电煮锅怎么选？五款电煮锅实测告诉你“不粘”才是更好用

锅具到底怎么选，相对于大多数想要开始自己做饭的人来说，可能会造成一定的选择困难症，因为锅的种类实在太多了，如空气炸锅、烫锅、炒锅、炖锅，煎锅，火锅、蒸锅、高压锅……应有尽有，各自对应的主要功能，对应的需求都不尽相同，例如炒锅，它在炒焖菜等方面很突出，但你不能用它来煮火锅，炖锅在煲炖汤方面很厉害，但你不能用它来煎炒！

那么有没有一种锅是多能多用途呢？有，就是电煮锅，它是相对全能的，它可以煎煮涮炸蒸炒，无所不能，所谓的一锅顶十锅，说的应该就是“电煮锅”了，它炖汤也不在炖锅之下，它煎牛排也不输于煎锅等等，它打火锅也不逊于专业的电火锅……

现在生活便捷了，一些人外卖吃烦了，也认识到快餐的油大不健康，想要自己做饭，或者一个人住，也想藉以美食慰孤独，像这种准备开始自己做饭吃的年轻人，或者是家里厨房不大，不想要太多种类的锅具，那就选电煮锅。

那么电煮锅应该怎么选呢？我们都知道电煮锅好用功能又多，主要是因为电煮锅有很好的涂层，我们最为常见就是“特氟龙涂层”，还有“陶瓷釉涂层”，真不粘，特别好清洗，也成为懒人更爱，所以说到底，我们应该选一款涂层好，越厚越好的电煮锅。

那么，我们挑选了市面上比较受欢迎的5款便携电煮锅，从小容量到大容量，类别齐全，测试一下到底哪一个才是最方便最实用呢？

测试产品及参数

这次针对轻便不粘的电煮锅进行深度测评，非常有必要声明一下，没有广告！

测评项目及评分标准

这一次对比测评主要通过外观材质、实用情况、隔热防烫、清洁、烧水、做菜实测效果这几个方面入手，并结合我的实测体验、感受，最终选出1-2款综合性能更佳的电煮锅。

一、外观材质

所谓颜值，这直观影响到很多人的之一印象，所以把外观放在之一位，所以在一开始选品中，就有意挑选了颜值上乘的几款，当然颜值也是比较主观的东西，每个人都有自己的审美，这里大家可以对号入座即可，兴许你喜欢的，这里正好有。

不过不得不说，从我个人来看，七彩叮当、美的和罗娅都很好看，我个人更喜欢七彩叮当的皇冠锅盖柄。

主要材质：特氟龙涂层、陶瓷釉涂层

这里留下一个悬念，同样是特氟龙，有没有可能，它们的品质还是有差别的呢？

生活好了，人们就对于健康有了更高的要求，对于入口或接触食物的产品材质越来越重视，因为病从口入来不得马虎。

待测的2个锅主要分为特氟龙涂层、陶瓷釉涂层，这种专业的名词，只能借自百科来加以理解了。

特氟龙：由四氟乙烯经聚合而成的高分子化合物，有不错的密封性、高润滑不粘性、电绝缘性和良好的抗老化能力、耐温优异。

陶瓷釉：釉是一种硅酸盐，涂敷于坯体表面，经一定温度的焙烧而熔融，温度下降时，形成陶瓷表面的玻璃质薄层。

一般来说，陶瓷釉在耐温与不粘上要优于特氟龙涂层，不过总体来说，它们二者都是标准食品级的健康涂层，所以可以放心使用！

对比结果：

二、实用情况

这个环节主要考虑到操作的简便性与便利性，操作的成本与设计也有关系，谁不想有一个得心应手用着又不费心的神器，所以一定会考虑到重量与体积，还有锅的结构构造。

一体式：欧莱克olayks电煮锅、罗娅电煮锅、七彩叮当电煮锅、苏泊尔电火锅；其中，欧莱克电煮锅为长手柄可单手操作，其他三款为双短柄，双手操作！

分离式：美的。锅体分离，清洗时操作比较方便，但无柄设计，非常麻烦！

以下三款，实用情况比较糟，重点提出批评：

（1）美的体积大，重量2394g，不易搬动，虽说是锅体分离，清洗上更轻便，但本身的设计有点反人类，锅的本身不设手柄，煮完东西后锅体非常烫，要等到冷却才能清洗，一般来说，油质或粘糊冷却之后更加难洗！

（2）苏泊尔体积更大，重2884g，电源线不可以拆卸，搬动或清洗时拖着个线，非常麻烦、不过它的电源线在收纳时可以隐藏于锅底，算小加分项。

对比结果：

三、安全性

其实来说，这一方面就是居于安全考虑的，一款用电为主的电煮锅，在隔热上的细节设计非常重要！

在这一次的测评过程，单是我就被烫了一次，手指上的疼痛感现在还“惊心”，所以不得不专门提出专项测评。

不得不说，这5款电煮锅在隔热上都做得非常不错，锅身的表层的温度在烧开水的情况下，全部操作在35度以下，非常优秀，其实上可以说直接抱着都不会烫到。

无论是手柄的测温，还是锅盖的测温，都比较低，是不会被烫伤的！

?但是呢，美的为分体设计，而锅胆部分却没有把手，特别是刚煮好的东西后，温度很高，偏偏无法移动，有时候着急洗锅，一不小心就烫到了，还有煎牛扒的环节，发热盘面的温度很高，如果拿开锅后， *** 出来的发热盘，千万要小心，也一定不要让孩子靠近！

除了美的设计有问题，其他四款的隔热做得非常好，直接捧着吃也不用担心被烫伤！

对比结果：

四、清洁

当吃饱喝足以后，人的懒性就起来了，有的人说我情愿做五次饭，也不愿意洗一次锅碗，所以如果这锅再不好清洗，那就更麻烦了。我想很多人喜欢叫外卖，就是不愿意洗锅洗碗吧！

所以，好不好清洁非常重要，这个时候不粘性更好就显得更重要了，虽说5款都有涂层，但涂层也还是有品质之分，就比如煎牛排的环节好的涂层只要用纸巾擦一下就干净了，也可以用水冲洗一下，再用纸巾或湿布擦干净，特别方便。

