这篇文章给大家聊聊关于土豆炖鸡块的家常做法，以及土豆炖鸡块的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、土豆炖鸡块正宗做法
1、土豆炖鸡块，是一道驰名中外的家常菜肴。它汇聚了中国传统烹饪的精髓，色香味俱佳，让人垂涎欲滴。今天，就为大家介绍一下土豆炖鸡块正宗做法。
2、首先，准备好食材。需要用到鸡块、土豆、葱姜蒜等调料。将鸡块焯水去血水，土豆去皮切块备用。接着，将姜蒜切末，葱切段。然后，鸡块用少许料酒、盐、生抽、糖等腌制20分钟。
3、其次，开始炖菜。锅中放油烧热，爆炒姜蒜和葱段，加入鸡块煸炒至变色。接着，加入适量的水，火开至大火，放入土豆块，转小火慢炖30-40分钟，中途可加入一点盐、鸡精等调料，撒上些许胡椒面提味即可。
4、最后，出锅装盘即可。土豆炖鸡块呈现出的金黄色、咕嘟咕嘟的香味，绝对能勾起食客们的胃口。而且这道菜不仅美味，而且富含维生素和蛋白质，对健康很有好处。如果您还没有品尝过这道正宗的土豆炖鸡块，赶紧试一试吧。
二、土豆炖鸡块的做法
土豆炖鸡块是很常见的家常菜品，下面我为大家介绍土豆炖鸡块的做法，希望能帮到大家！
土豆炖鸡块这道菜其实是一道东北菜。现在南北的饮食文化开始慢慢地融合一起，南方人开始接受了北方的菜式，北方人也开始喜欢上了南方的菜式，这样的情况常常出现。所以，土豆炖鸡块成了大家都可以接受的一道家常菜了。不同的.地方应该只是在辅料的选择上略有差异，这个就要根据个人的喜爱来定了。下面简单介绍下它的做法之一吧，希望得到妈友们的喜欢。
材料：鸡肉300g、土豆2个、葱段、姜片、酱油、食盐、食用油
1、将土豆去皮洗净，切成小块状，将鸡肉洗净，也切成小块；
2、热锅后，加入适量的食用油加热，把香葱和姜片一起放进锅内，然后先放进鸡肉炒至变白色，加入适量酱油，加入清水没过鸡肉，将鸡肉炖到八成熟；
3、把土豆一起放进锅里，一起继续炖，直至土豆和鸡块一起炖熟，加入食盐拌匀就可以了。
土豆炖鸡块的营养价值主要来自于它的主要食材：土豆和鸡块。我们先来看看鸡块的营养价值先吧。
鸡肉中富含氨基酸，是优质的蛋白质来源，也是磷、铁、铜与锌的良好来源。人体中所必须的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等元素鸡肉中都含有。如果是热量低，可以去掉鸡皮，选择鸡胸脯部位的肉热量比较低。
土豆中含有丰富的B群维生素和优质的纤维素，另外还含有人体所必须的微量元素、氨基酸、脂肪、蛋白质和淀粉等营养元素。其中，钾元素的含量较高，可以改善人的食欲。另外它还可以抗衰老、养护脾胃、益气润肠。
总是，土豆炖鸡的营养价值是不错的，是值得向大家推荐的家常菜。
土豆炖鸡块的热量是多少呢？很多想减肥的妹纸都想关注这个问题的答案。这里告诉你的一个好消息就是土豆炖鸡块的热量不是很高，不要以为它里面含有鸡肉而理所当然地认为它是高热量的菜式。如果你想低热量，可以选择鸡胸部位的肉质，把皮去掉热量就可以大大减少。按100g可食用的鸡肉来说，里面含有的热量是206大卡、碳水化合物是18g、脂肪是9g、蛋白质是12g。土豆的热量就更加低了，按100g可食用的部分来说，其中含有热量76大卡、碳水化合物17g、脂肪0.2g、蛋白质2g、纤维素0.7g等。
三、土豆炖鸡的做法
土豆炖鸡做法步骤是1、山药去皮切块，土豆去皮切块，姜切片，蒜对半切开，大葱切片，干辣椒切2、热锅倒油，油温5成热时，下入葱、姜、蒜3、下土豆、盐，炒匀，再焖煮6分钟，加入山药等就可以了。
中国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千多年的历史。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡。中国家鸡由野鸡驯化而成，有许多优良品种，其中九斤黄和狼山鸡十分有名。九斤黄，又叫浦东鸡，产于上海南汇、奉贤、川沙一带，是一种大型肉鸡，羽毛、喙、脚皆为黄色，因此又名三黄鸡。九斤黄，个体特大，肉味鲜美，因此受到世界人民的欢迎，对世界家鸡的品种改良起了很大作用。
四、家常炖鸡块怎么炖好吃
1准备配料葱姜蒜香叶桂皮八角、青椒、
胡萝卜、洋葱、喜欢吃土豆的可以备点土豆
2鸡块泡出血水清洗干净，沥干水份
3起锅烧油，炒配料加入豆瓣酱甜面酱炒香
4加入煸好或者焯好的鸡块，翻炒均匀
5放入生抽三勺老抽一勺胡椒粉少许，加水没过鸡肉，大火炖煮开
