今天给各位分享田螺的营养价值高吗的知识，其中也会对田螺的营养价值跟危害进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、田螺的营养价值
1、田螺营养丰富，含有蛋白质和钙，适量吃一些可补充营养，促进身体生长发育。
2、吃田螺有利于调节身体内的激素分泌。
3、田螺能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。能治热结小便不利、黄疸、脚气、痔疮、便血。
4、含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。能治水肿、目赤肿痛、疔疮肿毒。
5、吃田螺润喉去燥，能消渴，使人清爽舒适。
6、田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。
7、治热性的小便不通：用田螺5枚，葱白2两，食盐5钱，同捣烂，用锅炒热，以布缠裹慰脐。
8、治痔疮：用田螺适量，捣烂敷患处，一日数次。
9、治肝热眼红痛：田螺数个，先漂净后，用清水再漂，取吐出的涎点眼，或捣螺肉汁点眼亦可。
10、治耳炎、火眼：将田螺厣拨开，放入冰片或黄连末少许，将田螺水滴入耳内或眼内。
11、治子宫下垂：大田螺7个，用水漂净，去盖，将明矾和红糖（适量）塞入，待螺体化水，取其液加冰片外擦。
12、田螺粥：田螺肉120g，用水略煮后捞起，去壳取肉；糯米100g，用煮田螺的水煮稀粥，待米煮透心后，放入田螺肉一同煮熟食。可加猪脂，食盐少许调味。此方源于《圣惠方》。田螺肉能清热止渴，糯米亦“主消渴”，故同用以增强疗效。用于消渴饮水，小便数多。
13、田螺酒：田螺肉100g，捣烂，用黄酒约200ml，微炖后，过滤取汁饮。此方源于《寿域神方》。本方取田螺除湿退黄，用黄酒可浸取田螺之汁。用于“酒疸诸黄”
14、取鲜田螺（去壳）2——3只洗净，和食盐3茶匙捣烂，摊于约9x9厘米的玻璃纸上，敷于脐上，外以纱布覆盖。每日1次，以腹水消失为止。
15、取食用田螺数只，洗净，除去螺盖，倒伏于清洁容器内1夜，即可得浅绿色水液，加冰片细末调成稀糊状备用。待 *** 冲洗、拭去宫颈局部坏死组织后，即将冰片田螺糊剂涂敷于坏死面，再用带线棉球塞于 *** 内。
16、《本草经疏》：目病非关风热者不宜用。
17、《本经逢原》：过食，令人腹痛泄泻，急磨木香酒解之。
18、炎盛夏日，好多人都恋爱吃田螺。吃法等量齐观，有人恋爱将田螺肉挑出来烹调；有人则爱情吃大锅煮的带壳田螺，吃时用牙签将肉挑进去。不论哪一种服法，田螺肉都好像“有筋有骨”，嚼起来特有味道。只管，烧田螺要用定然的佐料，如放点辣椒等，不然难除其泥腥味。
19、田螺喜欢生活在水塘之中，而现在的水质都不怎么好，再加上吃的时候如果田螺没有排干净便便，很容易有寄生虫。更好的办法是把买回来的田螺放在清水里先养几天，每天换一次水，让田螺把体内垃圾排干净，煮的时候一定要煮熟煮透再吃，这样相对比较安全。另外，田螺有一个独特的功效是能治疗狐臭，需要的人不妨多吃点。
20、先将将鲜活田螺放入一容器中，加入清水（水中可滴入少许香油）静置一天，使田螺自然吐净体内杂质，然后用清水冲洗干净，再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部，并再次用清水冲洗干净。
21、田螺倒进一个盒子里，加入食用盐3盖上盖子，一直不停的上下振动，放置三到五分钟，用清水洗去4可以重复第二步，但是盐就不要加了，直到是清水为止。
22、有一个流传很久的民间办法。先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里，再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器 *** 螺堆。第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺，不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴，母螺还产下很多螺崽。如果清理干净后再重复处理，螺就继续吐泥下崽。这样，螺的肚子里便干净多了。
