今天给各位分享乌鸡炖板栗的功效与作用的知识，其中也会对板栗乌鸡汤的功效与作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、板栗乌鸡汤的做法***板栗乌鸡汤的功效与作用
乌鸡具有滋补身体的功效，现在又到了板栗成熟的季节，很多人炖鸡汤的时候都会选择加上板栗，营养又美味。关于板栗乌鸡汤的做法你了解多少呢，接下来我教你几种做法。
材料：乌鸡、板栗、红枣，姜、葱。
1、将乌鸡洗净，切块，入冷水锅中，放入几粒花椒，水开后捞出。
2、经红枣洗净、板栗去皮备用。
3、将焯过的乌鸡放入砂锅中，加入姜、葱片。
4、大火烧开后转小火炖半小时。
5、加入红枣和剥好的板栗，继续煲1小时左右。
6、最后加入少许食盐调味即可。
板栗乌鸡汤中的板栗和乌鸡入脾、胃经，味甘，有滋补脾胃的作用，板栗中含有的糖类等可以 *** 胃酸分泌，有助于消化，减轻消化负担的作用；乌鸡肉中含有的蛋白质可以作用于胃粘膜，有保护胃部的作用。
板栗乌鸡汤营养成分十分丰富，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂质、维生素A、维生素E、维生素C、矿物质等营养元素，板栗和乌鸡一起炖成汤其中的营养物质易于被人体消化吸收，能为人体补充丰富的营养物质。
乌鸡营养丰富，含有多种氨基酸，有滋阴清热、养阴补血的功效，而板栗含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B等营养物质，和乌鸡一起食用，有滋补身体的作用，能补气养阴、清火生津，适合虚热烦倦、失眠健忘的人食用。
板栗含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、锌、磷等矿物质，能促进机体骨骼的发育，有补肾强筋的功效，而乌鸡含有大量的铁、钙等矿物元素，能促进造血功能，有补血强身的功效，经常食用能预防贫血和骨质疏松症。
1、乌鸡含有大量蛋白质，10多种氨基酸，总量比普通鸡高10％，如赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，其中蛋氨酸和酪氨酸的含量是食物之首。经常食用可以有效调节生理机能，提高人体免疫力。
2、乌鸡含有人体不可缺少的多种维生素，大量维生素A、维生素B2、维生素E等，能够提高人体免疫力。
3、乌鸡含有黑色素、盐酸，铁、磷、钾、钠、微量元素硒等。
4、乌鸡还含有DHA和EPA，DHA和EPA都属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素，因此称为人体必需脂肪酸。
5、乌鸡的胆固醇和脂肪含量很低，是高蛋白、低胆固醇的滋养佳品。
1、枸杞红枣乌鸡汤功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
2、乌鸡黄芪汤功效：补气血、益肝肾、和血脉。适用于女性气血缺乏引起的心慌气短、产后气虚、头昏目眩、月经不调等症状。
3、当归党参炖乌鸡功效：具有益气养血，补虚强身的功效。适用于血虚体弱、气虚乏力、四肢困倦、脾虚食少等症。
二、板栗乌鸡汤的功效与作用板栗乌鸡汤的功效
1.板栗乌鸡汤具备显著的补血作用，适合血虚症状如面色苍白、手脚冰冷、心悸气短、容易感到疲劳的人群。适量饮用板栗乌鸡汤有助于增强体质、缓解疲劳。
2.板栗乌鸡汤有助于强化脾胃功能。对于脾胃虚弱的症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹胀、食欲不振等，饮用板栗乌鸡汤能够提升食欲，促进消化。
3.板栗乌鸡汤能够滋养肾精。对于因肾精不足引起的腰膝酸软、腰腿疼痛等症状，适量饮用板栗乌鸡汤有助于补肾精，从而强化筋骨。
三、男性冬季吃板栗炖乌骨鸡的好处
男性朋友在冬季的时候，吃板栗炖乌骨鸡养生是非常适合的。冬季男性养生要多吃一些可以补肾的食物，板栗、羊肉都是具有补肾功效的食物。小雪节气已过，大寒节气就要到来了，人们要注意多吃一些可以预防感冒、滋阴益气的食物。在这个季节吃什么食物比较好?哪些食物可以帮助益气补血、补肾健脾呢?
