西葫芦切丝，加盐去水攥紧西葫芦丝，去除多余水分，加入面粉，一个鸡蛋，生抽两勺，蚝油一勺，五香粉半勺，搅拌均匀面糊调到比较粘糊的时候，热锅下油，煎饼煎至两面金黄，中间没有白色面液即可，配上沙拉酱番茄酱，喜欢吃肉的可以自备午餐肉香肠培根那些
西葫芦鸡蛋素馅饼 雀巢营养早餐虽然是一款素馅料的馅饼，但是吃起来一点都不寡淡，非常清爽鲜美。面皮采用烫面法，成品非常柔软，烹饪方式采用煎饼，刚出锅时候外皮脆脆的，内心确很柔软。还可以提前一晚做好，隔天早晨回锅一煎，又会变成脆皮口感。
By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】
用料- 面粉 300克
- 90度热水 180克
- 玉米油 10克
- 盐 2克
- 馅料
- 西葫芦（大） 1个
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 香油 1大勺
- 鸡精 选用
1、先将西葫芦洗净，用擦丝器擦成细丝
2、撒上少许盐拌匀，将西葫芦腌制出水
3、在来做面团，将面粉，玉米油，盐混合，然后一边倒热水一边用筷子搅拌成面絮
4、最后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟
5、饧面的时候来做馅料。鸡蛋打散成蛋液
6、锅中加入稍多的油烧热，倒入蛋液，用筷子不停的画圈将鸡蛋炒熟炒碎，如果不够碎可以用刀切几下在使用
7、杀出水的西葫芦攥干多余的水分
8、将炒好的鸡蛋加入，加入适量盐，鸡精，香油
9、拌匀成馅料备用
10、饧好的面团均分成8个小剂子
11、取一个擀成外圈薄中心厚的皮
12、放入馅料，像包包子一样捏起来捏紧。
13、收口向下压扁一些
14、依次做好去加热电饼铛或者平底锅都可以。
15、锅具中倒入略多的油，油多煎出来的皮比较脆，怕胖的抹一层油也可以，也好吃
16、将馅饼煎至两面金黄即可。我用电饼铛5.6分钟就好了。平底锅会慢一点。
17、成品
18、成品
19、成品
小贴士又要强调了，我家就两口人，做多吃不了。家中人多的自行增加分量哦。 水的用量根据面粉的吸水性调整，不要一次性加入，这款馅饼的面团先调的软一点才行
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西葫芦鸡蛋饼的做法西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。很适合做为宝宝的辅食，西葫芦和鸡蛋搭配做出的饼子松软味美营养，适合一周岁以上的宝宝。
By 浅浅__眉 【豆果美食官方认证达人】
用料- 西葫芦 半个
- 鸡蛋 3个
- 面粉 40克
- 盐 少量
1、西葫芦洗净。
2、切成小块。
3、放入小黄鸡辅食机，按压10秒，搅碎。
4、西葫芦倒入碗中，再把鸡蛋放入辅食机，搅打4秒。
5、鸡蛋和西葫芦碎拌匀，加入少量盐和面粉。
6、搅拌均匀。
7、不粘锅倒放少量油，控制在中小火，舀入适量面糊，转动锅子，摊匀。
8、饼子表面凝固并鼓起时翻面。再次鼓起就可盛出。
9、成品图。
1鸡蛋糊略稀一些，做出的成品才会松软可口。 2饼子表面凝固并鼓起再翻面。
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西葫芦别只炒菜吃，做10分钟上桌的煎饼，简单鲜嫩，出锅抢着吃9月开学季，各个年级的孩子们陆续开学，我们当父母的也要早起为孩子精心准备早餐，给孩子提供一整天的能量来源，让孩子吃得饱，更能吃得好。
作为北方人一日三餐中面食是不可缺少的，早晨的时候，我们都喜欢做一些蔬菜煎饼， *** 简单快捷，几分钟就能上桌，而且有了蔬菜的加入，营养也不错，今天介绍一个北方常见“糊塌子”的做法，不管大人还是小孩都喜欢，感兴趣就试试吧。
