鸡蛋到底要怎么选择?洋鸡蛋还是土鸡蛋？很多人说鸡蛋要选择土鸡蛋，比洋鸡蛋有营养;则另一部分人说法是土鸡蛋洋鸡蛋营养成分一样，没必要纠结。可是真的没必要吗?超市里的洋鸡蛋超价格5块钱左右一斤，而土鸡蛋价格则在10块每斤以上，绿壳鸡则更贵，被誉“鸡蛋中的人参”。鸡蛋是孩子及孕妇每天必吃的食物，土鸡蛋的腥味相对小，口感细腻，目前的绿壳鸡蛋，乌鸡蛋，都是口感很好的农产品。
五黑鸡是中国本土原始的土鸡品种，生下的蛋有绿壳，粉壳，白壳等多种颜色的鸡蛋。鸡蛋表面光滑个头小，蛋黄大，水分少，硬度大，蛋清和蛋黄比较稠，煮熟后，蛋白有嚼劲感，蛋黄坚韧，全程散养的五黑鸡运动量非常大，练就了蛋黄坚韧有弹性的特点。具备低胆固醇、高硒等多不饱和脂肪酸等内在生化特征。这种高营养的鸡蛋，尤其适合孕妇、产妇。
绿壳蛋鸡以散养的方式为主，白天鸡跑进山头上觅食，扒虫草，吃树上掉落的果子。晚上回到鸡舍或是树上休息。再搭配农村无公害南瓜、玉米粒、五谷、花生、虫草等独创性天然饲料后，不易被疫病传染，而且对微量元素、维生素、矿物质有极强的富集性，它大量吸收这些营养物质并转化到蛋中，蛋内的主要营养成分硒、锌、碘比普通鸡高，胆固醇含量低，蛋白质含量高，蛋壳中胆绿素含量较高，蛋壳变绿的原因之一。
说起鸡蛋，是我们日常生活当中不可缺少的食材之一。蒸、煮、炒、烘焙等都可以做出很多好吃的美食。品质好的鸡蛋，只需最简单的 *** ，还原了食物最本真的味道。
一、太阳蛋做法：
1. 锅中加水，倒放一个蒸架，用来固定碗。
2. 一个不锈钢碗，里面倒入油，放到蒸架上。
3. 当水烧开后，打入一个绿壳鸡蛋。
4. 趁蛋白还没有凝固的时候快速把蛋黄推到中间。
5. 中火直到蛋白完全凝固。
6. 蛋白凝固后把油倒出来，装盘开吃。
二、蛋挞做法：
所需食材：鸡蛋（全蛋）2个、纯牛奶120克、炼乳10克、淡奶油50克、细砂糖30克、蛋挞皮9个
1.先准备好所有食材，强烈跟大家推荐多美鲜小盒装的鲜奶油（就是多美鲜的咖啡稀奶油，配料是巴氏杀菌乳不是奶精，做蛋挞液可以代替淡奶油，但是不可以打发使用）10克一小盒，真的超级好用，避免了打开一大盒奶油用不完浪费。
2.再先把两个鸡蛋打入量杯，搅拌均匀，在陆续把所有食材按照比例倒入量杯，充分搅拌，然后把搅拌好的蛋挞液过筛！这里重点一定要至少过筛4次以上，口感会很细腻。不要偷懒哦！
3.把做好的蛋挞液倒入蛋挞壳里，方子里的量是刚好9个蛋挞的，不多也不少（我用的蛋挞皮是20克/个，和肯德基一样大的），烤箱预热10分钟，先烤箱中层，220度20分钟，然后在将托盘挪到烤箱上层在烤10分钟左右，看蛋挞上色程度，我的长帝烤箱温度偏低，所以这个温度和方式烤出来的口感是更好的。（每个烤箱脾气不同，一定要根据自己的烤箱调节温度！温度可以参考烤箱说明书，或咨询烤箱 *** ，上层很容易糊，上色就可以）
4.出炉啦！超级香啊！蛋挞皮超级酥，一次吃不完就这样放在托盘里，室温放到第二天依旧很酥很好吃！
三、辣椒炒蛋
所需食材：绿壳蛋4个、辣椒3个、大蒜2瓣、盐 适量、 糖 少许；
辣椒炒蛋懒人版做法：
辣椒一定要用刀拍碎，然后切粒。将辣椒，蒜末，鸡蛋，盐，白砂糖放一起搅拌均匀，起油锅倒入鸡蛋，倒进去以后立马用铲子不停的翻炒至成型(花生大小一粒粒的形状)一直炒至微微发黄。
为什么洋鸡蛋个头大，又能卖的便宜，一般情况下，喂饲料的鸡从孵化到下蛋4个月的时间，大多数每天都会有蛋，而纯粮饲养的稻香五黑土鸡，则最少需要6个月，甚至7个月甚至更长的时间以后才会下蛋，洋鸡蛋平均每年下300枚鸡蛋，则稻香五黑鸡平均每年产蛋100枚左右，价格自然要比洋鸡蛋贵。
