各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享汤圆煮法步骤，以及汤圆的煮法步骤的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、汤圆的正确煮法
1、主料：汤圆150克、南瓜150克。辅料：冰糖适量、红枣6个。
2、把南瓜去皮去籽，切大小一样的块，红枣洗净，在用凉水泡泡洗净。
3、把臻米升降电火锅里加水，把蒸网加进电火锅里。
4、加南瓜和红枣，把电火锅通电，启动“火锅”程序，程序里有大火、文火、小火、猛火多种功能，可以选择需要的火候，这个臻米升降电火锅升温特别快，很节省时间。
5、加锅盖，把火候调到大火烧开，烧到汤汁沸腾。
6、打开锅盖，转小火煮5分钟左右南瓜大概7分熟的样子。
7、加汤圆，这是冷冻汤圆，不好住，要继续启动“火锅”程序里面的大火。
8、在加锅盖大火煮开，很快汤圆煮沸腾以后。
9、加冰糖不可多加，我的汤圆是黑芝麻馅的，比较甜，南瓜和红枣也有甜味，原味汤圆可以多加点。
10、转中火煮到汤圆飘起来，圆鼓鼓胖乎乎的，说明汤圆已经熟了。
二、冷冻汤圆的煮法步骤是什么,速冻汤圆怎么煮
1、将锅中注入600毫升左右的凉水，盖上锅盖，中火烧至温热感即可。在水温二三十度的时候我们放入速冻的汤圆。盖上锅盖，这时候用大火烧两分钟左右将其煮开，揭开锅盖，用锅铲顺时针搅拌汤圆，等到开水沸腾的时候我们加入适量的凉水，再次将汤圆烧开，改小火再煮一分钟左右。关火利用余温焖一小会。
2、汤圆是人们很熟悉的一种民间小吃,现在不仅仅是在过节的时候吃,平时生活中也可以吃到,汤圆一般都放在冰箱里冷冻保存,想吃的时候拿出来煮即可,将锅中注入600毫升左右的凉水，盖上锅盖，中火烧至温热感即可。在水温二三十度的时候我们放入速冻的汤圆。盖上锅盖，这时候用大火烧两分钟左右将其煮开，揭开锅盖，用锅铲顺时针搅拌汤圆，等到开水沸腾的时候我们加入适量的凉水，再次将汤圆烧开，改小火再煮一分钟左右。关火利用余温焖一小会。
3、煮速冻汤圆时一定要温水入锅，热水容易开裂，冷水容易粘锅;也可以根据自己的习惯先加入1小勺食盐，再将汤圆入锅，最后捞汤圆的工具要用勺子，不要用漏勺。
4、因为汤圆高油高糖，糯米的粘度又高，所以三高人员要少吃，糖尿病人更好不吃；年老年幼吞咽功能差的人吃的时候也要注意，更好有人监管。
三、煮汤圆的做法步骤
汤圆是我国非常出名的传统小吃，尤其在元宵节期间，家家户户都会煮汤圆庆祝。但煮汤圆的步骤和技巧并非每个人都掌握。以下分享详细的煮汤圆步骤：
1.准备汤圆，将锅加入足量凉水，同时准备一碗凉水备用。
2.大火将水烧开，然后调小火使水保持微沸状态（沸而不腾），这样汤圆不易破。
3.将汤圆轻轻放入锅中。等待一会儿，用汤勺轻轻搅动汤圆，使其运动，注意不要碰到汤圆。
4.汤圆慢慢煮沸后，倒入适量凉水以止沸。水开大约两到三次，每次都加一些水止沸。
5.经过以上步骤，汤圆基本熟透且形状饱满。此时，汤圆浮起后即可出锅。
对于速冻汤圆，煮法更为简单。只需将汤圆煮至全部浮起，通常当汤圆浮起后，个头也会变大，这时汤圆便已煮好。
新鲜汤圆煮的时间约为7分钟，看到汤圆浮起即可。而速冻汤圆煮的时间稍长，大约需要10分钟。煮速冻汤圆时，先将汤圆在室温下放置一会儿，然后等水烧开后放入汤圆，浮起后加一次冷水，再次浮起即可。
2.轻轻放入生坯汤圆，用勺子轻轻搅动，避免粘锅。
3.汤圆上浮后，加入冷水，重复此过程，直到汤圆浮起。
4.如果想要汤圆更好吃，可以将汤水和汤圆分开煮。甜馅的汤圆只需在汤水中加少许白糖即可，而咸馅的汤圆则可以将配料如蔬菜、紫菜等加入汤水中，最后将煮好的汤圆放入汤水中即可。
-轻轻捏：下锅前用手轻捏汤圆，使其外皮略有裂痕，这样煮透后内外皆熟，软滑可口。
-开水下：水开后，缓缓放入汤圆，同时用勺子轻轻搅动，使其旋转，防止粘锅。
-慢火煮：水开后改用小火慢煮，避免汤圆外熟内生。
-点冷水：煮过程中，每烧开一次锅加少许冷水，保持汤圆处于微沸状态。
-勤换水：连续煮过两三次汤圆后，应及时换水，防止汤水变稠。
