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本文目录
一、糖尿病饮食指南食谱
糖尿病饮食指南食谱
1、糖尿病饮食指南食谱
豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯。
不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。
特别要注意的是糖尿病人甜食不能沾,可长期服用蜂胶,这是由于蜂胶不含糖,只是有点腥涩味。人们可以加点阿斯巴甜,用来增加甜味。
蔬菜的选择。蔬菜对血糖的影响较小(淀粉类蔬菜除外),因蔬菜含丰富的无机盐、维生素和纤维素。另外,洋葱、甘蓝、西红柿等还含有生物类黄酮,其为天然抗氧化剂,能维持微血管的正常功能等。因此,提倡糖尿病患者多食用蔬菜。一般来说,推荐每天至少摄入500克新鲜蔬菜,而且品种要多一些,至少2种,更好3种。
二、糖尿病的饮食指南
1、糖尿病患者一定要避免这五种吃法！
2、今年，在《Nature》(自然)子刊发表的一项覆盖全球184个国家的研究中发现：
3、全球大约七成的2型糖尿病是由于不良饮食所致，主要是全谷物摄入不足、精制谷物和加工肉摄入过多。
4、在我国约75%的2型糖尿病归因于不良饮食。
5、该研究结果表明，碳水化合物质量差（精制大米和小麦摄入过多、全谷物摄入不足）是全球不良饮食所致2型糖尿病的主要因素。
6、因此对于糖尿病患者来说，饮食控制是重中之重。
7、高热量的食物要少吃，比如饮料，如今含糖饮料充斥市场，很多年轻人直接把可乐和啤酒当成水来喝，这种现象是极其有害的。
8、比如食用油的控制，现在每天通过炒菜、油炸食品、火锅蘸料等吃进肚子里的油脂相当于40年前一周的用量，甚至还要更多。
9、高热量的摄入，人体消耗不了，就会造成体内热量堆积，肥胖、高血脂、脂肪肝悄然出现。
10、有些人喜欢加餐，时不时吃点零食。
11、坚果、水果、点心、冰激凌、快餐等等。
12、这些食物更大的特点就是油（香）糖（甜）盐（可口）添加剂（好看）多。
13、这也是缺点，吃这些零食约等于喝油。
14、聚餐已经成为社交活动的主要形式之一。
15、大事大吃、小事小吃、没事解闷吃、有事饭局来解决。
16、每次聚餐2到3个小时是常有的事。
17、吃的时间一久，会造成消化道加工食物的时间过长，这样就加重了胃肠、肝胆、胰腺的负担。
18、这些内脏没时间休息，长此以往，不堪重负而衰竭。
19、每克酒精的热量约等于两克大米的热量。
20、如果还要酒肉不分家地吃很多油和肉。
21、一顿宴席吃进去的食物，一天都消耗不完。
22、有的人喜欢晚上进食，原因有很多，比如上夜班、晚上加班、下班晚、喜欢夜宵的气氛等。
23、晚饭吃得晚，吃完马上睡觉，会增加肥胖、糖尿病等疾病的概率。
24、以上这些就是代谢性疾病高发的主要原因。
25、控制好这些因素，可以减少肥胖、高血脂、脂肪肝、糖尿病、高尿酸、高血压的发病。
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三、糖尿病饮食指南糖尿病人吃什么食物好
1、传统上，对糖尿病患者来说，米饭不能吃饱，水果不能吃多，甜品基本不碰。那他们到底能吃什么？要对哪些食物忌口？营养专家为糖尿病患者开出了"三宜三不宜"健康食谱。
2、五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂；
3、豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯；
4、苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。
5、糖尿病患者日常饮食要警惕的"三不宜"食谱：
6、不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖；
