大家好，关于土豆鸡块的做法 最正宗的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于土豆炖鸡块最正宗的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、正宗土豆烧鸡块的做法
下面就是我们需要准备的一些食材：鸡腿，土豆，青椒，白糖，食盐，蒜瓣，葱花，食用油，胡椒粉，花椒，味精，鸡精。
1.首先我们需要把事先准备好的鸡腿放在清水里面进行浸泡大约15分钟的时候即可。这样可以去除腥味；
2.然后再把葱花，姜，蒜瓣弄成丝状；
3.然后将浸泡过后的鸡腿都切成大小差不多的鸡块，方便后期入味，那么如果你们要是害怕不足以有盐味，那么可以事先在鸡腿上面多划几刀子；
5.将锅中倒入食用油，然后等过热的时候，再把鸡腿块放进去翻炒，炒到变色；
6.然后再加入花椒粉，胡椒粉，葱花，姜丝，白糖，蒜瓣，食盐，生抽，进行翻炒和上色；
7.在最后快要出锅的时候，把青椒也放进去进行翻炒，炒到变软一点点即可出锅盛菜。
切记：在翻炒辣椒的时候不要再用大火进行爆炒了，那样其实会失去青椒的清香，使其变得很软很软的；那么给鸡腿进行浸泡，是为了去除血腥的味道，不要为了懒省事，就不去做哦。那么要知道任何一道美食，缺少一个步骤都是不行的。
二、土豆炖鸡块的做法
土豆炖鸡块是很常见的家常菜品，下面我为大家介绍土豆炖鸡块的做法，希望能帮到大家！
土豆炖鸡块这道菜其实是一道东北菜。现在南北的饮食文化开始慢慢地融合一起，南方人开始接受了北方的菜式，北方人也开始喜欢上了南方的菜式，这样的情况常常出现。所以，土豆炖鸡块成了大家都可以接受的一道家常菜了。不同的.地方应该只是在辅料的选择上略有差异，这个就要根据个人的喜爱来定了。下面简单介绍下它的做法之一吧，希望得到妈友们的喜欢。
材料：鸡肉300g、土豆2个、葱段、姜片、酱油、食盐、食用油
1、将土豆去皮洗净，切成小块状，将鸡肉洗净，也切成小块；
2、热锅后，加入适量的食用油加热，把香葱和姜片一起放进锅内，然后先放进鸡肉炒至变白色，加入适量酱油，加入清水没过鸡肉，将鸡肉炖到八成熟；
3、把土豆一起放进锅里，一起继续炖，直至土豆和鸡块一起炖熟，加入食盐拌匀就可以了。
土豆炖鸡块的营养价值主要来自于它的主要食材：土豆和鸡块。我们先来看看鸡块的营养价值先吧。
鸡肉中富含氨基酸，是优质的蛋白质来源，也是磷、铁、铜与锌的良好来源。人体中所必须的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等元素鸡肉中都含有。如果是热量低，可以去掉鸡皮，选择鸡胸脯部位的肉热量比较低。
土豆中含有丰富的B群维生素和优质的纤维素，另外还含有人体所必须的微量元素、氨基酸、脂肪、蛋白质和淀粉等营养元素。其中，钾元素的含量较高，可以改善人的食欲。另外它还可以抗衰老、养护脾胃、益气润肠。
总是，土豆炖鸡的营养价值是不错的，是值得向大家推荐的家常菜。
土豆炖鸡块的热量是多少呢？很多想减肥的妹纸都想关注这个问题的答案。这里告诉你的一个好消息就是土豆炖鸡块的热量不是很高，不要以为它里面含有鸡肉而理所当然地认为它是高热量的菜式。如果你想低热量，可以选择鸡胸部位的肉质，把皮去掉热量就可以大大减少。按100g可食用的鸡肉来说，里面含有的热量是206大卡、碳水化合物是18g、脂肪是9g、蛋白质是12g。土豆的热量就更加低了，按100g可食用的部分来说，其中含有热量76大卡、碳水化合物17g、脂肪0.2g、蛋白质2g、纤维素0.7g等。
三、正宗的鸡肉炖土豆是怎样做的
正宗的鸡肉炖土豆的做法关键是先把配料炒香，然后放入鸡肉红烧，最后再放土豆，具体的做法如下：
主料：鸡肉600g、马铃薯丁（脱水）400g
调料：食盐5g、味精5g、干辣椒8g、料酒10g、生抽10g、老抽10g
1、将鸡肉斩成大小适中的块儿备用。
2、将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。
3、葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，大料两颗，备用。
4、土豆洗干净，去皮，切块，备用。
5、热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入葱姜，大料，继续翻炒。
6、炒至水份大部分消失，放入土豆，炒两分钟，倒入生抽，老抽，炒至土豆表面呈略透明的黄色。
7、添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐，小火炖20分钟。
