羊肉白萝卜馅饺子怎么调馅,羊肉白萝卜馅饺子怎样调馅

牵着乌龟去散步 百科 12 0
羊肉红罗卜

#你吃过更好吃的饺子是什么馅的?#羊肉红罗卜馅的饺子

简单几步做好一盘彩色饺子,快速搞定一餐饭

在每个特殊的心情好的日子里,都会做一些有色彩的美食,色香味俱全的美食才是我的更爱吧。颜值高,自然也颇费功夫,爱都在这一点一滴的时间里了。

By 朦胧的雨dxtu

用料
  • 菠菜 几片
  • 红心火龙果 一点
  • 面粉 适量
  • 饺子馅儿(羊肉白萝卜馅) 适量

做法步骤

1、把菠菜叶几片加少量水用料理机打成菠菜汁。把红心火龙果一点(多少决定颜色的深浅)加少量水用料理机打成火龙果汁。分别用面粉加入,和成有颜色的面团。醒一下面,用盆儿盖着。

2、饺子馅根据自己家的情况调制,我家爱吃羊肉白萝卜馅的。彩色面团打面剂,擀皮,包成饺子。看着都有食欲。

3、喜欢的话,还可以做成元宝饺子。

4、下锅煮饺子。

5、煮好的饺子装盘。

6、沾汁,用腊八醋调的辣椒汁,就着腊八蒜吃彩色饺子,美!

菠菜的营养功效

菠菜味甘、性凉,入大肠、胃经;可补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化;主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。

1.通肠导便、防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2.促进生长发育、增强抗病能力

菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。

3.保障营养、增进健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4.促进人体新陈代谢

菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。

5.清洁皮肤、抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

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学会这样做白萝卜羊肉汤秒变大厨

1,准备好所需要的食材。2,白萝卜刨皮,洗净切块备用(不要太厚也不要太薄)。3,羊肉洗净,切段。锅内倒入适量清水,放入羊肉、2片姜片 、少许黑胡椒碎、适量料酒煮。4,煮开后,将羊肉捞出用流动清水冲洗干净。5,羊肉沥干水份,备用。6,锅热,加油放入姜片爆香。7,放入羊肉翻炒片刻。8,加入适量开水,再次煮开。(一次性加够你所需要汤水)9,将锅里的食材全部倒入砂锅,放入葱段、黑胡椒碎,开中小火炖1.5小时。10,放入白萝卜,调入食盐搅拌均匀,继续炖半小时。11,时间到,放入芜茜。12,白萝卜羊肉汤就做好了。

包羊肉饺子时,多放一样,香嫩多汁,馅鲜无膻味,一口一个真过瘾

包羊肉饺子时,多放一样,香嫩多汁,馅鲜无膻味,一口一个真过瘾

北方人就是爱吃饺子,像我们家,每周至少会吃一次,如果关系好的亲朋好友来做客,那么也一定是一起包饺子吃饺子。饺子皮薄馅多,荤素搭配,外皮筋道可口,内馅鲜嫩多汁,一口一个吃起来可过瘾了。

老公和孩子都是无肉不欢的,这段时间家里吃得最多的就是羊肉馅了,羊肉虽然膻,但只要处理好了,膻味就没有了,剩下的全是鲜和美,特别的好吃。

很多人包羊肉饺子的时候,喜欢放一点料酒或者是花椒,但是在我看来,还得多放一样它,饺子香嫩多汁,馅鲜无膻味,一口一个吃着真过瘾。

羊肉饺子的做法:

