本篇文章给大家谈谈晚餐吃的好,以及晚餐吃什么更好对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
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一、晚餐吃什么好吃又简单又营养
好吃又简单又营养的晚餐有:面条、粗粮粥、包子、鸡蛋疙瘩汤、菠菜猪肝粥。
对于白天工作非常繁忙的年轻人来说,在晚上回家之后吃碗面条就是非常好的一个选择。面条当中的营养物质含量非常高。而且面条做起来也非常方便,将面条煮熟,放上一个鸡蛋和一些蔬菜,一碗热腾腾的面条就出锅了,既简单又营养。
晚上下班回家喝一碗粗粮粥也是很不错的一个选择,而且相对于其他食物来说更加容易消化,现在很多锅具都带有定时功能,在上班之前将米都放在锅里设置好时间,晚上就是一锅热乎乎的粥了,回家就能直接喝,相信再没有比这更方便营养的晚餐了。
包子是很美味的一种食物,很多人都非常喜欢吃,还有很多馅料可以选择。平时空闲的时候可以多包一些放在冰箱冷冻起来,也可以直接去超市买现成的,晚上回家只要一加热就可以食用了,非常方便。
这是一道很经典的传统美食,只需要简单的一碗面粉,1个鸡蛋,随意加上一些配菜就能做出来令人满意的好味道,一下子就把胃口大开了,口感筋道,营养也很丰富,是非常不错的晚餐。
菠菜和猪肝,都是很营养的食材,搭配白粥煮在一起,味道鲜美,不喜欢喝甜粥的可以试试这种菠菜猪肝粥,把这道菜当成午餐、晚餐都很不错。
二、晚餐吃什么更好
注意选择脂肪少、易消化的食物,且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩,消耗不掉的脂肪就会在体内堆积,造成肥胖,影响健康。
晚餐更好选择:面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。
包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切,对于每一餐来讲,一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物,所以更好配上一份水果、一份肉类或豆制品,补充蛋白质、维生素和纤维素;对于一天饮食的选择,如午餐吃了汉堡、炸鸡,晚餐就该吃些清淡的食物,尤其是蔬菜。
指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类。禽肉的蛋白质营养与奋肉的大致相同,与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。专家认为,吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。
鱼类的肌肉含蛋白质15%-20%,而且因肌肉纤维短、细滑,故比吉肉、合肉更易消化。更重要的一点是,鱼类脂肪含量只有1%一3%,其主要成分是长链多不饱和脂肪酸,如20碳5烯酸EPA和俗称“脑黄金”的DHA,在海鱼体内占总脂肪酸的80%。值得注意的是,EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用;DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需,故在选择肉类食物时,鱼类应为首选。
含有多种矿物质、维生素和食物纤维,在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜大致可分为三大类:叶菜(如白菜、苋菜、菜心),瓜茄(如青椒、黄瓜、西红柿),根茎类(如土豆、胡萝卜)。蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富;但某些蔬菜(苋菜、菠菜、通心菜等)中的草酸会影响人体吸收,故烹调这些蔬菜时,应先用开水漂烫,以去除草酸。专家建议,成人每日宜摄入500克蔬菜,其中2/3为叶菜,1/3为瓜茄和根茎类。
三、晚饭什么时候吃更好这个点吃晚饭危害大
如今随着很多人上班加班导致吃晚饭的时间推迟,甚至有些人经常性的不吃晚饭,对于有些人说不吃晚饭或是晚饭吃太晚都会对胃有损伤。
晚饭要“吃得早”,睡前3小时完成进食,是比较理想的情况,能给肠胃留有充足的时间消化,器官也能得到有效的休息。尽量规律进餐,平衡好一日三餐。
“宁留三分饥,不要十分饱”,肠胃怕饿,更怕堵,正常晚餐7分饱足够,若是减肥或是晚餐过迟,吃到5分饱更合理。
正常情况下,早、中、晚餐的能量供给比例在30%、40%、30%比较合理,也就是说晚餐一定是少于午餐的,“刚吃到爽,不吃也无妨”时即可。