8、20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍粘稠即可。
1、水不需要加太多，没过鸡肉和土豆即可。
2、之一次盐少加，开锅后尝一尝再按口味添加。汤可以稍咸一点，这样鸡肉和土豆才入味。
四、土豆炖鸡块更好吃做法
土豆炖鸡块是一道以鸡肉、土豆作为主要食材，以盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜等作为辅料 *** 而成的家常菜，口味咸鲜。
调料：盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜
1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟
4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！
调料:酱油、盐、葱段、姜片各适量
1.将土豆去皮，洗净，切成块;鸡肉洗净，也切成方块。
2.锅中热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖至鸡肉八成熟，加入土豆块继续炖煮。
3.至土豆熟烂时，加盐调味即可。
五、土豆炖鸡块正宗做法
1、土豆炖鸡块是一道经典的家常菜，以其入口即化、鲜香可口而深受人们的喜爱。它的做法并不复杂，材料简单易得，而且所需时间也不算很长。首先选好鸡肉，将其洗净切块，与土豆一起放进炖锅中，加入适量的清水，放少许姜片和葱段，然后焖煮至鸡肉熟烂，土豆软糯即可。这样做出来的土豆炖鸡块不仅入口爽口，而且鸡汁的鲜味与土豆的甜香融合，令人回味无穷。
2、土豆是这道菜的重要配角，它不仅为味道增添了一份清甜，还使得菜肴更加均衡。实际上，土豆本身也具有很高的营养价值，富含淀粉、蛋白质、多种维生素和微量元素。炖煮过程中，土豆还可以吸收鸡汁中的养分，增强自身口感和香味。因此，选择品质优良的土豆对于土豆炖鸡块的美味程度有着举足轻重的影响。
3、土豆炖鸡块的口感和营养价值都非常丰富，适于一家老少都能享受。在烹饪过程中，可根据个人口味添加适量的盐、料酒等调味料，使得菜肴味道更为完美。此外，鸡肉还可以替换成其他肉类，例如牛羊肉块，做法基本相同，只是时间和火候需要调整。总之，土豆炖鸡块不仅好做，还美味可口，是家庭日常生活中不可或缺的一道菜肴。
六、正宗土豆炖鸡块的做法
整鸡一头，土豆，葱，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精
2.土豆去皮切滚刀块。（未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化变黑）
5.加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀
7.加入适量冰糖，大火煮开，转小火焖炖约15分钟
8.加入土豆继续焖炖至土豆熟软，汤汁浓稠，加盐和鸡精调味即可
姜几片，蒜几颗，葱段，鸡肉（做好选用连皮带骨的），土豆切块，酱油，水。
1.用姜，蒜爆香锅，下鸡肉炒一小会儿。
2.把土豆，葱段加入锅内与鸡肉同炒，下一点点盐。
3.加水，一半多一点，不用淹过鸡肉，加盖。
4.时间自己按具体的看着办，差不多的时候，感觉土豆都熟了就加酱油。
5.加了酱油之后稍微翻炒一下炖一炖就可以上锅了。
步骤1：鸡剁成块，在清水中泡出血水，然后冲净沥干；土豆洗净去皮切块待用，土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。
步骤2：锅中放入适量的油，把土豆入油锅中，中大火炸至表皮起皱，略带焦黄后捞出备用。
步骤3：用锅中多余的油爆香葱段和姜片；然后倒入鸡块翻炒片刻后调入一大勺豆瓣酱，翻炒均匀。再调入料酒、生抽和少许白糖翻炒均匀，倒入土豆并加水没过土豆块。
步骤4：大火烧开后转小火炖至土豆软糯，汤汁浓稠，最后加入少许盐即可。很简单的一道荤素搭配的菜，不妨试着做一下哦。
七、土豆炖鸡块最正宗的做法
鸡、土豆、油、盐、豆瓣酱、葱、酱油、青椒、料酒、蒜、姜。将鸡洗净，去除内脏剁成块，入锅焯水，捞出用清水冲洗干净。葱、姜、蒜，洗净切片，准备好豆瓣酱。锅内放油，油热后加入豆瓣酱炒出香味。加入葱、姜、蒜，炒香。倒入鸡块翻炒均匀。放入料酒翻炒，再放入酱油翻炒均匀。加入清水，大火烧开后，转小火炖20分钟，加盐。土豆洗净，去皮，切成块。放入土豆。炖至土豆软烂。加入青椒块翻炒均即可。
土豆鸡块的做法 最正宗的做法和土豆炖鸡块最正宗的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