?（1）这里一定要提一下七彩叮当，它的涂层好像和没有涂层一下，一做就粘，简直难受，粘糊起来的锅底，别提清洗多麻烦了。

还有就是七彩叮当的锅盖设计有问题，内壁的卡扣突起，清洗时不小心划伤了我的手指，差评！

（2）苏泊尔一体化，非常重，锅面是凹凸不平的且不粘性比较差，还拖着长长电源线搬运清洗真的不容易！

（3）美的麻烦是分离的设计真的有问题，没有锅柄，温度很高，没办法立即清洗，冷却就又难洗了！

（4）这里重点表扬一下欧莱克和罗娅，小巧轻便，由于涂层厚材质好不粘性非常强大，基本上一擦就净，清洁起来特别方便！

对比结果：

五、烧水实测

为什么一定要提功率呢？功率是决定烧水快慢的主要因素，但不是唯一条件，还有一个和设计有关。

?美的1300W、七彩叮当1200W、罗娅1000W、欧莱克olayks700W，而苏泊尔达到1500W，选品中功率更高。

测试条件：5款产品全部调到更大功率，用相同容量的水！因为欧莱克容量很小，所以取750ml的水为更佳测评值。

这个环节主要测试的是受热的均匀度与加热的快慢，一个锅的好用与否和加热速度也有很大关系，特别是饿的时候，光盯着食材一点反应都没有的话，让人爱不起来。

测试结果（11分56秒），让人不禁疑惑，排名第二的1300W的美的，为什么烧水那么慢呢？

我们认真究其原因：美的为分离式设计，它加热时，加热盘把热量传给锅内胆的时候，热量的损耗比较大，到达锅底的热量被分散过多，所以加热速度就大打折扣。

同样的疑问，为什么排倒数第二的1000W的罗娅（5分53秒）加热这么快呢？

罗娅的涂层比较厚锁热好，而且口径相对小，相对来说受热的面积就大导热快，所以成就了加热非常快的好成绩。

而其他三款表现也比较在线，欧莱克本身就功率过低，加热比较慢也能让人理解，1500W的苏泊尔也确实对得起它的高功率。

烧水对比结果：

六、性能实测

激动人心的的测试环节来了，说白了就是对涂层的测试，这个环节非常重要，也最能体现实力。

之一轮测试：无油煎蛋（此轮分值15分）

煎蛋，应该是在生活中最为常见，也是最易操作的，但测试肯定是要增加难度，此轮不放任何食用油，主要是考验生煎的过程中是否可以完整铲出鸡蛋，且要求无残渣附着。

测试结果：

1.欧莱克的陶瓷釉没有让人失望，非常轻松就能完整掀起荷包蛋，没有沾渍。煎蛋效果评分：15分

2.罗娅表现在特氟龙涂层中让人惊讶，整蛋可以轻松掀起，零星沾印。煎蛋效果评分：14.5分

3.七彩叮当煎蛋完成效果较差，无法完整掀起，全是沾渍，却沾清非常难清理。煎蛋效果评分：9分

4.美的无油煎蛋完成效果较差，勉强整个掀起，全是沾渍，但沾渍可以完整铲净。煎蛋效果评分：10

5.苏泊尔完成度更差，完成不能掀起，全是浆糊，没有测评效果，但沾渍清理比七彩叮当容易一些。煎蛋效果评分：8.5分

第二轮测试：番茄炒鸡蛋（此轮分值15分）

此轮测试增加食用油，测试过程中要求食材煮熟可以自由滑动，且没有油渣与油烟，容易清理！

测试结果：

1.欧莱克的陶瓷釉一如既往出色，没有油烟没有喷溅，锅面干净俐落，食材可以滑动，但锅面太小，在翻炒时操作动作上有些受限。炒菜效果评分：13分

2.罗娅的特氟龙非常稳，在有油的情况下，一点也不输于陶瓷釉，干净俐落，操作顺利。炒饭菜效果评分：15分

3.七彩叮当即使有油的情况下，依然有些粘蛋，油烟比较大，炒出来的菜品成色也较为不好。炒菜效果评分：11分

4.美的虽说也有一点粘，但基本上没有油烟，而且锅口径很大，翻炒非常顺畅。炒菜效果评分：12

5. 苏泊尔完成度还好，沾粘还是有，但无油烟，锅大翻炒很舒服。炒菜效果评分：13分

第三轮测试：上蒸下煮（此轮分值5分）

此轮测评主要是考虑到设计及赠品带来的方便性及功能性！

非常遗憾只有3款锅自带蒸屉，考虑到日常的早餐蒸些粗粮，蒸鸡蛋、包子，考虑到有二款锅没有蒸功能，所以只能做为一个小加分项。

1.欧莱克蒸屉容量比较小，勉强可以挤进一个包子、一条小番薯、一个鸡蛋、一个玉米，一个人吃还是挺惬意的。蒸菜效果评分：3分

2.罗娅3L蒸屉高度更高，可以放进二个包子、二个小番薯，一个鸡蛋，一个玉米，二三人吃还可以。蒸菜效果评分：4分

3.七彩叮当3L蒸屉是向宽发展，比罗娅多放进一个玉米，空间上更优一些。蒸菜效果评分：5分

4.美的没有蒸屉，蒸功能受限。

5.苏泊尔没有蒸屉，蒸功能受限。

第四轮测试：火锅（此轮分值10分）

家庭也聚餐打火锅用电煮锅是非常正确的事情，也是非常舒适的选择！这里只能通过一定的场景来测试给分。

测试结果：

1.欧莱克olayks 1.5L的容量，对于打火锅来说，肯定是受限的，功率也低，加热慢也是扣分项，打火锅肯定是人越多越有气氛，但如果是一二个人，它就更舒适一些。火锅效果评分：8分

2.罗娅3L容量，发热较快，可以适合3-6人，非常适合。火锅效果评分：8.5分

3.七彩叮当3L容量，功率更大一些，还有个保温功能，火锅很适合。炒菜效果评分：9分

4.美的4L容量，口径大，适合火锅的人数更多，功率大，加热较快，打火锅更优。火锅效果评分：9.5分

5.苏泊尔4L，口径大，功率大加热快，非常适合打火锅。火锅效果评分：10分

做菜实测对比：

七、总结

一通测试下来，结果没出来之前，我的印象是七彩叮当，有一种中看不中用的感觉，颜值高，但粘锅粘得不像样，实用性很差，性价比也很低！

统计分数下来后，有点出乎意料，罗娅综合表现竟然这么突出！

如果说到推荐最为适合家庭使用来说，我觉得罗娅可以做为之一优选，性价比很高，非常适合一家3-6人使用，满足日常所有烹饪需求，不粘效果好，操作省心，好洗，一擦即净，一点也不耽误功夫。

如果你是一个人独住，那欧莱克olayks可以做为第二优选，小巧可爱，整体好，陶瓷釉表现突出，性价比也高。

如果你更喜欢打火锅，朋友家人多，苏泊尔和美的，我更推荐苏泊尔，因为美的的锅体分离设计导致一些问题，我更介意，加热也慢，苏泊尔综合更优。

七彩叮当建议是慎选，如果一个锅连鸡蛋都无法煎好，那这个锅我不知道还能干嘛，当然了，你如果就喜欢它的高颜值，那选它就随意。

家用电火锅怎么选？电火锅哪个牌子好最实用？

冬天吃火锅是很多人的更爱，可是现在因为疫情的原因，在外面吃火锅风险比较大，而且卫生状况也不能保证，家里准备一台电火锅，买了材料在家里做也更加的经济实惠，下面给大家介绍几招选购电火锅的技巧，我们一起来看看吧。

