大家好，关于五谷杂粮窝窝头2020年新款很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于五谷杂粮窝窝头的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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一、五谷杂粮窝窝头怎么做更松软,要不要发酵
1、甄士隐解“好了歌”这一情节出现在《红楼梦》之一回的回末。甄士隐经历了女儿英莲被拐、无辜遭受火灾、投奔岳父被坑、家道中落、贫病交攻等一系列打击，在听到了跛足道人的“好了歌”后，因“本是有宿慧的”，有感而发，对“好了歌”进行了解读，进一步发挥了“好了歌”的思想。
2、对于注解的解读，我们需要参看《脂砚斋重评石头记》（甲戌本）中脂砚斋的批语，每句都解释的非常清楚，从中也可以看出《红楼梦》的诸多人物的命运。
3、之一句：陋室空堂，当年笏满床（脂批：宁荣未有之先。）
4、这句意思是说，如今的空堂陋室，就是当年高官显贵们摆着满床笏板的华屋大宅。
5、第二句：衰草枯杨，曾为歌舞场。（脂批：宁荣既败之后。）
6、第三句：蛛丝儿结满雕梁（脂批：潇湘馆、紫云轩等处）
7、雕梁：雕过花的屋梁，用来指代豪华的房屋。
8、第四句：绿纱今又糊在蓬窗上（雨村等一干新荣暴富之家）
9、第五句：说什么脂正浓，粉正香（宝钗、湘云一干人）
10、第六句：如何两鬓又成霜（黛玉、晴雯一干人）
11、第七句：昨日黄土陇头送白骨，今宵红灯帐底卧鸳鸯。（脂批：熙凤一干人）
12、第八句：金满箱，银满箱，转眼乞丐人皆谤。（脂批：甄玉、贾玉一干人）
13、第九句：正叹他人命不长，那知自己归来丧（无脂批，待解）
14、第十句：训有方（脂批：言父母死后之日），保不定日后作强梁（柳湘莲一干人）；
15、第十一句：择膏梁，谁承望流落在烟花巷（无脂批）
16、一、择膏粱：选择富贵人家子弟为婚姻对象。膏粱，本指精美的食品。膏，肥肉;粱，美谷。引申为富贵之家。
17、二、烟花巷：妓院。烟花，旧时娼妓的代称。
18、此句似乎说的是巧姐，本为豪门千金，应该在富贵人家子弟中择婿，但贾府被抄而被“狠舅奸兄”卖至妓院。其后被刘姥姥仗义相救，最后嫁给板儿，沦为农妇，了此一生。
19、第十二句：因嫌纱帽小，致使锁枷扛（贾赦、雨村一干人）
20、一、纱帽：古时候的官吏所戴的帽子，这里是官职的代称。
21、二、锁枷：旧时囚系罪人的刑具。
22、此句或指石呆子因不肯卖古扇给贾赦被贾雨村诬陷拖欠官银的罪名把下狱抄家，生死不明。贾家被抄，贾雨村因此同样获罪。
23、第十三句：昨怜破袄寒，今嫌紫蟒长（贾兰、贾菌一干人）
24、此句似指贾府被抄，贾兰同其母李纨受株连生活窘困，但长大后高中升官。
25、第十四句：乱哄哄，你方唱罢我登场（脂批：总收）
26、第十五句：反认他乡是故乡（脂批：太虚幻境、青埂峰一并结住）
27、比喻把功名富贵、妻妾儿孙等等误当作人生的根本。
28、第十六句：甚荒唐（脂批：语虽旧句，用于此妥极是极），到头来都是为他人作嫁衣裳（苟能如此，便能了得）
29、为他人作嫁衣裳：比喻为别人做事自己没得到好处。唐代秦韬玉《贫女》诗："苦恨年年压金线，为他人作嫁衣裳。"
30、甄士隐此刻早已彻悟，于是对“好了歌”进行了解注后，并同疯道人出家去了。
二、五谷杂粮窝窝头的做法
1.将细玉米面、黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲；
2.面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂；
3.在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，以免捏时粘手；
4.取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里；
5.右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢；
6.将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成。
三、五谷杂粮窝窝头要用到什么材料
五谷杂粮窝窝头用到的材料比较多，那么五谷杂粮窝窝头要用到什么材料呢？
五谷杂粮窝窝头要用到白面50g，黄豆面50g，小米面100g，高粱米100g，水100ml。做的时候将所有面粉掺在一起，加入适量的水揉成团，饧20分钟。取一小块面团，团成圆球，做成窝窝头的形状。将窝窝头放入蒸屉中，大火蒸20分钟即可。
通常玉米面做的窝窝头：含有亚油酸、维生素E、钙、铁、赖氨酸，能降低人体的胆固醇，减少动脉硬化。不过每天不要食用太多，做窝窝头的时候最多不要超过100克。小米面做的窝窝头：小米富含维生素B1、B12，能防止消化不良的产生，食用小米面做的窝头还能减轻皱纹、色斑。其中维生素B12能消除烦躁不安，增强记忆力。黄豆面做的窝窝头：黄豆做的窝窝头，含有植物性蛋白有“植物肉”之称窝，而且黄豆中还含有大豆卵磷脂，食用黄豆面做的窝窝头能预防老年痴呆。
四、五谷杂粮窝窝头怎么做
1.玉米面黄豆面白糖糖桂花混合；酵母 30度以下的清水搅拌均匀，加入到面粉的混合物中
2.把面粉柔和成团，如果太干的话就加一点水调试。
3.把揉好的面团搓成长条，用刀切成等大的剂子，一个剂子大概约10克。
4.取一个剂子，用一只手的手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子。手指把窝头底部顶出一个小窝。
5.蒸锅加入水，放上潮湿的屉布，码上小窝头胚，大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可。
吃过油腻的菜后，吃几个小窝头，可
五、五谷杂粮窝窝头配方
五谷杂粮窝窝头的配方是玉米面、白面、酵母、白糖、纯牛奶，做法如下：
工具/材料：盆、碗、筷子、保鲜膜、案板、菜刀、一次性手套、蒸笼、盘子、玉米面、白面、酵母、白糖、纯牛奶、清水。
1、粗粮的口感比较粗糙，如果全部用玉米面，不仅吃起来非常干，而且容易开裂，所以一定要加一些白面。正确的做法是杂粮面：白面=1:1，因为白面的黏性大，做成窝窝头不会开裂，口感也比较软。
2、把250克玉米面、250克白面倒进面盆里，用筷子搅拌均匀均匀。250毫升温牛奶中加入5克酵母粉，10克白糖，也搅拌均匀，静置5分钟。
3、把酵母牛奶倒进混合面粉中，边倒边搅拌，搅拌成面絮后下手和成光滑的面团。面盆包上保鲜膜，放在温暖的地方发酵2小时，体积变成2倍大即可。
4、把面团放在案板上揉一揉，不用撒干面粉，揉均匀后搓成长条，切成大小一样的面剂子。把面剂子揉圆，用拇指和食指捏成窝窝头的形状，就是中空的圆锥形。
5、蒸锅里倒入一些清水，烧热后关火，把窝窝头放进蒸笼里，继续发酵20分钟。蒸窝窝头和蒸馒头一样，想要松软可口，必须进行2次发酵。
6、窝窝头再次变大后，就可以开火蒸了，水烧开后蒸20分钟，关火后焖5分钟，窝窝头就可以拿出来吃了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