【西葫芦煎饼】
食材：西葫芦、面粉、鸡蛋
调料：食盐
做法：
1.西葫芦我们要选择嫩一些的，这样肚中不会有籽，嫩的西葫芦做煎饼也会更好吃，把西葫芦外表比较坚硬的外皮刮去。
2.刮去外皮后擦成细丝，越细越好，一起放入一个盆中。
3.在西葫芦丝内打入2个鸡蛋，再加入2克食盐，加入食盐后西葫芦会渗出水分，把食盐和鸡蛋充分搅散。
4.接着少量多次加入面粉，边倒入边搅拌，鸡蛋大小不一，需要的面粉量也不定，一直搅拌成细腻没有颗粒的面糊。
5.电饼铛内刷一层植物油，把准备好的面糊盛到电饼铛内，并用铲子整理平整，摊的饼不要太厚，薄薄一层即可。
6.趁着表面的面粉还没凝固时撒入一些黑芝麻，既能起到点缀的作用，也能给煎饼增香。
7.西葫芦煎饼易熟，之一面煎2分钟，翻面后再煎1分钟即可，煎至两面焦黄后即可出锅。
8.做好的西葫芦煎饼要趁热吃，直接用筷子夹成小块，滑嫩鲜香，特别好吃。
西葫芦煎饼在北方家庭很受欢迎，适合全家老小食用，做好的煎饼全家围在一起吃，味道特别香，希望您能够喜欢。
西葫芦饼：不用和面，10分钟做好营养早餐By 雪山草原厨娘
用料- 西葫芦 1只
- 胡萝卜 1根
- 面粉 半碗
- 鸡蛋 2只
- 盐 1匙
- 鲜辣粉 适量
1、准备原料
2、西葫芦，胡萝卜去皮
3、再用刨子擦成丝。
4、加入面粉，鸡蛋，盐，鲜辣粉
5、一个方向搅拌均匀。
6、电饼铛加热，加少许的油，将西葫芦面糊用勺子挖一点整成圆形，轻轻压实。
7、两面煎成金黄色就可以。
8、西葫芦饼就做好了！
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西葫芦的营养功效1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可 *** 机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点，一日三餐吃点什么？做点什么？豆果告诉您。
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终于找到西葫芦更好吃的做法，外酥里嫩太馋了，一次4根不够吃嗨，朋友们大家好，欢迎来到小鹅美食，今天咱们来吃西葫芦。
西葫芦是一种常见的夏季时令蔬菜，营养价值丰富，富含维生素、蛋白质钙等元素，吃法也很多样，清炒、凉拌、煎饼、做馅等，口感清淡、都非常不错。今天西葫芦馅的煎饺，外酥里嫩、鲜香味美，做法也简单。爱吃西葫芦的朋友和小鹅一起做吧。
【所需食材】
4个西葫芦、6个鸡蛋、1把粉丝、1小把木耳、葱花、盐、白糖、生抽、蚝油、鸡精、香油、饺子皮大约100张
【具体做法】
1、西葫芦擦成细丝，加入适量盐搅拌均匀，腌十分钟杀水，再攥干水分。4个鸡蛋炒熟放凉，木耳泡发切碎，粉丝泡软切碎，所有食材放在一起，再放入1把葱花。加入盐、白糖、生抽、蚝油、鸡精、香油进行调味，杀水的时候放了盐，要考虑进去，这里盐要少一些，调好之后尝一下味道，也可以根据个人喜好进行调味。
2、现在天比较热，不想和面也不想擀饺子皮，就从超市买了饺子皮。4个西葫芦大概需要100张饺子皮。放上馅料包成自己喜欢的形状。
如果自己和面做饺子皮，100张饺子皮大概需要1kg面粉，这里是按1个饺子皮15g进行推算的，饺子皮要稍硬一点，1000g面粉大概加入500g凉水就可以了。
3、电饼铛或平底锅都可以，刷一层油，放入饺子，开中小火烙至底部金黄。
4、再加入凉水没过饺子的三分之一，盖盖大火把水分煎干，水分快收干时，转小火慢煎，以免把饺子底部煎糊。
5、水分煎干之后，再准备2个鸡蛋搅散，淋在饺子缝隙中，小火把蛋液煎至凝固，再撒一点黑芝麻点缀一下，借助盘子即可出锅。饺子也可以蒸着吃或煮着吃。