1、容量

电火锅的容量大小决定了火锅可以煮多少菜，另外也要看一下家里吃饭的人数，电火锅的容量有1.5L-6L不等，一般家用的话选3-6L为宜，尽量选大一些的。

2、功率

电火锅的功率越大，那么火力越大，加热的速度也会越快，但是相应的用电成本也会增加，家用的电火锅选择功率在1000W-1500W左右的就可以了。

3、品牌

市面上的电火锅品种很多，因为是电器而且还是煮吃的东西的，所以要选择有品牌质量保证的，像常见的美的、苏泊尔、九阳、小熊都是比较知名的品牌，可以放心购买。

4、锅体材质

在选择电火锅的时候，内胆的材质很重要，因为是直接接触到食材，所以选择紫砂、不锈钢、无毒含氟涂层的铝材锅体为宜，市面上火锅的内胆也有不粘锅涂层的，清洗起来会比较容易。

5、功能

现在电火锅的功能都是比较全面的，在选购时，选择带恒温功能的电火锅，可以很好的掌握温度、火候，而且不容易烧坏锅体，使用起来更安全方便些，另外还有烤涮一体的电火锅，可以满足家里其他的喜好，是一个很不错的选择。

6、外观做工

通过电火锅的外观可以看出电火锅的质量如何，需要查看电火锅的外观是不是光滑，是否有毛剌刮痕，涂层是否有脱落，锅盖跟锅体是否吻合，盖起来没有缝隙。

高口碑认可度高电火锅推荐

1.小熊电火锅

小熊（Bear）电火锅 鸳鸯锅 火锅锅 多功能电锅一体 家用宿舍火锅锅具电热煮面料理涮锅烤肉锅

京东网上商城

这款鸳鸯电火锅外观是米色的，看起来干净又清爽，锅身材质很厚实，鸳鸯锅的设计可以满足不喜欢吃辣跟喜欢吃辣口味人的需求，容量有6升，也很大，就算是家里聚餐也没有问题，加热快，操控也简单 ，具有涮、煮、焖多种功能，不粘涂层，易清洗，很方便。

2.九阳电火锅HG60-G91

九阳（Joyoung）京品家电6L大容量 1600W大火力 电火锅 电炒锅 电热锅 火锅锅多功能锅

京东网上商城

这款电火锅外观大方，不糊锅，锅盖可直立，防烫手柄，可以单涮、烤、烙、炒、煎、煮来做美食，6L容量就算是人口很多的家庭也完全够用，火力大，加热速度均匀，火候可自由调控，轻松便捷，有过热保护，更安全喔。

3.美的电火锅

美的（Midea)电火锅 电炒锅 电煮锅 火锅锅 电锅一体锅 家用多功能料理烤肉电热锅6L多用途锅

￥139

月销1.4万

京东网上商城

这款容量为6L，家里来朋友也可以轻松搞定，加热快，无极温控，锅体不易粘锅，清洗起来也很方便，一机可多用，涮、炒、焖、蒸都可以，实用强很强。

4.美的MC-DY28E211电火锅

美的（Midea）电火锅 电炒锅电煮锅 火锅锅家用5L大容量鸳鸯火锅电热锅多用途锅DY28E211

￥179

月销8492

京东网上商城

这款外观很独特，大容量，可以满足朋友亲人聚餐，鸳鸯锅，可蒸、煎、炸、煮、炒、炖，一锅可以多用，可无极调温，定时，加热均匀，很推荐！

5.小熊DKL-C15G1烤涮一体电火锅

小熊（Bear）电烤炉 电烤烧炉烤肉盘烤串电烤盘 多功能电火锅 家用无烟烤肉机烤涮一体锅烧烤机 D

￥229

月销7414

京东网上商城

这款电火锅外观清新，可拆卸下来清洗，食品不粘锅涂层，耐磨不粘锅烤涮一体，即可以烤又可涮，还可煎、煮、炒，烹饪多种美味，加大加深的烤盘也方便操作，不易溅到油，不容易溢锅，加热快，开吃不用久等。

家电红黑榜评测第四期：电火锅的正确打开方式是什么？排雷指南！

家电红黑榜评测第四期：电火锅的正确打开方式是什么？排雷指南！

写在前面

本期打算做一个合集，主要是测评一些日常比较常用家用厨电，这一期想做厨房类电器合集，厨电是很多消费者特别关注的，其中不乏很多大电和小厨电，很多喜欢烹饪和美食的人，所以着重地测评一下家用小电器，种草的同时也拔草，可能不专业但是很真实！

电火锅的正确打开方式

不知道什么时候就喜欢上可吃火锅，在外面火锅很贵不如自己在家做着吃，卖点食材要好很多，喜欢吃火锅的人可以一试，于是从网上找了一些家庭自用小火锅，突然有一个发现，某些品牌的饿电火锅其实就是早些年的多功能电热锅，不知道用过的朋友还有没有印象？

【多功能锅】

多功能电热锅的功能可以拿来涮火锅功能，还兼具炸、炒、煮、烹、蒸等功能，煎、烙也不在话下， 在 *** 食品的过程中，可根据需要火力的大小，任意选用或全部使用加热开关，调节功率的大小。

炸：炸制食品的温题可使用1300W、1600W、2100W等；蒸：蒸馒头最多可以同时蒸20层，先打开全功率2100W，可以根据情况适量加水；煮：煮水饺的话一般用一层空蒸格放在锅上防止沸水溢出将水烧开，下水饺，翻动一下，盖上锅盖，开锅后，煮3-5分钟即可；炒：炒菜时，急火爆炒用，用电炒菜的话时间长，功率低；涮：全部打开开关，放入喜欢的食材涮锅即可

【电火锅】

电火锅和多功能锅的功能几乎一样，只不过名称换了，主要是以涮锅为主，选购电火锅的时候要看一下更大的功率是多少，还有尽量选购容量的电火锅，以及锅子的清洗是不是方便，有几档可以调节等等。

无论是多功能锅或者是电火锅，其正确的打开方式除了火锅之外，还有很多，煎炒烹炸痒痒都可以，即使不经常吃火锅的人士也可以拥有，电力炒菜虽然慢一点，但是煎一些蒸饺、烤肉以及烙饼都很实用，所以我把电火锅排在红榜！

电火锅闭坑指南

电火锅选购时有一些点需要注意，在购买火锅之前是需要考虑的，所以专门出了一些避坑指南

1、安全性

安全性是使用所有家用电器的时候，安全性都是之一需要考虑的要素，除了要看产品的标识是否有“CCC”标志之外，在购买渠道上，我们要去正规的渠道购买，比如大的电商平台或者是实体的电器商城、品牌专卖店，不要贪便宜选择没有听过的牌子

2、 多功能选择

除了基础的火锅功能外，有不少产品还带有煎、炒、焖、炸等附加功能，你可以根据自身的需求去选购拥有不同附加功能的电火锅。但是不是功能越多越好，功能多的同时以为这不够精。

3、涂层材质

电火锅常用的涂层材质有铁氟龙涂层，陶瓷釉涂层，麦饭石色涂层和石墨烯涂层等，较为主流的是铁氟龙涂层，涂层是不是有致癌性尚不明确，涂层是选购一款产品的关键，涂层经过剐蹭特别容易掉，失去涂层的锅子就大打折扣了，这就意味着我们要看涂层选锅子，还要注意后期的维护。

