大家好，豌豆的营养价值是什么相信很多的网友都不是很明白，包括豌豆有什么营养价值和功效也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于豌豆的营养价值是什么和豌豆有什么营养价值和功效的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、豌豆有什么营养价值
1、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
2、富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可 *** 胃肠道，可防止便秘、痔疮等疾病。3、富含胡罗卜素，具有维持皮肤粘膜层的完整性;构成视觉细胞内的感光物质;促进生长发育，预防先天不足。维护生殖功能;维持和促进免疫功能。
4、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
5、富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。
6、富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
二、豌豆含有什么营养价值
豌豆是一种营养丰富的食物，含有多种维生素、矿物质和其他营养成分。以下是豌豆的一些主要营养价值：
蛋白质：豌豆是植物蛋白质的良好来源，尤其适合素食者和纯素食者。蛋白质是身体的重要组成部分，对于维持肌肉、骨骼、皮肤和内脏的健康至关重要。
纤维：豌豆富含膳食纤维，有助于维持消化系统的健康。纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇水平，有助于控制血糖。
维生素：豌豆含有丰富的维生素，包括维生素A、维生素C、维生素K和多种B族维生素（如维生素B1、B2、B3、B6和叶酸）。这些维生素对于维持身体的正常功能至关重要，如维持视力、免疫系统、神经系统和心血管健康。
矿物质：豌豆含有多种矿物质，如钾、镁、锌、铁和磷。这些矿物质对于维持骨骼、牙齿、肌肉和神经系统的健康至关重要。
抗氧化剂：豌豆含有多种抗氧化剂，如类黄酮、绿原酸和花青素。这些抗氧化剂可以帮助抵抗氧化应激，预防细胞损伤，降低患慢性疾病的风险，如心血管疾病和癌症。
低脂肪：豌豆含有很低的脂肪，尤其是饱和脂肪。这使得豌豆成为一种低热量、低脂肪的食物选择，有助于控制体重和降低心血管疾病的风险。
低钠：豌豆含有很低的钠，有助于维持健康的血压水平。低钠饮食对于预防高血压和心血管疾病非常重要。
水分：豌豆含有大量的水分，有助于保持身体的水分平衡。水分对于维持正常的生理功能和排除废物至关重要。
总之，豌豆是一种营养丰富的食物，可以为身体提供多种重要的营养成分。将豌豆纳入饮食中，可以帮助维持健康的生活方式，预防多种疾病。然而，需要注意的是，过量食用豌豆可能导致胀气和消化不良。因此，建议适量食用，以充分享受豌豆带来的营养益处。
三、吃豌豆有什么好处,豌豆的营养价值及功效分别是什么
阳历的三四月份正是吃嫩豌豆的时节，将新鲜的豌豆用来炒或是炖汤，都非常适宜。关于豌豆你了解多少呢？豌豆的营养价值及功效分别是什么呢？下面就带大家一起来全面了解一下豌豆。
豌豆中所含的营养素种类比较繁多，包括蛋白质、各种氨基酸、维生素(b族、C)、胡萝卜素、无机盐、矿物质等营养元素，可以为人类提供多种营养。
其中每100克含蛋白质7.2克，维生素B1(0.54毫克/100克)，其含量是豆腐的18倍;维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍。
辅助改善糖尿病：豌豆摄入之后不会有快速增高血糖值的风险，反而有利于改善血糖值，非常适合糖尿病患者多吃。
杀菌抗毒：豌豆中含有一定的抗病毒，可抑制细菌生长的物质，日常食用对身体健康极为有益。
保护心血管健康：豌豆属于高钾低钠食物，有益于保护心血管，非常适合高血压患者食用。豌豆中的K因子具有降压作用，因为高血压出现头痛、心烦的人可长期食用豌豆，有辅助降压之效。