-及时煮：生汤圆久放易变质，应及时煮制。
-快出锅：煮熟的汤圆应立即出锅，避免变硬。
-香葱咸汤：用煮面条的 *** *** ，汤圆软而不糊，加入香葱、香菇、肉末等，风味独特。
-龙井汤：选取绿色龙井茶叶，与汤圆搭配，别具一格。
-海苔丝汤：鲜肉或冷冻小汤圆搭配海苔丝、小虾皮等，口感丰富。
-枣仁粥汤：汤圆搭配红枣、杏仁、核桃仁等，甜而不腻。
-黑芝麻馅：炒香黑芝麻，与砂糖、猪油拌匀，冷藏成型。
-核桃酪汤圆：江米、核桃仁、小枣等搭配，口感丰富。
通过以上步骤，您可以在家中轻松 *** 出美味的汤圆，享受传统节日的美食乐趣。
四、汤圆的煮法步骤
工具/材料：速冻汤圆、水、锅、勺子。
1、速冻汤圆买回来后，不要着急下锅煮。在吃汤圆之前，先把汤圆从冰箱冷冻室里取出来，放进冷藏室里，用低温慢慢解冻。大约1小时左右，汤圆的冷冻程度不那么高了，就可以下锅煮汤圆。
2、锅里的水刚开始冒小泡的时候，就把速冻汤圆放进锅里。然后开大火，将水烧开，这时候用筷子或调羹，轻轻摇晃锅里的水，保持汤圆不互相粘连，也不粘锅底。
3、当锅里的水被完全烧开后，转为小火，用小火二次煮开。这时候的汤圆一颗一颗浮在水面上，饱满白润，就可以把火关掉，盛出即可。
汤圆的皮薄馅多。汤圆的外皮由糯米粉制成，经过巧妙的工艺处理，使得外皮既薄又有弹性，而且不失韧性。而馅料的选择则更为多样化，有黑芝麻、豆沙、花生、莲蓉等，每一种馅料都含有丰富的营养成分，口感细腻，香甜可口。
汤圆的口感软糯。糯米粉的特性和 *** 工艺决定了汤圆的口感。糯米粉含有较高的淀粉，煮熟后粘性很强，口感软糯，有一种独特的口感。同时，汤圆的馅料也会给口感带来丰富的层次感，既有糯米的粘稠，又有馅料的细腻。
五、煮汤圆的步骤
1、新鲜的汤圆煮7分钟左右即可，看到汤圆浮起来了就差不多好了。速冻汤圆煮的时间比较长，需要10分钟左右。先把速冻汤圆拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后再放汤圆进去，等汤圆浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以了。当然汤圆做好后可以先取出一个汤圆打开看看里面馅儿是否已化，外面皮儿是否已熟，就能断定是否熟了。
2、汤圆，所代表的意义是团圆。汤圆是元宵节节日里必不可少的一种食品，它的外皮是糯米粉 *** ，中间包裹着一些芝麻、豆沙、花生等配料。其实，煮汤圆也需要一定的技巧，还有吃汤圆也需要注意一些事项，这样才可以有利于身体健康。
3、煮汤圆外，有人还喜欢把吃不完的汤圆油炸了吃。虽然油炸的汤圆色泽金黄、香脆可口，但油炸高温会破坏很多汤圆本身所带有的营养素，降低汤圆的温补作用；油炸还会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且热量增加，更易导致肥胖。此外，油炸还会产生一些对人体健康不利的致癌物质。因此油炸汤圆从营养角度来看是最不可取的，千万别为了口感而牺牲了健康。
4、煮汤圆的技巧轻捏一下，汤圆下锅前，应该用手先捏捏，这样可以使它的外皮上有点点裂痕，这样汤圆下锅以后，可以里里外外都煮得很透彻，不会夹生，而且软滑可口。水烧开以后再放煮汤圆，一定要等到水烧开以后，再把汤圆慢慢的放入锅内，煮的时候，也一定要将汤圆轻轻地朝着同一方向进行，这样才不会粘锅。慢火煮煮汤圆的时候，旺火煮开以后，汤圆变漂浮起来。这个时候，应该转小火慢慢煮，这样可以使汤圆不夹生，煮出来口感也会比较好。
5、点冷水，再煮汤圆的时候，每次烧开一次，锅内都应该加入适量的冷水，这样可以使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。煮熟要起锅，已经煮熟的汤圆，那么应该马上起锅，以免汤圆再锅内的时间停留久了，那么便会黏糊在一起。如果吃不完的汤圆，那么应该将其捞起，放置在干净的冷开水里保存。
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