天知道我怎么鬼使神差的就入手了一款电火锅，前期的我天天想吃火锅，后期的我一看到火锅就很烦，可以入手这款依旧不亏，除了火锅之外，还有其他！

美的电火锅 4升大容量

白色的外观，干净大方，锅底加热速度很快，可以炒菜、热菜、煮饭，具有多种预设模式，拥有1300W的火力，适用于不同的烹饪需求，温度控制非常精准，我可以根据需要调整温度，仅有一个按钮调节档位，老人和小孩使用都非常方便！

整体拥有4L的的容量，很适合两个人吃火锅，食物煮沸之后，就自动停止加热，安全指数很高，有保温、小火、中火、大火三种温度的调节方式

而且这个电煮锅噪音很小，即使是晚上也不会有很大噪音

上下两个分层设计，锅体分离，锅体可浸泡清洗，清洗便捷，炉灶一擦即净，省力省心，看了一下涂层是铁氟龙涂层，电火锅底座适用于大多数不粘平底锅可以替代电热盘使用，平底锅、煮锅、汤锅都可用，这点还是很方便的！不吃火锅的时候可以炒菜和烙饼。

小结：

买家用小电器一定要买品牌的，对于涂层选购一定要看下，后期使用的时候做好维护，不要用钢丝球去剐蹭，尽量维护锅子的使用寿命！

小米生态又出新品，239元电火锅上市，这是“颠覆”暴利行业？

谁说国货不高端？集煮炖焖于一身的电火锅，一经问世获赞无数

人们对饮食的要求越来越高，需要用到的烹饪产品也就更多，集多种功能于一身的厨房电器自然受到越来越多人的青睐，既少减少购置费用，也不会让家里的厨房变得拥挤不堪。

今天要给大家推荐一款集煮炖焖于一身的多功能电火锅，凭借其多年的品牌口碑、轻奢的造型设计，一经问世就倍受追捧，更是获赞无数。它就是奥克斯AX-D301多功能分体式插电小型3升电火锅/压力锅，集电饭煲、压力锅、电炖锅、煎锅、电火锅五种功能于一身，以一当五的强大功能，让你只花一样钱却办成了五件事，真是太超值了！

最喜欢的就是它超高的颜值，有点复古的造型设计，加上轻奢风的高雅格调更能凸显品位和档次，在这个注重“颜值”的时代，有它的家居生活更能满足你对于“小资”的想象。无论家里是哪种装修风格，它都是如此百搭不受任何限制，轻松缔造出完美的厨房美学。

以前，一日三餐解决的是温饱问题，而现在，一日三餐则要满足家人对口味、营养的多种要求，不仅要吃饱，更要吃好，这也让许多家庭煮“妇”们每天为了吃什么而大伤脑筋。

而这款多功能电火锅集煮、煎、炒、炸、炖、焖、煲于一身，不仅能够满足家人不同的口味要求，同时更兼顾了合理膳食的营养要求，大快朵颐的同时吃得还更健康。闲暇时一家人围“炉”而坐打个火锅，吃得健康卫生又有养营。三五好友聚会也不用去外面，这年头赚钱不容易，在家聚更省钱，关键是非常时期，外面人多总感觉不安全。

3L黄金容量大小，能够满足3-5人涮火锅，没有什么伤心事是一顿火锅解决不了，约上老友小聚火锅走起。1300W速热底盘，环形发热受热均匀不糊底，不会破坏食物营养和口感。

