大家好，如果您还对五豆饮功效不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享五豆饮功效的知识，包括五豆饮中的五豆是哪些的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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一、养生中所说的五豆粥,是哪五种豆
养生中所说的五豆粥，包含了赤豆、黄豆、绿豆、扁豆和黑豆这五种豆类。红豆能够补血，赤豆有助于消肿，扁豆能够健脾化湿，绿豆具有清热解毒的功效，黄豆则有益于健脾壮骨。而陈皮则能够起到益气的作用。经常食用五豆粥，能够达到健脾和胃、补肾、益肺、祛脂、保肝、宽肠和利气的效果，从而健身强体。将这五种豆类共同煮成粥，能够聚集植物蛋白的精华，通过食物互补，生物营养价值将得到大大提高。
以下是关于五豆粥的一些不宜食用的人群：
1.急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，因为五豆粥可能会 *** 胃酸分泌过多，加重病情，或者引起胃肠胀气。
2.豆类中含有一定量低聚糖，可能会导致嗝气、肠鸣、腹胀等症状，因此有胃溃疡的朋友更好少吃五豆粥。
3.胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，因此宜禁食五豆粥。
4.豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用五豆粥。
5.黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆或破壁打成粉后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，黄豆对痛风病人不宜。
参考资料来源：人民网-四款汤粥方助解暑
二、谁知道五豆粥的来历……急……
1、自古腊月节日多，进了腊月之一个节日就是五豆节，即十二月初五。由于腊五与腊八只差三天，故许多地方已经将两个节日合并，不再单独过五豆节。但在晋城的一些地方，至今仍有过“五豆节”、食“五豆汤”的风俗。
2、关于五豆节的来历，没有像清明、端午、七夕、中秋等传统节日一样有个统一的说法，而是各有各的版本。一种说法是五豆节是纪念农神后稷的仪式。后稷善于种植各种粮食作物，曾在尧舜时代当农官，教民耕种，被认为是开始种稷和麦的人。后稷教民稼穑，劳苦功高。为纪念这位农业之先贤，便有了五豆节。在我国古代，一直存在着“社稷祭祀”的制度，把祭祀土地神的地方称作“社”，把祭祀谷物神的地方叫做“稷”。明代时将太社坛与太稷坛合并为社稷坛，供奉社神和稷神（社即土地神后土，稷即五谷神后稷）。晋城古代也有社稷坛，一年两祭，“每岁春秋仲月上戊日祭”（《泽州府志》），所用祭物有羊、豕、黍、稷、稻、粱、豆、枣、栗、盐等物。在民间，纪念后稷的活动在山陕一带尤多。
3、另一种说法是五豆节与秦始皇修长城有关。《澄城县志》载，腊月初五喝五豆，“传说是秦始皇筑长城时，成千上万的人被累死、冻死、饿死，幸存者在腊月初五这天，将各自剩余的一点杂粮集在一起，煮粥食之，因以为俗。”
4、还有一种说法是五豆节是为纪念岳飞的。金兵入侵中原后，岳飞继续领导抗金斗争，派部将梁兴遣回太行，联络梁兴旧属的太行忠义社弟兄们开展敌后斗争。太行山区人民纷纷响应，一时如“撒豆成兵”一样。在“岳家军”取得郾师大捷的同时，梁兴“会太行忠义及两河豪杰等，累战皆捷，中原大震”（《宋史·岳飞传》），造成两河地区如火如荼的抗金斗争的形势。岳飞遇害后，太行忠义社弟兄们，用五豆粥、大烩菜（旧称“炸桧菜”）、烧猪肝纪念岳飞。
5、还有一种说法与朱元璋有关。某年腊月初五，穷困潦倒的朱元璋，从老鼠洞里掏了一大把五谷杂粮，将其洗净煮粥，吃起来美味可口。朱元璋做了皇帝后，仍惦记着他少时亲自做的“杂粮粥”。他规定在御膳堂要做这种五谷杂粮粥，自此民间有过“五豆节”，食“五豆粥”习俗。相声《珍珠翡翠白玉汤》类似这种说法。不过这种说法较晚，事实上在宋代已形成过“五豆节”习俗。
6、还有不同的说法，如：腊五过“五豆节”意在提醒大家新年即临，要开始准备年货及清理环境卫生了，同时提醒人们尤其是小孩子注意，进腊月“打人伤手，骂人烂嘴”，应当格外讲究文明礼貌；腊五当日农家吃五豆，说明生活美满，若缺某种豆子，则被认为是不圆全；五豆节所以用五豆，是与初五相照应，也是图个吉利，意在祝愿来年五谷丰登；五豆节吃五豆，乃是为了教育那些不爱惜粮食的“败家子”，以使他们明白农民种田的不易。等等。
7、中国地大，不同地区有不同的说法也在情理之中，但有一种与百姓生活紧密相关且非常贴近民间习俗的说法，却往往被今人忽视。这就是五豆节是“送痘神”，禳小儿痘疹的。
