大家好，维生素a食物排名表相信很多的网友都不是很明白，包括维生素A含量高的食物也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于维生素a食物排名表和维生素A含量高的食物的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、维生素A含量高的食物
芒果的胡萝卜素、维生素A含量特别高，是所有水果中少见的。有益于视力的改善，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。芒果中含有一种叫做芒果甙的物质，这种物质有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。
动物肝脏堪称食品中的“维生素A之王”。人们常吃的动物肝脏，其维生素A含量从高到低依次为：羊肝、牛肝、鸡肝、猪肝。从肝脏中直接吸收得到的维生素A足以补充人体日常所需。
胡萝卜在蔬菜中维生素A含量排名之一。胡萝卜中主要含有β-胡萝卜素，它的营养价值极高，1分子可以转化为2分子的维生素A。胡萝卜含有的维生素A，是人体正常生长发育所必需的物质，能提高人体免疫力，间接达到防癌症的目的。
根据美国农业部国家营养数据库的统计结果，一个中等大小的红薯能满足人体每日对维生素A需求量的40%，红薯比紫薯维生素A含量往往要高很多。红薯中的绿原酸，更能抑制黑色素，有效降低雀斑和老人斑的生成。还可以抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，延缓衰老。
二、维生素a食物排行榜(20种富含维生素A的食物盘点)
维生素A是一种脂溶性维生素，在维持视力、身体发育、免疫功能和生殖健康方面起着至关重要的作用。
从饮食中摄取足量的维生素 A可以预防缺乏症的症状，包括脱发、皮肤问题、眼睛干涩、夜盲症和感染易感性增加。
缺乏症是发展中国家失明的主要原因。相比之下，发达国家的大多数人从他们的饮食中获得了足够的维生素 A。
推荐的膳食摄入量(RDA)为男性 900 mcg，女性 700 mcg，儿童和青少年 300-600 mcg。
RDA为绝大多数人提供足够的维生素 A。
本文列出了 20种富含维生素 A的食物，另外还有 20种富含维生素 A的水果和蔬菜。
维生素 A1，也称为视黄醇，仅存在于动物源性食物中，如油性鱼、肝脏、奶酪和黄油。
1片：6,421微克（713% DV） 100克：9,442微克（1,049% DV）
1盎司：2,122微克（236% DV） 100克：7,491微克（832% DV）
1片：1,495微克（166% DV） 100克：8,384微克（923% DV）
1茶匙：1,350微克（150% DV） 100克：30,000微克（3,333% DV）
半片鱼片：388微克（43% DV） 100克：252微克（28% DV）
半片鱼片：229 mcg(25% DV) 100克：149 mcg(17% DV)
1盎司：214微克（24% DV） 100克：757微克（84% DV）
1汤匙：130微克（14% DV） 100克：1,001微克（111% DV）
1片：115 mcg(13% DV) 100克：407 mcg(45% DV)
1汤匙：97微克（11% DV） 100克：684微克（76% DV）
11. Limburger Cheese——每份 11% DV
1片：96 mcg(11% DV) 100克：340 mcg(38% DV)
1片：92微克（10% DV） 100克：330微克（37% DV）
13.卡门培尔干酪——每份 10% DV
1个楔子：92 mcg(10% DV) 100克：241 mcg(27% DV)
1盎司：83微克（9% DV） 100克：294微克（33% DV）
1个大鸡蛋：74微克（8% DV） 100克：149微克（17% DV）
1片鱼片：71微克（8% DV） 100克：100微克（11% DV）
1盎司：56微克（6% DV） 100克：198微克（22% DV）
1汤匙：45微克（5% DV） 100克：308微克（34% DV）
1汤匙：43微克（5% DV） 100克：271微克（30% DV）
1盎司：35微克（4% DV） 100克：125微克（14% DV）
你的身体可以从植物中的类胡萝卜素中产生维生素 A。
