大家好，今天给各位分享土豆炒肉做法步骤的一些知识，其中也会对土豆炒肉的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、土豆炒肉丝的家常做法
1.材料:瘦肉100g，土豆200g，青红鲜辣椒各一个，葱花适量，姜米适量，酱油适量，花生油适量，盐适量。
关闭无地图模式:我的>设置>无地图模式。
1.准备材料:瘦肉切丝，水淀粉腌制；土豆切丝，泡水；辣椒切丝，准备其他调料。
●热锅烧热油，放入肉丝，滑开，肉丝变色，放入葱姜使其变香，放入酱油中煮。
●将酱油出锅，放入辣椒和土豆丝，翻炒至没有水分，放入盐，保持锅气，关火，装盘即可。
这道菜和酸辣土豆丝不一样。特点是土豆丝刚刚变软，和肉丝的味道一致。而且土豆有肉香，味道特别浓郁。
1.土豆洗净切丝。用清水浸泡，反复冲洗。尽量把土豆里的淀粉清理干净。
3.锅加热至五成热，倒入油，将肉丝炒至八成熟，放入红椒和葱炒香。
4.加入土豆丝，加入少许酱油和盐，翻炒至变软。
5.最后将青椒和大蒜翻炒片刻，加入味精出锅。
二、土豆炒肉片的做法
土豆片炒肉的做法：切配料、切肉、切土豆、炒土豆片、炒肉、炒洋葱。
用料：猪肉150g，土豆一个，葱一根，胡萝卜一根，盐适量，生抽适量，五香粉适量，油适量，洋葱半个，豆瓣酱，辣椒，姜。
胡萝卜洗净切薄片，青椒和洋葱切好备用。
肉切薄片，五花肉更好，奈何太贵，将近七十一公斤，买的腿肉，有点肥。葱姜切好备用。
锅里烧热油，把土豆片放进去用油炒，炒的晶莹剔透，盛出备用。
把肉片放入锅里煸炒，由于肉肥我多炒了一会，这样不油腻。炒的肉开始出油，喜欢不油腻的，再多炒一会，这样油出来了，肉也好吃，不腻。放入胡萝卜片炒。加入少量豆瓣酱炒出颜色。不放豆瓣酱颜色不太好看，少放点有红油就行。
把洋葱放入锅里炒。然后炒软放姜，全程不加水，把除了土豆片以外的都慢慢加进去炒，都是油，没关系的。放入土豆片，土豆片之前炒熟了，再放进去炒炒。翻炒均匀，多炒会都没事。加入盐，蚝油调调味。可以出锅了。
三、土豆炒肉的做法
辅料：辣椒适量、大蒜5瓣、郫县豆瓣酱1茶匙、豆豉1茶匙、白糖1／2茶匙、蚝油1茶匙。
1、准备主要食材：五花肉、土豆、辣椒。
2、五花肉切薄片，辣椒斜着切成段、大蒜切片、豆豉粗粗切成粒。
3、土豆切片用清水冲洗两遍，去掉淀粉。
4、处理好的土豆片放入沸水中焯水，至土豆变色，微微透明即可捞出备用。
5、锅中放少许底油，放入切好的五花肉煸炒。
6、煸炒至五花肉变色，加入蒜片你、豆豉、郫县豆瓣酱。
7、加入调料炒出香味后，放入辣椒煸炒均匀。
8、煸炒出辣椒香味，加入焯过水的土豆片。
9、加入土豆片翻炒均匀，加入少许白糖、蚝油。
10、再次翻炒十几秒就即可关火盛出。
四、土豆炒肉怎么做
材料准备：大肉适量、土豆一个、洋葱半个、盐适量、蒜苗一根、老抽适量、炒肉调料适量、味精少许、食用油少许、锅、盘子等。
1、准备大肉一块，土豆一个，洋葱、蒜苗，土豆切片放水里面泡去淀粉，大肉分肥瘦肉切片，洋葱、蒜苗切丝。
2、开火，放少许食用油烧开，加入肥肉片翻炒至出油，颜色金黄，加入瘦肉片翻炒。
3、瘦肉片水分炒干，颜色微黄后，加入盐、老抽、炒肉调料、味精翻炒一下，加入洋葱、蒜苗炒出香味。
5、加少许清水，盖上锅盖焖三分钟。
五、土豆炒肉先放什么
将土豆切成土豆片，薄点才好，用清水清洗，并用清水浸泡10分钟左右后捞出。
4.油热后，把肉放入锅中，开炒，肉变色5分熟时，倒入一些酱油，再炒两下，放入葱姜花椒，再炒两下。
土豆是很常见的蔬菜，几乎每家都离不开呢。