既然价格相差一倍甚至多倍，为什么还有这么多的人愿意购买土鸡蛋呢?特别是老一辈的人，更是拒绝吃洋鸡蛋。当代人养生的年龄层次最来最年轻化，不再愁吃穿，而是愁生病，越来越多的疑难杂症，或是身体健康的人突然就听说得急症，或突然死亡，一旦生病,其他的都是枉然。俗话说，病从口入，现在很多转基因食品，-个个长得漂亮，实则不然。本期的分享就到了，关注我下期更精彩，大家可以积极留言互动。
记者走基层 | 绿壳蛋成群众致富“小金蛋”走进樊川镇五和村众兴禽业合作社的鸡舍里，只见一排排蛋鸡正在整齐的标准化养殖架上进食，一枚枚鸡蛋在传送带上不停地翻滚而下，传送带边，工人们忙碌而有序地将鸡蛋装盘并打包进箱。
“你看，这是我们去年底增加的一幢新鸡舍，今年投入使用后将增收近200万枚鸡蛋。”合作社理事长梅国胜拿起两枚热乎乎的鸡蛋，笑逐颜开。合作社占地40亩，主要生产和销售绿壳草鸡蛋，经过多年的基地智能化、机械化改造，3万只鸡住进了温房，年产鸡蛋超过1000万枚。
在鸡舍内，记者发现，与传统的养鸡场不同，鸡舍内闻不到刺鼻的鸡粪味。大棚内部也格外干净整洁。而在十几年前，这里还是一处乱糟糟的散鸡场。“当初没有养殖经验和技术，走了不少弯路。”梅国胜回忆，2009年，自己刚接触传统养殖，养鸡场管理混乱，蛋鸡产蛋率低，经济效益不高。后来，当地 *** 引荐行业专家，进行技术指导，自己也外出参观学习，发现了现代自动化养鸡的优势，便萌生了成立合作社的想法。
“当时，在村里尝试租了500平方米的地，养了三四百只鸡，主要是想看看是养肉鸡赚钱，还是养蛋鸡收益高。”梅国胜说，经过一年的实践，总结出卖肉鸡虽然价格高，可却是一锤子买卖，绿壳草鸡蛋产量大、价格高，效益那可是“滚滚”而来。
2011年，梅国胜说服曾在家禽研究所工作过的儿子回乡创业，以“合作社+农户”的合作方式购入首套自动化养鸡设备，对原本的养殖大棚进行了全面改造升级，并建成了该镇之一个高标准现代化鸡场。如今，鸡场采用自动层叠式笼养技术，蛋鸡生活环境好了，产蛋率也就上去了。2022年，总产值达800万元。
蛋鸡养殖场规模不断扩大，也带动了周边村民在家门口就业，为周边农户提供了20多个工作岗位，有效促进了村民增收致富。“鸡舍的活大部分都是控制机器干，比较轻松，我在这里上班，一个月能挣3000多块。”正在装鸡蛋入箱的吴大婶开心地说。
“目前，合作社的鸡蛋线下自销、为商超供货，已供不应求。”梅国胜表示，随着经营规模进一步扩大，今年年产值有望突破900万元，他与农户们也在探索将一部分市场份额逐步从线下转至线上，通过直播带货的方式让家乡的产品走出去。
来源：江都融媒
作者：通讯员 崔言香 刘娅 徐馨然 记者 王诚 陈源浩
编辑：黄声冬
鸡蛋批发价每公斤超10元怎么回事？现在鸡蛋多少钱一斤？鸡蛋近段时间在市场上价格非常火热，据农业农村部监测，3月份全国鸡蛋批发价格为每公斤10.47元。也就是说，鸡蛋批发价每公斤超10元，那么现在鸡蛋多少钱一斤？下面小编就来介绍一下。
一、鸡蛋批发价每公斤超10元怎么回事？
据农业农村部监测，3月份全国鸡蛋批发价格为每公斤10.47元，环比上涨1.55%，同比上涨14.93%。3月份鸡蛋消费呈现恢复性增长态势，家庭消费增长，食品厂、电商平台拿货量增加，市场走货速度加快，拉升了鸡蛋价格。
北京新发地市场分析师刘通介绍，3月份鸡蛋价格出现稳步上涨的走势，3月初新发地市场鸡蛋批发的平均价格是9.23元一公斤，到了3月下旬，上涨到10.48元一公斤，涨幅相对比较明显。
二、现在鸡蛋多少钱一斤？
下面惠农网小编简单的整理了一些今日鸡蛋价格：河北邯郸市磁县粉壳蛋7.5元/斤；辽宁沈阳市新民市粉壳蛋6.5元/斤；安徽合肥市蜀山区粉壳蛋8.5元/斤；河南南阳市卧龙区粉壳蛋5.88元/斤；湖北武汉市东西湖区粉壳蛋6.75元/斤；甘肃兰州市七里河区粉壳蛋5.2元/斤；湖北荆门市钟祥市山鸡蛋9.5元/斤；重庆市沙坪坝区山鸡蛋9.5元/斤；辽宁沈阳市于洪区白壳蛋5.33元/斤；辽宁葫芦岛市绥中县白壳蛋6元/斤；重庆市巴南区红壳蛋5.7元/斤；
