大家好，今天给各位分享糖醋排骨步骤作文的一些知识，其中也会对用糖醋排骨写作文进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、写糖醋排骨的作文详细步骤
1、挑选并清洗小排，市面上卖的包装好的肋排通常较长，建议先将其剁成较小的块。如果购买的是未切块的排骨，可以请超市工作人员帮忙处理。我个人偏好较小的排骨块，这样烹饪时更易入味。
2、准备一个汤锅，注入适量清水，将排骨冷水下锅，煮沸后撇去浮沫和血沫，加入葱段、姜片和大料，转小火炖煮30至60分钟，根据个人时间安排调整。如果时间紧张，仅焯水即可，同时还能享受排骨汤。
3、排骨炖煮完成后捞出，放置一旁沥干水分。接着 *** 调味汁，按1:2:3:4:5的比例加入料酒、酱油、糖、醋和清水。调味汁的量需根据排骨量进行适当调整，以满足不同口味的需求。
4、将处理好的排骨放入调味汁中，确保每块排骨都能均匀裹上调味汁。继续炖煮直至排骨完全吸收调味汁，变得色泽红亮，口感酥软。此时的糖醋排骨便已大功告成，可以搭配米饭享用。
5、糖醋排骨的烹饪过程需要耐心，每一步都需要细心操作，才能让排骨外酥里嫩，酸甜适口。希望这份详细的步骤能帮助你在家中轻松 *** 出美味的糖醋排骨。
二、用糖醋排骨写作文
1、品味糖醋排骨的酸甜滋味，不禁令人回味无穷。这道经典佳肴以其酥脆的外皮、柔嫩的内里和酸甜可口的酱汁，俘获了无数食客的心。
2、 *** 糖醋排骨的过程看似简单，实则考验着厨师的技艺。排骨的选材尤为关键。新鲜的后排骨肉质紧实，纤维细腻，是 *** 糖醋排骨的绝佳原料。将排骨剁成小块，焯水去除血腥味，这一步可以使排骨的口感更加鲜嫩。
3、接下来便是腌制排骨的环节。酱油、料酒、生姜、大蒜等调味料缺一不可，它们赋予排骨浓郁的底味。腌制的时间不宜过长，否则排骨容易失去水分，影响口感。
4、腌制完毕后，排骨裹上薄薄一层面粉，放入热油中炸至金黄酥脆。这一步是糖醋排骨成功的关键，炸制时油温要控制在170-180度，这样排骨才能外酥内嫩。
5、排骨炸好后，锅中倒入适量糖和醋，熬制成浓稠的糖醋汁。再将排骨放入糖醋汁中翻炒均匀，让每一块排骨都裹上酸甜的酱汁。勾芡收汁，加入葱花点缀，一盘色香味俱全的糖醋排骨便大功告成了。
6、糖醋排骨的好坏，除了排骨的品质和烹饪技巧以外，酱汁的调配也是至关重要的。糖醋汁的酸甜比例应该适中，酸味过于突出会掩盖排骨的鲜味，甜味太浓又会显得腻味。加入少许番茄酱或果酱，可以使酱汁更加酸甜浓郁，风味更上一层楼。
7、品尝糖醋排骨时，酥脆的外皮在口中发出喀嚓声，肉质鲜嫩多汁，酸甜的酱汁在味蕾上激荡，让人食欲大开。无论是作为家常菜肴还是宴席佳品，糖醋排骨都能凭借其独特的魅力，赢得食客们的喜爱。
8、如果您也想尝试 *** 糖醋排骨，不妨按照以下步骤操作：
9、准备新鲜的后排骨，剁成小块焯水备用。
10、裹上面粉后放入热油中炸至金黄酥脆。
11、将排骨放入糖醋汁中翻炒均匀，勾芡收汁。
12、相信通过您的精心烹制，您也能做出令人赞不绝口的糖醋排骨，享受这道经典佳肴的美味与乐趣。
三、舌尖上的美食糖醋排骨作文
民以食为天，相信大家小时候吃过的美食不计其数，每个人肯定也都有自己最喜欢的美食，下面是我给大家带来的舌尖上的美食糖醋排骨作文，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧!