这样做的西葫芦鸡蛋抱饺，底部金黄酥脆，还包裹着一层鸡蛋，内部馅料清香美味，非常的营养好吃，做法也非常简单，强烈推荐大家试一下哦。
手把手教你做超好吃的西葫芦饼我是小鹅，美食领域原创作者，感谢朋友们的阅读，您的关注、评论、收藏、转发是对我更大的鼓励。有不明白的地方或有更好的做法，都可以在评论区交流分享哦，小鹅会之一时间回复大家。美食教程天天更新，明天再见，拜拜。
将准备好的材料搅拌均匀将西葫芦瓤切除中火加热锅，倒入油，将西葫芦放入锅中再填入馅料来回煎面，金黄即可
四月这菜正鲜嫩，用它摊馅饼，清香软嫩好消化，全家老小都喜欢大家好，我之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
一块多一斤的西葫芦绝对是眼下最清淡、最营养还便宜的食材了，嫩绿嫩绿的一掐直冒水，相比较番茄、西兰花，不光价格上更胜一筹、连营养也更加丰富，每一百克的西葫芦含钙量高达22-29毫克，简直平价补钙神器、可以秒杀一众时蔬，成为佼佼者。
趁着四月的西葫芦最为鲜嫩，赶紧给家里的孩子安排上吧，不光能清炒，还能煎成馅饼，2分钟一张，清香柔软好消化，清淡营养好吸收，适合全家人食用，关键是多吃还不胖。
【西葫芦煎饼】一道非常简单的早餐饼，不和面、不发面，2分钟搞定，营养又健康。
1.首先，我们准备洗净的西葫芦一个，擦成细丝。
2.胡萝卜一根，也擦成细丝，然后加入食盐2克，十三香2克，鸡粉1克调味，然后打入两个鸡蛋增加营养。
3.接着加入面粉200克，用清水和面，多次少量的添加，把所有的原料搅拌均匀，搅成中等浓度的面糊备用。
4.电饼铛预热，均匀刷上植物油，油温升至五成热时，取适量面糊放入锅中，把面糊摊成薄厚均匀的圆形小饼，然后盖上锅盖烙1分钟，让饼内部更快熟透。
5.1分钟以后打开锅盖，这个时候小饼已经定型，我们把它翻一下面，然后盖上锅盖再烙1分钟，把另一面烙成金黄色后再次翻面，保持小火烙2-3分钟，把饼烙至两面金黄后即可出锅。最后把小饼切成小块，摆放在盘中即可食用。
阿飞有话说：
这个饼的水分含量比较多，而且是盖上盖烙的，充分保留了饼内部的水分，整个饼都非常的柔软。如果想吃焦一点的，不要盖盖，多烙一会就行了。
好了，这道金黄柔软的西葫芦煎饼就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
把全家人征服的西葫芦煎饼，好吃到过分
西葫芦洗干净用擦菜板擦丝菜加盐拌匀~中间留个小坑打入鸡蛋，拌匀~用一般的煮汤的勺子，先加一勺面拌匀~粘稠了适量加水，我做的稍微有点儿稠了~可以再稀点，这样好摊~平底锅加油，不要太多~大火热锅转小火，一勺面大概就是一个饼了~倒锅里勺子均开成个圆成品宝宝辅食,12-23个月,4-5岁,2-3岁,母婴人群,学龄前儿童,大众人群,煎饼,香,煎
这样的葫芦饼，保准你味蕾爆炸By 美丽人生的温柔
用料- 西葫芦 1个
- 鸡蛋 1个
- 普通面粉/高筋面粉 250克
- 盐 3克
- 香葱 适量
- 五香粉 5克
- 食用油 适量
1、西葫芦用擦菜板擦成丝（西葫芦350克）
2、一个鸡蛋，火腿肠50克，葱花适量
3、普通面粉250克，五香粉5克，盐3克
4、清水150毫升，调成糊状
5、平底锅刷油，用勺舀入锅内，中火煎
6、煎至两面金黄色即可
西葫芦的营养功效1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可 *** 机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
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