这篇文章给大家聊聊关于糖葫芦 *** 教程图画，以及糖葫芦 *** *** 教程视频糖葫原料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、糖葫芦 *** *** 教程
把买来的山楂，挑拣部分长得漂亮，没有虫眼腐烂的，冲洗两遍，然后从中间切开，仔细一个个去除山楂籽儿备用。
把切好去籽的山楂两片对起来，穿上竹签儿。这样的干净卫生，去除籽后不硌牙，吃起来口感会更好。
锅内倒入一勺水，两勺白糖，开始熬制。先大火烧，期间用勺子不停搅动，等白糖熬出现大泡，改小火慢熬，熬制出现香油色即可。为了实验效果，可以用筷子蘸一点，放凉水里，取出后用牙咬一下，只要感到酥脆不沾牙就好了。
停火后，在糖面上撒上芝麻，把糖葫芦到锅内蘸一下，让山楂表面沾满糖浆。或者把山楂串放入平盘里，用勺子把糖均匀倒在山楂串上也行。 *** 完成后，等几分钟，等糖晾晾即可食用。
成功的冰糖葫芦，出锅后外面的裹糖会迅速冷却，咬起来是咯嘣脆，完全不粘牙的。要达到这种效果，熬糖是最关键的，熬的时候一要注意火候，火候不到容易发粘，吃时会沾牙；而火候太大，不仅颜色重且吃起来发苦。
熬好的糖稀，肉眼可见糖浆浓稠，稠了蘸不起来，稀了挂不住，泛淡黄色，用筷子挑起可见拉丝，将筷子放入冷水中，糖稀可迅速凝固，咬一下是硬的。糖稀有轻微拉丝时，就立刻关上火，将其浇在糖葫芦上即可。否则，糖稀就会变得又干又硬，无法继续 *** 。不能贪图方便把糖葫芦扔锅里，不然果子就酥了。
二、糖葫芦 *** *** 教程视频糖葫原料
辅料：白砂糖600g、开水150克、竹签适量。
1、山楂洗净控干水分，一定要控干水份。
2、把山楂串在竹签上，看竹签长短，不要串太满，图上是15cm长的竹签子串了3个山楂。
3、准备150克的冰糖和同等重量的开水。小技巧：一定要开水溶解糖，开水和冰糖的比例是1:1，可以用白砂糖，但砂糖比冰糖容易熬过火，颜色容易发黄或者发黑。
4、将冰糖和开水放入平底锅中，中火加热，不要搅拌，等冰糖溶解。
5、熬冰糖的时间大概5-7分钟，一定要有耐心，用小火熬。小技巧：熬的时候，不要用勺子搅拌，可以稍微晃动锅子。
6、这里有个验证冰糖是否熬好的小技巧：准备一碗凉水，用一根筷子放锅里粘冰糖，然后迅速放入凉水中，冰糖液能迅速结块，是嘎嘣脆的那种硬度，就是敲在牙上有咯咯的声音就可以了。
7、将山楂在糖浆里迅速转一下，快速拿出来放在案板上，如果粘的糖浆多，可以放在案板上迅速往下拉一下，这样长长的冰糖就出来了。我自己做，冰糖的量是刚刚好，而且不喜欢太甜，就直接放在案板上。
小技巧：找一个可以放入冰箱的小案板，可以实现案板冰箱里冷藏10分钟。山楂不要在糖浆里停留时间长，热的糖浆特别烫，很容易将糖葫芦烫软，软的糖葫芦就不怎么酸也不脆了。
8、做好的糖葫芦放在凉的地方等个10分钟就可以了。山楂还可以换成草莓、橘子、苹果、圣女果等水果，做出来同样好吃。
三、粘土做的冰糖葫芦教程图
1、首先要取出适量的红色粘土并把它们搓成球形，然后用准备好的小木棍将所有的球形一起串起来，这样就大致完成糖葫芦的形状了。
2、把所有揉好的球形粘土都串在木棍上以后，将类似透明指甲油的东西涂抹在它的表面，给人一种糖浆的感觉，看起来更加引起食欲。
3、最后把不同颜色的粘土搓成细条并切成小段，然后将它们均匀的洒在糖葫芦表面，吸引人眼球，增加购买率。
四、怎么 *** 糖葫芦教程
1、关于怎么 *** 糖葫芦教程解答如下：
2、冰糖葫芦又叫糖葫芦，在东北地区被叫作“糖梨膏”。它是北方冬天常见的小吃，一般用竹签串果，蘸以糖稀，具有酸甜脆爽的口感。
3、冰糖葫芦 *** 包括串果、熬糖、蘸糖、冷却等步骤。其中，串果多选用新鲜饱满、大小均匀的山楂、葡萄、草莓、圣女果等；熬糖时按糖与水2：1的比例，猛火熬20分钟，待糖浆能微微拉出丝来即可；