它的使用操作也特别方便，哪怕你是个烹饪小白，也能轻松做出百种不同的美味，煮饭、火锅、煲汤、煎炸都能信手拈来，这对于不爱做饭的现代人来说还真是难能可贵。

这款多功能电火锅采用的是麦饭石内胆，食品级不粘涂层轻油烟，导热均匀，清洗更方便，五层加厚内胆设计使用寿命更长。超温干烧自动断电功能，无需时刻看管，使用更安全。

随着国力的强大，越来越多的中国品牌开始走高端路线，站在消费者的角度来设计产品，既方便了消费者的日常生活，更能提升品牌的美誉度，希望有更多的国产品牌看齐！

一个日本电火锅，能烤、能煎、还没油烟

冬天一来，很多人又开始手凉脚凉了。

吃什么都觉得不够暖，这时也只有一桌热气腾腾的火锅最实在了，暖嘴、暖心、暖胃，吃完从头暖到脚！

今天推荐一个多功能电火锅，来自日本著名的家电品牌“象印”。它不但能涮火锅，还能煮、焖、蒸、煎、烤。

这款多功能电火锅，由电锅主体、煮锅、煎烤锅、蒸架、锅盖，这5个部分组成。

煮锅：这款日式砂锅直径为36cm，容量为5.3L，好几个人同时涮火锅吃，也没有问题。

不仅可以涮火锅，煮汤、熬粥、炖菜，都很适宜。

小编亲测，不管是涮火锅，还是炖煮，使用过程中都很安静，没有噪音。

煎烤锅：煎锅直径33cm， 可煎、可烧烤。

小编亲测，不管是煎、还是烧烤，竟然一点油烟都没有，而且烹饪过程中味道也不大，并且不会粘锅，清洗也很方便。

蒸架，直径为29.3cm，可与煮锅配合使用。

蒸一整盘蒜蓉粉丝娃娃菜，直接用更大火力蒸煮，一会儿就好了，蒸熟的娃娃菜，好看又好吃。

当然也放得下一整条鱼、或者一大份主食，都很方便。

电锅主体和锅盖，皆适用于煮锅和蒸锅。

锅盖透明，能清楚看见食物蒸煮时的状态；

电锅有6档火力可调节，以适应不同的烹饪需求。

这款日本著名家电品牌“象印”多功能电火锅，可炖煮、可煎烤、还可蒸，一锅多用，方便实用。

限时特惠

象印火锅、烧烤两用电锅：1179元（厂商指导价：1598元）

12月3日23:59优惠截止

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细节用心

煮锅为日式砂锅，主材料为铝，加热很快。

锅面有一种特殊的象印专利涂层（氟素涂层），有这种涂层的煮锅，耐热性强、抗菌、易清洗。

倾倒豁口设计，使用起来很方便，倾倒汤汁时不易外渗。

煎烤锅，主材料也为铝，加热同样快。

锅面采用的也是象印的专利涂层（陶钛涂层），有这种涂层的煎烤锅，不易有油烟、且防菌、不粘、易清洗。

小编亲测，用来煎煎饺超级方便：先把火温调到250度，锅面几分钟就预热好了，再转中小火煎烤，煎出的煎饺金黄剔透、皮脆不糊。

煮锅和煎锅的防烫手柄，完全隔热，就算火锅还冒着泡，直接端起锅柄，也不烫手。

大蒸架，为不锈钢材质，可以整盘菜直接放进锅里蒸。

小编用它蒸了一锅海鲜，全都是大只的螃蟹、扇贝和青口贝，这个蒸架轻轻松松就能完成任务，丝毫不挤，光看这样子，就很想吃。

蒸架三处细节设计很贴心：

支架高度可调节，两种高度可选；

满水确认洞，水放多了还是少了？一看洞口便知；

蒸架中心的手提架，也方便搁置。

锅盖为防爆钢化玻璃，使用更安全、更放心。

透明锅盖，可以看到食物的蒸煮过程，一目了然，更容易掌握烹饪进度。

电锅的火力值，一共有6档可供调节。

调节面板操作方便，轻轻滑动按钮，就可调节火力值。

电锅的加热面，主要材质为铝，且面积大，这样整口锅受热均匀、加热快。

电锅底部三处细节：

底部有多达69个散热孔，散热迅速，因此使用寿命比一般电锅更久；

底部侧面凹槽，方便移动，就算烹饪时也能直接拎起来，不怕烫手；

底部6个支撑点，平稳、防滑。

日本厨具品牌象印，始创于1918年。

2003年，上海象印公司成立，开始专门为国内用户研发厨具。

日本象印多功能电火锅，可炖煮、可煎烤、可蒸，一锅多用，秋冬火锅烧烤好助手。

友情提醒

A）如果您选择微信支付，支付时会提示“不允许跨号支付”，点击确定后会出现一个二维码，长按识别二维码后会弹出微信支付页面。

B）如果您选择支付宝支付，按提示操作即可。

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众筹上线，米家智能电压力锅2.5L评测：一机多能+秒变电火锅

说起压力锅，相信每一位90后都能在儿时记忆中找到蛛丝马迹，毕竟那时候的压力锅妥妥的网红产品，邻里院中必备。反而是随着年龄的增长，压力锅却极少出现在90后组建的家庭厨房中。按理说，压力锅作为中国厨房中颇为常见的加热器具本不应如此，为何事实却如此“骨感”呢？

要回答这个问题，其实并不需要在压力锅本身找原因，因为压力锅的优势十分明显，同时随着科技发展压力锅也在与时俱进。我倒认为压力锅之所以不被年轻群体待见的主要原因在于商家的营销策略。一直以来压力锅的主要用户集中在中老年人，所以绝大多数压力锅设计得十分传统，从审美角度来说，当下的电压力锅颜值很难入年轻群体“法眼”；另一方面多数压力锅的容量都比较大，适合于大家庭，这对于刚组建小家的年轻人来说显然是排斥的。

也许是正好感知到了这个痛点问题，作为无数个“年轻人的之一XXX”的小米近期便推出了一款2.5L的米家智能电压力锅，从颜值和容量上很好的解决了以上两个问题，同时综合年轻用户的需求，在菜谱、智能化、售价等多个方面做了优化，一举解决了年轻人缺乏下厨经验的问题。我家作为典型的“小米之家”，我也有幸在众筹之前体验到了这款米家智能电压力锅，所以今天就来和大家聊聊智能电压力锅这件事。

开箱晒物：圆筒造型+迷你容量

米家智能电压力锅依旧是出自纯米科技，但是走的却是米家品牌，足见小米对其产品质量的认可，从某种程度上来说，这也算是小米对产品的之一道把关，减小消费者的试错成本。

既然是米家品牌旗下产品，那么开箱过程就变得异常的熟悉，黄色的硬纸壳材质包装盒，正面中心位置是用线条简单勾勒的产品图，左上角是“米家智能电压力锅2.5L”产品名称，右上角则是小米和米家的Logo，左下角则是产品的5大特色功能，分别是2.5L容量、一机多能、9档压力调节、APP智能食谱和锁盖保护，后续会对这几大特色功能进行一一讲解和演示。

背面同样有基础的产品参数，产品具体型号是MYLGX01ACM，净重仅为3.3Kg，额定功率为650w，对于2.5L的小容积的小压力锅来说绰绰有余。

除了参数外，在包装一侧还有一份食品接触用材料表，清晰的标注了每一个部件的材质以及国家的执行标准，让消费者在购买之前便可以直接查阅相关信息，做到买的放心吃得安心，这一点值得点赞。

包装内的配件还算丰富，首先是一份纸质说明书，对于没接触或少接触电压力锅的小伙伴，强烈建议在使用前认真阅览说明书。米家智能电压力锅的说明书做的比较详细，能够帮助大家快速了解产品和正确使用产品。

还有三个食材配件，一个饭勺、一个汤勺和一个量杯，三者材质均为PP塑料。在我们的固有思维中，电压力锅主要是用来煲汤炖肉，汤勺的存在不以为奇，为何会赠送一个饭勺和量杯呢？其实电压力锅除了煲汤炖肉外，相比电饭煲其不仅能煮饭，并且煮饭的速度更快。据市场不完全统计，电压力锅煮饭速度是相近功率电饭煲的1-5倍。

作为米家一员，米家智能电压力锅2.5L在外观上延续了小米经典的“简约风”，米家智能电压力锅通体白色，形状圆润却有曲线的柔美，造型简约而不过分简单，产品表面做了烤漆工艺，与以往的米家电饭煲类似。所以米家智能电压力锅同样具备百搭的属性，无论是放在厨房角落还是餐厅、客厅均能贴合场景。

虽说风格类似，但是米家智能电压力锅2.5L的造型却有了较大的改变，采用了圆桶设计，而非以前的方形。机身宽度仅有231mm，为了让大家在脑海有一个更直观的概念，正常家用盘子的直径也就在200mm，也就是说米家智能电压力锅2.5L的投影面积与常用盘子相当。

在构造上米家智能电压力锅2.5L与其它电压力锅类似，分为密封盖、锅和主体，下面一一讲解。密封盖作为最为精密的部件之一，下面重点说明。米家智能电压力锅2.5L密封盖正面分别有三个组件，最显眼的便是红色（警示色）的浮子安全阀，未工作时浮子安全阀为落下状态，加压状态下浮子安全阀被锅内压力顶起，当浮子安全阀升起时切记不可手动强行开盖，浮子安全阀周边也有一张透明的警示标签。

浮子安全阀往左的小圆帽为排气阀和限压阀的 *** 体（简称排气阀），在烹调过程中，锅内压力达到工作压力时，限压阀通过排气孔排气工作，使锅内压力保持在一定的范围内，达到烹调的目的；当烹饪完成后需要开盖时，锅内多余的压力也是通过此处排除，直到浮子安全阀落下。

排气阀可以直接拔下，里面是不锈钢材质的气嘴。

排气阀装在气嘴上可以自由晃动，这里可能有小伙伴会担心在清洗时排气阀易掉落、易丢失，其实大可不必担心，因为排气阀与气嘴之间虽说有活动空间，但是要想掉下还是需要借助外力，例如我把盖子导致，排气阀依旧不会掉下。

再往左便是上盖把手，为长条设计，为了更符合人体工学，把手两侧还做了内凹设计。在把手的最左侧还有一个手动排气按钮，按下这个按钮，排气阀就会被小幅度的顶起，锅内压力就能慢慢释放。这里其实做了一个很巧妙的设计，尽管整个盖子不大，但是手动排气按钮与排气阀的距离却很远，这样就能更大程度避免被蒸汽烫伤。

