大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于糖水西米露的做法大全，雪耳西米露糖水的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、西米露糖水的做法
1.首先处理西米，不要长时间浸泡，因为不同品质的西米在浸泡过程中可能会溶化。
2.接下来，煮一锅水，水量要足够，大约是西米量的2到3倍。对于一人份的量，大约使用2到3茶勺西米。
3.将西米加入沸水中，不停搅拌以防止糊底。持续搅拌约15分钟后，关火。此时，你会发现水质变得粘稠，西米也粘连在一起。这是正常的，将西米倒入冷水中，它们就会散开并沉淀到底部。将水滤掉。
4.重新煮一锅沸水，把西米放进去，再次搅拌，并煮大约15分钟。这时，大部分西米应该开始变透明。关火，将西米冲淋一下冷水，然后重复上述沸水煮西米的步骤。这样西米就不会糊掉，而且不要期望一次性就能把西米煮至完全透明。
5.在第三次煮西米时，不需要再煮15分钟。当西米几乎全部变透明，只剩下少许白色核心时，就可以关火。将西米从锅中取出，过滤水分，然后盖上盖子闷几分钟，这样剩下的西米也会变透明。建议不要在锅中煮到完全透明，否则西米会失去Q弹的口感。
6.把椰汁或牛奶倒入锅中，根据个人口味加入适量糖。将煮好的西米加入，稍微煮一阵子即可出锅，随后可以冷藏。这样椰奶西米露就完成了。
7.根据需要，可以加入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果增加风味。注意水果的颜色搭配，这样 *** 出来的什锦西米露既美味又美观。
二、雪耳西米露糖水的做法
1、工具/材料
雪耳30克，红枣30克，西米30克，土红糖30克。
2、雪耳30克，红枣30克，西米30克，土红糖30克。
3、雪耳、西米、红枣、红糖准备好。
4、用水把雪耳泡开，然后撕成小片。
5、放西米进去，然后用勺子搅拌一下，不给粘底。
6、然后放红枣进去，盖上盖子煮2分钟熄火，停十几分钟再开火，每次开火都先搅拌一下，就按着这个步骤煮到西米变透明状。
7、清甜润滑的雪耳西米糖水就做好了。
三、西米露糖水怎么做西米露甜品做法
1.准备西米、水、椰汁、芒果、蜜红豆和烧仙草等食材。
2.将适量水倒入锅中，用大火煮沸。
3.西米在煮之前先用清水冲洗一下。
4.将冲洗后的西米倒入锅中，一同煮开。
5.在煮的过程中，要不断搅拌，防止西米粘锅。
6.当西米中心剩下一个小白点时，即可关火。
7.盖上锅盖，焖煮5-10分钟，直到西米完全透明。
8.煮好的西米捞出，过一下凉水，这样吃起来更加清爽。
9.将芒果对半横切，去掉核，然后在芒果上划十字刀，但不要切破皮。
10.轻轻按压芒果皮，使芒果肉展开。
12.在碗中加入适量的西米和芒果丁。
13.接着加入适量的烧仙草和蜜红豆。
14.最后倒入冰镇的椰汁，根据个人口味可以适量加入蜂蜜调味。
15.这样，美味的西米露甜品就 *** 完成了。
16.如果喜欢冰镇口感，可以将甜品放入冰箱冷藏后食用。
四、西米露糖水怎么做 西米露甜品做法
1、 *** 西米露糖水的食材包括适量的西米、水、一盒椰汁、一个芒果、适量的蜜红豆以及烧仙草。
2、首先，在锅内加入适量的水，然后用大火将其烧开。
3、水沸腾后，将西米放入清水中清洗，去除杂质。
4、清洗完毕后，迅速将西米倒入锅中，再次煮开。
5、煮的过程中，需要不停地搅拌，以防粘锅。
6、当西米煮至中间仅剩一小白点时，关火，盖上锅盖焖5到10分钟。
7、焖至西米完全透明后，将煮好的西米过凉水，这样吃起来更加爽口，不易黏糊。
8、接下来，将芒果对半切开，去除果核，然后在芒果上横竖划刀，但不要划断皮。用手指轻轻按压皮后，芒果肉就会自然分离。
9、在碗中加入适量的西米和芒果丁，再加入适量的烧仙草和蜜红豆。
10、最后，倒入冰镇过的椰汁，如果喜欢更甜一些的味道，可以适量添加蜂蜜。
11、西米露甜品的 *** 就完成了，夏日时将其冰镇后食用，味道更佳。
五、香芋西米露糖水的做法大全窍门窍门
1.锅里水烧开后，把准备好的西米倒进去，大概煮20-30分钟，煮到西米变成半透明，中间有个小白点的时候就把火关了，然后盖上盖子焖20-30分钟。西米不能洗，也不能冷水下锅，不然西米会散开。
2.准备好半个香芋，用一个也行，把它削好皮然后切成小块装盘备用，可以切小一点，方便蒸熟，切大了不容易熟。
3.在香芋里放上2大勺的白糖，把它搅拌均匀，然后盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上插几个小洞放气，最后放进烧开的锅里蒸熟，大概蒸20-30分钟左右。（这种做法的香芋，不是很甜，但是简单，如果喜欢甜一点的香芋可以看我文章后面有介绍）
