各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享甜豆的营养价值及功效，以及甜豆的营养价值的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、什么是荷兰豆啊
荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本，高90～180cm。荷兰豆最早栽培的地区，是大约12000年前沿着泰国-缅甸的边境地带[1]。荷兰豆并非产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。荷兰豆圆身的又称蜜糖豆或蜜豆（Sugar snap peas），扁身的称为青豆或荷兰豆(Snow pea)，还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、 *** 豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多种名字。可用来食用。以食用嫩荚为主，原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。
形态特性植株特征一年生缠绕草本，高90～180cm，全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶片特征叶具小叶4-6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形，长2-5厘米，宽1-2.5厘米，全缘；托叶叶状，卵形，基部耳状包围叶柄。荚果特征荚果长椭圆形，长5～10cm，内有坚纸质衬皮子房无毛，花柱扁，内面有髯毛。荚果肿胀，长椭圆形，长2.5-10厘米，宽0.7-14厘米，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮；种子2-10颗，圆形，青绿色，有皱纹或无，干后变为黄色。花果期4～5月。偶数羽状复叶，顶端卷须为叶卷须，托叶呈卵形。花白色或紫红色、单生或1～3朵排列成总状腋生，花柱内侧有须毛，闭花授粉，花瓣蝴蝶形。荚果长椭圆形或扁形，根据内部有无内层革质膜及其厚度分为软荚及硬荚。种子可呈圆形圆柱形、椭圆、扁圆、凹圆形，每荚2～10颗，多为青绿色，也有黄白、红、玫瑰、褐、黑等颜色的品种。可根据表皮分为皱皮及圆粒，干后变为黄色。根上生长着大量侧根，主根、侧根均有根瘤。因其性状多样且为闭花授粉，孟德尔将其作为遗传因子实验的作物。生长环境光照要求荷兰豆属长日照植物。大多数品种在延长光照时能提早开花，缩短光照时延迟开花，但是有些早熟品种对光照要求不严格。一般品种在结荚期都要求较强的光照和较长时间的日照，但不宜高温，适宜在春夏季交替时期种植。水分需求荷兰豆在整个生长期都要求较多的水分。种子发芽过程中，若土壤水分不足，种子无法吸水膨胀，会大大延迟出苗期。苗期能忍受一定的干旱气候。开花期若遇空气湿度过低，会引起落花落荚。在豆荚生长期若遇高温干旱，会使豆荚纤维提早硬化，过早成熟而降低品质和产量。所以，在荷兰豆整个生长期内，必须有充足的水分供应才能旺盛生长，荚大粒饱，保质保量。但它又不耐涝，若水分过大，播种后易烂籽，苗期易烂根，生长期易发病。土壤条件荷兰豆对土壤要求虽不严，在排水良好的沙壤上或新垦地均可栽植，但以疏松含有机质的中性土壤为宜，在pH6.0-7.2的土壤中生长为宜。土壤酸度低于ph5.5时，易发病害和降低结荚率，应加施石灰改良。荷兰豆根系深，稍耐旱而不耐湿，播种或幼苗排水不良易烂根，花期干旱授精不良，容易形成空荚或秕荚。荷兰豆忌连作，一般至少4-5年轮作。栽培播种时机荷兰豆按其茎的生长习性可分为矮生、兰蔓生和蔓生三种类型。长江流域，春季栽培，2月中下旬播种。秋季栽培，8月中下旬播种。越冬栽培10月下旬~11月上旬陆续播种。北方一般春耕、夏收，也可利用于早春和秋季栽培。
二、生鱼片的做法
1、加吉鱼吃生鱼片更好了！！！！！要说 *** 鱼的话，也就是比目鱼。没听说过用来做生鱼片的，他更好吃的办法是清蒸。