这些类胡萝卜素包括β-胡萝卜素和α-胡萝卜素，统称为维生素原A。
然而，大约 45%的人携带基因突变，显着降低了他们将维生素 A转化为维生素 A的能力。
根据你的基因，以下蔬菜提供的维生素 A可能比指定的少得多。
1杯：1,836微克（204% DV） 100克：1,043微克（116% DV）
1杯：1,144微克（127% DV） 100克：558微克（62% DV）
3.羽衣甘蓝（熟）——每份98% DV
1杯：885微克（98% DV） 100克：681微克（76% DV）
4. Collards(cooked)—每份 80% DV
1杯：722微克（80% DV） 100克：380微克（42% DV）
5.萝卜青菜（熟）——每份 61% DV
1杯：549 mcg（61% DV） 100克：381 mcg（42% DV）
6.胡萝卜（煮熟的）——每份 44% DV
1个中等大小的胡萝卜：392 mcg（44% DV） 100克：852 mcg（95% DV）
7.甜红辣椒（生）——每份 29% DV
1个大辣椒：257 mcg(29% DV) 100克：157 mcg(17% DV)
8.瑞士甜菜（生）——每份 16% DV
1片叶子：147微克（16% DV） 100克：306微克（34% DV）
1杯：141微克（16% DV） 100克：469微克（52% DV）
10.长叶莴苣（生）——每份 14% DV
1片大叶：122微克（14% DV） 100克：436微克（48% DV）
维生素 A原在蔬菜中的含量通常高于水果。但是有几种水果可以提供很好的量，如下所示。
1个中等芒果：181 mcg(20% DV) 100克：54 mcg(6% DV)
1个大楔子：172 mcg(19% DV) 100克：169 mcg(19% DV)
3.粉红或红葡萄柚——每份 16% DV
1个中等大小的葡萄柚：143 mcg(16% DV) 100克：58 mcg(6% DV)
1个楔子：80 mcg(9% DV) 100克：28 mcg(3% DV)
1个小木瓜：74 mcg(8% DV) 100克：47 mcg(5% DV)
1个中等杏：34 mcg(4% DV) 100克：96 mcg(11% DV)
1个中等橘子：30 mcg(3% DV) 100克：34 mcg(4% DV)
1个中等油桃：24 mcg(3% DV) 100克：17 mcg(2% DV)
1个中等番石榴：17 mcg(2% DV) 100克：31 mcg(3% DV)
1个中等水果：12 mcg(1% DV) 100克：64 mcg(7% DV)
通过定期食用本文中列出的一些食物，你可以轻松满足对维生素 A的需求。许多食物还含有添加的维生素 A，包括谷物、人造黄油和乳制品。
由于维生素 A是脂溶性的，因此与脂肪一起食用时会更有效地吸收到血液中。大多数富含维生素 A的动物源性食物的脂肪含量也很高，但这不适用于大多数维生素 A原的植物来源。
你可以通过在沙拉中添加少许油来提高你对植物来源的维生素 A原的吸收。
然而，如上所述，有些人的基因突变使维生素原 A转化为维生素 A的效率大大降低。
正因为如此，素食者应该服用补充剂或确保多吃上面列出的水果和蔬菜。
幸运的是，富含维生素 A的食物通常很容易获得，而且大多数都是健康饮食的极好补充。
三、食物中维生素A的含量排行
胡萝卜含在丰富的维生素A，这种维生素对保护皮肤有很大的帮助，日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话，就可以起到一个祛斑的作用。
多吃红薯对红润肌肤有很大的帮助，红薯含有丰富的胡萝卜素，其经人体吸收后转化为维生素A，具有滋润肌肤的功效。此外，红薯还具有祛除体内肺胃热，生津止渴，调和身体体液，已补中和血，从而使人的皮肤恢复健康的红润的肤色。
玉米是著名的抗衰老食物，含有丰富的胡萝卜素，其中黄玉米含量相对较高。
胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A，能够滋润肌肤，使肌肤恢复润泽，以抵抗肌肤干燥引起的肌肤衰老问题。
猪肝中蕴含着丰富的维生素A，常吃猪肝，对肌肤有着很不错的美容功效。与此同时，猪肝中还含有丰富的铁、磷等造血不可缺少的原料，能够与维生素a一起发挥功效，让你恢复健康红润的好肤色、好气色。
蛋黄中的维生素A含量很高，多吃鸡蛋有助于补阴养血，滋阴润燥；鸡蛋还富含大量维生素、矿物质以及蛋白质，可以通过内在气血的调和以及人体肌肤的修复，使肌肤恢复健康气色。
