各位老铁们好，相信很多人对兔子肉的功效与禁忌都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于兔子肉的功效与禁忌以及兔子肉的功效与作用及禁忌是什么的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、兔子肉的功效与作用及禁忌是什么
1、适当吃兔肉有着一定的提高机体免疫力功效，因为兔肉当中富含有一定量的蛋白质，而蛋白质能够为体内免疫物质形成提供丰富的原料。因此适当吃兔肉可为机体补充蛋白质，促进体内免疫物质生成，提高体内免疫物质的数量，对于经常患感染性疾病，抵抗力低下的人群，有着提高机体免疫力的功效。兔肉在代谢过程当中，容易消耗大量的维生素，因此禁忌只吃兔肉，而不吃蔬菜、水果，否则会导致缺乏维生素。
2、兔肉当中的蛋白质还能够为肌肉合成提供丰富的原料，对于经常体力劳动或者经常进行体育锻炼人群，适当进食兔肉补充蛋白质，可促进肌肉合成，在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量、预防和缓解肌肉衰减症方面有着积极的作用。兔肉当中还富含有一定量的铁元素，并且是容易吸收的血红素铁，因此对于手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠的缺铁性贫血患者，适当进食兔肉有着较好的预防和纠正缺铁性贫血症状的功效。
3、肉的种类是比较多的，比较少见的是兔肉，那么兔肉的功效和营养价值有哪些呢？
4、兔肉又名兔子、兔子肉。兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收。
5、兔肉含有丰富的卵磷脂，是大脑和其他器官发育不可缺少的物质，有健脑益智的功效；兔肉中含有多种维生素和人体所必需的氨基酸，常食兔肉可以防止有害物质沉积，对人体有益；经常食用还可以保护血管壁，防止血栓的形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有好处；中医讲兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经。有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。
二、吃兔肉有什么禁忌吗
兔肉性偏寒凉，凡脾胃虚寒所致的呕吐、泄泻忌用。兔肉不能与鸡心、鸡肝、獭肉、桔、芥、鳖肉同食。
兔肉与橘子：橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子。同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。
兔肉与芥末：芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰。利膈开胃，其味辛辣能 *** 皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调味品，烹制兔肉时不可使用。
兔肉与鸡蛋：兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生 *** 肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。
兔肉与姜：兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性热，二者味性相反，寒热同食，易导致腹泻。所以，烹调兔肉时不宜加姜。
兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，既有营养，又不会令人发胖，是理想的“美容食品”。兔肉蛋白质含量高达21.5%，几乎是猪肉的2倍，比牛肉多出18.7%，而脂肪含量仅为3.8%，是猪肉的1/16，牛肉的1/5。
经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；
兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃兔肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”；
兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
三、十大禁忌不要吃兔子肉
1、兔肉鲜美、营养丰富，但也有很多人认为吃兔子肉不利于身体健康。实际上，兔肉的确有一些食用禁忌，大家一定要注意，今天我们就来讲一下十大禁忌不要吃兔子肉。
2、兔肉中含有较多的植酸，而柿子中含有大量的鞣酸，两者同食会形成结合物，对人体产生不良影响。
3、第二、兔肉不可与甘蔗搭配烹调食用
4、兔肉和甘蔗同食不仅会影响人体对钙的吸收，还可能导致血管硬化等疾病。
5、兔肉中所含钙质与胡萝卜中的草酸结合会影响人体对钙的吸收，所以二者不能同吃。
6、每天吃过多兔肉，会使胃肠道非常疲劳，消化系统负担很重，肠胃易受到 *** ，引起腹泻、腹痛等疾病。
7、第五、不适合肾虚体弱者和身体不适的人食用
8、兔肉性平、味甘，虽然容易消化吸收，但营养成分并非所有人都能很好的吸收，肾虚体弱者和身体不适的人不适合食用兔肉。
9、第六、不宜与咖啡、茶等有醇厚口感的饮品同食
10、兔肉本身味道清淡淳雅，若与味道浓重的饮品搭配食用，会遮蔽兔肉原有的鲜美口感，不利于健康。
11、由于兔肉的脂肪含量较低，冷藏过久会导致兔肉变硬、口感劣化，不易消化吸收。
12、如果你购买的兔肉闻起来像是发酵、腐烂或者有臭味，那就表示已经变质了，绝对不能食用。
13、第九、注意血液疾病的人慎食兔肉
14、如果你有血液疾病或者容易出现大出血的情况，建议慎重食用兔肉，以免对身体造成伤害。
15、因为柿饼中含有大量的鞣酸，而兔肉中的铁质和柿饼中的鞣酸结合后会影响对钙质的吸收。
16、综上所述，兔肉虽然营养丰富，但还是要注意食用禁忌。只有正确地食用才可以保证营养不流失，并且对身体有益。
四、兔子肉的功效与作用禁忌是什么
兔肉营养丰富，其蛋白质、钙、卵磷脂、氨基酸含量均较高，尤其是赖氨酸非常丰富；而胆固醇、脂肪、脲胺的含量低，故它有“荤中之素”的说法。
兔肉含有丰富的卵磷脂，是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质，有健脑益智的功效。兔肉可以阻止血栓的形成，并且对血管壁有明显的保护作用。兔肉质地细嫩，结缔组织和纤维少，消化率高达85%，特别适合老年人食用。
兔肉兼有动物性食物和植物性食物的优点，经常食用既能增强体质，使肌肉丰满健壮，抗松弛、衰老，又不至于使身体发胖。
兔肉中维生素、尼克酸含量较多，能保护皮肤细胞活性、维护皮肤弹性、具有美容作用。因此，兔肉特别适宜于缺铁性贫血、营养不良、气血不足、高血压、冠心病、动脉硬化、肥胖症患者及儿童、中老年人食用。
(1)不宜与鸡肉同时食用，易致腹泻，久食多食必病。
(2)不宜与姜同时食用，易致腹泻，故烹调兔肉，不宜加姜。
(3)不宜与芥末同时食用，同食易致水肿。
(4)不宜与橘子同时食用，食兔肉后马上食橘子或多食橘子，易致腹泻。
(5)服用止血药时禁忌食用，兔肉含卵磷脂较多，卵磷脂有较强的抑制血小板黏聚、防止凝血的作用，服用止血药时食用兔肉将会使止血药的作用减弱。
(6)服用氨茶碱等茶碱类药物时不宜食用。高蛋白食品能促进茶碱类药物的排除，使药物疗效降低，兔肉属高蛋白的食品，故服用茶碱类药物时不宜食用兔肉。
(7)不宜食用熏、烤的兔肉。熏、烤兔肉是一部分人的嗜好，野兔熏、烤食用较为常见，熏烤后的兔肉蛋白变性焦化亚硝酸胺成分增加，含有亚硝酸胺的兔肉，既使营养价值降低，还容易导致癌症。
(8)兔肉性凉，孕妇与阳虚者应忌食，以免损伤阳气。
(9)兔肉不宜与鸭肉同煮，易引起腹泻。
(10)服用中药陈皮、半夏、苦参、甘草时，应忌食兔肉。
五、兔子肉的禁忌
1、比如说柿子、山楂、茶水、葡萄、李子、橘子等，因为这些食物中的鞣酸会和兔子肉中的蛋白质反应生成不同于水的蛋白质沉淀，不利于消化吸收，还会降低营养。
2、比如说西瓜、山竹、梨子、葡萄、冰激凌等，因为兔肉性凉，和这些寒凉性食物一起吃，容易增加体内的寒凉之气，不利于脾胃健康。
3、在食用了较多的兔子肉之后，会要3-4小时的时间才能完全被胃部消化掉，这时候注意不要吃一些难消化的食物，比如说大肥肉、粽子等等，以免加重消化负担，引起消化不良。
文章到此结束，如果本次分享的兔子肉的功效与禁忌和兔子肉的功效与作用及禁忌是什么的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
