钟。如果没有烤箱，您也可以用平底锅等锅具进行煎制。

5烤10分钟后，将烤盘取出，将串串的两面各刷一层酱料继进烤箱烤。

6一直烤到青椒的表皮起虎皮状，青椒开始变得微微有些软。

青椒玉米火腿肠的做法，青椒玉米火腿肠的做法窍门-第1张图片-

7将烤盘取出，上面再撒上芝麻即可。

美美的享用吧！

今天的分享您喜欢吗？我是苹果小厨，一个孩子的妈妈，除了每天工作，还每天下厨。如果您喜欢我的分享，可以关注我，点赞，收藏。如果您有什么建议，也欢迎留言，我与您共同学习探讨。我每天持续更新，好吃的，好喝的，家常菜，烘焙，宴客菜等等，您不知道三餐做什么，吃什么，就到我这里看一看！

家有两个小学生，早餐必须吃，妈妈早起半个小时，换着花样做美食

不知道别人家的孩子是不是每天在家里吃早餐？我家两个小学生每天早餐都是在家吃，我做的饭菜也比较简单，基本上都是想吃什么了，或者冰箱里有什么，就安排一下。

每天都要比孩子们早起至少半小时，忙活着在孩子们起床前把饭菜做好，看到家人吃饱吃好再出门，忙一点也挺开心的。尤其是孩子们要上学，更要吃饱点才放心。一周七天早餐分享，看看有没有你喜欢的？

早餐一：煮鸡蛋、黄瓜拌海带、枸杞三黄粥、玉米面糖三角&肠卷。

我家两个孩子都特别喜欢吃糖三角，隔一段时间我就会给她们蒸一回。早餐蒸面食并不麻烦，还挺省心的。晚上睡前做准备，放了小麦面粉、玉米面粉、奶粉、清水、酵母粉，混合揉好面团，放到冰箱里冷藏发酵。

早上取出面团回温，再次揉圆，分成小面剂，其中四个包了红糖粉，做成糖三角，两个卷了玉米火腿肠做肠卷，醒面5-10分钟，蒸18分钟左右，焖2分钟就差不多了。醒发时间和蒸的时间和面食的大小与所处环境的温度有关系，可以自行调整。

三黄粥是指三种黄色的食材，小米、玉米渣、南瓜，加了枸杞一起煮粥，因为蒸面食需要时间，可以用汤锅或砂锅，早上现煮。如果早上没时间，也可以用电饭锅预约，提前把食材放进锅里，加足水，设置好预约煮粥的程序即可。

我们北方人都爱吃面食，我更喜欢用白面搭配一些粗粮来做家常面食，口感也不差。里面的红糖粉蒸熟后融化，吃起来特别香。

早餐二：蔓越莓大米糕、麻辣花生、煎鸡蛋&口蘑&肉肠、山药红薯小米糊、火龙果。

家里有破壁机或豆浆机，早餐做米糊就方便多了。用小米50g、山药120g、红薯180g、加水500ml左右，破壁机的辅食功能 *** ，做好的小米糊挺浓的，感觉再多加100g清水会更合我们家的口味，可以根据自己的喜好进行调整。做好的米糊放到碗里，再用酸奶装在裱花袋里，剪个口，挤在表面，用牙签拉个花，看起来更好看了。

再来说说米糕，大米糕香甜可口，用料简单，也是小朋友们喜欢的。用大米粉150g、奶粉25g、高筋面粉25g、耐高糖酵母粉2g、白砂糖20g、清水150g，搅拌均匀，温暖处发酵20分钟，或者冰箱冷藏发酵一晚，发酵好以后搅拌排气，放蔓越莓干搅拌均匀，倒入纸杯里，醒发5分钟，蒸20分钟。

蔓越莓干建议切碎一点，也可以换成其它的果干，或者不放，都挺好吃的。没有纸杯的话，放在吃饭的小碗里也可以蒸，很方便。

拉这种花也很简单，只要米糊的浓度够，可以支撑起酸奶的重量就可以，太稀的米糊承受不住酸奶的重量就拉不出花了。

早餐三：煮鸡蛋、小番茄、水烙馍、土豆丝。

突然就馋水烙馍卷土豆丝了，早上起来就安排，我个人比较喜欢早起做面食，这个时间段比较安静，家里人都没有起床，自己做饭也是一种放松！提前揉一块面团，只用清水和面粉就可以，揉好以后放在保鲜膜里包好，放到冰箱里冷藏保湿。早上起来取出，重新揉光滑，面团也更软了些。分成小面剂，用擀面杖擀成薄饼，我是一边蒸一边擀，也不需要抹油，经常做也熟练了，擀得快，蒸得也快，十来张饼，很快就做好了。