1、准备一块羊肉,放在淡盐水里浸泡15分钟,用适量的面粉揉搓抓匀,静置3-5分钟,最后放在水龙头下面冲洗干净。

2、把羊肉放在案板上面剁成肉馅,大葱剥皮洗干净切成碎末,生姜去皮洗干净切成碎末。萝卜洗干净切成碎末或者小丁

3、炒锅内倒入适量的清水,不需要太多,一小碗就可以了,放入适量的花椒,大火加热烧开,换成中小火熬煮一会,最后关火盛出,扔掉花椒晾凉备用。

4、把羊肉、萝卜、葱丝、姜末放在干净的大碗里,倒入适量的酱油、食盐、香油全部搅拌均匀,继续分几次倒入花椒水。

5、分别再次搅拌均匀,搅拌的时候记得用筷子朝一个方向搅拌,直到搅上劲,就代表饺子馅调好了。

6、准备适量的面粉和清水,搅成絮状,揉成光滑的面团,继续揉成长条,切成小一点的剂子,擀成饺子皮。

7、取适量的饺子馅放在皮中间,捏合捏紧包成饺子,锅内添冷水大火烧开,下入饺子轻轻搅散,再次烧开拿走盖子,继续煮到饺子鼓肚,就可以关火盛出食用了。

温馨小贴士:

包羊肉饺子的时候,多放一样,这一样就是萝卜,萝卜不仅鲜美,还清淡爽口解油腻,并且萝卜的怪味还能很好地去掉羊膻味,所以更好放一点来调馅。

25年水饺老店的调馅配方,牛羊肉馅都有,香嫩爆汁,花钱买不到

饺子是北方的“灵魂”主食,家家户户都爱吃,其中有猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅和素馅等等,很多人会吃不会调,包出的饺子难吃,肉馅柴腥味重,忙乎了大半天,看到这种结果,肯定会垂头丧气,干脆以后都到外面吃了,牛肉馅饺子要想好吃,首先得懂搭配什么样的蔬菜,以此来中和它的气味,今天就分享一款牛羊肉饺子馅的调法,鲜香可口,汁水四溢,一咬满口香。

北方人做肉馅多半是重视酱味的,例如大酱,面酱,豆瓣酱,黄豆酱等等,很多都是用在了肉馅里,它能突出咸香味道,另外要重视馅料搭配,跟牛肉在一起,像牛肉萝卜馅、牛肉芹菜馅、牛肉大葱馅是更好的选择,这3种蔬菜的气味与牛肉相互衬托,去腥提香,风味独特,鲜嫩多汁,还能让更多人爱吃,家中有20多年的水饺老店,配方也挺简单,很适合大众口味,下面一起来看下吧,喜欢的可以收藏一下。

牛肉馅饺子

食材:牛肉、大葱、胡萝卜、鸡蛋、淀粉

调味:食盐、老抽、生抽、黄豆酱、蚝油、十三香


1、准备500克牛肉,清洗干净,控干多余的水分后,然后绞成肉馅。

2、准备胡萝卜2根,要个头大颜色正的,清洗干净后,去掉头尾,用擦丝器擦成细丝,起锅烧油,放入萝卜丝,加盐微炒一下出锅。

3、等萝卜丝放凉后,再倒入牛肉馅中,加入鸡蛋2个,生抽10克,老抽4克,蚝油20克,黄豆酱一大勺,十三香4克,淀粉适量,盐适量,搅拌均匀。

4、再准备2根大葱,去掉葱叶,只留葱白部分,然后把大葱切碎,加植物油搅拌后再放少量盐调味。

5、最后把大葱碎,加入牛肉馅搅拌均匀即可,肉馅无需添水,因为有蛋液足够,另外加淀粉和鸡蛋就是嫩肉的。

羊肉饺子,当属冬天里最常见的一种羊肉饺子,作为一种具有粮食,也有肉类和蔬菜的食物,营养素比较全面,羊肉饺子是非常好吃,要问我羊肉与什么菜搭配起来做馅更好吃,我的回答一定是,胡萝卜羊肉馅。