23、吃田螺要有一点技巧，并一点也不文雅，用食指和姆指把螺的尾部放进嘴边，先吸出其汁，顺带一吮，把螺尾肉用力一拉，这叫“欲擒故纵”，再把螺体转过来，把头部放入唇里用力一吸，整个螺肉便丢进口里，细细品味。
24、在烹饪螺肉时，要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染。
25、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。
26、田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。4消化功能弱者、老人、儿童应少吃，有过敏史、疮疡患者、胃寒者忌食。
27、田螺对哪些病有辅助治疗的作用？
28、凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。早泄，阳痿患者不适宜多吃。
29、田螺1000g，油适量，豆瓣酱适量，香菜适量，洋葱适量。
30、（1）养了1周的田螺，很干净，烧一锅开水烫下。
31、（3）锅内放少许油，炒香辣豆瓣酱。
32、（5）放入田螺翻炒，转小火，炒10分钟。
33、（7）香菜稍变色，就可以盛盘了。
34、田螺1500g，油适量，盐适量，紫苏适量，酒适量，蒜头适量，青椒适量，豆豉适量，韭菜适量，姜适量。
35、（1）田螺买回来后要放进干净的水里养两到三天，每天需换水三次以上，使田螺吐出泥沙。
36、（2）蒜头和姜片、豆豉切蓉，紫苏切碎，韭菜切段。
37、（6）将田螺用热水焯一下，去掉泥味。
38、（8）热锅下油放姜、蒜蓉、豆豉碎。
39、田螺600g，油适量，盐适量，干辣椒适量，生姜片适量，八角适量，花椒适量，白酒适量，生抽适量，生抽适量，黑胡椒粉适量。
40、（1）田螺用清水养2天后用牙刷洗净。
41、（3）倒入盆中，滴入几滴油再养半天后洗净。
42、（4）锅内油温7分热，下入生姜片爆香。
43、（10）加入清水，水要盖过食物。
44、（12）一直烧到汁水微干加入黑胡椒粉翻炒均匀后出锅。
45、田螺800g，鸡翅150g，鸡腿2个，油适量，盐适量，大蒜30g，红辣椒2个，葱、姜适量，料酒30g，大料5个，山柰3个，干辣椒4个，生抽25g，老抽15g，白糖10g，鲜辣粉3g，香菜适量，鸡精适量。
46、（2）田螺渡水一天吐泥沙，然后剪去尾巴。
47、（3）鸡肉洗净切块，葱姜蒜辣椒切好。
48、（15）然后加盖小火焖烧40分钟，在少许盐调味。
49、田螺300g，油适量，盐适量，干辣椒适量，青椒适量，葱、姜、蒜适量，花椒适量，五香粉适量，孜然粉适量，胡椒粉适量，酱油适量，料酒适量，鸡精适量。
50、（1）准备所有原料，田螺买回来用清水养上半天，中途要换2次水。
51、（2）把养好洗净的田螺凉水上锅放入料酒；姜片煮6分钟。捞出用水冲洗干净沥干备用。
52、（3）起锅放油，放入干辣椒；花椒；大蒜小火煸香。
53、（8）最后放入盐；胡椒粉；鸡精；酱油调味。出锅前洒上葱花即可。
54、适宜黄疽、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用。
55、凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
56、孕妇能吃田螺吗?如果只从田螺的营养价值来看，是能的。田螺中所含的营养物质也是孕妇所需的，同时田螺利尿、通便、消肿的功效对孕妇大有好处。
57、但田螺性大寒，不适合孕妇常食用，因此建议少吃；此外田螺中会含有寄生虫，尤其是生长于环境较差的田螺，孕妇若常食用易受感染，从而也会影响胎儿的生长发育。
二、田螺的营养价值跟危害
田螺的营养价值跟危害，在田螺丰收的季节里，很多人都会去市场上买一些田螺回来吃，田螺具备一定的营养价值，是很多人喜爱吃的食物，那么下面为大家分享田螺的营养价值跟危害。
1、明目。田螺有大量的维生素A，常吃可以缓解视觉疲劳，可以明目，还能防止夜盲症。