除了以上这些安全装置外，在盖子的侧边还有一个与浮子安全阀联动的顶针，当合盖不到位时，浮子安全阀不会被压力顶起，也就意味着国内不会升压；当锅内压力将浮子安全阀顶起时，在顶针的联动作用下 我们也是没法打开盖子的，做到双重开合盖保护。

翻过盖子便能看到内部构造，里面为304不锈钢材质（旁边还有一个304不锈钢钢印），排气阀对应的便是这个304不锈钢材质的大防堵罩，它的存在是为了避免食物残渣堵塞排气通道。

大防堵罩可以直接取下快速清洗，但是取下需要一定的巧力。

外层是一个可拆卸的密封胶圈，安装与拆卸十分简单，随着后期使用，高压锅胶圈往往是最容易损坏的小部件，可拆卸设计一方面便于清洗，另一方面降低了售后维修成本。

米家智能电压力锅2.5L仅配带了一个“烈焰精釜”锅，按照小米官方说法，该锅采用5层厚质内胆，烹饪过程中受热均匀、导热良好，同时表面喷涂高品质大金PFA粉体涂层，在实现良好不粘性的同时具有优异的耐用性。

锅内也有煮饭煮粥的水位刻度线，与米家电饭煲类似。“烈焰精釜”锅容量为2.5L，正常来说2.5L的锅最多可煮8碗米饭或炖2斤牛肉，可以做到一人食不浪费，三人食也够用，所以米家智能电压力锅在容量上非常适合刚成家的年轻家庭。

在主体内部还有一层厚厚的铝合金材质内锅基材，内锅基材与上盖之间能够牢牢的锁死形成一个密闭空间，从而实现加压。

米家智能电压力锅2.5L采用了比较传统的热盘加热方式，额定功率为650w。

底部有四个立柱底座，中间位置贴有一张产品标签，同时还有圆环形的散热格栅。

功能操控区集中在米家智能电压力锅2.5L的正面，上方是一块大大的LED显示屏，下方有四颗按键，从左到右分别是压力口感。预约时间、开始和选择/取消按键。

背面是电源线，但比较遗憾的是电源线为不可拆卸形式，一定程度上为后期的更换维修增加了门槛。电源线总长约1m。

小米经典的插头。

使用体验：秒变电火锅，一机多能

米家智能电压力锅2.5L的操作与主流电压力锅没有太大区别，上手门槛低，年轻人自然会摆弄，即使是家里老人使用也不会有太大难度，这里主要说下我个人认为值得说的特色功能。

对于一款电压力锅而言，米家智能电压力锅2.5L的更大公称工作压力只有70KPa，这在电压力锅当中算不上大，但是正如前面科普内容里说的一样，压力锅并非压力越大越好，从营养层面来说压力越大则意味着锅内温度越高，温度越高对营养的破坏性也就越大；从安全层面来说，压力越大对产品的整体构造和材质要求更高，也更容易产生安全事故。70KPa能够将水的沸点提高到115°C，日常使用已经足以，例如普通电饭煲40分钟煮熟米饭，压力锅21分钟就能煮熟。

为满足不同人群的口感，米家智能电压力锅2.5L提供了三段九级调压选项，三段指的是嚼劲、适中和软糯三种口感，而每一种口感又提供了三种压力选项。例如我用米家智能电压力锅做了一次猪蹄炖黄豆，口感选择适中，压力为P04，总用时45min，炖完之后猪蹄基本都已经脱骨，已经很烂，这时候只缺一碗米饭。

虽说米家智能电压力锅上盖没有内置电子元器件，但是依旧可以自动识别盖子是否关闭严实，当盖子未关闭严实时LED屏右上角会出现一个开盖标志，同时LED屏上的时间会闪烁提醒，此时机器自动停止工作，只有当锁死盖子后才会正常工作。

为此我还尝试用米家智能电压力锅做了一次黄焖鸡，平时用小砂锅做，基本需要60min才可以炖烂，但是用米家智能电压力锅只需要30min左右即可，此时鸡爪已经充分脱骨，软糯可口。

像大多数米家产品一样，米家智能电压力锅 2.5L同样能够连入米家APP，不仅能够远程启动、预约等操作，对于年轻用户来说，云端食谱才是最实用的，目前内置有米饭、杂粮粥、牛羊肉、鸡鸭肉、豆/蹄筋、煲汤、低温煮等常用食谱或功能，在底部的更多食谱中可以找到几十种其它食谱，不管是南方人还是北方人，全部一锅满足。同时每个食谱中有着详细的食材、操作步骤，即使是厨房小白，按照食谱一步步准备食材，再一键自动开始烹饪，也能轻轻松松做硬菜。

除了一键自动烹饪外，米家智能电压力锅的每一步工作状态都可以实时查看，例如我在做猪蹄炖黄豆这道菜时便能大致看到经历了升温加压、焖煮保压、降温保温三大过程，以及最终的完成时间，帮助我们做时间规划。

除了官方提供的食谱外，我们还可以在APP中自创食谱，例如我们可以自由的选择食材、做法以及保压时长，为自己量身定做一到菜。

如果说以上都是些锦上添花的功能，那么接下来要说的便是开创了一个全新的体验，让米家智能电压力锅秒变电火锅。米家智能电压力锅 2.5L特地设置了一个开盖煮模式，拿下锅盖，就能让压力锅变成一个小火锅。无论是吃关东煮、串串香，还是下面条、小火锅都不在话下。昨晚冬至，我和家里那位还特地从外面买了一些小郡肝、配上一些百叶、青菜、炸腐竹等，最后配上冬至必不可少的饺子，两个人在家便享受到了一个安静温馨的冬至之夜。

闲暇时间，在家里约上几个亲朋好友，餐桌上火锅一定是必不可少的，但传统的火锅器具并非家家都有，米家智能电压力锅 2.5L便很好的承担了这个角色，做到一机多能。

总结：一人食硬菜神器

电压力锅并非什么黑科技产品，甚至在科技还未曾有今天如此发达的时候便成为中国厨房最常见的器具之一，但也正是因为这样的思维定式，传统厂商一直将电压力锅的受众局限于中老年人，而忽略了当代年轻人居住生活习惯的改变。

小米此次推出米家智能电压力锅2.5L准确命中这一小块市场空白，按照年轻人的需求对电压力锅重新设计，颜值上走上简约路线，容量上追求小而精，适应两口之家；功能上与时俱进，自带云食谱，一举解决年轻人缺乏下厨经验的问题；特色上可以实现开盖煮，一秒变电火锅，做到一机多用。可以说米家智能电压力锅2.5L是一款应对时代新需求下的产物。