那么如何做出美味的土豆菜肴呢。
土豆尖椒；很方便，快速，简单，美味的一道菜。
需要土豆3个，小辣椒1-2个。土豆去皮，清洗干净，切成薄片备用。土豆去皮，清洗干净，切成薄片备用。
土豆去皮，清洗干净，切成薄片备用。
锅内倒油烧开，放入土豆片，翻炒至变色，就是颜色较深的样子。
喜欢吃面糊的可以兑些水进去，慢慢炖一会，这个时候在放辣椒，咸盐即可。
等汤基本都没有了，就可以乘出来了。
肉炒土豆片；很美味有肉味，很多朋友都喜欢吃的。土豆3个，畜肉适量。
土豆洗净，切片。肉也洗净切成片片的形状。
锅内倒油，开了后，下肉片，翻炒均匀。可以加一下葱花来调味。
等肉变色后，加入土豆一起翻炒，加入适量的咸盐。
翻炒至土豆变软，变熟就可以关火了。
辣白菜炒土豆片；很特别的搭配，味道很美味。辣白菜200g,土豆3个。
土豆去皮，清洗干净，切成薄片待用。怕变黑的话可以泡在水里。
辣白菜切成小块，方便吃。备用。
锅内倒油，开后，可以放入蒜先爆锅，也可以直接炒土豆片。
土豆炒到半熟的时候，就是有点硬，不是太硬的时候。加入切好的辣白菜块。
土豆辣白菜均匀翻炒至，辣白菜出红汤即可乘出锅了。
盐的话大家可以少放，因为辣白菜属于咸菜是有咸淡的。
凉拌土豆片；新鲜的做法，美味营养兼顾。辣椒油，糖，醋，葱末适量。
锅中煮好适量的水，煮熟土豆片。
捞出后，浸泡在凉水中。时间不宜过久
凉了的时候就可以捞出了，控干水分。依次放入辣椒油，糖醋，咸盐，搅拌均匀即可。
青椒土豆片；颜色很让人开胃。比较可口。青椒一个，土豆3个。
青椒洗净去籽，去根，然后切成小块。备用。
锅内下油，倒入土豆片，翻炒至颜色变深即可，捞出。
锅内放入，葱姜爆香，依次放入土豆片，青椒，炒到有辣味就可以出锅。
土豆吃多了，会变胖的，适量吃更好了。
六、土豆炒肉做法
1.把猪肉切片，加入盐、酱油和料酒腌制
2.把土豆切片，泡在水里防止土豆氧化，把青椒切片，洋葱切丝
3.把姜和蒜爆香，再加一些白糖，然后放猪肉，炒到半熟时加入青椒和洋葱，炒熟后盛出备用
4.土豆沥干水份，热油然后炒土豆
5.土豆快熟的时候加入酱油和盐，然后把之前的猪肉和青椒洋葱一起炒
6.把生粉加水搅匀，倒入勾芡，完成烹饪技巧
2、炒土豆时要多放些油，因为土豆比较吸油。
七、土豆丝炒肉的做法
土豆丝炒肉是每个家庭常见的一道菜，那么要怎么做才不容易出错呢？想要知道的`话，不妨继续往下看看吧，希望大家喜欢！
土豆丝炒肉是一道家常菜，味道很棒，且营养丰富，来看一下土豆丝炒肉的做法吧。
将土豆削皮切丝，用清水清洗两遍；肉洗净切丝；青红辣椒同样洗净切丝
起锅放油，油热后放入肉丝，炒至半熟，放入辣椒丝和姜，快速煸炒出香味
将土豆丝放入锅内进行快速翻炒，炒至变熟
放入盐、味精、白醋、葱花进行翻炒均匀
待炒至入味时，即可关火出锅。土豆丝炒肉就做好了，土豆丝炒肉的做法简单，且所用的食材简单，营养丰富，是一道非常适合家人吃的家常菜。
土豆，牛肉，胡萝卜，青蒜，盐，老抽，生粉等
2、胡萝卜切圆片后用饼干切压成小花状;
4、牛肉切片加适量老抽、盐、生粉、水拌匀，腌制5-10分钟;
5、锅内倒入适量植物油，大火烧至八成热时，下入牛肉扒熟;
6、将肉盛起，将扒肉的油倒入炒锅内，大火烧辣后下入胡萝卜、青蒜爆炒至出香;
7、然后下入豆丝翻炒，加入两勺盐、少量水炒匀，然后不停翻炒至豆丝表皮有些许带焦;
8、最后下入牛肉炒匀，起锅时加适量鸡精、胡椒粉调味，炒匀即可出锅。
OK，关于土豆炒肉做法步骤和土豆炒肉的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