常见的羊肉和蔬菜搭配,例如胡萝卜羊肉馅、芹菜羊肉馅、香菇木耳羊肉馅等,最为合适,蔬菜可以随便搭配,其中胡萝卜口味更佳。

羊肉饺子馅

食材:羊肉、胡萝卜、姜末、大葱、鸡蛋

调味:蚝油、食盐、五香粉


1、准备羊肉一斤,改刀切丁,手切更好,肉馅肥瘦相间为宜,太瘦的肉馅并不好吃,发干发柴,油水少不润。

2、两根大葱,切好后先别放,临包饺子之前现切现放,可以保持大葱的鲜味,防止大葱被调味料腌制时间过长,会发出烂葱味。

3、胡萝卜先擦丝,然后下锅焯水,水开后放入,大概3分钟捞出,放凉后切成短丝即可。

4、一小块姜切成碎末,装好备用。

羊肉白萝卜馅饺子怎么调馅,羊肉白萝卜馅饺子怎样调馅-第1张图片-

5、羊肉里打一个鸡蛋,搅匀,这样羊肉吃着才会嫩。

6、这个时候,放入葱姜搅拌均匀。

7、根据个人的口味,加入食盐、蚝油、五香粉,盐的用量稍微多点,因为胡萝卜自带甜味,需要咸味遮盖一下。

此时的胡萝卜,攥一攥,看一看还有没有水分,最后倒入羊肉馅中,搅拌均匀,即可包饺子了。

技巧总结

1、胡萝卜如果不焯水,放锅里炒一炒也行,凉了之后加入肉馅中。

2、鸡精,味精一类增鲜调味品,建议别放了,因为高温下味精会分解为焦谷氨酸钠,不但没鲜味,还对身体无益处。

做法仅供参考、收藏转发,谢谢点赞

原创图文,禁止抄袭,我是食味菜谱,热爱美食,每日更新家常菜和面食的做法,关注我每天学习做菜,总会给你惊喜。

#我心中的冬日限定#羊肉萝卜汤&跟着做 零失败

我心中的冬日必吃 羊肉和萝卜必须上位 羊肉萝卜一起炖 不用过多调味品 加点姜片 胡椒 一碗下去暖乎乎 如果不够 那就再来一碗 跟着这个“傻瓜式菜谱做”,失败几率为零

By 小飞侠??.

用料
  • 羊腿 1200g
  • 白萝卜 1个
  • 花椒 30颗
  • 八角 2个
  • 干辣椒 2个
  • 胡椒粉 1.5g
  • 姜 10片
  • 粉丝 1把
  • 薄千张 1张
  • 香菜 2根
  • 料酒 4勺
  • 生抽 3勺
  • 盐 3茶匙
  • 鸡精 1茶匙

做法步骤

1、羊腿切块 洗净控水

2、锅中加一半花椒,料酒两勺 四片姜 加入羊肉开大火焯水

3、焯好的羊肉冲洗干净控水

4、空锅干煸出肉的水分

5、至两面微黄 (事实上因为中间有客人,肉我又加量了,图片上是只有500g)

6、煸好的肉放入砂锅(尽量大的) 加入足量的水 放入剩下姜片 花椒 八角 干辣椒 料酒 大火煮开转中火煮40分钟

7、40分钟后肉质Q弹的阶段 (喜欢吃软烂的可再加20分钟)

8、砂锅不够大 换入炒锅继续 (砂锅够大忽视这一步)

9、把配料捞出(不喜欢喝汤的时候吃进去花椒的感觉)不介意的忽略

10、加入切好的萝卜 生抽 盐 胡椒粉 鸡精 (盐的量根据自己的水量酌情增减) 继续大火煮8分钟

11、粉丝提前泡好

12、千张切成丝

13、另起一锅水煮开

14、水开加入泡好的粉丝20秒即可捞出 捞出后同样操作用于千张丝

15、千张丝同样20秒

16、尝一尝味道,汤喝着刚好即可

17、放入粉丝 千张丝 香菜 趁热盛入羊肉汤 肉随你加 晒着冬日暖阳 来碗萝卜羊汤不要太爽

18、唏哩呼噜一大碗解决

19、真的绝绝子 汤刚刚好 觉得肉不够咸的可以做个调料碟

20、我真的 钟爱这口汤

小贴士

羊肉性温,它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽,慢性气管炎,体虚怕冷,膝盖酸软,气血两亏……等一切虚状均有调节和补益效果,非常适合冬季食用,所以说冬季限定,我之一个想到的必须是它 羊肉空锅干煸一下很有必要 能很好的去除腥味 冬吃萝卜的好处更不用说了 胡椒粉放的也够多 不喜欢辣的少放或者辣椒也不要放了 悄悄说~其实我更喜欢直接喝汤,但是挡不住客人提要求 趁着冬日 多吃几次 今天我喜欢汤 下次做红烧的 专吃肉那种