6水开后加入胡萝卜洋葱（也可加黑木耳土豆香菇）等配菜大火收汁
7收完汁放少许盐，青椒调味喜欢辣的放红辣椒
三黄土鸡一只、香菇（鲜）50克、胡萝卜、金针菇、木耳、辅料、鸡蛋两个、
葱少许、姜少许、蒜少许、料酒50克、
酱油、40克、糖10克、甜面酱10克、盐1克、花生油50克、
以防鸡肉出现腥味或者异味，另外防止鸡肉酸败；
2、焖煮，将生姜、香菇、辣椒、鸡块，
加入一定比例的水，和一定比例的酱料(蚝油皇、酱油、生抽、料酒等混合而成)高压锅焖熟。
南北方在焖的时间长短上有区别，北方喜欢吃离骨肉，
南方喜欢吃劲道的肉，所以北方比南方焖的时间要长一些；
3、收汁一般采用砂锅收汁，其目的是能够长时间保留黄焖鸡的原香味。
收汁时加上适当的时令蔬菜，让黄焖鸡兼顾肉、汤、菜齐全，色、香、味丰富。
1、冬菇洗净，挤去水分，去蒂，切片；鸡蛋打散；
2、鸡洗净，沥干，剁成块，再用10克酱油腌十分钟；
3、锅置火上，加花生油烧至七成热，放入粘有鸡蛋液的鸡块，炸呈金黄色，倒入漏勺沥油；
4、锅置火上，留少许油，放入糖、炸鸡块略炒；
5、再放入酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜末，略烧，
倒入砂锅里，再加鸡清汤，旺火烧沸，撇去浮沫，再用微火焖至酥烂；
6、砂锅置微火上，放入香菇，焖约15分钟，即成。
食材：鸡腿400克（斩大块），土豆200克（切块），蒜瓣10克，小葱10克（切段）。
调料：纯净水300克，干辣椒5克，八角5克，
色拉油20克，汤池老酱10克，盐适量，色拉油800克（过油用）。
1、将鸡块放入热油中炸至金黄色，沥干油备用；
2、锅中留底油，放入八角、蒜瓣、干辣椒以及小葱段煸炒；
3、加热1与汤池老酱，翻炒后，倒入纯净水。
盖上盖以小火焖煮30分钟，调味即可上盘
五、炖鸡块土豆的家常做法
土豆炖鸡块这是以土豆和鸡块儿为主要原材料而 *** 出来的一道菜，这道菜因为其口感美味、细腻醇厚且对于人体有很多的好处而受到了人们的欢迎。鸡肉中含有丰富的氨基酸可以有效的提高人体免疫力，土豆对于人体的胃部以及脾脏等等有好处。下面就是土豆炖鸡块的做法大全。
调料：盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜
1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟
4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！
调料:酱油、盐、葱段、姜片各适量
1.将土豆去皮，洗净，切成块;鸡肉洗净，也切成方块。
2.锅中热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖至鸡肉八成熟，加入土豆块继续炖煮。
3.至土豆熟烂时，加盐调味即可。
鸡肉有健脾胃、补气血的作用;土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。土豆的特殊黏蛋白，不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的作用。
六、家常土豆炖鸡块的做法
1、家常土豆炖鸡块的做法有很多种，下面提供几种常见做法供你参考：
2、无论选择哪种做法，关键是确保食材新鲜，调料适量，并注意火候控制以保证菜肴的质量和安全。你可以根据个人口味灵活调整食材和调料的用量，创造出符合自己喜好的家常土豆炖鸡块。
3、希望这些做法能给你一些灵感，祝你烹饪愉快！
七、怎么做好吃,辣椒炖鸡块的家常做法
整鸡一头，土豆，葱，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精
2.土豆去皮切滚刀块。（未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化变黑）
5.加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀
7.加入适量冰糖，大火煮开，转小火焖炖约15分钟
8.加入土豆继续焖炖至土豆熟软，汤汁浓稠，加盐和鸡精调味即可
土豆炖鸡块的家常做法和土豆炖鸡块的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