四川绵阳市安州区红壳蛋5.88元/斤；陕西咸阳市秦都区红壳蛋5.2元/斤；甘肃兰州市七里河区红壳蛋5.3元/斤；湖北随州市曾都区绿壳蛋8.87元/斤；湖南长沙市长沙县绿壳蛋9.72元/斤；甘肃天水市甘谷县绿壳蛋8.89元/斤；天津市蓟州区绿壳蛋7元/斤；广西贵港市港北区富硒鸡蛋6.5元/斤；河北石家庄市元氏县土鸡蛋6元/斤；辽宁沈阳市新民市土鸡蛋6.5元/斤；湖北孝感市云梦县土鸡蛋6.22元/斤等，以上价格仅供参考，鸡蛋价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价，非市场零售价，数据仅供参考。
以上就是鸡蛋批发价每公斤超10元的介绍，3月底至4月初，市场鸡蛋价格有所回落，但是仍然保持在历史同期的较高水平。
绿壳蛋鸡多少天下蛋 2018赚钱就靠它了绿壳蛋鸡是一种价值很高的鸡品种，鸡蛋不但口感好、营养价值高，而且鸡肉也有乌鸡的特性，有着重要的养殖价值，今天就为大家详细介绍绿壳蛋鸡多少天下蛋，绿壳蛋鸡多少钱一只?
绿壳蛋鸡多少天下蛋
和笼养蛋鸡一样养，喂一样的饲料的话，130天左右见蛋，约150多天产蛋达50%，高产时70%维持3到4个月，72周龄产蛋180到210。
绿壳蛋鸡是我国特有鸡种，是乌鸡的一种，年产蛋约180枚，其最显著的特性是集“五黑一绿”为一体，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏以及绿壳蛋。
绿壳蛋是名副其实的保健蛋、智力蛋、美容蛋、生命蛋，全国著名营养学家于若木誉之为“神蛋”。正所谓“每天一枚绿壳蛋，强身美容除病患”。
绿壳蛋鸡多少钱一只
一、绿壳蛋鸡价格
1、绿壳蛋鸡由于具有特殊的药用价值，且吃乌鸡的习惯几乎遍布全国城乡，因此历来是我国畅销的产品，无论何地其价格都比其它禽类高。其在今后5-8年内均为扩种繁殖推广阶段，目前绝大部分地区还属空白，市场上还很难找到，只有北京、上海、广州、海南等大中城市的超市上偶有所见，数量极少，价格40元/公斤，且多是有价无货。
2、据调查发现，绿壳蛋鸡的市场价值远高于普通鸡。绿壳蛋鸡鸡苗价格8.5元/羽，脱温绿壳蛋鸡鸡苗18元/羽。养殖绿壳蛋鸡，市场潜力无限。
二、绿壳蛋鸡养殖前景
1、绿壳蛋鸡一般可以圈养，也可以散养。散养一般散落在果园中，果园当中有比较多的草，它会吃这些草，而拉出的粪便又作为果园中很好的肥料，同时草地里的一些虫它也可以吃。它主食青草青菜，投入也很低。
2、一只绿壳蛋鸡长到3斤就是5块7毛6的成本，目前一只鸡可以卖到60块钱以上，按照一般家鸡的价格，仍然有十几二十块钱的利润成本。
3、俗话说”一分价钱一分货”，绿壳蛋鸡良好的品质固然赢得了不菲的价格，同时它具有抗病性强，年产蛋约180枚左右的特点，高于普通家鸡，在我国南北方都能养殖。
绿壳鸡蛋有什么营养？多少钱一斤？市场行情怎么样？绿壳鸡蛋又称乌鸡蛋，是由江西五黑鸡、三峡黑鸡所产的鸡蛋，蛋外壳为绿色，是世界罕见的珍禽极品。那么，这种绿壳鸡蛋有什么营养？多少钱一斤？市场行情怎么样？
一、绿壳鸡蛋有什么营养？
绿壳鸡蛋的主要营养成分硒、锌、碘比普通鸡蛋高3－6倍，胆固醇含量低20%，蛋白质含量高12.7%，同时还富含卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白、维生素A、B、C、E以及微量元素，其中维生素E的含量比普通鸡蛋高2－3倍，并富含人体所必要的多种氨基酸，属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。
二、绿壳鸡蛋多少钱一斤？
目前市场上的绿壳蛋价格在30-50元/斤，在北京、上海、广州等大中城市的超市有售，货源偏紧。