一般来说,我们推荐的吃饭时间表是:早餐7:00,午餐12:30,晚餐18:30,最晚不能超过19点。通过此次调查我们不难发现,将近一半的人晚饭吃得有点晚了。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红分析说,随着烹调条件的改进,很多家庭做饭前不用劈柴、烧火、挑水了,晚饭时间本应提前,而工作和生活环境的变化却让大家的晚餐时间延后:首先,人们工作越来越忙,大城市中加班已成普遍现象,晚上走在路上,你能看到很多灯火通明的写字楼,很多人在里面加班,吃饭自然早不了;其次,晚餐在这个时代被赋予过多的内涵,吃饭本身变得不那么重要,而是成为谈生意、忙应酬的饭局,很晚才吃、吃到很晚都很平常;再次,随着交通的发展和城市的扩张,城市中每天横穿东西南北上下班的人不在少数,人们花在上下班路上的时间越来越多,到家时间越来越晚,晚饭时间自然延后。
胃是个十分敏感的器官,如果不按时按点吃饭,它就会起来“反抗”,甚至影响人体其他系统的工作。除了损伤记忆,吃饭太晚还有诸多危害,对健康极为不利。
导致肥胖。长时间饥饿让人对食物非常渴望,到家后饥不择食,往往是抓到什么就吃什么,更爱吃拆袋即食的垃圾食品。而一身疲惫地凑合吃完晚饭,很多人常是简单洗漱下就躺在床上休息了。殊不知,饭后血液中糖、脂肪含量升高,再加上缺乏运动,热量过剩,从而转化为脂肪,易导致发胖。
增加中风几率。2011年,在欧洲心脏学会年会上公布的一项研究显示,晚饭吃得越晚中风几率越高。相反,早点吃饭,保证吃饭时间与睡觉间隔60——70分钟以上的人,发生中风的几率可降低66%。
胃癌风险高。日本东京大学针对胃癌患者进行的研究发现,38.4%的人吃饭太晚或时间不规律。研究人员分析认为,胃黏膜上皮细胞寿命很短,约每2——3天就要更新一次,更新过程一般在夜间胃肠休息时进行,如晚饭吃得太晚,胃肠得不到休息,胃黏膜便不能得到及时修复,久而久之可能增加胃癌风险。如果常吃油炸、烧烤等食品,风险更高。
影响睡眠。胃肠被迫“加班”直接影响睡眠,导致入睡困难或多梦、浅眠甚至失眠等问题,时间久了让人无精打采,甚至导致记忆力衰退、神经衰弱等。
不吃晚饭影响工作学习效率:现代人工作学习都到很晚,午饭过后八九个小时不补充能量,再强的身体也是扛不住。
不吃晚饭影响睡眠:当人体晚上加班或娱乐后,由于消耗能量,会自然的产生饥饿感,消化系统会自动活跃起来,给大脑信号“要求吃饭”,这时候坚持不吃饭补充能量,晚上会失眠的,因为神经一直保持兴奋,即便是睡觉的时候不活动,但大脑还是在活动的,身体得不到正常休息,第二天身体会感觉很累,工作学习效率更低。
不吃晚饭伤肠胃:还有一点,晚上加班或娱乐后,饥饿感会促进胃里胃酸分泌,不吃食物胃酸会腐蚀胃粘膜,长期下来胃溃疡胃炎,甚至发展成胃癌都有可能。
不吃晚饭诱发胃病:减肥的姑娘长期不吃或吃饭很少,可能引起胃粘膜增厚,消化不良胃动力不足,也会发展成胃炎甚至胃癌,胃病发展成胃癌相对几率更高。
四、晚饭主食吃什么
晚饭主食可以吃米饭、面条、馒头、粥类或者薯类等。
1.米饭:米饭是很多人晚餐的首选主食,它提供了丰富的能量和碳水化合物,有助于满足身体的需求。米饭中的糖类是身体的主要能量来源,而且它还含有一些维生素和矿物质。
2.面条:面条也是晚餐常见的选择,尤其是北方的朋友可能更偏爱面食。面条易于消化,能为身体提供足够的能量,而且不会造成太大的消化负担。同时,各种汤面还能提供丰富的配菜和营养。
3.馒头或饼类:对于一些人来说,馒头或饼类是晚餐主食的更好选择。这些食物同样富含碳水化合物,能够为身体提供能量,并且口感独特,可以搭配各种菜肴。
4.粥类:粥是一种容易消化的食物,尤其适合晚餐。粥可以提供足够的营养和水分,同时不会给胃部带来太大的压力。此外,粥中可以加入各种食材,如红枣、燕麦等,增加营养价值和口感。
5.薯类:晚餐时,土豆、红薯等薯类也是很好的主食选择。它们富含纤维和复合碳水化合物,有助于维持血糖水平。而且,薯类可以 *** 成各种口味和样式,满足不同的饮食需求。
总的来说,晚餐主食的选择应根据个人的口味和身体状况来决定。同时,考虑到均衡营养和消化健康,建议选择富含蛋白质、纤维和较低脂肪的主食。此外,晚餐不宜过饱,以免对胃肠造成负担。
五、午餐和晚餐哪个更适合吃的丰盛点
午餐适合吃丰盛。因为下午有繁重的工作要做,需要能量支持。
晚餐要吃得早。吃得素。吃得少。
2、进食速度过快,食物未得到充分咀嚼,不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化,加重肠胃负担;
3、咀嚼时间过短,迷走神经仍在过度兴奋之中,长此以往,容易因食欲亢进而肥胖。
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