2、增加免疫力。有丰富的蛋白质，经常吃的话，可以辅助提升人体免疫力。
3、补血。有丰富的铁元素，常吃可以补血，补铁，对起到很好的辅助效果，贫血的人来说非常的棒。
4、促进骨头发育。很多男孩子想有一幅强壮的身材，田螺有丰富的钙质，老年，青年，小孩都可以吃，老人吃了防止骨质疏松，青年吃了促进骨骼发育，小孩可以长牙齿，非常的不错。
1、寒性食物，每次不能吃的太多，要注意适量，不然真的会有伤害对身体。
2、吃的时候不要和其他的寒性食物一起吃，这个很重要。
3、要注意煮熟，高温杀死里面的有害细菌，一般的螺内都寄生虫都是比较多的。
消渴饮水(日夜不止，小便频数)。用田螺五升，在水一斗中浸一夜，渴即取此水饮用。每日换水及田螺一次，用田螺煮食饮汁亦可。
肝热目赤。用大田螺七个，洗净，在水中养去泥秽。换水一升，再次浸洗，取出放碗中加盐少许。从壳内吸自然汁点眼。
烂弦风眼。治方同上，但以铜绿代盐。
酒醉不醒。用水中螺蚌加葱豉，煮食饮汁，即解。
小便不通(腹胀如鼓)。用田螺一个、盐半匙，生捣，敷脐下一寸三分，即通。
噤口痢。用大田螺二个，捣烂，加麝香三分作饼，烘热贴脐间半日，待热气下行即思饮食。
脱肛(脱出三、五寸)。用大田螺二、三个，在井水中养三、四天，去泥，以黄连粉填入壳内。先作浓茶洗净 *** ，然后用鸡乞求蘸壳内水汁，兴在脱肠上，随好以软布慢慢将肠头托入。
反胃呕噎。用田螺洗净，养水中去泥，取出晒至半干，做成丸子，如梧子大。每服三十丸，藿香汤送下。用田螺烂壳研服亦可。
水气浮肿。用大田螺、大蒜、四前子等分。捣在膏，摊贴脐上，水排出，肿即消。
脚报导攻注。用生田螺捣烂，敷在两股上，觉有冷气传到足部即字，亦可敷丹田利不便，亦有效。
1、明目。田螺中含有丰富的维生素A，而维生素A有调节视力的功效，能用于治疗多种眼疾，能够预防夜盲症和视力减退。
2、含钙量高。众所周知，钙是促进人体骨骼发育重要成分，能直接影响到身高。
3、田螺中含有大量的铜，能够给人体补充大量的铜元素，于人体的血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
4、田螺中的铁元素，适宜缺铁性贫血的治疗。
在中医上，田螺还可以用来消食除热，醒酒，利大小便等，可治疗热赤痛、尿闭、痔疮、黄疸等疾病。经现代医学研究表明，田螺还可用于治疗细菌性痢疾、中耳炎、脱肛、疔、狐臭等。另外，田螺还有防治脚气病，镇静神经等作用。对喝生水引起的腹泻，田螺也能起到一定的疗效。
9、治小儿脐风、手足抽搐、二便失禁
1、别名：大田螺、黄螺、田中螺
2、禁忌人群：凡屑脾胃虚寒、便溏腹泻、胃寒病者；风寒感冒期间、女子行经期间及妇人产后忌食。
3、适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人；适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者。
田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有分布。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺、中华圆田螺等。田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的'天然动物性保健食品。
田螺为软体动物。身体分为头部、足、内脏囊等3部分，头上长有口、眼、触角以及其他感觉器官。体外有一个外壳。田螺的足肌发达，位于身体的腹面。足底紧贴着的膜片，叫做厣，它像一个圆盖子，当遇到不测或需要休息时，田螺便把身体收缩在贝壳里，并通过足的肌肉收缩，用厣将贝壳严严实实地盖住。
田螺可以食用，可食部分主要是它的肉质足。田螺在全国大部地区均有分布。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺、中华圆田螺等。
味甘、咸，性寒。清热利水、除湿解毒。用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。