蓝宝鸳鸯电火锅好用吗？自用感受

蓝宝鸳鸯电火锅好用吗？自用感受

前段时间蓝宝管旗店报“饭团”领内部团券入了台鸳鸯锅，今天就跟大家分享一下到底怎么样？

天气越来越冷，想吃暖暖的东西，热气腾腾的火锅当然是首选，咕嘟咕嘟的特热闹也特暖和。

不过去火锅店吃每次都得排队，而且现在特殊时期，尽量不要去人多的餐厅，所以何不在家自己做火锅呢？千般对比之下，果断入手了这台蓝宝鸳鸯煮锅。

精致分体锅具主机与煮锅分体式设计，轻巧体量，轻松提拉，是厨具也是餐具

加上锅体是可分离的分体式结构， 可以直接端上桌， 吃完也能直接端去洗，用起来确实方便。

蓝宝鸳鸯电火锅和别的旋钮电火锅不同，一共有三档火力可选。沸腾特别快，1600w大火力发热，均匀发热，食材从外到内都能轻松熟透，传热效果和一体锅差不多。

锅子内层 采用麦饭石不粘涂层 ， 热油铺满锅底均匀受热， 没有出现糊锅的现象，轻油少烟，方便煎出美味佳肴。

有一点设计的很棒，分离设计 鸳鸯盘和底座可以分开，不用担心清洗的时候底座进水了。底座还设计了可以收纳电线 平常不用的时候放起来也不占空间 ，非常奈斯。

操作也很简单， 就是传统的拨杆家里老人也可以轻松掌握。加热速度也很快 不用等很久 10分钟级沸腾了，到达温度之后还会自动停止加热

总结：蓝宝鸳鸯电煮锅总的来说还是很满意的，颜值高，6L容量的分离式锅体很适合家庭火锅聚餐，热得也很快，物超所值，喜欢的小伙伴可以说“饭团”

放心入手。

（其他品牌家电的可以工枞好“品牌家电团--饭团”有券，天喵管店入手划算不少）

冬天嗨吃火锅 你用的电火锅安全吗？

阴冷的冬日来一顿热腾腾的火锅再合适不过，但你用的火锅安全吗？

南京市市场监管局1月14日发布了电火锅的监督抽查结果。

实习生 吴思彤 扬子晚报/紫牛新闻记者 薛玲

抽查结果》》》

三批次产品抽查不合格

目前我国电火锅行业主要分布在浙江、安徽，以及以广东省为代表的珠江三角洲地区，价位主要集中在100元至800元，价格悬殊较大，质量也参差不齐。

此次南京市市场监督管理局委托南京市产品质量监督检验院，对实体店和电商平台销售的电火锅产品开展了市级质量监督抽查。共抽取产品20批次，经检验，合格17批次，不合格3批次，合格率为85%，不合格项目为输入功率和电流、机械强度、电源连接和外部软线。

此次抽查中发现的不合格电火锅

不合格指标均与安全相关

扬子晚报/紫牛新闻记者采访中了解到，输入功率越大，虽然对产品的使用性能有正面的效果，比如电火锅可以更快地烧开热水，但是产品的发热情况也相对严重。

电源线和外部软线是器具接通电源和工作的重要部件，当电源软线导线的标称横截面积低于标准要求时，电源线的线径过于细小，容易造成电源线因无法承受相关电流而发热，进而引发触电及着火的危险。

家用电器在日常使用过程中经常会发生磕磕碰碰的现象，这些碰撞如果造成器具外壳、防护性外壳的破损，可能会使器具处于不满足标准要求的危险中，不仅影响正常使用，还有可能给消费者造成安全隐患。

此次抽查中发现的不合格电火锅产品信息

【消费建议】

一定要有“CCC”标志

如何购买到质量有保障的电火锅？南京市质检院的质检人员建议消费者在购买电火锅产品时，更好选择有一定质量保障能力的品牌产品。

除了产品的标识要齐全，还要看是否有“CCC”标志。电火锅是属于国家强制性认证的产品(3C认证)，所以消费者在选购时一定要看清所购买产品是否标有“CCC”认证标记，是否取得“CCC”认证证书。

此外，消费者更好通过电器卖场、超市、电商平台等渠道购买，并索要正规发票。在使用电火锅时，建议避免与其他电器共用一个电源插座，并教育看护儿童不触碰使用中的电火锅，以防造成危险。

校对 李海慧

来源：紫牛新闻

一个人吃饭也不可以将就。三款家用电煮锅横评及美食推荐

哈喽大家好，我是老纪很大力！今天给大家带来的是几个适合1-3人使用的电煮锅的横评，希望能给大家带来一些选购的建议。这些产品都是老纪趁着1212打折的时候买的，自己留一个，其他的可以打个小折扣在值友群里卖出。

虽然家里有燃气灶，但是老纪对小电锅的需求点还是蛮多的。日常用它蒸点早餐、嘴馋了吃个单人火锅，都非常方便。 老纪烧烤御用的摩飞多功能锅加热火锅完全无力，后来1111新买的小米电磁炉开机后无法加热直接售后退掉了。入手小电锅价格比电磁炉便宜，天气冷了当做电火锅用来打火锅也很方便。

今天评测的三款小电锅分别是七彩叮当、小南瓜以及小熊的产品。

首先看看外观上的对比

1、外观对比

三款产品都是带有蒸帘的，七彩叮当的蒸帘是PP材质的，有一定的硬度，比较硬。盖子是PP材质+钢化玻璃。PP就是聚丙烯，优点是耐热、无味无毒应用很广泛，缺点是低温下抗冲击强度较差。

小南瓜的盖子是金属不透明的，烹饪时看不到内部食物的状态。

蒸帘是304不锈钢的，耐划痕可以放心食用。

小熊的盖子是钢化玻璃的。

蒸帘是那种非常薄的铁皮材质，有点像几年前买电磁炉送的那种特别薄的火锅材质。

七彩叮当的控制区有保温功能。

小南瓜也有保温，顺便说一下里面的小格子都是假的，一共就4档，和七彩叮当的一样。

小熊的只有大小火，没有保温功能，而且旋钮非常紧，如果手上潮湿想旋转它还是很难的。

看看锅子的尺寸。三个小电锅都是不粘材质的，左下角的小南瓜锅是最小的，右边的七彩叮当容量更大。官网上的数据是小南瓜2L，七彩叮当和小熊3L。不过根据老纪的测试，小熊加到更高水位线时只有2L多点，实际容量七彩叮当会更大一点。

小南瓜的锅本来就小，锅壁又特别特别厚，导致它的容量是小上加小。

三款电锅的底部都有国家要求的空隙，万一有水进入后，有出口可以泄水。

三款锅子的外观就位大家对比到这里啦！七彩叮当的更大，小熊的中档，小南瓜的最小。接下来是对产品性能的硬核横评。

2、加热性能横评

首先请出老纪斥巨资购买的热成像仪，锅里不放水干烧测试。这个环节需要快速完成，因为不沾涂层本身无毒但在长时间高温干烧的环境下（270℃以上）容易释放有毒物质，而且干烧的话有一定的着火风险，大家尽量不要尝试，老纪已经为大家都测试到啦！

从左至右是三个不同时间段的锅内温度数据，三张图片中下方更大的七彩叮当和左侧最小的小南瓜电锅的加热速度差不多，七彩叮当略胜一筹。而右侧的小熊电锅加热速度就有点慢了。

干烧不好测试，我们加水试试，首先把几个锅都加到更大水位线。七彩叮当可以容纳约2900克水，小南瓜约1850克水，小熊约2100克水，七彩叮当的容积远远大于其他两款。