羊腿的营养功效

1.温补脾胃:用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2.温补肝肾:用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3.补血温经:用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4.保护胃黏膜:羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。

5.补肝明目:羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。

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萝卜饺子这样调馅,个个鲜香软嫩,咬一 *** 汁

萝卜有小人参的美誉,俗话说冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方。这些俗语虽然听着夸张了点,但也说明了萝卜确实是个好东西,值得常吃。

冬天的萝卜清甜水润,脆嫩多汁,尤其适合煮汤、入馅。特别是入馅,包饺子、蒸包子,真的是实惠又好吃。

萝卜性凉,适合搭配猪肉、牛肉、羊肉入馅。今天我又包了萝卜猪肉馅的饺子,鲜香软嫩,个个爆汁。调馅 *** 大家可以参考,爱吃饺子的朋友做起来吧~

白萝卜猪肉馅饺子

【食材】面粉、猪肉、白萝卜、葱、姜、盐、老抽、生抽、胡椒粉、花椒

【具体做法】

1,包饺子先和面,400克面粉加4克盐,再倒入220克温水,搅拌成面絮,再揉成一个软硬适中的面团。醒面半个小时,中间将面团揉几次,使面团更加光滑细腻。

2,白萝卜去皮后擦成丝,开水下锅,大火焯烫不超过一分钟,快速捞出。

3,萝卜丝用凉水淘一遍,待其不烫手了将其挤干水分,再切碎。

4,肥瘦二八的猪肉洗净,绞成肉馅。加盐、老抽、生抽、葱姜末、胡椒粉、鸡精调味,沿着一个方向将其拌匀。

5,花椒加开水提前浸泡,晾凉。

6,把冷凉的花椒水分次加到肉馅里,每加一次都要搅拌至肉馅充分吸收。待肉馅搅拌至黏稠,粘在筷子上不容易掉落的状态就可以了。这一步是肉馅软嫩多汁,不腥不柴的关键。

7,接着把萝卜碎倒进来,根据加入萝卜的量,加入适量的熟油,再次拌匀,这个馅料就调好了。

8,醒好的面团移到面板上,搓成长条,再切成小剂子。?

9,擀成中间稍厚,边缘稍薄的饺子皮。包入馅料,按照自己喜欢的方式捏成饺子。?

10,把所有的饺子包好,水开后下锅。用铲子沿着锅底推动,防止饺子粘锅。煮至再次沸腾,淋入半碗凉水。反复2~3次,?煮至饺子漂浮,饺子皮变得透明就可以捞出了。

这样调制的萝卜肉馅软嫩多汁,鲜香四溢,真的是百吃不腻。

大家好呀,我是饭饭!喜欢厨房,喜欢做饭,用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新,感谢大家的关注和点赞,祝您和您的家人生活愉快!

今日冬至,你吃饺子了吗?羊肉萝卜饺子香而不膻的做法

今天是24节气的冬至,这一天太阳会直射在地球的南回归线上,也是北方白天最短,夜间最长的一天,北方也从今天开始数九寒天的冬日。


冬至这一天在北方有习俗,就是必须吃饺子,否则会冻掉耳朵。所以家家户户都包饺子吃,猪肉馅的、牛肉馅的、韭菜馅的、海鲜馅的等等,品种和做法真是多了去了。今天给大家分享一个羊肉饺子的做法,鲜香美味,做法简单,一点也不膳。

配料:600克面粉、800克羊肉、400克胡萝卜、葱、姜、蒜、香菜、胡椒粉、料酒、香菜、酱油、食盐

做法:1、面粉加入清水,搅成面絮后用手和成光滑的面团,备用。



2、羊肉剁碎,也可以放一点清水,这样剁出的肉馅更细腻


3、胡萝卜也剁碎,葱和姜也剁碎,香菜切碎,一块放在羊肉馅的盆子里。


4、开始调馅,加入食盐、料酒,葱姜末,胡椒粉,它们都是去除羊肉的膻味的好材料,再放入适量的酱油,用筷子朝一个方向搅匀,这个时候可以放入适量的清水,肉馅和水的比例是三比一,这样做出的饺子味道更鲜嫩,口感更好。