西红柿具有清热止渴，养阴凉血的功效，对肌肤也有着很好的滋补作用。西红柿中含有丰富胡萝卜素，可以在体内转化为维A。能够帮助平抚肌肤皱纹，使皮肤恢复细嫩光滑，因此，皮肤干燥起皱的人可多吃西红柿，恢复肌肤光彩美丽。
牛奶同鸡蛋一样，也是人类重要的营养来源，特别是钙元素。牛奶中富含维生素A，可润泽肌肤多喝牛奶可有助于改善皮肤干燥及暗沉的状况，使皮肤白皙，有光泽。
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维生素A缺乏病又称蟾皮病，是一种维生素A缺乏所致的营养障碍性疾病，表现为皮肤干燥和粗糙，四肢伸侧圆锥形毛囊角化性丘疹、夜盲、角膜干燥和软化等。维生素A是维持一切上皮组织健全所必须的物质，其中以眼、呼吸道、消化组，尿道及生殖系统等上皮影响最显著。
维生素A缺乏时，上皮干燥，增生及解化。维生素A促进生长发育，当它缺乏时生殖功能衰退，骨骼生长不良，生长发育受阻。此外，维生素A了是构成视觉细胞内感光物质的成分，维生素A缺乏时，对弱光敏感度降低，暗适应障碍，重症者产生夜盲。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0814/c14739-27463419.html"target="_blank">人民网——维生素A的效用富含维生素A的食物
参考资料来源：/env.people.com.cn/n1/2016/0324/c1010-28223554.html"target="_blank">人民网——7种富含维生素A食物吃出好皮肤
四、维生素a有哪些食物和水果蔬菜
动物的内脏，比如猪肝、鸡肝、羊肝、鸭肝、鹅肝，动物的蛋类，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，深海的鱼类，比如黄花鱼、沙丁鱼、凤尾鱼。
芒果、柑橘、枇杷、杏、香蕉、苹果、西瓜、柠檬、桔子、葡萄、苹果、猕猴桃、杨桃、胡桃、哈密瓜、大白梨、樱桃、桑葚、香瓜、西瓜、水蜜桃、木瓜等、油桃番石榴、百香果、樱桃、哈密瓜、葡萄柚。
南瓜、胡萝卜、菠莱、苋菜、韭菜、红薯、胡萝卜、大白菜、大豆、荷兰豆、油菜、小白菜、苋菜、生菜、菠菜、青椒、番茄、甘蓝、苜蓿。
维生素A是一种脂溶性维生素，有机化合物，化学式是C20H30O，对热、酸、碱稳定，易被氧化，紫外线可促进其氧化破坏。维生素A包括A1及A2，A1即视黄醇。维生素A2即3-脱氢视黄醇，其生理活性为维生素A1的40%。
含维生素A多的食物有禽、畜的肝脏、蛋黄、奶粉，胡萝卜素在小肠粘膜内可变为维生素A，红黄色及深绿色蔬菜，水果中含胡萝卜素多。
以上内容参考：百度百科——维生素a
五、富含维生素A、B2、C高的食物有哪些
维生素A：动物的肝脏，蛋类，乳类。动物的肝脏富含维生素a的含量更高，尤其是羊、鸡、猪的肝脏。
维生素B2：在绿色蔬菜中含量较高，蛋类、奶类、肉类、动物的内脏、蔬菜，水果等。
维生素C：鲜枣有“维生素C之王”的美誉，维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中，人体不能合成。水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素C；蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。
维生素C营养价值：维生素C为抗体及胶原形成，组织修补（包括某些氧化还原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢，铁、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白质的合成，维持免疫功能，羟化5-羟色胺，保持血管的完整，促进非血红素铁吸收等所必需。
1、防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗（维生素A可促进眼内感光色素的形成）。
3、能保持组织或器官表层的健康。
参考资料来源：百度百科-维生素c
参考资料来源：人民网-养生：常见食物可补充12种维生素【2】
参考资料来源：人民网-维生素A的效用富含维生素A的食物
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