同时开动电锅加热测试满载烧水的速度。如下图，右下角的七彩叮当和左下角的小南瓜已经把水烧出大气泡，而上方的小熊依然还是小气泡状态。

15分钟后，小南瓜电锅里的水已经沸腾了。

这是之一台达到沸腾的电锅

时间来到20分30秒，七彩叮当也沸腾了。而小熊足足用了27分钟才沸腾。

每次都满载烧水不太现实，所以老纪模拟了一次煮泡面的烧水过程。三个锅子中都放入同样重量，适合煮一次泡面的水（550g），看看水能最快完成任务。

烧水过程中老纪也用热成像拍照对比，三张图片中，下方是七彩叮当，左上方是小南瓜，右上方是小熊。从对比中可以看出来，下方的七彩叮当在烧制同样重量的水时，升温速度最快，也是之一个沸腾的。而小熊的升温速度对比起来就明显慢多了，比另外两台产品起来有比较大的差距。

除了一体电锅以外，分体电锅也非常多见。分体电锅的更大优点是锅具易于清洁不怕弄湿主机，而一体电锅在清洁的时候则要稍加小心不要让水流到主机内。那么一体电锅有没有什么优点呢？老纪又用800W的小熊一体电锅对比某品牌700W的分体电锅，看看他们的加热速度上有什么区别吧。

800W的一体化电锅烧开水用惯了9分20秒，而烧开同样重量的水，700W的分体电锅则用了12分40秒。两者功率相差约12%，而加热速度上相差26%，说明一体化电锅在清洁便利性方面虽然不如分体电锅，但是在加热速度上更加迅猛。

分体式电锅还有一个缺点，就是在吃火锅、烧烤、炒菜的时候，底座很容易被油弄脏。

这是老纪吃了十多次烧烤的摩飞锅的底板，虽然使用过时底板完全被煎盘盖住，但还是难免会有油渍、污渍进入。

一体锅虽然不能把锅底取下来清洁，不过只要把线缆先摘下来，清洁倒也蛮方便的。如果有清洁锅身的需要，用小水流轻轻冲不要把水流到锅体的缝隙或者底部的散热格栅里就好。

通过上面的加热测试，我们能得到的结论是七彩叮当和小南瓜的加热速度最快，小熊比起两者差了不少。而七彩叮当的容积是小南瓜的1.56倍，更适合家庭使用。

3、小电锅的使用介绍

那么我们买回来小电锅以后，都可以做什么呢？看美食爱好者老纪给大家演示一下小电锅在家庭中无法取代的妙用吧！

3.1一人火锅

谁说火锅必须大家一起去饭店吃，下班了突然想吃火锅，买点肉回家，自己慢慢地享受一顿单人火锅，美滋滋。

老纪吃火锅需要的底料、蘸料、羊肉卷等食材全部都在京东购买，连市场都不需要去，只要在家躺等，就能吃上火锅。

海底捞的底料把水烧开，就可以慢慢的享用火锅啦！

这款七彩叮当电锅的功率表现不错，加入肉类丸子比较多的时候用大火烧开之后转小火，就能保持锅内一直小火沸腾。

幸福的一人晚餐。当然这个锅也足够情侣两人在家吃火锅，如果人再多的话，食物就容易供不应求了。

3.2蒸制早餐

如果是蒸制的早餐，那我们大可不必使用巨大的家用蒸锅，使用麻烦、烧开慢、清洁也麻烦。用小电锅就能轻松搞定。

经过老纪的测试，蒸制9分钟的虾饺，和使用燃气灶蒸制8分钟的虾饺在口感上并无不同，蒸汽浓度还是令人满意的。

元气满满的一天，就从早餐开始啦！

3.3一人烧烤

食肉动物老纪，擅长挖掘厨电的潜力。年初的时候无意间发现摩飞多功能锅是在家里吃烧烤的神器，从那开始就一发不可收拾，经常在周末邀请朋友来家里做客吃烤肉。但是摩飞的锅有点太大，一个人吃烧烤，反而不好用，烤太多肉吃不过来容易糊，不烤那么多又怕涂层干烧。现在用这种小电锅吃单人烧烤，就非常的方便了。

锅中间的温度比较高，旁边温度略低，可以在旁边摆放需要慢慢烤熟的食物，比如鸡翅这种有一定厚度的。

肉变色了也别着急吃，牛羊肉更好继续煎一会，把油煎出来，颜色变深以后，肉的口感也更好。七彩叮当这个小电锅是不粘锅的铁氟龙涂层，煎炒的时候不会粘锅，也方便后期的清洗。

从热成像可以看出来，锅子的中心温度比较高，边缘温度低一些。

锅中油多了的时候，就用厨房纸吸一吸，就可以继续干饭了。当然我们也可以直接下里面一些金针菇，即吸走了锅里的油防止崩溅，而且吸了油的金针菇更加可口。

3.4做个炖菜---黄焖鸡

小电锅的功率不错，我们可以用它做个小炖菜。朋友来家里做客，燃气灶不够用的时候，它也可以出一份力。先用底油爆香姜片。

放入鸡肉翻炒至变色以后，加入购买的黄焖鸡快手调料。

再加入香菇翻炒一会然后放入热水烧开，转小火盖盖子焖煮半小时，拿起盖子后大火收汁。

一共用不上一个小时，一道好吃又简单的黄焖鸡就搞定啦！相信我，这道菜能让你干两碗饭，成为和老纪一样的干饭人！

4、总结

好啦，最后再做一个总结吧！老纪根据上面的测试结果，列了一个表格给大家，能更直观的得到结论。

解读：从表格中可以得到，99的小熊是三台机器中性价比相对一般的，希望小熊可以奋起直追推出性能更好的产品，当然它也还算对得起三者之中更便宜的99元的售价，一分钱一分货。

七彩叮当和小南瓜比起来，七彩叮当的体积大多了，更适合家庭的2-3位成年人使用。小南瓜的满载加热速度之所以最快是因为它的容量很小，而烧开同等重量的水时，小南瓜就只能屈居亚军了。而且小南瓜的盖子是全金属不透明的，工作时看不到食物的烹饪状态，所以七彩叮当在这三台机器中，综合性能和性价比列居之一位。

再说说七彩叮当有什么不足，整机颜值很高，也挑不出什么毛病，但是通过热成像发现锅底内圈为主要加热区，外圈没有加热管温度略低，吃火锅炖菜毫不影响，吃烤肉的时候外圈食物熟的略慢一些。不过这也是这类小电锅的通病，小南瓜和小熊也存在这样的问题。

最后po上七彩叮当和小南瓜的链接

https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.1.5a986ac3yMKbHy&id=629278373571&ns=1&abbucket=3

https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a230r.1.14.16.25d155b0K42b9l&id=602420697723&ns=1&abbucket=3

好啦，这篇关于电煮锅的评测就到这里了，希望能够给想买小电锅的值友们一些选购建议，如果你对产品有什么问题或者建议，都可以在评论区给我留言哦。

标签： 电火锅 什么 牌子