4.西米的时间到了，打开盖子，西米已经全部变成了透明状态，如果西米中间还有白点，那证明火候不够，加一点清水，继续煮然后焖一下就可以了。现在把煮熟的西米捞出来过一下凉开水，最后沥干水分备用。
5.取一个碗或者杯子，放上蒸熟的香芋跟西米，然后在放上白糖，最后倒入牛奶，加点椰浆或者炼奶味道更香，这一道香芋西米露就算是做好了。
6.做好的香芋西米露可以马上吃，也可以先冰镇一下在吃，冰一下味道更好，也能解暑气。
之一种就是像文章里说的，直接加糖蒸熟，这种做法简单，但是香芋的甜味有点淡，比较适合不喜欢太甜的人。
第二种做法，先把香芋炸熟捞出控干油，然后锅里放上清水跟白糖，熬成糖浆，最后把香芋倒进去，让香芋都裹上糖浆，就可以出锅了，这种做法有点麻烦，但是做出来的香芋又香又甜。
六、香芋西米露糖水的做法
导语：在广东地区特别流行的香芋西米露糖水，深受大众的青睐，摆酒席也都会用这道糖水来收尾。香芋西米露的做法十分简单，材料上只需准备好香芋、西米、冰糖、红枣、葡萄干等就可以了，清洗干净材料后，再按步骤进行煮熟和调和，一份美味的香芋西米露糖水就可以食用了。
配料：西米、芋头各100克(约之两半)，清水1，250毫升，鲜奶、椰汁各150毫升，冰糖125克
(2)冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分锺。
(3)加入西米和芋头粒，中火煮20分锺。
(4)取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可。
1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右
2、煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起
3、15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了
4、把西米取出洗净后，锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了
1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)
3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶，放少许糖。(建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。)
7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。
9、把水果放到西米露里，最后就完成了。(注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里)，
在煮香芋西米露糖水时，有几个小细节要多加注意，一个是西米要煮的'没有白心，然后再用冷水清洗一下煮好的西米，这样不会过于熟透。另一个是冰糖也要多煮一段时间，让冰糖煮透，完全的融化在糖水里，这样味道和口感会更好。
大芋头1/4、西米适量、白糖适量、练乳适量。
1.香芋切小，蒸熟，我都是放电饭锅里蒸，方便。
2.今天是煮两人份，大概两碗多水，水开，转中火，下西米，因为还要放香芋，所以西米要少放，大概小半碗，不停搅拌，等到西米只剩中间一点点白色。
3.再开大火，下香芋和白糖，煮一下让糖熔化。
4.若西米还有的是有白点的，熄火，加盖闷一会，就全部变透名了。
芋头半个(约500克)、西米100克、白糖100克、椰汁适量、纯牛奶适量。
1、将芋头去皮洗净，切成丁备用。
2、煮西米露：起锅煮水，水开时把泡西米倒入锅中，慢慢沿着顺时针方向和西米，当其乳白色慢慢变得晶莹剔透时，西米就煮熟了，熄火后过冷开水，沥干备用。
3、煮芋头：最难的，也是最关键的，用铁锅烧干锅身，接着放白糖炒黄，每斤芋头放100-150克白糖，这个过程要控制好火候，糖会容的，会粘铲。
4、接着放芋头一起炒，炒匀后，就放适量开水煮。若水干了，香芋还未熟就再加点水煮一会。等煮干水就可以起锅了。
5、煮好的西米和芋头用盘子盛装好。
6、吃时就拿碗装点芋头，加点西米，冲点糖水，就成了一碗芋头西米露了。可以根据个人喜好加椰汁、牛奶、蜂蜜等。
关于糖水西米露的做法大全和雪耳西米露糖水的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
