大家好，关于莴苣简单又好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于莴苣怎么做好吃又简单的知识，希望对各位有所帮助！
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一、清炒莴笋怎么炒好吃又简单
莴笋别名：莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋、莴苣菜、藤菜简介：莴苣品种较多，有白莴笋、尖叶莴笋，还有紫叶、花叶莴笋，食用 *** 也多，可凉拌、炒菜、晒干盐渍、酱制等。
原料：莴笋500克，菠萝（罐装）200克，白糖100克，白醋5克、精盐、味精、清水各适量。
1、莴笋去皮、叶、根、洗净后，切成梳子背块，用开水烫熟，控干，再放精盐稍淹片刻，入凉开水中漂洗一次，沥净水分，盛入盘内。
2、菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水（白糖预先用少许凉开水化开）、白醋、味精拌匀，置冰箱内镇凉后，浇在莴笋块上，即成。
莴笋的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B，维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等成分，可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长发育。
二、莴苣怎么做好吃
1、莴苣要想做得好吃，可以尝试清炒、凉拌或者搭配其他食材一同烹饪，同时加入适量的调味料增香。
2、首先，清炒莴苣是一种简单又美味的方式。在烹饪前，先将莴苣洗净切段，准备好蒜末、姜片等调料。热锅凉油，先下蒜末姜片爆香，然后迅速加入莴苣段翻炒。炒的过程中可以加入少许盐、鸡精提味，保持莴苣的脆嫩口感。这样做出来的清炒莴苣色泽鲜亮，口感清爽。
3、其次，凉拌莴苣也是夏季的一道佳肴。将莴苣切成细丝，加入适量的盐、醋、生抽、香油和蒜末，用筷子轻轻拌匀即可。如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油或者花椒粉。凉拌莴苣能够更大程度地保留莴苣的原汁原味，同时调料的加入也让其更加开胃。
4、最后，莴苣还可以搭配其他食材一同烹饪，以增加口感和营养的多样性。比如，可以将莴苣与虾仁、鱿鱼等海鲜一同炒制，或者与木耳、胡萝卜等蔬菜混合做成拌菜。在调味上，可以根据个人口味选择酱油、蚝油、料酒等，打造出丰富多样的风味。
5、总的来说，做好吃的莴苣关键在于选材新鲜、烹饪方式恰当以及调味合理。无论是清炒、凉拌还是搭配其他食材，只要掌握了这些要点，都能 *** 出美味可口的莴苣菜肴。同时，根据不同的季节和个人口味，可以灵活调整烹饪 *** 和调味料的使用，让莴苣菜肴更加符合自己的喜好。
三、莴笋怎么做好吃又简单
工具/材料：莴笋、胡萝卜、大蒜、小米辣、食用油、食盐、蚝油。
1、莴苣去皮去白筋，厚的地方需要用刀去除，薄的地方用刨刀即可。
2、莴苣、胡萝卜切成菱形片，备用。
3、其中，莴苣片比胡萝卜片切得略厚一点。
5、倒入莴苣片和胡萝卜片翻炒均匀至断生，加入小米辣、食盐、半勺蚝油快速翻炒出锅。
四、莴苣有哪些简单,好吃的做法
1、 NO.1凉拌莴笋准备食材如下：莴笋2根，食盐3茶匙，葱油2汤匙，白糖2茶匙具体做法如下：莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净，影响口感)，用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右，腌好的样子(腌的时间不要太短，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后还是会出水，影响味道)，腌好的莴笋充分挤干(挤干了口感才好)，加葱油、半茶匙盐和白糖充分拌匀即可(没有葱油用香油或橄榄油也可以)！
2、NO.2莴笋炒肉准备食材如下：莴笋1根，猪肉1小块，胡萝卜半根，色拉油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，鸡精1茶匙，蒜1瓣，料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙具体做法如下：猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用；胡萝卜及莴笋蒜全部切成片；锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香，略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入莴笋片，调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻匀炒熟即可！