7、不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化；
8、不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。
9、此外，糖尿病患[2]者甜食不能沾，可长期服用蜂胶，因为蜂胶不含糖，只是有点腥涩味。
四、糖尿病人该如何饮食及糖尿病食谱
1、控制总热量：糖尿病人饮食需要控制总热量的摄入，糖尿病患者长与肥胖相伴，有效控制体重也是糖尿病治疗指标之一，因此要严格控制食物摄入的总热量。
2、合理饮食搭配：合理膳食、健康搭配对糖尿病患者尤为重要。碳水化合物的热能比可保持在65%左右；同时可可适当提高蛋白质的热能比到15-20%；脂肪摄入可占热能的20-25%，但要注意限制动物性脂肪及饱和脂肪酸高的脂肪摄入；保证从膳食中获取足够的维生素、膳食纤维、微量元素也同样重要。
3、少食多餐：每天多吃几顿，每顿少吃一点儿，避免加重胰岛的负担。血糖的平稳对预防糖尿病并发症十分有利，少量可以使这一餐后血糖不高，多餐则可使下顿饭前血糖不低。
4、清淡饮食：清”就是少油，“淡”就是不甜不咸，清淡饮食就是避免肥甘厚味，少盐饮食，不吃含添加糖食品，包括不含糖的甜味剂。
5、糖尿病人肉品食用：糖尿病人食用肉类食品时，可遵从“吃四条腿的(畜)不如吃两条腿的(禽)，吃两条腿的不如吃没有腿的(鱼)”。
6、糖尿病人蔬菜食用：糖尿病人蔬菜食用原则以含糖量低为好,如菠菜、黄瓜、洋葱等。
7、糖尿病人水果食用：糖尿病人食用水果多在血糖控制稳定情况下，以加餐的形式食用，同时要注意避免食用含糖量高、或含碳水化合物高的水果。适宜服用：梨、桃、草莓、柚子等。
8、糖尿病人主食食用：主食应以粗粮、碳水化合物含量低、富含膳食纤维的食物为宜。如玉米、高粱、荞麦、燕麦等。
9、杏改善血液循环、调节血脂、保护血管
10、橄榄预防冠心病、动脉粥样硬化的发生
11、杨桃迅速补充水分，生津止渴，降血糖
12、橘子预防糖尿病患者发生视网膜出血
13、柠檬预防脏器功能障碍等糖尿病并发症
14、酪梨对2型糖尿病患者控制血糖有效
15、菠萝减少对胰岛素和药物的依赖性
16、石榴降低因糖尿病造成的心血管病风险
17、番石榴提高机体对胰岛素的敏感性
18、火龙果更适合老年糖尿病患者食用
19、黄瓜糖尿病患者更好的亦蔬亦果的食物
20、银耳(白木耳)对胰岛素降糖活性有明显影响
21、海带改善糖耐量，降低血糖，保护胰岛细胞
22、香菇对糖尿病视网膜病变、肾病都有利
23、平菇防治高血压症、心血管病、糖尿病等
24、鸡腿菇预防动脉硬化心脏病及肥胖症
25、金针菇减轻或延缓糖尿病合并症的发生
26、茄子预防糖尿病引起的视网膜出血
27、菊芋控制血糖、降低血脂、治疗肥胖症
28、大蒜明显抑制某些葡萄糖的生成酵素
29、胡萝卜防治糖尿病、血管硬化，降低胆固醇.
30、蕨菜稳定胰岛素的结构与功能，调节糖代谢
31、莼菜辅助治疗糖尿病、抗癌和降血压
32、空心菜(蕹w6ng菜)有益2型糖尿病患者控制血糖
33、圆白菜糖尿病和肥胖患者的理想食物
34、莴笋促进利尿、降低血压、预防心律紊乱
35、芦笋调解血液中脂肪与糖分的浓度
36、荞麦对糖尿病并发高脂血症等很有益处
37、蛤调节糖尿病患者的糖、脂肪、蛋白质的代谢紊乱，预防并发症
38、牡蛎增加胰岛素的敏感性，帮助治疗糖尿病
39、鲤鱼调整糖尿病患者的内分泌代谢
40、金枪鱼适合糖尿病患者的肉类食品之一
41、鸭肉与芡实搭配，可用于糖尿病脾虚水肿
42、牛肉有助于减少心血管并发症的发生
43、莲子对糖尿病的多尿症状有一定疗效
44、花生有益于糖尿病患者预防心血管并发症
45、芝麻防治糖尿病、心脏病、高血压
46、西瓜子预防糖尿病患者发生周围神经功能障碍
47、姜明显降低血糖，减少糖尿病的并发症
48、茶油可明显降低空腹血糖和餐后2小时血糖
49、橄榄油糖尿病患者更好的脂肪补充来源
50、葵花籽油可以防治糖尿病等“富贵病”
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