5、面也醒好了,开始包饺子了。


6、锅里烧开水后,放入饺子生坯,饺子浮起来后打3次水饺子就熟了。



7、热腾腾的饺子就出锅了


喜欢的亲就赶快试试吧

萝卜做饺子馅,别加盐杀水了!教你一招,萝卜不出水,爽脆又鲜美

萝卜做饺子馅,别加盐杀水了!教你一招,萝卜不出水,爽脆又鲜美

冬天为什么要吃萝卜呢?因为萝卜的营养价值高,价格便宜,而且耐储存,买上一二百斤,能吃到明年开春。萝卜怎么吃?可以做炖萝卜、炒萝卜,还可以做炸萝卜丸子、萝卜饺子,怎么吃味道都不错。

寒冷的冬天,吃上一碗热腾腾的萝卜羊肉饺子,是最幸福的事儿了。白萝卜和羊肉是绝配,白萝卜性凉,可以消食下气;而羊肉性温,暖身暖胃御风寒,对身体非常好,一家人一起包一顿白萝卜饺子,既愉快又饱口福。

白萝卜和羊肉荤素搭配,营养均衡,白萝卜有效抑制了羊肉的膻味,也较好的保留了羊肉的鲜美,您爱吃萝卜羊肉饺子吗?没吃过的一定要试一试。

虽然说萝卜羊肉饺子好吃,但做起来并不简单,因为白萝卜含有丰富的水分,做馅儿时容易出水,导致饺子馅水淋淋的,松散不紧实。

为了防止萝卜出水,很多人都会加盐杀水,虽然除去了多余的水分,但萝卜却失去了鲜味,吃起来缺点“萝卜味”。今天我教大家一招,保证萝卜不出水,爽脆又鲜美。

分享【萝卜羊肉饺子】的做法,没吃过的快收藏起来。

准备新鲜羊腿肉、白萝卜、花椒、大葱、生姜、食盐、生抽、老抽、蚝油、五香粉、鸡精、食用油,中筋面粉。

1、面粉里加入适量食盐,500克面粉加2~3克盐就够了,用筷子搅拌均匀,倒入250克的冷水,搅拌成面絮,再下手和成光滑柔软的面团,盖上盖子后醒面半小时。醒面的时间越长,面团越软,生成的面筋越多,饺子皮才爽滑筋道。

2、羊肉用清水浸泡半小时,泡出血水后洗净,切成肉块,用绞肉机绞成肉馅,大葱切葱花,生姜切末。

3、白萝卜削皮后洗净,先擦成萝卜丝,再用刀剁碎,加入一勺食用油,用筷子搅拌均匀,放一旁备用。

4、锅里倒入一碗清水,加入一把花椒煮5分钟后关火,过滤出花椒水放凉。把花椒水倒入羊肉馅中,用筷子顺时针搅拌,让肉馅吸收水分,有去膻增香的作用,一斤肉馅加4两花椒水即可。

5、花椒水被吸收后,加入葱姜末、食盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精,继续用筷子顺时针搅拌,直到肉馅上劲,这样饺子更加有嚼劲。

6、把剁碎的萝卜倒入羊肉馅中,再加入适量食盐拌匀,沿同一个方向搅拌几分钟,让萝卜和羊肉馅充分混合。

7、面团醒好后,放在案板上搓成长条,切成小剂子,再撒一些干面粉按扁,擀成一张张的饺子皮。用饺子皮包上适量的萝卜羊肉馅,用自己熟练的手法包起来。

8、锅里加大半锅水烧开,加入一勺盐,下入萝卜羊肉饺子,用锅铲顺时针搅动,可防止饺子粘锅。大火煮1分钟,开锅后倒入一碗冷水,盖上盖子继续煮开,再加一碗冷水,当第三次煮开后饺子就煮熟了,捞出后即可食用。