三、绿壳鸡蛋市场行情怎么样？
鸡蛋在我国毕竟是大众消费品，市场需求极大，相信随着更多的人开始从事绿壳蛋鸡的养殖，越来越多的绿壳蛋会登陆各地的市场，到时价格也会降至大众消费的水平，绿壳蛋的诸多好处也将被越来越多的人所认知。绿壳蛋的面世，为众多蛋鸡厂家更换新品种提供了出路，也为众多投资者提供了潜在商机。
目前市场上的绿壳蛋鸡分三种：
（一）麻羽型：一年产蛋200多枚，蛋浅绿色，鸡不下蛋了，也能当土鸡能卖个好价钱。
（二）黑羽型：一年产蛋200枚左右，蛋浅绿色，红冠黑毛白肉，不下蛋了可以当黑土鸡卖。
（三）五黑一绿型：蛋绿色较深，蛋鸡完全具备黑凤乌鸡（黑毛、黑冠、黑肉、黑脚、黑内脏）的特点，属于当下消费热门的黑色食品，滋补肝肾、大补气血、调经止带等功能显著，有“药鸡”之称，不产蛋了可以卖个好价钱。
有专家预测，绿壳蛋鸡十年内难以满足市场需求，并将逐步取代普通禽蛋，市场潜力巨大，养殖前景十分诱人。
现全国平均每个市(县)养殖蛋鸡数已超过100万只，基本饱和，养殖者已无利可图，近年来很多蛋鸡厂家一直在走下坡路。普通鸡蛋的价格一降再降，已经到了成本的边缘。所以各位养鸡户们赶紧抓住这个新的商机吧。
通讯员 雷平 卜美娟 摄（影像咸宁）
掌上咸宁报道
11月4日，嘉鱼县老油铺养殖专业合作社，现代化养鸡场，一片繁忙。村民们，从传输带上，拾捡绿壳土鸡蛋，装箱销往全国，日产绿壳土鸡蛋20万枚。
据场长何祥鹏介绍，养的全是土鸡存栏20万只蛋鸡，每天产蛋近20万枚，绿壳土鸡蛋营养更好、更有价值，销路好。
合作社创建于 2016 年，注册资金是一千万元，位于嘉鱼县高铁岭镇西海村一组，占地面积:150000平方米，建筑面积是 60000 平方米,是湖北省专门从事畜禽养殖、销售:家禽屠宰:水果、苗木种植、销售:农副产品种植、销售:禽蛋加工、销售:农业休闲观光:果蔬采摘:有机肥生产及销售的企业。与中粮集团、哈药集团、华中农业大学、中国农业大学等科研院校建立了广泛的技术协作关系，并聘请多名国内知名曾医专家、药剂师为常年技术顾问。现有蛋鸡存栏20万只，从育雏--产蛋--鸡粪处理一种植，实现产业一体化，总投资 2500 万元，实现年产值2800万元，不仅为嘉鱼畜牧产业转型升级、创新发展起到示范和推动作用，也能带动种植业、饲料加工等相关产业发展多种形式开展取得实效。
目前，公司合作社已在全国建立和完善了国内市场销售 *** ，产品畅销全国二十六个省区，建立了稳固的销售 *** 商。
责编：丁婉莹
高温高湿不易存 鸡蛋降价??“鸡蛋好像便宜了一些！”家住白云区的陈姨最近买鸡蛋时发现，前段时间18元～21元/板（一板30枚）的蛋品这几天去市场买只需要花16元～17元。为了解蛋价走势，记者走访了广州市的鸡蛋批发市场和部分商超，了解到当前鸡蛋供销两端的价格出现一定幅度的调整，有些商超即便没有大幅调整在售产品价格，也推出了赠送等促销活动，让消费者享受到鸡蛋价格下调带来的实惠。
??作为蛋白质的“优质来源”，鸡蛋是很多家庭冰箱中的“必备品”之一。为何在今年前4个月价格走高的情况下，从5月份价格出现下调？对此，有市场分析人士指出，气温、鸡蛋市场需求和供应的调整变化等因素，都是导致5月以来鸡蛋价格出现下调的原因。
??现象一 批发市场蛋价下调10%左右
??“确实鸡蛋价格都在回落”，6月5日午间，在广州市槎头蛋品批发市场的华昌蛋行档口，门店有关负责人汤女士告诉记者。据她介绍，从上个月中旬至今，鸡蛋价格已经下调10%左右。记者在其档口看到，现场不仅有红心蛋、黄心蛋、草鸡蛋，还有鹅蛋、皮蛋等，蛋类品种非常丰富，其货源主要来自湖北和贵州，也有远至河北等地的货源。
??同样的反馈并不局限于一个市场。当天，记者来到广州市白云区新粮油蛋批发市场时，商户郑先生也表示，近期鸡蛋零售价格从上个月的235元/箱左右下调到200元/箱。同时，钱大妈有关负责人也表示，5月份整月鸡蛋销地价格下降8%左右，产地价格下降5%左右。