寒冬季节的时候，天气渐冷，人们要注意根据自己的身体所需，需要吃一些可以补肾的食物。香甜味美的栗子不但是上佳美食，还是益肾宜气的“补药”。传统中医认为栗子味甜，性温，入脾、胃、肾，主要功效为养胃健脾，补肾强筋。乌骨鸡，甘平，入肺肾，滋阴益气，能双补肺肾。板栗，补肾强筋。两种食物同用，可按秋时补肺，亦为冬季补肾做好准备。
冬季吃板栗炖乌骨鸡可以帮助男性滋补身体。男性在冬季的时候，吃板栗有很多的好处，所以，在日常中男性可以养成每日早晚各吃风干的生板栗5~10枚的习惯，可以达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。此外，生食板栗有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。将生板栗去壳，捣烂如泥，涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等，中医临床证明有一定疗效。板栗味甜性温，可炒可煮，有和胃健脾的功效。
食材和调料：乌鸡、鲜板栗(去皮及内膜)、姜一块(去皮拍破)、盐。
1.去毛斩块乌鸡半只、鲜板栗(去皮及内膜)、姜一块(去皮拍破)放入砂煲，注入足量清水;
2.大火烧开煮约十分钟，其间不断撇去煮出来的浮沫，直至汤色清亮;
3.转小火，盖上汤煲盖慢煲1.5小时;
板栗是男性非常适合在冬季吃的食物，栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”。
男性在冬季吃板栗可以帮助缓解腰膝酸软、筋骨疼痛、乏力。栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
乌骨是非常适合人们食用的食物，可以帮助男性益气补虚、固精补肾。乌骨又叫海螵蛸、乌鲗骨、乌贼鱼骨、墨鱼骨、墨鱼盖，中医用乌骨做止血药，乌骨有收敛止血、固精止带、制酸止痛、收湿敛疮的功效，有治疗吐血、呕血、创伤出血、肾虚遗精滑精、赤白带下的作用，乌骨用药禁忌是阴虚多热者不宜多服乌骨;久服易致便秘，可适当配润肠药同用。
乌骨是非常适合男性吃的，对男性来说，乌骨品质性涩性燥，功能收敛燥湿、止血、止带，用治肺胃出血、便血及妇女肝肾不足、冲任不固之崩漏、赤白带下等证，均有良效。因其能制酸止痛，现临床多用于治疗胃炎、溃疡病胃酸过多，效果较著，但多服久服常可引起便秘，须适当配伍润肠药。外用有燥湿生肌止血之效，可治外伤出血、疮多脓汁、皮肤湿疹、溃疡等证。治疗目翳，内服外用均可。本品性温燥燥，能伤阴助热，故阴虚多热者不宜用。
男性在冬季的时候吃板栗炖乌骨鸡的好处是非常多的，板栗炖乌骨鸡的做法我们在上面为大家做了详细的介绍了。板栗炖乌骨鸡用的是板栗、乌骨等食材一起做的，吃起来味道鲜美醇香。板栗炖乌骨鸡的营养价值非常高，对男性来说，有很高的营养价值，板栗炖乌骨鸡是非常适合男性吃的。
四、乌鸡炖板栗的做法
[准备材料]：乌鸡半只，新鲜板栗适量，红枣5颗，生姜几片，小葱2根，枸杞少许，食用盐适量。
1、买回来处理干净砍成块的乌鸡用清水清洗两遍，然后用清水浸泡15到20分钟，冬天的话可以浸泡半个小时。
2、浸泡的过程中换水3到五次，确保血水都能被浸泡出来。
3、最后浸泡的水是比较清澈的，浸泡好了的鸡肉煮出来是没有什么浮沫的。
4、将乌鸡放入电饭锅中，加入两根挽成结的小葱，加入几片生姜。
5、然后一次性放入足量的水，煮汤更好不要中途加水，实在水放少了煮干了可以加点开水。
6、电饭煲开启煲汤模式一个半小时，喜欢砂锅的可以用砂锅炖，味道会更好一些。
7、新鲜板栗去壳去皮洗净后备用，喜欢吃板栗的可以稍微多放一点，怕麻烦的可以买剥好的板栗仁。
8、30分钟后，把汤里面的小葱用筷子夹起来，这时候香葱已经煮变色了，汤还是比较清澈的，没有什么浮沫，浮沫多的话可以撇出来。
9、将准备好的板栗放进去，过半个小时再放入红枣和枸杞。
10、最后放入适量食用盐保温一会即可。一锅鲜美的板栗乌鸡汤就好了。
煮汤的过程那个香气是一阵一阵往我鼻子里钻的，真的太鲜美了，而且完全没有腥味，一顿可以喝三碗，赶紧动手试试吧。
1、一定要充分把血水浸泡出来，这样煮出来的汤会比较干净，也会没有腥味。煮的过程中有浮沫可以撇掉。
2、鸡汤一定要最后放盐，这样肉质才会鲜嫩。
3、红枣枸杞放早了会容易煮烂，汤也会变色。
好了，关于乌鸡炖板栗的功效与作用和板栗乌鸡汤的功效与作用的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