【萝卜做馅的技巧】

萝卜的水分大,直接入馅儿会出水,可以在剁碎后加入适量食用油,裹上一层油膜后,可以防止和食盐接触(盐油不相溶),萝卜的水分就不会向外析出,既保留了营养,还爽脆鲜美。

调馅时,先给肉馅调味,再把萝卜很多次加进去,每次都充分搅拌均匀,就算有水分渗出,也会被肉馅吸收,这样也不会出水。

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用这个 *** 剁羊肉事半功倍,搭配白萝卜做馅,鲜美多汁一人吃两碗

冬天里更好吃的要数饺子了,老话说得好:“好吃不如饺子,舒服不如躺着。”来碗热气腾腾的饺子,蘸上自己喜欢的蘸料,对我来说醋和辣椒是必不可少的。否则就会觉得少点什么。吃完饺子再来一碗温热的饺子汤,原汤化原食,一碗下肚,那种感觉真是太美了。

说到饺子,我想每一百个家庭会有一百种饺子馅的做法,或者一百种饺子的包法,有韭菜的,芹菜的,大葱的,猪肉的,羊肉的,牛肉,鱼肉的等等,有条件的自己剁肉馅,没条件的或者懒省事的直接买绞好肉馅。

但是虽然从视觉上看,毫无差别,但是吃的时候会发现剁出来的肉质口感更好。话不多说,分享一下我的 *** 吧。

冬天适合吃羊肉,所以尽管羊肉已经涨到四十多一斤,仍然不能抵挡一颗吃货的心,五十多块钱买了一斤多羊肉和两个根白萝卜。羊腿肉和羊里脊都是做肉馅的不错选择。

剁肉妙招:

先把羊肉用面粉把羊肉表面的羊毛和杂质洗净,控干水分,装进保鲜袋放冰箱冷冻,等羊肉冻上,但不要冻的太硬,取出放在案板上。


划重点: 把羊肉先切成片,然后切成条,再切成小丁。


这样切可以破坏羊肉中的肉筋,吃的时候不会像绞出来的有连着嚼不烂的筋。

接下来是放洗干净的葱姜,一根葱,一块姜,在一旁切碎,然后放到刚才切好的羊肉丁里一起剁,让羊肉和葱姜充分融合,达到去腥提味增鲜的效果。

“冬吃萝卜夏吃姜,不找医生开药方”,白萝卜有很好的食疗作用,用白萝卜搭配羊肉那是再好不过的。我处理白萝卜的 *** 有些不同,白萝卜先洗净,切成片,放进锅里煮软捞出晾凉,再用干净的纱布挤出水分,攥成一团用刀切碎,加入肉馅中。


接下来是调肉馅了,这是关键的一步,盐,白糖,十三香,花椒粉,生抽,老抽,蚝油,鸡精,香油。把这几种调料放进去顺时针搅匀,这样调出的饺子馅想不好吃都难。


接下来是加入萝卜的样子,加入萝卜后可以尝一下咸淡,根据自己的口味调整。

萝卜充分和羊肉融合,萝卜中的水分让饺子吃起来不干不柴,肉馅不用打水,但是咬一口依然有鲜美的肉汁灌入嘴里,妙不可言。

接下来,就是包饺子,这个就不用多说了,我不太擅长包饺子,所以包出来的比较丑。但是味道还是很美味的,我家小小厨吃了两碗,直说明天还要吃。



结语

这种剁肉的 *** 可以用在牛肉,猪肉上,一样好用。饺子馅的调配可以根据个人的喜好,我的做法仅供参考。喜欢的朋友们可以试试。马上过年了,饺子对我们中国人,特别是北方人来说可是重头戏,一定要吃好喝好,欢欢喜喜过大年。

如果说人生是一个大舞台,那么厨房就是一个小舞台,而我就是这个舞台的主角,酸甜苦辣咸尽在掌握,用眼睛去发现生活的美,用双手创造生活的美!

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