4、蘸糖十分讲究技巧性，果串要裹上薄薄而均匀的一层糖稀才算成功；冷却是将蘸好糖的果串放至水板上冷却二三分钟，完成冰糖葫芦的最后定型。山楂洗净晾干，用小刀横着将山楂划一圈，深度以碰到山楂仁为准横着切开的山楂，用手转圈轻捏挤压山楂仁然后很容易就能将山楂仁取出
5、山楂底部用小刀将黑色部分挖去，要尽量的小心，别将山楂弄开裂了，保证它的完整回头才好穿串山楂顶部用筷子穿出即可拿掉山楂的顶，将山楂轻轻的向下拉，保证山楂的开口不在扩大，因为它起到固定上下的作用然后将另一半的山楂穿在筷子上
6、让它们切口与切口对齐，合拢按照同样的 *** 穿好自己想要的山楂数，要保证两头山楂的固定性，太松容易掉将白砂糖放入不粘锅中倒入开水，糖跟水的比例为2；1
7、中火熬制，不用搅拌，以防融化不匀，可以转动锅子，让糖均匀的化开当锅里的全部的冒起大泡泡时，改小火熬再熬至大泡泡都变成密集的小泡泡，并且颜色泛黄、冒有焦糖的香味时，加入一小把芝麻
8、快速的用勺子拌匀手拿山楂串筷子的一端，快速的将山楂串在糖中滚着转一圈，立刻拿出并快速的将糖葫芦放在事先铺好的防粘油纸上，记住放时要轻拍着放下，这样每个山楂底部会形成一个漂亮的糖片做好的糖葫芦要留有间距的排放，以防流动的糖互相粘在一起
五、反沙糖葫芦的 *** *** 教程
用料：白砂糖260克、水130克、草莓等水果一斤、糖米纸一盒。
步骤1、白糖跟水比例2：1，一起下锅，水开就不能搅拌，否则容易起沙。
步骤2、水开后会起泡，开始是大泡泡，慢慢变小泡泡，最后是小泡夹着大泡泡。这是大概中小火熬10分钟的效果，切记不可搅拌！！！
步骤3、用筷子沾糖浆滴一滴到清水里面观察，如糖浆化了不成形继续熬，如糖浆有立体感，像水滴状，可以用牙咬下，会粘牙也要继续熬，是嘣嘣脆的，证明火候够了，立马把火调到最小，锅不要离火。建议糖浆出现小泡泡夹大泡泡时多次用筷子沾糖浆看是否够火候，因为过火后会不好裹串串，会_得厚厚一层糖会很硬，太硬了不好吃。
步骤4、快速在锅里转一圈，更好再轻轻抖下把多余糖抖下来，我个人觉得糖浆薄一些口感更好。
六、糖葫芦 *** 教程
1、准备食材和工具：你需要山楂、白糖、水、竹签和炒锅。
2、处理水果：将山楂等水果洗净，如果需要，可以去掉籽。然后用竹签将水果串起来，放在一旁备用。
3、熬制糖浆：在炒锅中加入适量的白糖和水，然后开火加热。加热过程中要不断搅拌，防止糖粘锅底。当糖浆开始变色并变得粘稠时，可以转小火继续熬制。
4、裹糖浆：当糖浆熬制到适当程度后，将串好的水果快速地在糖浆中转一圈，使其均匀地裹上一层糖浆。注意动作要快，以免糖浆过热导致水果烫熟出水。
5、冷却定型：裹好糖浆的糖葫芦可以放在抹过油的铁盘上或插在泡沫板上冷却，使表面的糖壳变硬。冷却后的糖葫芦就可以享用了！
6、此外，你还可以尝试在糖浆中加入不同的食材或调料，如芝麻、坚果碎等，以增加糖葫芦的口感和风味。同时，也要注意熬制糖浆的火候控制，避免糖浆过火变老或未熬到位导致糖葫芦口感不佳。
七、【插画教程】教你画糖葫芦
保姆级教程，含详细教程，专治不会画
1.今天我们画的是山楂糖葫芦，山楂球更好方一点三
粒山楂可画在一个图层也可以分开放，线稿和铺色
可以开对称快速画出以后再倾斜角度
2.画糖葫芦暗部，三个山楂球就是三个球形结
构，球形和球形连接的地方是闭塞出现的的
3.用黄色画出山楂球的亮部，优化体积，在除
背景外的所有图层下画背后的滴下来的糖浆
4.画芝麻粒，一头尖一头圆，善用复制和变形
5.复制一层芝麻粒，拉低明度做芝麻的暗部,和光源方向
一致，在亮部画些点做山楂的质感
6.整个正片叠底细化糖葫芦的颜色，可以画出笔触的
7.增加糖浆的暗色，用冷色加一些反光在暗部边缘
8.加高光，糖浆高光和糖葫芦高光都画上，用不同的颜色画
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