??当日下午，记者来到广百超市北京路店，注意到现场货柜不仅有可生食的无菌蛋，还有绿壳蛋、富硒蛋等多个品种，“近期鸡蛋价格确实有调整，由于商超销售的品牌单品价格一般比较稳定，因此我们也会配合推出‘加赠’和折扣优惠等方式把实惠给到消费者”，广百超市采购主管罗先生告诉记者，现在天气比较热，在销售时门店也都会将鸡蛋放置于冷柜保鲜，确保消费者每天都能买到新鲜产品。
??来到位于广州塔附近的品盛生活超市，销售人员告诉记者，当前没有收到关于消费者对于鸡蛋价格波动的反馈，“大家没有问起这个问题”。
??现象二 生鲜平台约0.8元/枚的鲜鸡蛋销量较高
??当日，记者随机采访多位广州本地消费者，他们表示，没有注意到市场与线上的鸡蛋价格波动。市民张女士告诉记者，她通常在生鲜平台 *** 生鲜鸡蛋，“一直都买壹号鲜鸡蛋，大约是1元~1.2元一枚”。
??至截稿时，记者从朴朴上了解到，广州市场多个区域，销量靠前的三款鸡蛋产品售价区间在15元/盒~17元/盒，按照单价计算，更受欢迎的一款鲜鸡蛋产品，售价为14.9元/盒/20枚，计算下来，平均一枚是0.75元。至于一款标注着“供港基地”的鲜鸡蛋15枚/盒，售价为16.9元，平均下来为1.13元/枚。10枚/盒的壹号鲜鸡蛋在朴朴上的售价为11.85元，平均下来是1.19元/枚。关于广州地区鸡蛋市场情况，朴朴方面表示，从销售情况看，近期鸡蛋的销量略有上涨。同时，鸡蛋的商品价格有一定程度的下降，个别单品的价格下降幅度超过10%。
??在盒马上，定位广州、位于肉禽蛋热卖榜（最近7天销量和销额统计）之一位的是散养草鸡蛋2枚装（80g），售价3.2元/盒，平均一枚是1.6元。而第二位的无抗鲜鸡蛋20枚（900g），售价为16.9元/盒，平均为0.85元/枚。而标注可生食鸡蛋10枚/盒，售价为14.9元，平均为1.49元/枚。在叮咚买菜上，销量更高的鲜鸡蛋产品为土鸡蛋8枚，售价为6.99元，平均下来也是0.87元/枚。
??提醒 消费者须注意鸡蛋品质
??“受高温高湿天气影响，再加上鸡蛋受存储条件影响大易发霉，鸡蛋暂时需求不温不火，一些贸易商都减少拿货，供应偏多，短期来说难涨难跌”，据华润万家有关负责人介绍，从养殖端看，年后蛋鸡存栏量增多，近期逐渐开产，因此鸡蛋供应量增加，价格有所下滑。
??壹号食品有关负责人表示，当前鸡蛋单价较于之前大约下降6%~7%，“这段时间梅雨季节，鸡蛋不好储存，所以各大供应点都不敢拿太多的货，导致生产端会剩余一些。”
??走进槎头蛋品批发市场的家睦蛋品经营部，一台智能蛋品喷码机正在高速运作，为一只只鸡蛋打上“专属编码”。“除了天气炎热鸡蛋不好存储，商户急于出售之外，近期鸡蛋价格下调也不缺乏市场关注度增加，市场参与者增多的因素”，对于鸡蛋价格下行趋势，家睦公司负责人杜先生表示，在市场参与者增多的时候，消费者更要注重把握品质，“不排除有些厂商为了达到价格优势，压缩成本偷工减料”。
??“敢于将品牌名称印上鸡蛋，也是出于对自身产品质量的自信”，杜先生介绍道，打上印记的鸡蛋基本做到“可溯源”，如果遇到品质问题，消费者也能更好地维护自身权益。据介绍，当前一些无菌鸡蛋都是经过人工挑选、清洗、紫外线杀菌、烘干、焗油、分级等多道工序，这些高品质的鸡蛋其实也有着较高的生产成本，因此，消费者在考虑性价比的同时，鸡蛋品质的筛选也很重要。
??期货分析
??鸡蛋主连期货仍在下跌
??6月蛋鸡存栏环比增0.85%
??6月5日，鸡蛋主连期货日盘下跌0.58%，机构分析称鸡蛋期货盘面处于低位整理。
??卓创资讯监测数据显示，截至5月30日，5月主产区鸡蛋均价为4.39元/斤，同比跌幅7.58%。