护眼：豌豆还是护眼的绝佳食物，因为里面富含胡萝卜素、叶黄素，它们对于保护视神经、改善视力有很好的帮助，长期熬夜、视力容易疲劳的人可以经常食用。
四、豌豆有什么营养价值和功效
豌豆的营养价值：1、含有丰富的植物蛋白质，对于提高机体免疫力、预防肌肉衰减症方面的功效非常明显。2、能够通乳，对于产后乳汁不足的人，适当食用豌豆有很好的促进乳汁分泌的功效。3、能够和中下气，对于脾胃不和、消化不良所导致的恶心、呕吐、腹胀、腹泻，适当食用豌豆有很好的和中下气、缓解上述症状的功效。
五、豌豆的功效与作用及营养价值是什么
1.抗菌消炎：豌豆中含有止杈酸和来霉素，这两种物质具有显著的抗菌效果，能够消除炎症，并促进新陈代谢。
2.提高免疫力：豌豆富含蛋白质，经常食用可以补充人体所需的营养，同时增强免疫力。
3.防癌抗癌：豌豆含有丰富的胡萝卜素，能够抑制癌细胞活性，限制癌细胞转移，有助于预防癌症。
六、豌豆的营养价值有什么
1、豌豆是一种营养丰富的蔬菜，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。以下是一些关于豌豆营养价值的具体信息：
2、蛋白质：每100克豌豆中含有约25克的蛋白质，是人体必需的重要营养素之一。蛋白质可以帮助维持肌肉、骨骼和其他组织的健康，并参与身体的许多重要功能。
3、碳水化合物：每100克豌豆中含有约40克的碳水化合物，其中大部分是不易消化的纤维素。这些纤维素有助于促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化问题。
4、维生素：豌豆富含维生素C、维生素K、叶酸和维生素B6等多种维生素。这些维生素对于维持免疫系统、促进血液凝固、支持神经系统和心血管健康等方面都非常重要。
5、矿物质：每100克豌豆中含有约2毫克的铁、10毫克的钙和50毫克的镁等矿物质。这些矿物质对于维持骨骼健康、支持肌肉收缩和神经传导等方面都非常重要。除了上述营养成分外，豌豆还含有一些其他有益的化合物，如类黄酮、异黄酮和植物甾醇等。这些化合物具有抗氧化、抗炎和降低胆固醇等作用，有助于保护身体健康。总之，豌豆是一种非常营养丰富的食物，它含有多种重要的营养素和化合物，对于维持身体健康和预防疾病都有重要作用。建议在日常饮食中适量食用豌豆，以获得其丰富的营养价值。
七、豌豆有什么营养价值什么人不能吃豌豆
1、豌豆是一种营养价值非常丰富的豆品，其中含有大量的蛋白质、碳水化合物，丰富的水分和膳食纤维。摄入体内之后可以有效的加速身体内脂肪的分解，降低脂肪合成的速度，可以润肠通便、增加饱腹感、促进肠道蠕动。而从中医学的角度来讲，豌豆性平、味甘，能够健脾开胃，对于脾胃虚弱引发的胃脘隐痛现象有一定的调节作用。但是需要注意，痛风患者慎用，因为豌豆之中的嘌呤含量比较高。
2、豌豆亦称毕豆、麦豆、淮豆，嫩荚、嫩苗可作蔬菜，种子可食用和制淀粉。干豌豆的蛋白质含量约20%，碳水化合物约50%，每100克鲜豆中含水分70克，蛋白质7克，膳食纤维3克，还含有其他的维生素和矿物质。豌豆中含有止杈酸、赤霉素和植物凝集素等物质，具有抗菌消炎的作用，豌豆含的粗纤维能够促进大肠蠕动。豌豆性甘平，归脾、胃经，一般人均可食用。
3、怀孕的人不易吃豌豆。豌豆吃多了很容易引起腹胀，而且不易消化，很容易对身体造成不适。经常大量食用会使体内铝含量增加。豌豆可增强新陈代谢功能，其中含有较多的膳食纤维，可以防止便秘，具有清肠的作用。平时要选择适当的吃，不可一次摄入过多，养成良好的生活习惯和饮食习惯，选择膳食纤维含量高的食物，利于消化。每天进行适当的锻炼，提高身体的抵抗力。
4、豌豆不能和菠菜一起吃，豌豆中的钙质和菠菜中的草酸相结合，容易形成草酸钙，不仅会降低菠菜的营养价值，还会引起肾结石；豌豆不能和醋一起吃，豌豆会影响胃肠的消化功能，容易引起胀气，醋会增加胃酸的分泌，二者共同作用，会引起消化不良；豌豆也不可与羊肉一起吃，羊肉性热，豌豆性平，二者同吃容易引起上火。
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关于豌豆的营养价值是什么，豌豆有什么营养价值和功效的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