8、五豆节一般要熬制“五豆汤”，它是用绿豆、豌豆、赤小豆、红芸豆（晋城俗称红豆）、小白豆（即小颗粒黄尺启兄豆）加萝卜或梨片（高平大黄梨）、冰糖合水熬制而成的，俗称“去瘟汤”。五种豆类均含多种营养成分，营养价值甚高，而且都有食疗作用。绿豆有清热下火、消暑利水、排毒解毒功效以及抑菌抗病毒作用，热性体质及易患疮毒者尤为适宜。中医用其主治暑热烦渴，感冒发热，霍乱吐泻，痰热哮喘，头痛目赤，口舌生疮，水肿尿少，疮疡痈肿，风疹丹毒。豌豆性味甘平，有健脾、壮肾作用，可作为脾弱肾虚者的保健食品。赤小豆甘、酸、平、无毒，有解毒排脓、清热去湿、健脾止泻、宽肠理气功效，可辟温疫，解热毒，消痈肿，排恶血，健脾胃，补血脉。红芸豆味甘平，性温，营养价值极高，是一种滋补食疗佳品，而且含有皂苷、陵袭尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，增强抗病能力。小白豆具有益气养血、健脾宽中、健身宁心、下利大肠、润燥消水的功效.可令人长肌肤,益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品。从五豆汤的辅料来看，萝卜在我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”之说，《本草纲目》中称萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”高平大黄梨有“梨中之王”的美称，可润肺凉心，消痰降火，解疮毒，防瘟疫等。冰糖可以增加甜度，并且有养阴生津，补中益气，去火润肺的功效，是入肝和肺经之“引”。
9、从“五豆汤”的配伍来讲，简直就是一剂好方药，“君、臣、佐、使”各得其位，以防疫去瘟为目的，祛中有补，补中有泻，既排热泄毒，又不伤元气。像这样的方子，不可能出于一般人之手。查了一下资料，果然大有来头。医圣张仲景曾用验方“五豆汤”治疗糖尿病，后人在此基础上不断加减，演变出不同功能的“五豆汤”。明初编修的中国历史上更大的方剂书籍《普济方》，引《德生堂方》“五豆饮”，其配方为“黑豆5升，黄豆5升，绿豆5升，青豆5升，赤小豆5升，干葛1斤，甘草1斤，贯众半斤（俱不锉)。”可“解酒毒，止烦渴，发痘疮，并能解发渴之证后成疮痍者。”并特意提到“小儿痘疮不出，饮即发见。”晋城地区的“五豆汤”，极有可能是结合当地的特产，在“五豆饮”基础上加减的。
10、“五豆汤”熬好后，旧时先要在路边洒上一些以驱疫鬼，然后全家人人喝一碗。不仅在五豆节饮用，而且在瘟疫流行时或者干旱无雪的冬季，人们也常常煮熬五豆汤，以避瘟疫。在晋城，也有的地方在五豆节不是饮“五豆汤”，而是食“五豆粥”，主要是用五种地产豆类：绿豆、豇豆、赤小豆、红芸豆、黄豆，再加红薯、软米、柿饼合水熬制而成，与腊八粥的区别不大。“五豆粥”注重的是冬季养生，而从解毒去瘟的食疗价值来讲，显然不如五豆汤。除“五豆汤”与“五豆粥”之外，有的地方还吃“红豆焖饭”，即用红芸豆等豆类和小米做成干饭。由于人痘接种推行之后，基本遏制了天花的传染，加之腊五与腊八又只差三天，人们逐渐将五豆节融入了腊八节。不过这一历史的记忆在晋城一些地方仍有遗存。
11、总而言之，腊月初五吃五豆，是一种民众的习俗，历史的积淀。民俗是一个民族的文化底色和民族记忆。在今冬无雪的季节里，喝一碗“五豆汤”，不仅可以去火防疫，而且可以使古老的民间风俗不致于失忆。
三、五豆饮中的五豆是哪些
1、五豆饮中的五豆指的是黄豆、黑豆、绿豆、白扁豆、赤小豆。
2、五豆饮是一种传统的中式饮品，由五种不同颜色的豆类制成。这五种豆类分别是黄豆、黑豆、绿豆、白扁豆和赤小豆，每种豆都有其独特的营养价值和功效。黄豆富含蛋白质和大豆异黄酮，有助于调节内分泌；黑豆则富含铁元素和维生素E，具有很好的抗氧化作用；绿豆具有清热解毒、消暑止渴的功效；白扁豆能健脾化湿，适合脾胃虚弱者食用；赤小豆则能利尿消肿，对于水肿型肥胖有一定的改善作用。
3、五豆饮的 *** *** 相对简单，一般先将五种豆类分别浸泡、煮熟，然后混合在一起，加入适量的糖或蜂蜜调味即可。这种饮品不仅口感丰富，而且营养价值高，深受人们喜爱。在中医理论中，五豆饮还具有平衡五脏、调和气血的作用，适合各个年龄段的人群饮用。
4、现代生活中，五豆饮也逐渐被赋予了更多的创意和变化。例如，有些人会在五豆饮中加入红枣、枸杞等食材，以增加口感和营养价值；还有些人会将其与果汁或茶混合，创造出更多元化的饮品选择。这些创新做法不仅丰富了五豆饮的口感和风味，也使其更加适应现代人的饮食习惯和健康需求。
5、总之，五豆饮中的五豆指的是黄豆、黑豆、绿豆、白扁豆和赤小豆，它们各具特色，共同构成了这一营养丰富的中式饮品。无论是传统 *** 还是现代创新，五豆饮都以其独特的魅力吸引着人们的关注与喜爱。
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