??展望后市，据机构数据统计，6月份理论在产蛋鸡存栏量环比增加0.85%，供应量增加，将对鸡蛋价格产生利空影响。“6月份为季节性消费淡季，近9年产区鸡蛋价格的季节性指数为0.97，预计鸡蛋月均价将低于5月份。”卓创资讯鸡蛋市场分析师赵星表示，综合来看，在供需等因素的影响下，6月份全国鸡蛋价格或呈下跌趋势。
??华泰期货也表示，短期来看鸡蛋价格仍将震荡偏弱运行，建议投资者谨慎观望。中长期来看，6月以后随着气温升高，产蛋率下降，叠加春节之后补栏积极性下降，新开产蛋鸡数量下降以及老鸡大量淘汰以后造成现货供应短缺等多因素影响，建议投资者关注9月份现货供需错配机会。
??而肉鸡方面，行情逐步好转。“从大的环境来看，消费端稳步恢复，供给端产能持续去化，养鸡业务行情逐步好转。5月上旬和中旬，鸡价已逐步提升至公司成本线以上。”温氏股份在5月的一份投资者活动记录表指出，公司整体看好下半年特别是8~10月份消费旺季的鸡价。据公开资料，温氏股份今年1~4月毛鸡价格分别为12.49元/公斤、12.66元/公斤、 13.34 元/公斤和13.24元/公斤。温氏股份指出，随着后续饲料原料成本进一步下降，公司肉鸡养殖出栏成本有望逐月下降。后续若肉鸡行情恢复，养鸡业务有望获得合理的收益。
来源：广州日报
这种绿壳鸡蛋，价格是普通鸡蛋的2倍！富含硒和DHA！适合儿童吃！鸡蛋人人都爱吃。鸡蛋是除了肉类之外，人们平时补充蛋白质的主要食物。鸡蛋的吃法也有很多，除了蒸煮之外，还能用来炒菜。另外， *** 蛋糕、饼干等烘焙食物，鸡蛋也是必不可少的原材料。我们常见的鸡蛋大都是褐色或者是白色。但是有一种鸡蛋却是绿色的。这种鸡蛋就是绿壳鸡蛋。
绿壳鸡蛋是五黑鸡下的蛋。五黑鸡是一种非常名贵的品种，因其羽毛、皮肤、肉、骨头和内脏都是黑色而得名。五黑鸡除了肉质鲜美之外，最有名就是它下的这种绿壳鸡蛋了。
绿壳鸡蛋富含卵磷脂、DHA、硒等多种营养和矿物质元素。其中，DHA更是被称作“脑黄金”，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸， 对胎婴儿智力和视力发育至关重要。而硒对于儿童来说，能够促进大脑发育，增加视觉的灵敏度。因此，绿壳鸡蛋是一种很适合儿童食用的鸡蛋。
绿壳鸡蛋的价钱很高，一般来说是普通鸡蛋价格的2倍。因此，养殖五黑鸡也成为了许多地方农民增收致富的一个好项目。农民朋友有五黑鸡和绿壳鸡蛋购买或销售信息，可以发布到云种养平台。它是一个农业综合服务平台，各种农产品信息都能发布，帮助农民卖出更多的农产品。
绿壳鸡蛋是我国江苏泰州、浙江宁波以及湖北林区等地的特产。五黑鸡都是大山之中，采用自然散养的方式养殖，因此造就了绿壳鸡蛋的天然有营养。但市场上也有人工色素喂养出来的绿壳鸡蛋，购买时注意分辨。
您见过这种绿壳鸡蛋吗？欢迎在拍评论区留言讨论！想获取更多农业资讯，可点击下方“了解更多”。
<创业概述>绿壳蛋鸡啄食的“卜卜”声让原本寂静的橘林更显生机勃勃。从18只到1万多羽-----这是发生在美丽南田岛上美丽的创业故事。
绿色农产品符合现代人追求健康的潮流，但这并不意味着，沾上个“土”字和“绿”字，就拿到了打开市场的万能钥匙。思路决定出路。赖才红注册“吉杉”牌绿壳蛋商标，成功申报市级无公害基地，以品牌提升橘林绿壳蛋鸡的竞争力和附加值，以营销提高市场占有率。
赖才红的创业故事，让我们看到“一只鸡”在海岛百姓增收天平上的份量，向我们展示了妇女创业联保 *** ，如何为她的“橘林绿壳蛋鸡”养殖注入“金融活水”。
赖才红在给绿壳鸡蛋装箱
在象山县鹤浦镇大南田村有这样一位年轻女子: 文弱秀气，以前长期在外打工经商, 2008年回老家办了一家养鸡场。没想到不到两年时间，她办的鸡场蛋鸡规模迅速达到1万多羽，且在蛋业趋于饱和的今天，产品十分俏销，价格又高，令人刮目相看.....