今天晚上放学回家后，我立刻放下书包，迫不及待地冲进厨房，看爸爸准备给我做什么好吃的。啊，太好了，是我最喜欢的一道美食——糖醋排骨。
只见爸爸把上等的猪排用水冲洗干净，剁成段，放入沸水锅中去腥，利用这个时间把葱花，姜末蒜瓣、酱油、陈醋、糖等各种材料准备好。当水泛起许多白泡，排骨变成白颜色时，捞出洗净放入盆中备用。
爸爸往锅内倒入植物油，当油热时，立刻把排骨倒入锅中，小火慢炒，当排骨呈金黄色时捞出沥油。锅留底油烧热，放入姜末、蒜瓣爆炒出香味，加入少量的水，大火烧开，至排骨熟烂。再将酱油、醋、白糖、料酒、鸡精倒入锅中仔细搅匀，转小火煨至汤汁浓稠，此刻倒入淀粉，快速炒匀。出锅装入盘中，撒上葱花，一道色香味俱全的糖醋排骨就完美地呈现在我的面前。洁白的盘子中央紫褐色的排骨浸润在晶莹剔透的汤汁里，在葱花的点缀下更加诱人。真是令我垂涎三尺！
爸爸拿了一副碗筷让我品尝，我立马拿出筷子，不管它有多烫就夹起一块放入嘴里。哇！一时间，肉的鲜嫩、汤汁的甜美，一下溢满我的口中，酸中带甜，油而不腻，香甜可口，那味道简直是妙不可言！
每天看着妈妈烧菜，我也好想学呀，这次俞老师正好让我们学一道菜，我就想到了我最喜欢吃的糖醋排骨，我就蹦蹦跳跳得来到厨房。
首先把排骨倒入水里焯一下，之后放冷水冲洗两遍后沥干水分，再把它们放入加满料酒，生抽，老抽的碗里，于是我戴上一次性手套去抓匀它，排骨宝宝们瞬间就穿上了一件黑色的皮大衣，可爱极了！腌了20分钟后，妈妈帮我起了油锅，油热时，我把姜煸炒了几下后，排骨宝宝们也迫不及待地跳入了锅中，它们慢慢的变成了棕色，我连忙把排骨盛出，油留下，再次加入清水，冰糖，香醋。
可是，放冰糖时，冰糖在跟我作对，发出噼里啪啦的声音，就像在放鞭炮。嘴里好像还说着：“哈！哈！今天我就捣乱，我捣，你来弄我呀！”我生气地回答：“你当我碰不到你吗，现在走着瞧吧！”“那来呀！”冰糖带着更加神气地语气说。于是，我就和冰糖开始了大做战，我把冰糖铲的粉身碎骨，冰糖却没发出什么声音，虚弱地说：“放过我吧，别对战了，放过我，我快不行了。”可我装做没听见，继续铲，把冰糖弄成了糖醋汁，又把排骨倒入锅中，让排骨们均匀的粘上糖醋汁后，再加入5克盐，排骨宝宝们就像在泡温泉，舒服地躺在汁里，最后撒上葱花，倒入自己喜欢的盘子里，糖醋排骨就大功告成了。
我把糖醋排骨端上桌，吃着自己做的菜，我开心得手舞足蹈。
民以食为天，相信大家小时候吃过的美食不计其数，每个人肯定也都有自己最喜欢的美食，而我从小到大对糖醋排骨情有独钟。十几年来，我吃过的糖醋排骨从来都是大师级的妈妈做的，从来没有自己动手过，不过今天，我将要体会到做糖醋排骨的乐趣，学会如何自己动手，丰衣足食。
进入厨房，我就像模像样地“巡视”了一遍，看到水池中的排骨，想到它马上就会变成一道“色，香，味”俱全的美味佳肴。我不禁摩拳擦掌，跃跃欲试。按照“高参”—妈妈提供的 *** ，我准备好了料酒，酱油，冰糖，白醋，生姜，白芝麻，花生油等佐料，我准备大显身手啦！
首先，我把排骨洗净，然后在锅里放入油，再小火煮化冰糖，把排骨放入锅中翻炒，再把生姜片倒入，注入开水淹没排骨后，再把料酒，酱油白醋倒入锅中，大火烧开后转小火慢炖，一个小时左右收干水分，排骨吸足了酱汁，软烂入味盛入盘中，色泽特别好，撒一些白芝麻，看一看，真诱人！闻一闻，真香！