3、NO.3莴笋炒猪肚准备食材如下：猪肚200克，莴笋1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，植物油适量，白糖1茶匙，胡椒粉1茶匙具体做法如下：将猪肚洗净，用高压锅煮二十分钟，熟后捞出，切成肚条备用，莴笋去皮，切成滚刀备用，炒锅内热油，七成时，下切好的肚条，煸炒匀后烹料酒，再下莴笋，翻炒匀后加入煮猪肚的汤，没过食材，调入盐，中火烧至莴笋软熟，汤汁收尽，调少量白糖和鸡精及胡椒粉，炒匀起锅。
4、NO.4莴笋炒虾仁准备食材如下：莴笋1根，基围虾150克，朝天椒1个，杭椒1个，色拉油适量，食盐4克，味精2克，姜2片，蒜2瓣，料酒1汤勺，淀粉1茶勺具体做法如下：莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁；基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻；青红椒各切成圈；蒜姜切碎，坐锅，下虾仁滑炒（虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩），盛起，锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来（虾仁最后放，保持鲜嫩感）！
5、NO.5蒜炒莴笋丝准备食材如下：莴笋半根，蒜6颗，干辣椒适量，料酒1勺，蚝油半勺，匙食盐1勺，花椒油1茶匙，香油适量，醋2茶匙具体做法如下：准备好食材，莴笋去皮，擦丝，加食盐腌制几分钟，辣椒切碎，蒜切碎，辣椒和蒜铺到莴笋上，用香油，料酒，醋，花椒油，蚝油调成料汁浇到莴笋丝上，爆香少量辣椒，淋到莴笋上即可！
6、NO.6炝炒莴笋准备食材如下：莴笋200克，花椒3克，食盐1勺，蒜2瓣，干辣椒2个，鸡粉1/2勺，植物油1汤匙具体做法如下：莴笋去掉老皮，取比较嫩的部位。嫩莴笋用刮皮刀，刮切成薄片，大蒜去皮，切成末，锅中注入油，下入花椒、干辣椒爆香，放入莴笋大火翻炒2分钟，加入盐调味翻炒，放入鸡粉，炒均匀即可
五、莴苣怎么做好吃又简单
1、莴苣简单又好吃的做法是直接凉拌，保留其原汁原味的同时，增添一些调味料来丰富口感。
2、首先，准备好新鲜的莴苣，将其洗净后切成合适的段或丝。为了保持莴苣的清脆口感，处理时可以尽量保持其纤维的完整性，避免切得过细。接着，准备一些常见的调味料如蒜末、生抽、香醋、盐、白糖和少许香油。将这些调味料按个人口味混合在一个小碗中，搅拌均匀后备用。
3、然后，将切好的莴苣放入一个大碗中，方便后续的搅拌。此时，可以将之前调好的调味料均匀地淋在莴苣上，用筷子或手轻轻拌匀，确保每一根莴苣都能均匀地裹上调味料。这样，莴苣的每一口都能呈现出丰富的层次感。
4、最后，装盘即可享用。凉拌莴苣不仅口感清爽，而且营养丰富，非常适合作为一道家常开胃菜。此外，这种做法简单易行，即使是不擅长烹饪的人也能轻松掌握，是家庭日常餐桌上的不错选择。如果想要增加一些创意，还可以尝试在调味料中加入一些辣椒油或花椒粉，为凉拌莴苣增添一丝麻辣风味。
5、总之，通过简单的凉拌方式，就能让莴苣变得既好吃又富有层次。这种做法不仅保留了莴苣的原汁原味，还能通过调味料的搭配，满足不同人群的口味需求。
六、莴苣怎么做好吃又简单 莴苣的功效与作用禁忌
1、莴苣是广受欢迎的蔬菜，味道鲜美，口感爽脆。它可用于生食、凉拌、炒、干制或腌渍。莴苣的营养价值丰富，有助于通乳汁、利小便、消食、醒酒、补筋骨、洁牙齿、除口气。食用莴苣对健康有益。
2、莴苣属于菊科莴苣属，是一种一年生或二年生草本植物。莴苣有多种栽培品种，如莴苣、生菜、卷心莴苣等。莴苣高25-100厘米，茎直立，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形。头状花序在茎枝顶端排成圆锥花序。莴苣原产于地中海沿岸，中国各地广泛栽培。
3、莴苣分为叶用和茎用两种。叶用莴苣就是我们通常所说的生菜，可生食，味道清爽。而茎用莴苣就是我们常说的莴笋，笋肉翠绿，质地清脆。莴苣包括生菜，但不仅限于生菜。
4、莴苣有益于调节血压，因为它是高钾低钠的蔬菜。它还可以保护牙齿，预防缺铁性贫血。莴苣还具有通便瘦身的效果，能增强胰岛素作用，降低糖尿病风险。莴苣的茎叶乳状汁液还含有镇静、安眠成分。
5、挑选新鲜的莴苣时，要确保其叶子青绿且鲜嫩，茎部有一定硬度，横截面皮薄且肉质分明。莴苣叶要避免空心和颜色不一。
6、莴苣的食用 *** 多样。可以切成丝快速翻炒，加入盐和鸡精。也可以腌制后挤干水分，加入葱油、盐和糖拌匀。莴苣叶还可以用于煮汤，加入鸡蛋和面粉水，快速搅拌均匀即可。
7、不宜食用莴苣的人群包括眼病、痛风患者，脾胃虚寒、腹泻者，多动症儿童，女性月经期间及寒性痛经者。过量食用莴苣可能导致头昏嗜睡，甚至夜盲症或眼疾。莴苣不能与奶酪、蜂蜜、石榴一起食用，避免消化不良或腹泻。烹饪莴苣时应避免高油高温。
8、保存新鲜莴苣的 *** 是将其放置在干燥、通风、阴凉处，避免与苹果、香蕉等食物混放。也可以将莴苣切成条状，晒干后用食盐腌制。种植莴苣时，应选择早熟或耐热品种，土壤不能是黏土。播种季节为春季3-4月和秋季9月。莴苣在生长期间需要及时防治病害，成熟时要及时采收。
关于莴苣简单又好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