养鸡场座落在大南田村西边的小坑头山坳里，坐坡临溪，山青水秀，俨然是走进了风景区。
沿溪边小路漫步而上，远远就看到大片橘林下有许多乌黑的小鸡，或啄食，或玩耍，寻寻觅觅，自由自在。“这鸡就这么小， 生出的蛋是青绿色的，因此叫绿壳蛋鸡....”鸡场的主人名叫赖才红，身高近一米七，瘦瘦长长，笑容灿烂，偌大的鸡场真是她经营的吗?
赖才红，今年31岁，初中文化。父母都是农民，家境并不富裕。因此，赖才红19岁便到丹城一家针织厂上班。2001 年，又与同厂 *** 妹一起去美国塞班岛“淘金”。
(一)
从塞班岛回来第二年，她就结婚了。婚后去宁波开了一家属于自家的古董家具店，在随后的几年里生意不错，小两口生活过得有滋有味。
既然在外成家立业，又是何种原因令她回家养鸡的呢?俗话说，天有不测风云。2008 年，开办的古董家具店销路严重受阻，大量产品积压。她就向父亲借了十几万元钱，加上自己原来的积蓄，还清了亏损所欠的二三十万元债，把店关了。
(二)
这年5月，赖才红回到老家大南田村，当时身边已经有了1岁的孩子。她想，丈夫二次创业还需时间，自己总不能吃闲饭。有一天，她父亲在晓塘办鸡场的朋友送来了300只刚孵出的小雄鸡，“这批鸡养到过年刚好长大，销路不成问题，何况海岛素有吃公鸡滋补的习俗，应该有利可图。”于是，她让父亲包来80亩橘子，自己花了几万元钱在橘园边搭起了鸡棚，并从别处又购进600多只“小公鸡”。
好事往往眷顾有心人。没想到送来的300只小公鸡中有18只是母鸡，而且下的蛋是绿色的。真稀罕，赖才红一只也舍不得吃，都“珍藏”了起来。
过了年后，她养的公鸡基本卖完了，还剩五六十只，就拿到鹤浦一家酒店去促销。她对酒店老板娘介绍:“ 我家养的母鸡，生下的蛋是绿色的。”赖才红把所有绿克蛋都给了这家酒店。老板娘品尝后不仅十分满意，还告诉她，今后绿壳蛋全部包销。
这下可乐了赖才红，她连忙上网查询，才知这些鸡叫绿壳蛋鸡。并从2007年一则资料中发现: 绿壳蛋是珍稀食蛋，虽小，但蛋黄比草鸡蛋黄大8%，蛋清稠，极易被人体消化吸收:卵磷脂、维生素A、B、E、氨基酸的含量比普通鸡蛋高出5至10倍，已被国家绿色食品发展中心认定为绿色食品;目前全国平均每市(县)普通蛋鸡养殖数量已超过100万只，基本饱和，而绿壳蛋鸡存栏仅有10万只。真是无心插柳柳成荫啊!赖才红开始在脑海里描绘起新的人生蓝图。
(三)
赖才红的创业计划得到了镇妇联的支持，2009 年3月，镇妇联帮她申请了10万元妇女创业 *** ，这是她创业中拿到的之一-笔贷款。
拿到贷款后，她在上海一家养殖场订购了 2000 只鸡苗。自此，赖才红把鸡场当成了家，每天与小鸡形影不离，精心饲养，悉心呵护。为了尽快掌握养殖技术，她还专门买了一台电脑，随时上网，浏览一切 与养鸡有关的专业知识。很快，这2000只绿壳蛋母鸡就开始陆续下蛋了。
这年，赖才红采收了6000斤蛋。她说，她所卖的绿壳蛋，平均每斤20元，比家鸡蛋高出一倍。2010年上半年，赖才红又连续进了好几批鸡苗，将存栏规模扩大到1万多只。
(四)
两年多来，她坚持科学饲养。先说鸡场选址，得天独厚:开阔的山坡地向阳通风。在她的鸡场，无论舍内舍外，都闻不到臭气，这一点一般鸡场很难做到;何况山青水秀，鸡舍外还有80亩橘园供鸡子活动，可起到较好的“强身健体”作用。
赖才红还根据海岛特色给鸡搭配“健康营养餐”主食玉米、稻谷，兼喂芝麻、豆腐渣以及小鱼、小虾、紫菜等水产品，并在橘园里撒些贝壳，让它们自由啄食;夏天多喂些时令蔬菜和水果皮，冬天在饲料中拌些生姜、红糖驱寒;还经常放点辣椒，开开鸡的胃....
