其实铁板牛肉串的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解怎样让铁板牛肉串吃起来不油腻呢，因此呢，今天小编就来为大家分享铁板牛肉串的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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一、怎样让铁板牛肉串吃起来不油腻呢
老婆孩子喜欢吃烤串，疫情期间尽量不去饭店，自己做吧。
步骤 1牛肉切成色子块，洋葱切块，连同所有的调料加入牛肉搅拌均匀，腌制15-20分钟。(烧烤干料是卖肉的配好的)
步骤 2竹签字用开水煮一下，消消毒(自我安慰)。
步骤 3将牛肉串成串串，肥瘦，洋葱间接着串。
步骤 4起锅烧油，油温5成热，下入肉串，煎好一面翻另一面，肉变金黄即可出锅。
二、爆吵铁板烧作法
1、做铁板烧之前，我们要准备一些料酒，椒盐等做铁板烧的调料。然后将鱿鱼去除内脏之后，在把鱿鱼的表面清洗后切开或者是不切备用。在一个容易中加上一些料酒，白酒，啤酒，食盐，辣椒将汁调匀之后，直接的把鱿鱼腌制起来。腌制前在鱿鱼上弄上几刀，帮助入味。腌制后串成一串一串的就可以在铁板上烤，烤熟后抹上甜面酱，撒上胡椒面，辣椒面就能吃了。
2、白灼鱿鱼准备一些大葱，姜，蒜，鱼露等即可。先把鱿鱼去掉内脏，把鱿鱼的例外都清洗干净，然后在把鱿鱼上斜刀划上几刀，然后尽量不要隔断鱿鱼。将一些葱花和姜片，大蒜放进油里爆炒，加上料酒后，就可以把鱿鱼放进有利炸一会，熟了之后就直接的装盘。然后在使用一些鱼露，醋，酱油，香油，辣椒油调匀，即可使用炸好的鱿鱼蘸着吃。
3、肾炎的患者可以少量的吃一些鱿鱼的，但是不能吃的太多，会对并且的恢复造成一些的危害，并且也有的人会因为吃海鲜过敏，而导致出现并且加重的危害。一把肾炎的患者是不可以吃含嘌呤高的食物的，比如芹菜，小罗卜，豆制品，鱼等都是吧可以吃的，会对肾脏的功能造成一定的影响，是身体的代谢物不能及时的排出。可以吃一些莲藕，冬瓜，白菜，芋头等。
4、把鱿鱼弄干净放在清水中，过清水之后备用。我们先调制一下浆糊，用几个鸡蛋，然后加上淀粉，水适量，食盐，料酒搅拌均匀之后，然后把鱿鱼放在一个盘子中，将调制的浆糊直接的刷在鱿鱼上，一定要刷均匀，然后在把锅中加油，把刷好浆糊的由于使用竹签串起来，然后放在油里，开始炸，当由于的颜色发黄时，并且伴有香味时，就可以出锅了。
5、鱿鱼中含有比较大量的牛黄酸，帮助压制身体出现的刚U盾偏高的情况，并且还可以缓解疲劳，帮助明目，并且也有利于改善我们的肝脏功能。吃鱿鱼可以治疗胃寒的情况，有暖胃的好处。也可以补精养气，使身体虚弱的人，增强免疫力的情况。鱿鱼中含的维生素e可以让肌肤上存在的黑色素逐渐的小时，压制黑色素的形成，并且还可以预防糖尿病的出现。
三、铁板最出名的十大小吃
1、铁板最出名的十大小吃包括铁板鱿鱼、铁板豆腐、铁板炒饭、铁板炒面、铁板牛肉、铁板烤鸭、铁板煎饺、铁板烤肉串、铁板鲜蘑和铁板大虾。
2、首先，铁板鱿鱼以其鲜嫩多汁的口感和香辣的味道深受食客喜爱。鱿鱼在铁板上高温快炒，锁住了原汁原味，再搭配特制的酱料，让人回味无穷。
3、其次，铁板豆腐是另一道简单又美味的铁板小吃。豆腐经过铁板煎烤，外皮酥脆，内里嫩滑，配以葱花、辣椒等调料，风味独特。
4、铁板炒饭则是一种富有创意的铁板小吃，将米饭和各种食材如鸡肉丁、虾仁等在高温铁板上快速翻炒，口感香糯，营养丰富。
5、此外，铁板炒面也颇受欢迎。面条在铁板上翻炒至根根分明，搭配蔬菜和肉类等配料，口感丰富多样。
6、铁板牛肉作为经典之作，选用优质牛肉切成薄片，在铁板上迅速煎烤至表面微焦，肉质鲜嫩多汁，再搭配蔬菜和酱料，美味可口。
7、铁板烤鸭则以其鲜美的口感和酥脆的外皮著称。经过铁板高温压制，鸭肉中的油脂部分被逼出，使得整体口感更加清爽。
8、铁板煎饺将传统的煎饺与铁板烹饪相结合，饺子皮薄馅足，在铁板上煎至酥脆，香气扑鼻。
9、铁板烤肉串也是人气美食之一，肉串在铁板上烤制，香气四溢，肉质鲜嫩多汁。
10、另外，铁板鲜蘑和铁板大虾也是不可错过的铁板小吃。鲜蘑撕成小条后在铁板上煎烤，搭配蒜蓉辣酱等调料，口感鲜美。而铁板大虾则选用新鲜的基围虾，铁板煎烤而成，保持了虾的鲜味，吃起来鲜美无比。
11、总的来说，这些铁板小吃以其独特的烹饪方式和丰富的口味选择赢得了广大食客的喜爱。无论是作为正餐还是夜宵，都能满足人们对美食的追求。
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