再用胡萝卜、土豆、青椒简单炒个青椒土豆丝，用蒸好的水烙馍卷上，特别香。不过有人不喜欢卷起吃，也可以直接吃饼，单独吃菜，随自己喜欢好，怎么吃都行。

还可以炒个青椒炒鸡蛋，或者炒个肉丝什么的，卷着吃也挺香的。

早餐四：蒸蛋羹、红枣桂圆燕麦豆浆、秋葵炒鸡蛋、西兰花&小酥肉、玉米、馍、桃。

用电蒸锅蒸了玉米和鸡蛋羹，简单又好吃，蛋羹里放上虾仁和秋葵，不仅好看，营养也更丰富。

再用空气炸锅做小酥肉，小酥肉是半成品，平时冰箱里冷冻保存， *** 之前也不用解冻，直接取出来放进空气炸锅里，200度10-15分钟，根据自己喜欢的口感设定时间就行，外焦里嫩，特别好吃，还省油。搭配一些水煮西兰花，更健康一些。

豆浆机做豆浆，平底锅烙馍馍，烙完馍馍再炒鸡蛋，厨房里的工具多，做饭也就更轻松了。

蛋羹不用蒸太多，像这种小碗的蛋羹，一般蒸8-10分钟就可以了。秋葵要提前煮2-3分钟，切成小段，切好的秋葵和虾仁在蛋羹定型后再放到碗里去，如果提前放的话，就会沉到蛋液里，看不到了。

早餐五：南瓜扇贝夹饼、墨鱼松松全麦面包、口蘑炒生菜、煎鸡蛋、藕粉、牛奶。

孩子们要喝藕粉，但坚果藕粉只剩下最后一点了，最多冲两碗，所以又安排了牛奶给大人。坚果藕粉本来挺多坚果的，但每次孩子们都挑来挑去的，剩到最后，就没什么坚果了。

又用平底锅煎了鸡蛋，一家四口人，每人一个刚刚好。我家早餐基本都会有鸡蛋，补充营养比较方便。再顺手炒个快手家常菜，用了口蘑和生菜，清爽鲜美好吃。

主食除了自己做的扇贝夹饼，还放了两个墨鱼松松全麦面包，这种面包里面是低脂的鸡肉松，味道咸香，口感不错。

早餐六：玉米面葡萄干馒头、蒸芋头、水煮西兰花&午餐肉&卤鹌鹑蛋、红枣山药小米粥、奶油蛋糕、咸鸭蛋。

早上起来用砂锅熬煮的小米粥，放了红枣和山药，一碗下肚暖暖的，特别适合天冷的季节。

蒸锅里加热馒头和芋头，又搭配了奶油蛋糕当主食，想吃哪个都可以，早餐可以任性些。

另外烧开水煮了西兰花，搭配现成的午餐肉和鹌鹑蛋，肉蛋菜也都有了。

在北京前门大街买的奶油蛋糕，孩子们还是挺喜欢的，多买了一些当早餐，也是不错的。

早餐七：黄瓜炒玉米肠、柚子、面包、卤鹌鹑蛋&熏鸡肝、牛奶燕麦粥、腰果。

牛奶燕麦粥推荐的很多次了，是非常有营养的快手早餐粥。做法：先烧开水，放燕麦片到锅里煮软，再倒入牛奶搅拌均匀，关火焖3-5分钟即可食用。顺滑可口，营养健康，十分好喝。

果子面包是买的，带去爬山当干粮，最后又没吃，就当早餐了。把面包放到空气炸锅里加热，切开即可。如果有时间，自己做面包更美味。

早餐总喜欢吃点清爽的炒菜，如果没有别的蔬菜的话，黄瓜切薄片，搭配各种食用肠也挺不错的。这里黄瓜和玉米肠都是可以直接食用的食材，所以简单炒一下就可以出锅了。

以上七天早餐，都是我们在家吃的，简单易做、营养健康，家里人也都挺喜欢吃的。生活不需要太多的山珍海味，简单的家常饭菜，一样可以吃出幸福感。我的厨艺虽然不精，但也在努力让家人吃得更好，荤素搭配，花样多一些，以后还会越来越丰富的。