对于销售，赖才红则更有自己的市场理念。她说，绿壳蛋属珍稀禽蛋，市场上比较少，销售起点应该高一点。今年主要供应酒店，鹤浦、石浦等城镇，已经有许多酒店、“农家乐” 定点供应:再是进专业市场，像丹城农产品展销中心、石浦“老渔民”农产品市场等都设了专卖店:还有，设计好礼品包装。现在，上门求购、 *** 订货的客户已越来越多了。
绿壳蛋鸡产业越办越大了，可赖才红并没有“高枕无忧”。她说:“开古董家具店的教训记忆犹新，我必须着眼未来，生产精品，打响品牌，做强产业，以立于不败之地。”
赖才红按生态养殖标准化要求，对养鸡场进行全面改造和完善。她尝试的em菌发酵床做垫料试验已经取得成功，在新技术养殖方面又跨一步。此外，她还成功注册“吉杉”牌绿壳蛋商标，成功申报了市级无公害基地。
绿壳蛋鸡原产于江西东乡，是我国的特有禽种。绿壳蛋鸡的体型较小，肉紧实，产出来的蛋是绿壳的，因此而得名。那么散养绿壳蛋鸡10000只的利润是多少？适合养殖在哪些地方？
一、散养绿壳蛋鸡10000只的利润是多少？
绿壳蛋鸡被称为“鸡蛋中的人参”，含有更加丰富的营养，更容易被人体消化吸收。绿壳鸡蛋所含的营养元素远高于普通鸡蛋，备受市场欢迎，价格也比普通鸡蛋高出两倍不止。绿壳蛋鸡的鸡肉可更加紧实味优，市场价值远高于普通鸡，养殖绿壳蛋鸡的市场潜力无限。
以绿壳蛋鸡鸡苗价格8.5元/羽，脱温绿壳蛋鸡鸡苗18元/羽来算，饲养1组绿壳蛋鸡，每组250只母鸡，50只公鸡，年产蛋约4.5万枚，目前每枚商品蛋的价格2-3元，至少可获利9万元。
若繁殖商品鸡，最保守一年可繁殖约1万只，每只按普通家鸡30元/只计算，年产值可达30万元，扣除所有成本(包括人工、电、水、饲料等成本)8-10万元，纯收入20-22万元，效益十分可观。
二、绿壳蛋鸡的养殖用地选择
①山林
林下养鸡是农村的传统养鸡模式，不仅养殖投入成本低，还不需要人工管理、投喂饲料。鸡群在山林中自行觅食，活动空间大，山林间的草叶昆虫都是散养鸡的食物来源，这样的鸡才是真正绿色、生态无污染的鸡。山林的选择也很重要，要远离住宅区、工业区和主干道路，否则不良的环境会造成污染。选择养殖的山林时要选择坡度平缓，有洁净水源、无污染的小溪的地方。
②园地
很多养殖户会把鸡散养在茶园、果园，这样落下的果实还能成为鸡的食物，鸡的粪便又是果树、茶树的有机肥，一举多得。选择在园地养殖要注意，园地周围要用旧渔网或是篱笆隔离，便于管理鸡群。同时园内要保持清洁，有充足的水源和遮蔽地点。
③田地
田间喂养鸡群也是十分普遍的饲养方式，田间残留的粮食种食已经可以满足鸡群的觅食需要，一般田间喂养不需要再喂饲料。田间的食物来源丰富，营养全面均衡，鸡群的成活率和产蛋率都会很高。
绿壳蛋鸡和普通鸡蛋的区别：
①营养上的区别：
绿皮鸡蛋比普通鸡蛋营养高，因为绿壳蛋是我国特有禽种，绿壳蛋鸡相对土鸡蛋来说含有大量有极高滋补保健价值的黑色素以及人体必需的17种氨基酸、多种维生素和抗癌元素硒、铁等矿物质，其味香鲜美、口感极好;绿皮鸡蛋中各种氨基酸明显高于其它土鸡蛋，具有滋补肝肾、大补气血、调经止带等功效，且药效卓越神奇绿壳鸡蛋有防治头痛效果。鉴定认定该鸡蛋具有极高的营养。
②外壳上的区别：
绿壳鸡蛋不仅仅是外壳特别，其营养成分和功效作用也高于一般的鸡蛋。绿壳鸡蛋来自于自然，不仅无任何药物残留，而且还具备普通鸡蛋无法比拟的一些特质。