我有条有理的做好，还是有点笨手笨脚的，虽然我没有妈妈做的那么好，但是这是我用自己的双手 *** 的！自己做的饭菜是世界上最用心，最健康，更好吃的美食！
今年寒假，我学到了外公的拿手菜——糖醋排骨。
那天是除夕，我和外公早早来到菜场挑肉。外公说用肋排烧制成的糖醋排骨是更好的。一眼看过去，大大小小的肋排整齐地摆放在案板上，我一路挑挑拣拣，终于找到一块肥瘦均匀，大小正好的肉。我把肉提在手里，心满意足地跟着外公回到了家里。
外公先拿来一块砧板，一把菜刀，再给我套上一件围裙，以免弄脏衣服。准备就绪后，我把肉放到砧板上，接着退到一边，看着外公手起刀落，“咚咚咚”，切下三块整齐的排骨。看着好简单，我也要试试！说干就干，我从外公手里接过刀，“小心点，别伤着手了……”耳边传来外公的唠叨声，我不胜其烦，心想不就是切个肉吗，有什么好担心的。边想边学着外公刚刚潇洒的样子切下三块排骨。结果，一块肉被切成了豆腐块，一块又大的离谱，还有一块……跟外公切的肉简直是天壤之别。我平息下内心的烦躁，专心地切完了剩下的肋排，其余的肉起码不像刚刚那样难看。
外公又吩咐我去把肉洗干净，然后倒入锅里煮。我好奇地盯着锅里，不一会儿，水底开始向上冒泡泡了，这是水沸腾的标志。接着外公把肉捞了出来，换了一锅水继续烧。等水再次沸腾后，外公指导我倒入酱油，本来白生生的肉顿时变得黑红，再放入了黄酒、老姜等其它调味料。搅匀后，外公盖上了锅盖。等了七八分钟后，水快要烧干时，外公又提醒我加水。我把锅盖打开，一股乳白色的烟涌了出来，在空中翻滚着消失，我拨开烟，倒了一碗水进去，烟顿时消失了大半。又是七八分钟后，这次开盖，浓雾中还带着一股肉香，令人垂涎三尺。再次重复刚刚的动作后，外公又加了一勺糖，少许醋……接着我把肉盛了出来，端上了饭桌。
这顿晚饭我感觉意外的香甜可口，兴许是因为这是我和外公共同的劳动成果，我的之一次辛苦所得吧！
“啊！”放学了，我回来了啦！”我大声喊着，前脚刚迈进大门，我就闻到了熟悉的香味。“妈妈对我太好了，给我做了我更爱的糖醋排骨。”我自言自语。
我跑进厨房一看，金黄金黄的排骨在和香葱、热油、调料跳舞，它们手拉着手，发出“嗞嗞”的欢笑声。
不一会儿，糖醋排骨出锅了，金灿灿的排骨穿上香葱衣服，令我垂涎欲滴，简直是“口水直下三千尺”啊！
我顾不得烫，迫不及待地咬了一口，酥酥脆脆的排骨在我嘴里嘎嘣一下咬开了，里面肉质鲜嫩，酸酸甜甜的味道混合着葱的香味，溜进我的肚子，简直好吃得停不下来！
每次将肉吃完，骨头啃完后，我还意犹未尽，干脆将剩下的汤汁也拌饭吃了，米饭在汤汁的滋润下，也变得美味无比。只要妈妈烧了糖醋排骨，我就会给自己盛两碗饭！
每次有糖醋排骨，爸妈都只吃几块，将有肉的都夹到我碗里，然后笑眯眯地看着我吃，仿佛看着我吃比他们自己吃更开心。
我对糖醋排骨有着特殊的情感，所以，即使到外面吃饭时我也会点这一道菜，但点得越多，失望越大，总觉得不如妈妈做得好吃，也许妈妈做的糖醋排骨外人觉得没什么特殊，但对我来说，那里面饱含了家的味道，爱的味道。
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