您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好，感谢您的支持和鼓励！

孜然青椒火腿

时间：约5-10分钟
难度：零厨艺??
份量：1份

用料

火腿肠

4根

青椒

适量

食用油

15g

辣椒面

10g

孜然粉

白芝麻

适量

生抽

蚝油

孜然青椒火腿的做法

1.起锅烧油，放入火腿肠，小火煎至金黄，加青椒翻炒至断生

2.加入辣椒面、孜然粉、白芝麻、生抽、蚝油，翻炒一会出锅

8个青椒，8个火腿肠，教你创意新做法，不炒不蒸，做法简单零失败

对于美食的热爱，如果用一句话来形容，那就是：唯美食与爱不可辜负。大家好，我是甜秋姐，每天分享一道美食 *** ，喜欢美食的朋友欢迎关注甜秋姐美食，共同学习，互相交流。

我们都知道火腿肠的有着多样的吃法，而且吃起来也方便，可以开袋直接吃，煎着吃，炒着吃。这次过春节，在家里待着好多天都没有出门，每天想着做点好吃的，边看电影，边吃。不知道大家是否尝试过火腿肠搭配上青椒来做菜，那销魂的味道很是让人向往，吃过的朋友肯定也会记忆犹新，香辣的青椒搭配上火腿肠特有的肉香，那滋味简直无法用任何语言表达出来。今天甜秋姐要给大家带来的是煎烤青椒火腿串，这道小吃菜品颜值更加出众，口味更佳独特，接下来，我们就开始 *** 吧。

1. 首先将买来的大青椒切去顶部和尾部，用筷子清理辣椒籽。

2. 取出一根火腿肠将其塞入青椒里，然后切成小段，用牙签将青椒串固定起来。

3. 接着调个酱汁，两大勺的甜面酱，加一大勺的蒜末，一小勺辣椒粉，一大勺孜然粉，加入热油搅拌均匀。

4. 准备工作完成，将电饼铛刷上一层薄薄的食用油，油热之后放上青椒串。先煎到两面微微变色，然后再刷上一层酱料继续煎。

5. 煎到两面微焦，青椒变软。出锅前，撒上一层白芝麻就可以开吃啦。

一口一个，既能吃到清香脱俗的青椒又能吃到肉香味十足的火腿，味道也比炒出来还要好吃。放入口中的那一刹那，青椒爆汁，香肠酥脆，酱料辣中回甜，实话讲这样在家里 *** 的青椒火腿串一点也不输外面的烧烤摊，而且更是干净卫生。我再来吃几串。

我们在 *** 这道美食之前，选择青椒非常的关键。首先拿起青椒先感受一下，硬的说明比较新鲜。如果捏起来发软的就是放的时间长了，不能选。其次看表面：表面上不能有伤口，因为青椒本身比较脆，通过运输的挤压非常容易挤坏，然后坏掉的部分就开始腐烂。这样选择好的青椒 *** 的时候就很容易塞入火腿肠，并且不容易破损。

食材明细：

青椒8根火腿肠8根两大勺甜面酱一大勺的蒜末一小勺辣椒粉一大勺孜然粉食用油

小贴士：

购买火腿时尽量选择带肉的火腿，不要选择淀粉火腿，带肉的火腿吃起来味道更好。清洗辣椒时尽量戴上手套，不然手指后来会非常难受。

那么该如何挑选优质的青椒呢？首先是要看软硬：首先拿起青椒先感受到的是青椒的质感，硬的说明比较新鲜，刚摘下不久。软的就是放的时间长了，不能选。其次看表面：表面上不能有伤口，因为青椒本身比较脆，有伤口的青椒后期穿入火腿肠时容易破损。

好了，今天的美食教程就分享到这里，这道简单却美味的“青椒火腿串”你们学会了吗？喜欢的话，您可以先收藏加关注，尝试做一下哦！我是甜秋姐，感谢您右下角帮忙点个关注再点个赞，咱们下期再见！

分享土豆饼的做法，中午饭也可以吃它

马铃薯（土豆），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。

食材：土豆2个、熟玉米粒40克、火腿肠一根、青椒1个、洋葱适量、盐3克、黑胡椒粉2克、植物油20克

做法：

1、土豆洗净削皮，切薄片，摆入蒸屉内（这样比较好熟）

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2、蒸大约十分钟，用筷子扎一下，能轻松扎透就是熟了