2、但是加吉鱼作生于片作最美味不过了。做法很简单。你把活鱼买回来，不需要冷冻，因为他是海鱼，不太会带寄生虫，或者细菌的，而且他是活的！而且生于片吃的就是新鲜，你要在他活的时候，就要把肉片下来。你买回家的时候，袋子里面要打氧气，避免他死亡，死了的海鱼还会滋生细菌，而活的不会．
3、具体做法是，现准备冰块。在它活着的时候，在他的头部用刀背敲一下，给他敲晕，然后清理内脏。然后再腮的两旁竖着一边切一刀，深度切到骨头位置，然后拽住尾巴，到从尾部顺着排骨刺把两侧的肉片下来，一直片到你最开始在腮两侧切的那一刀，这样整块无骨的肉就下来了。
4、接下来是去皮，先在尾部留半厘米切一刀，用手拽住那半厘米，顺着刀口，把皮片下来。这样整块干净的无皮的肉就下来了。
5、最后作的就是片肉。刀成75度左右，用往上推刀的 *** 片下来，这种鱼肉属于半透明的，你可一切的薄一些，因为这鱼肉的韧度不错，很有口感。
6、然后弄些白萝卜丝放在冰上，把鱼片放在萝卜丝上避免和冰直接接触，装盘，大功告成！！至于放冰的目的是为了保鲜和保持更好的口感。
7、汗，我打了这么多字。这鱼我吃过很多次，而且我家里面时常吃各种刺身，因为父亲喜欢，希望对你有所帮助。要是我那说得不明白，你还可以问我。
三、甜豆的营养价值
甜豆（英文名为edamame）是一种营养丰富的食物，具有多种营养价值。下面是甜豆的营养价值：
1.蛋白质：甜豆是一种优质的植物蛋白来源，含有丰富的蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸。
2.纤维：甜豆含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化系统的健康，增加饱腹感，降低胆固醇水平。
3.维生素：甜豆富含维生素C和维生素K，维生素C有助于免疫系统的正常功能，维生素K则对血液凝结和骨骼健康发挥重要作用。
4.矿物质：甜豆含有丰富的矿物质，如钾、镁、铁和锌，这些矿物质对维持身体的正常功能至关重要。
5.抗氧化物：甜豆含有一些抗氧化物质，如类黄酮和异黄酮，可以帮助减少细胞受到自由基损伤的风险，保护身体免受慢性疾病的侵害。
总体而言，甜豆富含各种营养物质，是一种非常健康的食物选择。它可以作为蛋白质的来源，有益于消化系统的健康，并提供多种维生素和矿物质。
四、豆腐脑甜的好还是咸的好
1、当然是甜豆腐脑更好吃更有营养，因为加入白糖，口味比较清淡，保持了豆腐脑的原汁原味，也不会导致豆腐脑中的蛋白营养流失；而咸豆腐脑中加入了食盐，很多时候还会加入辣椒和香菜，这些食材会 *** 豆腐脑中的蛋白变性，影响豆腐脑本身的口感，导致营养流失。
2、豆腐脑是集大量大豆的精华，由此可见其中的营养物质极为丰富，有研究中在一块小小的豆腐脑中营养就含有铁、钙、磷、镁等多种人体所需的矿物盐，这些都是人体必需的多种微量元素。常食用豆腐脑能增加我们的矿物质摄入，提高我们的身体素质和免疫能力。
3、豆腐脑的营养还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，人们都把它比喻为植物中的肉类。豆腐脑的营养消化吸收率也高达95%以上。两碗豆腐脑的营养即可满足我们一天对钙的需要量哦，而且豆腐脑中所含有钙非常丰富，通常情况下两小块豆腐即可满足一个人一天钙的需要量，更何况是豆腐脑。因此在平时生活中，我们可以将豆腐脑作为补钙的佳品。
4、豆腐脑是用大豆制成的豆腐脑有高蛋白和低脂肪的特点，所以一些想要减肥的美眉们就可以去选择去吃豆腐脑了。这么说来豆腐脑真算是女性朋友们的闺中密友了呢！豆腐脑含有丰富的钙元素，这是小编在开头就提到过的！所以一些缺钙的人就可以多使用一些豆腐脑，帮助大家更好的吸收钙元素。
5、经常吃豆腐脑，还可以帮助大家预防心血管疾病，防止血管硬化以及延缓细胞的衰老，帮助大家更好地恢复年轻。肠胃的吸收能力不好的朋友们，今后也能开心的选择话多吃些豆腐脑了，因为豆腐脑，具有养胃的功能。豆腐脑可以帮助大家清热下火，豆腐脑具有生津止渴以及清热下火的功能，并且豆腐脑是一个凉性食物，所以一些体质比较热的朋友也可以去食用豆腐，可帮助大家综合体内的热性。除此之外，科学烟酒表明多吃些豆腐脑还对齿、骨骼的生长发育具有很好的促进作用。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