1、螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；
2、食用田螺对狐臭有显著疗效。
重点检查螺口。新鲜的螺即使螺肉外露，表面也会呈扭曲状态，轻轻一碰，小尖会缩回去。如果螺肉伸出螺壳、露出一个小尖、一动不动，表示螺已死去。
用冷水洗，挑出死去的，然后装塑料袋里放进冰箱的保鲜室，洒点水以保持湿润。
田螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，比如钉镙就是血吸虫的寄主。因此吃的时候更好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，买回来后用一个桶放清水把螺养几天，每天换一次水，让螺把大便排净。煮螺的时候要把螺煮透煮熟，应烧煮10分钟以上，杀死寄生虫。更好不要吃烧烤的海螺，因为如果烧不熟，容易感染肝吸虫病。
田螺+木耳：一起吃会中毒，可以用莲房治疗
田螺+猪肉：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗
田螺+香瓜：一起吃会腹痛，可以用地浆水治疗
田螺+蛤：一起吃会引起中毒，可以用胡荽治疗
田螺+面：一起吃会引起腹痛、呕吐，用鸡屎白可以治疗
田螺+冰：一起吃容易中毒，用藕节解毒
田螺+玉米：一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒
田螺+牛肉：不易消化，会引起腹胀
1、吃之前用水泡一天或者用水煮一下。
2、将煮好的田螺肉倒入锅内把水炒干盛出备用。
3、锅里放油再放田螺肉爆香，加入姜、蒜、剁椒一起使劲翻炒。
4、快出锅时放入葱花、鸡精就可以了（剁椒很咸可以不放盐）！
三、田螺的营养价值怎么样
田螺，又称水螺、河螺，是一种生活在水中的软体动物，属于腹足纲。田螺肉质鲜美，营养丰富，具有很高的食用价值。田螺的营养价值主要体现在以下几个方面：
蛋白质含量丰富：田螺的蛋白质含量较高，每100克田螺肉中蛋白质含量约为11克。蛋白质是人体生长发育的基本物质，对于儿童、孕妇、老年人等人群具有很好的营养补充作用。
低脂肪、低胆固醇：田螺的脂肪含量较低，每100克田螺肉中脂肪含量仅为0.8克，远低于猪肉、牛肉等肉类食品。同时，田螺中的胆固醇含量也较低，适合高血脂、高胆固醇的人群食用。
矿物质含量丰富：田螺中含有丰富的钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素。钙有助于骨骼发育和牙齿健康，磷对维持人体正常生理功能有重要作用，铁能预防贫血，锌则对提高免疫力、促进生长发育等方面具有积极作用。
维生素含量丰富：田螺中含有多种维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E等。这些维生素对人体的生长发育、免疫力提高、抗氧化等方面具有重要作用。
不饱和脂肪酸含量较高：田螺中含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等。不饱和脂肪酸对人体有很多益处，如降低胆固醇、预防心血管疾病、抗炎等。
氨基酸组成合理：田螺中含有18种氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸。氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对于维持人体正常生理功能具有重要意义。
具有药用价值：田螺在中医中具有一定的药用价值，如清热解毒、滋阴养肝等功效。田螺还可以用于治疗高血压、肝炎等疾病。
综上所述，田螺具有丰富的营养价值，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、富含矿物质和维生素的优质食物。适量食用田螺，对于人体健康具有很多益处。然而，田螺在食用前需要进行充分的烹饪，以确保食品安全。此外，过敏体质的人群应慎食田螺，以免引发过敏反应。
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